Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация по технологии на тему "Чайный стол".

Презентация по технологии на тему "Чайный стол".


библиотека
материалов
 Учитель технологии Мишанова Вера Георгиевна МБОУ СОШ № 135 г. Нижний Новгород
Горячий чай согреет наши души, И всё вокруг покажется иным. Законы межпланетн...
В РОССИИ ЧАЙ ПОЯВИЛСЯ В 1637 ГОДУ. ЕГО ПРИВЁЗ И ПОДАРИЛ ЦАРЮ МИХАИЛУ ФЁДОРОВИ...
ПЕРВЫЕ УПОМИНАНИЯ О ЧАЕ В КИТАЙСКИХ ЛЕТОПИСЯХ ПОЯВИЛИСЬ 4700ЛЕТ ТОМУ НАЗАД.
В чайных листьях содержится около трехсот ингредиентов, включая белки, жиры ,...
 бодрит дух, повышает активность мозга, улучшает память; чай
Снимает усталость, стимулирует обмен веществ, нормализует деятельность сердца...
Чай эффективно предотвращает кариес. По результатам исследований, проведенных...
Питает организм, регулирует физиологические процессы и обладает общим оздоров...
Внешний вид, аромат, вкус настоя и прочие характеристики чая в значительной с...
Виды чая
Зелёный чай В сухом виде имеет зелёный цвет (от салатового до тёмно-зелёного,...
Чёрный чай (кит. хун ча) — сильно окисленный. В сухом виде имеет тёмно-коричн...
Белый чай (кит. бай ча) — чай из типсов (нераспустившихся чайных почек) и мол...
Жёлтый чай (кит. — хуан ча) — окисляется на 3—12 %, почти как зелёный, но пер...
Низкосортные измельчённые чаи Чаи из листьев, специально измельчённых, а такж...
Чай в пакетиках. Состоит в основном из чайной крошки и пыли, заключённых в па...
Зелёный или чёрный кирпичный чай, изготавливаемый из старых листьев, подрезно...
Растворимый чай, представляющий собой порошок из тем или иным способом дегидр...
Как заваривать чай?    Национальные способы заваривания чая - результат много...
Классический способ заварки чая 1.Ополоснуть чайник горячей водой. 2. засыпат...
3.Чайник на 2/3 залить крутым кипятком, одновременно помешивая чайной ложкой....
Можно накрыть чайник специальной грелкой, сделанной своими руками.
Китайский способ
Японский способ
Как сервировать чайный стол.
Лучше доктора любого Лечит скуку и тоску Чашка вкусного, крутого Самоварного...
27 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1  Учитель технологии Мишанова Вера Георгиевна МБОУ СОШ № 135 г. Нижний Новгород
Описание слайда:

Учитель технологии Мишанова Вера Георгиевна МБОУ СОШ № 135 г. Нижний Новгород

№ слайда 2 Горячий чай согреет наши души, И всё вокруг покажется иным. Законы межпланетн
Описание слайда:

Горячий чай согреет наши души, И всё вокруг покажется иным. Законы межпланетные нарушив, Мы унесёмся к далям голубым. Т.Лаврова

№ слайда 3 В РОССИИ ЧАЙ ПОЯВИЛСЯ В 1637 ГОДУ. ЕГО ПРИВЁЗ И ПОДАРИЛ ЦАРЮ МИХАИЛУ ФЁДОРОВИ
Описание слайда:

В РОССИИ ЧАЙ ПОЯВИЛСЯ В 1637 ГОДУ. ЕГО ПРИВЁЗ И ПОДАРИЛ ЦАРЮ МИХАИЛУ ФЁДОРОВИЧУ РУССКИЙ ПОСОЛ БОЯРИН ВАСИЛИЙ СТАРКОВ.

№ слайда 4 ПЕРВЫЕ УПОМИНАНИЯ О ЧАЕ В КИТАЙСКИХ ЛЕТОПИСЯХ ПОЯВИЛИСЬ 4700ЛЕТ ТОМУ НАЗАД.
Описание слайда:

ПЕРВЫЕ УПОМИНАНИЯ О ЧАЕ В КИТАЙСКИХ ЛЕТОПИСЯХ ПОЯВИЛИСЬ 4700ЛЕТ ТОМУ НАЗАД.

№ слайда 5 В чайных листьях содержится около трехсот ингредиентов, включая белки, жиры ,
Описание слайда:

В чайных листьях содержится около трехсот ингредиентов, включая белки, жиры ,витамины, минеральные вещества.

№ слайда 6  бодрит дух, повышает активность мозга, улучшает память; чай
Описание слайда:

бодрит дух, повышает активность мозга, улучшает память; чай

№ слайда 7 Снимает усталость, стимулирует обмен веществ, нормализует деятельность сердца
Описание слайда:

Снимает усталость, стимулирует обмен веществ, нормализует деятельность сердца, кровеносных сосудов, пищеварительной системы.

№ слайда 8 Чай эффективно предотвращает кариес. По результатам исследований, проведенных
Описание слайда:

Чай эффективно предотвращает кариес. По результатам исследований, проведенных в Англии, у детей, регулярно пьющих чай, заболеваемость кариесом снижается на 60%.

