Примерное двухнедельное меню пришкольного лагеря с дневным пребыванием детей на 2020-2021 уч. г.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

 «УЛЬЯНОВСКАЯ ШКОЛА»

АМВРОСИЕВСКОГО РАЙОНА

ДОНЕЦКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ

87354, с. Ульяновское, ул. Ленина, 10       e-mail:[e-mail]

_____________________________________________________________________________________________________________________________

 «СОГЛАСОВАНО»                                                                                                                                                                                         « УТВЕРЖДАЮ»

ГЛАВНЫЙ  ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

САНИТАРНЫЙ  ВРАЧ                                                                                                                                                                                    ДИРЕКТОР   МОУ «УЛЬЯНОВСКАЯ ШКОЛА» АМВРОСИЕВСКОГО РАЙОНА                                                                                                                                                                             АМВРОСИЕВСКОГО РАЙОНА  ДНР 

_____________А.Е.  ДОРОШЕНКО                                                                                                                                                                ____________И.В.ЛЕОНОВА

ПРИМЕРНОЕ ДВУХНЕДЕЛЬНОЕ    МЕНЮ

ПРИШКОЛЬНОГО ЛАГЕРЯ С ДНЕВНЫМ ПРЕБЫВАНИЕМ

на 2020 – 2021 учебный год

школьной  столовой 

с использованием продуктов бюджетного финансирования

МОУ «Ульяновская школа» Амвросиевского района ДНР

№ п/п	№ Рецепта	Наименование блюд	Выход блюда,г для разных возрастных категорий детей		Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Энергоценность, ккал
			1-4 кл	5-9 кл				1-4 кл	5-9 кл
1я неделя
		Понедельник
		завтрак
1		Яйцо отварное	40	40	12,7	11,1	0,6	153	153
2	134	Салат из св. капусты	150	150	2,17	3,26	9,43	113,48	131,48
3	3	Хлеб с сыром	60/10	80/20	15,2	8,6	47,3	235,2	336
4	268	Чай с сахаром	200/15	200/15	0,005	0,01	4,95	35	35
5		Яблоко	100	100	0,4	0,4	9,8	47	47
		обед
1	165	Каша гречневая со с/м	100/5	120/8	5,6	3,48	23,16	123,1	178,56
2	78	Рыба тушеная в томате	80	100	14,35	3,95	4,75	90	112,5
3	10	Салат овощной	100	150	1	2	6,7	89	120,4
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
5	362	сок фруктовый	1/150	1/200	0,8	0	15,9	69	92
6		печенье						41	41
		Всего:			67,425	43,6	208,19	1293,18	1643,54
		Вторник
		завтрак
1	180	Оладьи  со смет.	100/15	150/20	145,4	10,9	15,1	297	485
2		ряженка	1/150	1/200	4,35	3,75	6,3	81	120
3		Печенье	20	20	5,2	2,6	21	90	90
		обед
1	167	Каша пшеничная "Артек"	100/5	120/8	4,64	2,6	27,4	125	236
2	119	Сосиска отварная	50	50	10,1	21,3	0,86	187	187
3	28	Салат овощной	100	150	2,2	0,14	12	52	135,8
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
5	273	Кофейный напиток со сгущ.	200/15	200/15	1,75	1,7	9,8	81	81
6		Банан	80	80	1,5	0,1	21,8	111	111
		Всего:			182,54	45,29	167,26	1171,6	1642,6
		Среда
		завтрак
1	236	Оладьи  со сметаной	60/30	150/30	10,13	10,33	60,4	267,4	458,6
2	275	Какао со сгущ. молоком	200/15	200/15	1,75	1,7	9,8	120	120
		обед
1	169	Каша рисовая со с/м	100/10	120/10	2,48	2,36	25,08	134	153,4
2	92	Гуляш куриный	80/50	100/75	25,9	24,5	5,3	254,6	276.ю8
3	10	Салат овощной	100	150	1	2	6,7	89	135,8
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
5	278	Сок фруктовый	200	200	0,5	0,03	13,75	110	110
6		Яблоко	100	100	0,4	0,4	9,8	47	47
		Всего:			49,56	43,52	183,83	1191,8	1567,6
		Четверг
		завтрак
1	204	Макароны с сыром	100/20/5	150/20/8	6,25	9,85	17,55	186,5	275,8
2	275	Какао со сгущ. молоком	200/15	200/15	1,75	1,7	9,8	120	120
3		Банан	80	80	1,5	0,1	21,8	111	111
		обед
1	129	Картофель отварной с с/м	150/5	180/8	1,96	2,78	13,91	135	162
2	278	Курица отварная	50/50	50/50	20,9	8,2	0,6	118	118
3	10	Салат овощной	100	150	1	2	6,7	90	135,8
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
5	362	Чай с сахаром	1/150	1/200	0,8	0	15,9	69	112
6		Печенье	15	20	5,2	2,6	21	65	90
		Всего:			51,76	45,73	164,96	1200,9	1549,4
		Пятница
		завтрак
1	145	Рагу овощное	180	200	1,7	5	9,96	165,13	283,6
2		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
3	268	Чай с сахаром	200/15	200/15	0,005	0,01	4,95	35	35
4		Яблоко	100	100	0,4	0,4	9,8	47	47
		обед
1	167	Каша ячневая со с/м	100/5	120/8	4,64	2,6	27,4	146	175,2
