Презентация по теме "Дисахариды"

Тестовое задание

1.                Впервые глюкозу синтезировал Менделеев

2.                А. Маргграф предложил термин «углеводы»

3.                Общая формула углеводов Сn(H₂O)_m

4.                Пентозы, гексозы, триозы относят к моносахаридам

5.                Рибоза относится к пентозам

6.                Глюкоза и фруктоза имеют одинаковую структурную формулу.

7.                Глюкозу называют виноградным сахаром

8.                Глюкоза является альдегидоспиртом

9.                Глюкоза взаимодействует с гидроксидом меди

10.         При взаимодействии глюкозы и водорода образуется соответствующая кислота

11.         Для глюкозы характерно несколько типов брожения

12.         Глюкоза и фруктоза являются изомерам

13.         Фруктоза слаще глюкозы

Дисахаридами

группа углеводов, молекулы которых состоят из двух простых сахаров, объединенных в одну молекулу гликозидной связью разной конфигурации. 

Обобщенная формула

С12Н22О11. 

ДИСАХАРИД ЦЕЛЛОБИОЗА

Целлобиоза — дисахарид, состоящий из двух молекул глюкозы. Продуцируется он растениями и некоторыми бактериальными клетками.

Биологической ценности для человека целлобиоза не представляет:

ТРЕГАЛОЗА — 

ГРИБНОЙ САХАР

• Трегалоза состоит из остатков                           двух молекул глюкозы. Содержится в высших грибах (отсюда и второе его название — микоза), водорослях, лишайниках, некоторых червях и насекомых. Считается, что накопление трегалозы является одним из условий повышенной устойчивости клеток к высыханию. В человеческом организме

не усваивается

Краткое описание документа:

Презентация содержит тестовое задание по предыдущей теме "Моносахариды". Описывает 5 видов дисахаридов, физические, химические свойства и применение.