Презентация проекта по физической культуре на тему " Витамины".

• 1 слайд

  ВИТАМИНЫ В НАШЕЙ ЖИЗНИ
  Выполнил ученик 9 Б класса
  МОУ КСОШ №7
  Чугунов Иван
  
  

• 2 слайд

  Оглавление
  1. Введение
  1.1. Объект исследования
  1.2. Актуальность
  1.3. Цель исследования
  1.4. Методы исследования
  1.5. Задачи исследования
  2. Основная часть
  2.1. Влияние витаминов на здоровье человека
  2.2. Группы витаминов
  2.3. Историческая справка №1,2
  2.4. Классификация витаминов
  2.5. Свойства витаминов
  2.6. Как сохранить витамины в продуктах?
  3. Практическая часть
  3.1. Опыты с витаминами
  3.2. Анкетирование
  4. Заключение
  

• 3 слайд

  Объект исследования
  Цель исследования: Выяснить, что такое витамины, изучить свойства витаминов и то, как они влияют на здоровье человека. Именно поэтому цель моего исследования - выяснить роль витаминов в жизни человека и изучить их свойства
  Гипотеза: Если человек в рационе питания не употребляет витамины, то невозможно обеспечить полноценное здоровье человека.
  

• 4 слайд

  Гипотезы
  Гипотеза : зная что овощи и фрукты главный источник витаминов мы предполагаем, что если регулярно включать их в рацион, то число больных детей станет меньше.
  
  Можно предположить, что при сбалансированном питании с употреблением витаминов, у человека будет хороший иммунитет и он будет меньше болеть.
  

• 5 слайд

  АКТУАЛЬНОСТЬ
  В наше время очень важно быть успешным человеком, найти своё место в жизни.
  Для достижения целей нужно уметь преодолевать трудности.
  Чтобы идти вперёд важно обладать крепким здоровьем, а оно зависит от правильного питания.
  Из бесед с взрослыми я узнал . Что современные дети болеют чаще чем их ровесники в 80х годах. Я стал искать ответ на этот вопрос и хочу рассказать о влиянии на здоровье витаминов.
  Одним из компонентов правильного питания является получение необходимых организму витаминов . Слова «витамины - источник здоровья» знакомы нам с детства, и мы настолько привыкли к ним, что перестаем придавать им значение. А напрасно! Ведь на самом деле без витаминов обеспечить полноценное здоровье совершенно невозможно
  .
  

• 6 слайд

  Методы исследования
  Изучение литературы по данной теме.
  Метод наблюдения.
  Проведение опытов.
  

• 7 слайд

  Задачи исследования
  Познакомиться с группой витаминов.
  Изучить влияние витаминов на здоровье человека.
  Провести наблюдения за растворимостью витаминов разных групп с целью правильного их применения.
  Узнать приёмы сохранения витаминов в продуктах.
  

• 8 слайд

  Влияние витаминов на здоровье человека
  Каждый человек хочет быть здоровым. Один из важнейших элементов здоровья - это питание. Витамины играют важнейшую роль в продлении здоровой жизни, заменить их ничем нельзя. При отсутствии витаминов или их недостатке нарушается здоровье .
  

• 9 слайд

  Группа витаминов
  Витамин А – важен для зрения, нормального состояния кожи и волос. Наиболее богаты им печень и рыбий жир.
  Витамины группы B – участвуют в энергетическом обмене. Содержаться в зерновых, крупах, мясе, дрожжах.
  Витамин С – совместно с витаминами A и E предотвращают появление свободных радикалов. Он важен для соединительных тканей и усвоения железа. Больше всего богаты витамином C свежие овощи и фрукты.
  Витамин E – снижает риск тромбозов, важен для хорошего состояния кожи и развития мышц. Содержится в растительных маслах, шпинате, свекле, капусте.
  Витамин K – способен в небольшом количестве образовываться в кишечнике, при помощи микроорганизмов. Важный компонент свертывающей системы, защищает печень и предстательную железу от рака. Наиболее богаты им свежие зеленые овощи, капуста, яйца.
  Витамин P – антиоксидант, также защищает кровеносные сосуды от повреждений. Основной источник – ярко окрашенные овощи и фрукты, вино, зеленый чай.
  Витамин D – может вырабатываться в организме человека самостоятельно, из холестерина в коже, под воздействием ультрафиолета.
  Регулирует обмен фосфора и кальция. Богат данным витамином яичный желток, сливки, сливочное масло.
  

