Презентация по технологии на тему : "Мой профессиональный выбор"

• 1 слайд

  «Мой
  профессиональный
  выбор»
  

• 2 слайд

  Повар молекулярной кухни
  

• 3 слайд

  важнейшими принципами молекулярной кулинарии являются повышение пищевой и биологической ценности готовых блюд и изделий, а так же улучшение процесса пищеварения и усвояемости продуктов за счет применения физических и химических методов приготовления пищи основанных на фундаментальных знаниях науки
  

• 4 слайд

  Цель работы: исследовать новое направление в кулинарии
  Задачи:
  1. Собрать и изучить информацию об истории развития данного направления
  
  2.Узнать какие личные качества должен иметь повар молекулярной кухни
  
  3.Выяснить плюсы и минусы профессии
  
  
  
  
  
  

• 5 слайд

  Люди начали экспериментировать с физическими и химическими свойствами пищи сотни лет назад, но все это было до того, пока "отцы" молекулярной кухни, венгерский физик Николас Курти и французский физик и химик Эрве Тис, сделали пищу главной темой своих исследований.
  
  В 1988 году они придумали название и дали определение молекулярной кухни. Молекулярная кухня также называется "прогрессивная кухня" или "модернистская кухня"
  История возникновения молекулярной кухни:
  

• 6 слайд

  Профессионально важные качества:
  
  образная память;
  эстетический вкус;
  высокая тактильная чувствительность
  подвижность кистей рук, пальцев;
  физическая выносливость;
  хорошо развитые обоняние и вкусовые ощущения;
  аккуратность;
  

• 7 слайд

  Плюсы :
   Свобода творчества и пространство для экспериментов
  
   Профессия без ограничений по возрасту, в 70 лет повар остается таким же востребованным
  
   Гибкий график работы
  
  
  Минусы
  Работа требует много энергии, весь день повар проводит на ногах
  
  Высокий уровень тревожности, как и в других видах сервиса: из-за ограниченного времени приготовления пищи, ее качества, соблюдения санитарных норм
  

• 8 слайд

  У отличных специалистов оплата может доходить до 350 000 рублей в месяц и выше. Среднестатистическая зарплата повара - 40 000 рублей в месяц
  

• 9 слайд

  Почему я выбрала эту профессию?
  Я выбрала данную профессию, так как молекулярная кухня это всегда что-то новое и интересное
  Я обладаю необходимыми качествами, для данной прфессии
  
  

Краткое описание документа:

Выбор профессии – это большая ответственность, которую очень важно осознать как можно раньше. Очень много примеров того, как люди, имеющие диплом по какой-либо специальности всю жизнь занимаются совсем другим делом.

Ошибка в выборе профессии может привести к тому, что, занимаясь не своим делом, человек тяготится им, плохо справляется со своей работой и у него портится характер. И наоборот, самые счастливые люди, это те, кто получает удовольствие от своей работы, у них всё хорошо получается и это способствует успеху и карьерному росту.