№ слайда 9 Питает организм, регулирует физиологические процессы и обладает общим оздоров
Описание слайда:

Питает организм, регулирует физиологические процессы и обладает общим оздоровительным воздействием. Особенно полезен чай людям среднего и пожилого возраста, он продлевает жизнь.

№ слайда 10 Внешний вид, аромат, вкус настоя и прочие характеристики чая в значительной с
Описание слайда:

Внешний вид, аромат, вкус настоя и прочие характеристики чая в значительной степени определяются тем, насколько долго и в каком режиме проводится окисление .

№ слайда 11 Виды чая
Описание слайда:

Виды чая

№ слайда 12 Зелёный чай В сухом виде имеет зелёный цвет (от салатового до тёмно-зелёного,
Описание слайда:

Зелёный чай В сухом виде имеет зелёный цвет (от салатового до тёмно-зелёного, в зависимости от особенностей изготовления), настой — неяркого желтоватого или зеленоватого цвета, в аромате отчётливо выделяется «травяная» нотка (может быть похож на запах сухого сена), вкус терпкий, может быть чуть

№ слайда 13 Чёрный чай (кит. хун ча) — сильно окисленный. В сухом виде имеет тёмно-коричн
Описание слайда:

Чёрный чай (кит. хун ча) — сильно окисленный. В сухом виде имеет тёмно-коричневый или почти чёрный цвет. Настой — от оранжевого до тёмно-красного. В аромате могут выделяться цветочные или медовые нотки, вкус характерный, терпкий, не горчит.

№ слайда 14 Белый чай (кит. бай ча) — чай из типсов (нераспустившихся чайных почек) и мол
Описание слайда:

Белый чай (кит. бай ча) — чай из типсов (нераспустившихся чайных почек) и молодых листьев, прошедший минимальное количество стадий обработки в процессе производства, обычно только завяливание и сушку.

№ слайда 15 Жёлтый чай (кит. — хуан ча) — окисляется на 3—12 %, почти как зелёный, но пер
Описание слайда:

Жёлтый чай (кит. — хуан ча) — окисляется на 3—12 %, почти как зелёный, но перед сушкой проходит процедуру закрытого «томления». Считаются элитными, некоторые сорта жёлтых чаёв ранее производились исключительно для императорского двора и были запрещены к вывозу из Китая

№ слайда 16 Низкосортные измельчённые чаи Чаи из листьев, специально измельчённых, а такж
Описание слайда:

Низкосортные измельчённые чаи Чаи из листьев, специально измельчённых, а также из отходов чайного производства, образующихся при сортировке или просеивании.

№ слайда 17 Чай в пакетиках. Состоит в основном из чайной крошки и пыли, заключённых в па
Описание слайда:

Чай в пакетиках. Состоит в основном из чайной крошки и пыли, заключённых в пакетики из фильтровальной бумаги, иногда ткани. Бывает как чёрным, так и зелёным

№ слайда 18 Зелёный или чёрный кирпичный чай, изготавливаемый из старых листьев, подрезно
Описание слайда:

Зелёный или чёрный кирпичный чай, изготавливаемый из старых листьев, подрезного материала и даже веток, путём прессования, облицованный сравнительно высококачественным чайным материалом.

№ слайда 19 Растворимый чай, представляющий собой порошок из тем или иным способом дегидр
Описание слайда:

Растворимый чай, представляющий собой порошок из тем или иным способом дегидратированного заваренного чая. Его слабый букет обычно восполняется ароматизацией.

№ слайда 20 Как заваривать чай?    Национальные способы заваривания чая - результат много
Описание слайда:

Как заваривать чай?    Национальные способы заваривания чая - результат многовекового опыта каждого народа, длительного применения чая в конкретных условиях определенной страны.

№ слайда 21 Классический способ заварки чая 1.Ополоснуть чайник горячей водой. 2. засыпат
Описание слайда:

Классический способ заварки чая 1.Ополоснуть чайник горячей водой. 2. засыпать чай, исходя из нормы 1 чайная ложка на стакан воды для черного чая, 1,5-2 чайные ложки для зеленого чая.

№ слайда 22 3.Чайник на 2/3 залить крутым кипятком, одновременно помешивая чайной ложкой.
Описание слайда:

3.Чайник на 2/3 залить крутым кипятком, одновременно помешивая чайной ложкой. 4.Затем накрыть чайник полотенцем или салфеткой и дать ему постоять 4-5 мин.   5.   После этого, когда чай настоится, доливают его кипятком и еще раз на несколько минут чайник закрывают полотенцем

№ слайда 23 Можно накрыть чайник специальной грелкой, сделанной своими руками.
Описание слайда:

Можно накрыть чайник специальной грелкой, сделанной своими руками.

№ слайда 24 Китайский способ
Описание слайда:

Китайский способ

№ слайда 25 Японский способ
Описание слайда:

Японский способ

№ слайда 26 Как сервировать чайный стол.
Описание слайда:

Как сервировать чайный стол.

№ слайда 27 Лучше доктора любого Лечит скуку и тоску Чашка вкусного, крутого Самоварного
Описание слайда:

Лучше доктора любого Лечит скуку и тоску Чашка вкусного, крутого Самоварного чайку Приятного чаепития!

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Общая информация

Номер материала: ДВ-499336

Похожие материалы