Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Презентация "Приготовления шоколадного десерта"

Презентация "Приготовления шоколадного десерта"

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Приготовление десерта "Шоколадный пломбир"
 Приготовить ингредиенты для рецепта.  
Ингредиенты: Шоколад темный — 100 г Сахар-песок — 3 ст. л. Молоко — 0,5стак....
 Молоко прогреть, добавить сахар и поломанный шоколад.
Эту массу растопить на водяной бане (помешивая) и охладить.   Взбить миксеро...
 Осторожно перемешать шоколадную массу со взбитыми сливками.
 Заморозить в холодильной камере. Разложить на порции.
 Мороженое готово
Требования к качеству : Выход: 2порции по 250 грамм Внешний вид : мороженое в...
Приятного аппетита!
1 из 10

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Приготовление десерта "Шоколадный пломбир"
Описание слайда:

Приготовление десерта "Шоколадный пломбир"

№ слайда 2  Приготовить ингредиенты для рецепта.  
Описание слайда:

Приготовить ингредиенты для рецепта.  

№ слайда 3 Ингредиенты: Шоколад темный — 100 г Сахар-песок — 3 ст. л. Молоко — 0,5стак.
Описание слайда:

Ингредиенты: Шоколад темный — 100 г Сахар-песок — 3 ст. л. Молоко — 0,5стак. Сливки (33%) — 1стак.

№ слайда 4  Молоко прогреть, добавить сахар и поломанный шоколад.
Описание слайда:

Молоко прогреть, добавить сахар и поломанный шоколад.

№ слайда 5 Эту массу растопить на водяной бане (помешивая) и охладить.   Взбить миксеро
Описание слайда:

Эту массу растопить на водяной бане (помешивая) и охладить.   Взбить миксером охлажденные сливки.

№ слайда 6  Осторожно перемешать шоколадную массу со взбитыми сливками.
Описание слайда:

Осторожно перемешать шоколадную массу со взбитыми сливками.

№ слайда 7  Заморозить в холодильной камере. Разложить на порции.
Описание слайда:

Заморозить в холодильной камере. Разложить на порции.

№ слайда 8  Мороженое готово
Описание слайда:

Мороженое готово

№ слайда 9 Требования к качеству : Выход: 2порции по 250 грамм Внешний вид : мороженое в
Описание слайда:

Требования к качеству : Выход: 2порции по 250 грамм Внешний вид : мороженое в форме шариков, уложенных вкреманку, оформленное клубникой и листьями мяты Вкус: сливочно-шоколадный Цвет: коричневый Запах: шоколада Консистенция: однородная, мягкая

№ слайда 10 Приятного аппетита!
Описание слайда:

Приятного аппетита!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 15.05.2016
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров64
Номер материала ДБ-082707
Получить свидетельство о публикации
Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх