Презентация-сопровождение к он-лайн занятию по технологии

• 1 слайд

  Тема: «Готовим завтрак сами»
  

• 2 слайд

  Пословицы о хлебе
  «Хлеб наш батюшка»
  Хлеб – всему голова»
  «Хлебушка –калачу дедушка»
  «У кого хлеб родится, тот всегда веселится»
  

• 3 слайд

  В переводе с немецкого
  бутерброд – это хлеб с маслом.
  В общепринятой обиходной
  терминологии - ломтик хлеба
  с каким -нибудь из закусочных
  продуктов.
  

• 4 слайд

  
  
  
  
  
  По способу приготовления
  бутерброды делятся:
  
  Холодные и горячие
  Простые и сложные
  Открытые и закрытые
  Слоистые
  Закусочные
  
  

• 5 слайд

  Открытый бутерброд
  

• 6 слайд

  Закрытый бутерброд
  

• 7 слайд

  Закусочные бутерброды (канапе)
  

• 8 слайд

  По виду продуктов бутерброды бывают:
  Рыбные
  Мясные
  Сладкие
  Гастрономические
  

• 9 слайд

  Сладкие бутерброды
  Подаются к чаю, кофе, молоку, сокам и другим смешанным напиткам. Для приготовления можно использовать хлеб, печенье, кекс и бисквит.
  

• 10 слайд

  Особенности приготовления бутербродов
  Хлеб нарезают тонкими ломтиками (1 - 1,5см)
  Хлеб обильно покрывают продуктами
  На слегка чёрствый хлеб намазывают масло (майонез), укладывают продукты
  Бутерброды украшают (например, зеленью)
  Подают на блюде
  Хранят при температуре 4-8 градусов в холодильнике в течение 3 часов
  
  
  

• 11 слайд

  Требования к качеству готовых бутербродов
  Горячие бутерброды должны быть определенной температуры
  Продукты, входящие в состав бутербродов, должны быть свежими
  Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким
  Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами
  
  
  

• 12 слайд

  Закрепление
  1.Какие виды бутербродов вы знаете?
  2.Из каких продуктов готовят бутерброды?
  3.Расскажите последовательность приготовления бутербродов?
  4.Как хранят бутерброды? Какие сроки хранения их?
  5.Найди ошибки на следующих фотографиях.
  
  

• 13 слайд

  1.
  2. 3.
  4. 5. 6.
  

• 14 слайд

  7. 8. 9.
  10. 11. 12.
  

• 15 слайд

  Домашнее задание
  1.Приготовить на завтрак бутерброды. Получить оценку у родителей.
  2.Выяснить какие бутерброды делают родители. Узнать рецепт их приготовления.
  3.Фото- и видео- отчёты делаются индивидуально или с друзьями единым клипом по желанию.
  

• 16 слайд

  Приятного аппетита!
  Но!
  не увлекайтесь бутербродами – это не понравится вашему желудку! :)