Презентация по технологии на тему "Сладкий дом"

• 1 слайд

  Проект по технологии на тему : Сладкий дом
  Ученицы 7 а класса
  Селивановой Анастасии
  

• 2 слайд

  План
  1)Проблема , цели и задача
  2)Историческая справка
  3)Определение, требования к изделию
  4)Разработка вариантов, идеи
  5)Оценка и выбор лучшего варианта
  6)Планирование
  7)Изготовление изделия
  8)Оценка проделанной работы
  
  

• 3 слайд

  Проблема
  Скоро новый год, и люди начинают готовиться как могут . Наряжают ёлку, украшают дом , развешивают гирлянды. Но самое главное , это праздничный стол. Я хочу сделать на этот новый год что-то особенное , вкусное и сладкое. Порадовать близких. Я попробую сделать сладкий пряничный дом.
  Цель
  Сделать сладкое блюдо к новому году. Успеть ко времени и порадовать гостей.
  Задача
  Разработать и изготовить из продуктов модели дома . Изучить продукты, необходимые для изделия, и научиться работать с ними.
  

• 4 слайд

  Историческая справка
  Возрождение произошло совершенно случайно. В 1812 году братья Гримм опубликовали свой сборник сказок, в том числе и сказку «Гензель и Греттель». После публикации пряничные домики стали пользоваться невероятной популярностью. Вспомнили древних римлян и рукопись 14 столетия со сказочной страной Кокань (в этой стране, согласно рукописи, был дом из сладостей).
  Дети, читавшие сказку, просто мечтали о чудесных пряничных домиках.
  Первые домики начали печь родители для своих чад, а затем, как это всегда бывает, началось массовое производство. Появились домики на любой вкус. К праздникам, а особенно к Рождеству, проводились конкурсы на самый красивый домик.
  
  

• 5 слайд

  Требования
  Соответствие к назначению.
  Оригинальность конструкции.
  Наличие продуктов.
  Простота в изготовлении .
  Владение знаниями и умениями, необходимыми для изготовления домика.
  Инструменты и оборудования
  Экономичность
  
  

• 6 слайд

  Варианты:
  1) Пряничный домик из кекса
  Масло сливочное — 125 г
  Сахар тростниковый (от ТД Мистраль) — 50 г
  Мед — 2/3 ст. л.
  Яйцо куриное — 2 шт
  Мука пшеничная / Мука — 350 г
  Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  Цедра апельсина — 1 ч. л.
  Имбирь (порошок) — 1 ч. л.
  Орех мускатный — 1/6 ч. л.
  Корица — 0,5 ч. л.
  
  Время приготовления: 90 минут
  
  
  

• 7 слайд

  2) Пряничная юрта
  мука (1 кг); яйцо (3 шт); сахар (200 г); мед (250 г); сливочное масло (200 г); сода (1/2 чайной ложки); и ровно по ¼ чайной ложки каждой пряности (корица, имбирь, гвоздика, душистый перец и кардамон
  

• 8 слайд

  3) Большой пряничный домик
  Мука
  масло , имбирь
  сахар
  ,корица
  ,шоколад
  ,разрыхлитель
  ,какао
  ,яйца
  ,лимонный
  сок
  ,пудра
  

• 9 слайд

  Оценка идей и выборы лучшей
  

• 10 слайд

  Вывод : По результатам анализа наибольшее количество баллов получила идея 3
  

• 11 слайд

  Пряничный дом
  
  
  
  
  Продукты
  Сковорода Миска Протвень
  Миксер
  Украшения
  Пергаментная бумага
  Пакет , Тарелка
  

• 12 слайд

  Изготовление пряничного домика : нам понадобится:
  100г Слив.масла,100г меда, 150г сахара, 1ч ложка корицы и имбиря , лимонная цедра,450г муки, 1ч ложка разрыхлителя,1ст ложка какао,3 яйца, 200г сахарной пудры
  Посуда : Сковорода , миксер ,чашка , Стакан, Ложка , Протвень , Тарелка.
  

• 13 слайд

  Изготовление домика .Размешиваем на сковородке ингредиенты : сахар , масло , специи , доводим до однородной массы, позже добавляем цедру
  

• 14 слайд

  В муку добавляем разрыхлитель , добавляем какао и просеиваем
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  Добавляем в смесь 2 яйца
  

• 17 слайд

  Смешиваем смесь с мукой
  

• 18 слайд

  Вымешиваем тесто , и оставляем в холодильнике на ночь
  

• 19 слайд

  После, раскатываем тесто, формируем стенки , выпекаем до образования корочки
  

• 20 слайд

  Делаем «цемент» для дома , 1 яйцо взбиваем и добавляем пудру и лимонный сок
  

• 21 слайд

  Формируем дом и скрепляем стенки
  

• 22 слайд

  Украшаем дом
  

• 23 слайд

  Дом готов!
  

• 24 слайд

  Оценка проделанной работы:
  Пряничный дом получился такой как я хотела. Он получился оригинальный и красивый. Им не стыдно порадовать гостей . Я довольна своей работой и тем что добилась своей цели.
  

• 25 слайд