Презентация "Живые витамины на окне" (9 класс)

Проектная работа на тему:

«Живые витамины на окне»

 Автор:Пономаренко В.А.

Ученица 9 класса

МБОУ Весёло-Вознесенской СОШ

Учитель:Демьяненко Е.Н.

Проблема.

Я проанализировала отсутствие учащихся 9-го класса в осенний - зимний период по причине ОРВИ.

За 1 полугодие 2022 – 2023 года я выяснила,что  учащихся 9-го класса в осенний - зимний период по причине ОРВИ было пропущено 197 дней, 1265 уроков.

Быстрая утомляемость, сонливость, апатия, ухудшение сна, состояния волос, ногтей и кожи, а также частые простуды в осенне-зимний период все это говорит о слабом иммунитете. Из курса биологии 8 класса известно, что одной из способов укрепление иммунитета является   питание, обогащенное витаминами. Как получить быстрым способом витамины в домашних условиях? С этим вопросом я решила разобраться.

Актуальность.

Сохранение здоровья – это очень важная тема и она всегда актуальна. Особенно в период пандемии и карантина у многих людей возникли проблемы: Нужно поддерживать иммунитет, и не выходить из дома. Это крайне сложно, однако решение есть – микрозелень.

 В ней есть все необходимые для здоровья вещества: витамины, каротиноиды, фолиевая и аскорбиновая кислоты. Выращивать ее может каждый прямо у себя на подоконнике. Такие витамины менее затратные, чем овощи из магазина. Поэтому и актуальным становится выращивание микрозелени, её выращивать можно круглогодично, на подоконнике в доме и в городской квартире.

Существует много видов микрозелени и каждый из них имеет собственную ценность. Каждый вид – это концентрат витаминов (особенно витамина С), микроэлементов и белков. Все это необходимо каждому из нас для поддержания полноценного и бодрого состояния организма, сохранения молодости и защиты от факторов окружающей среды.

Цель:

Вырастить микрозелень в домашних условия для получения определенного количества клетчатки, витаминов и микроэлементов с пищей.

Задачи данной работы:

1.                   Ознакомиться с полезными свойствами микрозелени.

2.                   Изучить процесс выращивания в домашних условиях.

3.                   Вырастить микрозелень.

4.                   Проанализировать информацию напредмет определения биологической ценности микрозелени для здоровья человека.

Гипотеза:

Любой заинтересованный человек может вырастить микрозелень и тем самым пополнить рацион питания семьи необходимыми витаминами, особенно в зимний период.

► Микрозелень -это молодые ростки овощных растений и трав.

► Для выращивание микрозелени необходимы:

Бокс или контейнер; семена; льняной или джутовый коврик; вода; солнечный свет.  В качестве микрозелени можно использовать любые растения: подойдут кресс-салат, латук, рукола, редька, редис, горох, подсолнечник, мангольд, свёкла столовая, различные виды капусты и многие другие культуры.

План работы по проекту:

Первый этап:

1.    Подготавить необходимые материалы.

2.    Выбрать микрозелень.

 3.Постелить джутовый коврик и салфетки на дно контейнеров.

4.       Хорошо увлажнить.

5.       Кладём семена в контейнер .

6.       Хорошо увлажнить семена .

 7.Накрыть сверху семян пищевой плёнкой.

 8.Поставить контейнера в теплое темное место на сутки. Второй этап:

1.    Появившиеся ростки поместить на свет.

2.    Опрыскиваем 1-2 раза в день.Третий этап:

1.    Через 10 дней снять урожай.

2.    Приготовить блюда с добавлением микрозелени.

  Вывод.

Этап первый:

1.     Подготавливаем  необходимые материалы.

Этап первый:

2.     Выбираем микрозелень: У нас это – Мизунакрасная, Горох овощной.

Этап первый:

3.     Стелем Джутовый коврик и салфетки на дно контейнера илибокса.

Этап первый:

4.     Хорошо увлажняем.

5.     Кладём равномерно семена в контейнера.

6.     Опрыскиваем семена.

7.     Накрываем сверху семян пищевой плёнкой (создаём парник).

8.     Ставим контейнера на сутки в тёмное теплое место.

Этап второй:

1.     Появившийся ростки помещаем на свет.

Этап второй:

2.     Опрыскиваем 1-2 раза в день.

Этап третий:

1.Через 10 дней снимаем урожай.

Этап третий:

2. Приготавливаем блюда с добавлением микрозелени.

► Вывод:

► 1. За 14 дней были выращены образцы микрозелени.

► 2. Для проращивания нужны тепло, свет и вода.

► 3. Свет играет важную роль в питании растений.

► 4. Выращивать микрозелень просто и интересно.

► 5. Выращивание может быть автоматизировано.

► 6. Из микрозелени можно приготовить вкусные и полезные блюда.

ОПРОС

1.       Влияет ли, по Вашему мнению, состав, режимпитания на здоровье человека?

2.      
Придерживаетесь ли Вы принциповздорового питания?

3.      

Употребляете ли Вы в пищу микрозелень?

4.      
Употребляете ли Вы в питании Кока-Колу,продукцию «Фаст-Фуд»(пицца,бургеры, картошка фри, пирожки с начинками, наггетсы).

5.      

Употребляете ли Вы витаминныекомплексы, биологические активные добавки к пище?

5. Используете ли Вы в питании продукты, обогащенные витаминов, микроэлементов, пищевыми волокнами?