Презентация по технологии на тему "Приготовление из дрожжевого теста"

• 1 слайд

  
  Оладьи
  

• 2 слайд

  Подготовка рабочего места
  

• 3 слайд

  Т.Б. при работе горячей жидкостью
  Одеть спец одежду и головной убор(застегнуть рукава на пуговицы , спрятать волосы под косынку.
  Тщательно подготовить свое рабочее место до безопасности работы.
  Не пользоваться плитой , которая имеет открытую спираль
  Быть осторожным во время роботы с ручными терками . Крепко держать обработанные продукты ,не обрабатывать сильно маленькие кусочки
  При с горячей жидкостью:
  пол должен быть чистым и сухим;
  крышку горячей посудиной брать коротким рушником и открыть от себя;
  не наливать горячую жидкость в стеклянную посудину;
  остерегаться по падании капель воды в разогретый жир-это причинит появление брызг горячего жира.
  
  
  
  

• 4 слайд

  Наливаем кефир 2. Добавляем соль в жидко
  Технологическая карта
  

• 5 слайд

  1.Мешаем жидкость 2. Добавляем яйцо
  Технологическая карта
  

• 6 слайд

  1. Добавляем сахар 2. Смешиваем жидкость
  Технологическая карта
  

• 7 слайд

  Добавляем дрожжевое тесто в емкость со смесью
  И смешиваем подготовленное нами тесто
  Технологическая карта
  

• 8 слайд

  Технологическая карта
  Подготовка к работе с тестом
  Пропускаем муку через сито в емкость с молочной жидкостью
  
  
  

• 9 слайд

  Технологическая карта
  Смешивание всех ингредиентов
  Подготовка к жарке блинов
  

• 10 слайд

  Они готовятся на растительном масле,
  в сторону наши мастера ловко переворачивают их из стороны .
  

• 11 слайд

  Уборка
  Убираем столы
  Моем полы и заметем
  Моем посуду
  

• 12 слайд

  При участии: Карпачёвой М.А.
  

• 13 слайд

  Кругловой Н.В.
  

• 14 слайд

  Приятного аппетита