Презентация по технологии на тему "Ключ к здоровью" (о вреде сахара)

• 1 слайд

  Ключ к здоровью
  а
  Разработчик: Земскова Анна 8Б
  Наставник: Кулакова Татьяна Васильевна
  

• 2 слайд

  Цели и задачи
  Цель проекта: найти, по возможности, достоверную информация о пищевой ценности сахара и подсластителей, о их влиянии на здоровье и возможности использования в приготовлении кондитерских изделий и поделиться ею с окружающими.
  Задачи проекта:
  1.Собрать необходимую информацию о свойствах сахара и подсластителей.
  2.Выяснить, можно ли кондитерские изделия, приготовленные с помощью подсластителей, сделать и полезными и вкусными.
  3.Применить полученные знания на практике– приготовить блюдо с использованием натурального подсластителя.
  
  

• 3 слайд

  Проектный продукт
  
  
  
  

• 4 слайд

  Виды сахара
  1.Рафинированный и порошковый белый
  2. Пальмовый (кокосовый) сахар
  3. Коричневый (нерафинированный)
  4. Кристаллическая фруктоза
  5.Тростниковый сахар
  6.Кленовый сахар
  7.Свекловичный сахар
  8.Жидкий сахар
  9.Сорговый сахар
  10.Нават
  
  
  
  

• 5 слайд

  Пищевая ценность. Влияние на организм человека
  Полезные свойства:
  помогает нам быть активными и не терять энергию;
  улучшает состояние печени и помогает ей бороться с вредными факторами;
  способствует очищению селезенки от токсинов и т.д.
  Вредные свойства:
  повышается уровень глюкозы в крови и увеличивается риск возникновения диабета;
  избыточная глюкоза превращается в лишние килограммы: мы потребляем огромное количество калорий, но организм не испытывает насыщения и посылает нам ложные сигналы голода;
  продукт очень калориен, но в нем нет необходимой нам клетчатки и недостаточно полезных соединений;
  
  
  
  
  

• 6 слайд

  Виды подсластителей
  Натуральные:
  Эритрит
  Сорбит
  Стевия
  Фруктоза
  Синтетические:
  Сукралоза
  Аспартам
  Цикламат
  
  

• 7 слайд

  Польза и вред подсластителей
  
  Польза сахарозаменителей
  Для тех, кто не имеет проблем, заменитель сахара является хорошей перспективой оставаться в форме. В этих средствах практически отсутствуют калории, кроме того, они имеют незначительное влияние на показатели сахара в крови.
  Вред сахарозаменителей
  Вред, который могут принести подсластители, можно условно разделить на два вида, к которым относится ожирение и отравление всего организма Важно знать: поедая сладкое и не получая при этом калорий, мы попросту обманываем организм. После того как он недополучит нужной энергии, будет просыпаться волчий аппетит
  
  

• 8 слайд

  Работа над проектом
  
  В самом начале работы над проектом я решила, что буду продолжать тему о здоровье. В средствах массовой информации сейчас часто поднимается вопрос о сахаре, его влиянии на здоровье. Я решила больше узнать об этом. Составила план работы над проектом. Затем начала собирать материал для теоретической части и искать подходящий рецепт для практической части. Посте готовилась к защите проекта.
  

• 9 слайд

  Конечный продукт
  
  В ходе работы над проектом я узнала и собрала много интересной информации о сахаре и сахарозаменителях, о пользе и вреде этих продуктов. Познакомилась с рецептами блюд, в которых снижено содержание сахара и попробовала приготовить одно из них Считаю, что достигла цели проекта. Буду пробовать готовить и другие блюда по этой теме.
  

• 10 слайд

  Вывод
  Я надеюсь, мой проект получился полезным и интересным. Мне захотелось применить эти знания на практике и поделиться ими с окружающими, пропогандируя знания о полезном питании
  Совершенно разные блюда можно сделать полезными, стараясь беречь своё здоровье и здоровье окружающих.
  
  

• 11 слайд

  Список использованных источников
  
  1. Сахар. Виды сахара https://zen.yandex.ru/media/id/5a9544c03c50f7f3e365dfdd/kakie-byvaiut-vidy-sahara-5b238446f130c100a9f56fa2
  2. Пищевая ценность. Влияние на организмчеловека https://vsvoemdome-ru.turbopages.org/vsvoemdome.ru/s/eda/produkty/vred-i-polza-sahara
  3Виды подсластителей https://www.fit-health.ru/articles/kak-vybrat/kak-vybrat-saharozamenitel/
  4.: https://www.syl.ru/article/186021/new_zamenitel-sahara-polza-i-vred-kakoy-zamenitel-sahara-luchshe-ispolzovat
  5.https://greenportal.pro/healthy_food/kak-prigotovit-dieticheskie-keksy/
  6. выбор рецепта https://pp-prozozh.ru/postnye-keksy-s-zamorozhennymi-jagodami.html
  
  

• 12 слайд

  Ключ к здоровью
  а
  Разработчик: Земскова Анна 8Б
  Наставник: Кулакова Татьяна Васильевна