2	78	Рыба тушеная в томате	80	100	14,35	3,95	4,75	90	112,5
3	10	Салат овощной	100	150	1	2	6,7	89	135,8
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
5	278	Компот из сухофруктов	200	200	0,5	0,03	13,75	120	120
6	260	Вафли	60	80	7,8	8,6	32,6	190,8	244,6
		Всего:			45,195	26,99	215,91	1178,13	1547,3
		Всего за 1ю неделю						6035,61	7950,44
2я неделя
		Понедельник
		завтрак
1	129	Картофель отвар. со  с/м	150/5	180/8	1,96	2,78	13,91	135	162
2	160	Икра кабачковая	80	100	1,5	4,8	7,5	62,4	78
3		Яйцо отварное	40	40	12,7	11,1	0,6	153	153
4	268	Чай с сахаром	200/15	200/15	0,005	0,01	4,95	35	35
5		Яблоко	100	100	0,4	0,4	9,8	47	47
		обед
1	202	Макароны отв.	100/5	120/8	3,65	2,78	22,17	138,87	157,04
2	78	Рыба тушеная в томате	80	100	14,35	3,95	4,75	90	112,5
3	10	Салат из св. капусты	100	150	1	2	6,7	89	135,8
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
5	362	Сок фруктовый	1/150	1/200	0,8	0	15,9	69	112
6		Пряник	60	80	7,8	8,6	32,6	190,8	240,8
		Всего:			43,765	30,02	139,28	1157,67	1429,94
		Вторник
		завтрак
1	180	Вареники ленивые со смет.	100/15	150/20	145,4	10,9	15,1	297	485
2		йогурт фруктовый	1/150	1/200	4,35	3,75	6,3	160	240
3		Печенье	20	20	5,2	2,6	21	90	90
		обед
1	165	Каша гречневая со с/м	100/5	120/8	5,6	3,48	23,16	148,8	178,56
2	119	Сосиска отварная	50/1	50/1	10,1	21,3	0,86	117	117
3	10	Салат овощной	100	150	1	2	6,7	89	135,8
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
2	275	Какао со сгущ. молоком	200/15	200/15	1,75	1,7	9,8	120	120
6		Банан	80	80	1,5	0,1	21,8	111	111
		Всего:			182,3	48,03	157,72	1280,4	1674,16
		Среда
		завтрак
1	145	Рагу овощное	180	200	1,7	5	9,96	165,13	283,6
2		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
5	273	Кофейный напиток со сгущ.	200/15	200/15	1,75	1,7	9,8	81	81
4		Яблоко	100	100	0,4	0,4	9,8	47	47
		обед
1	169	Каша рисовая со с/м	100/5	120/8	2,48	2,36	25,08	134	160,8
2	231	Печень говяжья	50/50	50/50	5,9	6,95	30,3	210	210
3	134	Салат из св. овощей	150	200	2,17	3,26	9,43	113,48	151,3
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
5		ряженка	1/150	1/200	4,35	3,75	6,3	81	120
6		печенье	40	60	7,8	8,6	32,6	130	190
		Всего:			61,35	53,97	214,27	1323,61	1773,3
		Четверг
		завтрак
1	204	Макароны с сыром	100/20/5	150/20/8	6,25	9,85	17,55	186,5	275,8
2	10	Салат овощной	100	150	1	2	6,7	89	135,8
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
4	275	Какао со сгущ. молоком	200/15	200/15	1,75	1,7	9,8	120	120
		обед
1	129	Картофель отварной с с/м	150/5	180/8	1,96	2,78	13,91	135	162
2	92	Гуляш куриный	80/50	100/50	25,9	24,5	5,3	254,6	276,8
3	10	нарезка овощная	100	150	1	2	6,7	89	135,8
4		Хлеб	60	80	7,4	2,2	53	147,6	196,8
5	278	Компот из фруктов	200	200	0,5	0,03	13,75	120	120
		Всего:			53,16	47,26	179,71	1289,3	1619,8
		Пятница
		завтрак
1	236	Оладьи со сметаной	60/30	150/30	10,13	10,33	60,4	267,4	458,6
4	268	Чай с сахаром	200/15	200/15	0,005	0,01	4,95	35	35
3		Банан	80	80	1,5	0,1	21,8	111	111
		обед
1	167	Каша пшеничная "Артек"	100/5	120/8	4,64	2,6	27,4	146	172,2
2		Яйцо отварное	40	40	12,7	11,1	0,6	153	153
3	10	нарезка овощная	100	150	1	2	6,7	89	135,8
4	3	Хлеб с сыром	60/10	80/20	15,2	8,6	47,3	235,2	336
5	273	Кофейный напиток со сгущ.	200/15	200/15	1,75	1,7	9,8	81	81
		Всего:			46,925	36,44	178,95	1117,6	1482,6
		Всего за 2ю неделю						6168,58	7979,8
		Всего за две недели						12204,19	15930,24

Примечание:

1. Сборник рецептур блюд для питанияшкольников, Киев «Техника», 1987, утвержден приказом Министерством торговли Украины от 24.12.1985 № 341.

*** Технологическиекарты для приготовления блюд разработаны в соответствиисосборником «Сборник рецептур блюд для питанияшкольников»,Киев «Техника»,  1987г.утвержден приказом Министерством торговли Украины от 24.12.1985 № 341.

*-  на основании Постановления  № 1591  от 22.11.2004 года «Об   утверждении  норм  питания  в  учебных  и оздоровительных  учреждениях» (  с  изменениями,  внесенными  согласно Постановления КМУ  от 26.06.2007 г. № 873), Норм  питания  в  общеобразовательных  учебных  заведениях  для  двухразового  питания учащихся  во время оздоровления (Приложения 6 ).

Продукты получены за счет бюджетного финансирования по накладной управления образования администрации Амвросиевского района.

Копии свидетельства о регистрации поставщика и договор прилагаются.

                                 Повар ______________Зюзя С.А.