• 10 слайд

  ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
  В те времена, когда люди не знали о существовании витаминов, возникали многие заболевания.
  «Что это? – думали они. – Яд, инфекция, кара Божья?»
  Цинга поражала путешественников. Отважные мужчины чувствовали слабость, у них выпадали зубы, появлялась сыпь. С древних времен дети страдали от рахита – заболевания, при котором кости становятся
  непрочными и изменяют форму.
  Существует много других страшных болезней и причиной часто является дефицит витаминов.
  №1
  

• 11 слайд

  РАХИТ
  ЦИНГА
  

• 12 слайд

  ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
  №2
  Один врач установил, что лимоны и апельсины предотвращают цингу. А другой врач сделал вывод, что болезнь бери-бери поражает членов тех судов, команда которых питается в основном рисом. Добавление в рацион мяса, овощей, рыбы позволило решить проблему.
  БЕРИ-БЕРИ
  

• 13 слайд

  Классификация витаминов
  Существуют витамины: А, В, С, Е, D и другие. Витамины классифицируются на две группы:
  ВИТАМИНЫ
  ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
  ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
  Витамин А (ретинол)
  Витамин группы D (кальциферолы)
  Витамин Е (токоферол)
  Витамин К (филохинон)
  Витамин В1 (тиамин)
  Витамин В2 (рибофлавин)
  Витамин В3 (никотиновая кисл.)
  Витамин В5 (пантотеновая кисл.)
  Витамин В6 (пиродоксин)
  Витамин В9 (фолиевая кисл.)
  Витамин В12 (цианокобаломин)
  Витамин С
  
  
  
  
  
  Водорастворимые витамины следует принимать ежедневно, так как они не накапливаются в организме ,жирорастворимые витамины могут накапливаться в жировой ткани и печени.
  

• 14 слайд

  Свойства витаминов
  Свойства витаминов разнообразны, но все витамины в нужном количестве укрепляют здоровье человека.
  Потребность в витаминах повышается в период роста ребенка, при любых стрессах.
  Витамины в больших количествах расходуются при заболеваниях. Для наилучшего усвоения витамины надо принимать одновременно с пищей и минеральными веществами.
  
  

• 15 слайд

  Как сохранить витамины в продуктах?
  Неоднократный подогрев пищи в открытой посуде губительно действует на витамины.
  При варке варенья из различных ягод витамин С разрушается. При сушке, засолке и мариновании грибов содержание витаминов в них снижается.
  Рекомендуется хранить продукты при отсутствии доступа воздуха и света, в сухом и прохладном месте. Чем меньше срок хранения, тем больше витаминов останется.
  Очень полезно есть сырые овощи, но при этом их нужно хорошо вымыть при употреблении!
  

• 16 слайд

  Опыты с витаминами
  Опыт №1
  Проведя опыт, растворив витамины в воде, я выяснил следующее:
  Витамин С (порошок аскорбиновой кислоты) растворился в воде. Значит витамин может распространяться в человеческом организме с обычной жидкостью. Человеческий организм не может сам вырабатывать витамин С и накапливать его, следовательно очень важно включать в
  каждодневный рацион как можно больше продуктов питания, которые содержат витамин С.
  Опыт №2
  Витамин А (в гранулах). Гранула растворилась в воде, после того, как я помешал воду, образовав на поверхности воды пленку с маслеными жирными кружочками. Таким образом, витамин А лучше усваивается с жиром (маслом) и не растворим в воде.
  Главным источником витамина A являются продукты животного происхождения. Его много во фруктах и овощах.
  Причем в красных продуктах витамина A намного больше, чем в желтых и зеленых.
  

• 17 слайд

  Результат опроса анкеты
  Я провёл опрос среди 12 человек. По результатам анкеты, я понял, что половина опрошенных знают значение витаминов в жизни человека, но не придерживаются по тем или иным причинам здорового образа жизни. Следовательно можно полагать, что моя проектная работа интересная и познавательная, и не останется без должного внимания!
  

• 18 слайд

  Анкетирования
  

• 19 слайд

  Анкетирования
  1. Обращаешь ли ты внимание на своё здоровье?
  а) да
  б) нет
  в) иногда
  2. Какую принимаете пищу?
  a) разнообразную
  б) которая нравится
  c) какая есть дома
  3. Как принимаешь пищу?
  a) по режиму
  б) когда придётся
  c) когда захочу есть
  4. Как часто ты принимаешь витамины?
  a) ежедневно
  б) когда покупают
  c) изредка
  5. В каком количестве принимаешь витамины?
  a) сколько захочу
  б) следуя рекомендации
  с) не употребляю
  6. Знаешь ли ты, что такое витамины?
  а) пищевая добавка
  б) лекарство
  c) нет
  

• 20 слайд

  Заключение
  Витамины должны входить в рацион питания каждого человека.
  Необходимо правильно готовить овощи и фрукты.
  Необходимо принимать витаминные препараты, особенно весной и зимой(регулярно!).
  При использовании витаминного комплекса нужна консультация врача.
  
  В ходе своего исследования я выяснил, что витамины действительно играют важную роль в здоровье человека:
  

• 21 слайд

  Работая над проектом
  Я узнал:
  О двух группах витаминов, особенностях усвоения их организмом.
  О приёмах сохранения витаминов в продуктах.
  О влияние витаминов на здоровье человека.
  Витамины и полезные вещества можно получить из продуктов питания и с помощью специальных сбалансированных поливитаминных комплексов.
  
  
  
  При использовании витаминного комплекса нужна консультация врача.
  Витамины повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям, повышают работоспособность, облегчают течение многих болезней.