Проект по технологии "Изготовление торта "Наполеон" в домашних условиях"

• 1 слайд

  Выполнила:
  Климкина Татьяна
  6а класс.
  Руководитель:
  Николаева Елена Владимировна
  Творческий проект на тему:
  Изготовление торта «Наполеон»
  из слоёного теста
  в домашних условиях
  

• 2 слайд

  Торт празднику голова!
  

• 3 слайд

• 4 слайд

  Цель: Приготовить торт «Наполеон»
  в домашних условиях.
  Перед собой я поставила задачи:
  Изучить литературу по данной теме.
  Выбрать рецепт торта.
  Освоить технологию изготовления торта.
  Формировать навыки ориентации в информационном
  пространстве, навыки отбора и систематизации материала,
  навыки публичного представления работы.
  Развивать эстетический и художественный вкус, творческие
  способности, фантазию и наблюдательность.
  Воспитывать интерес к самостоятельному творчеству.
  Оценить проделанную работу.
  

• 5 слайд

  Гипотеза.
  1. Торт – это творчество.
  2.Торт – это искусство.
  

• 6 слайд

  Торт в переводе с итальянского означает нечто замысловатое, и связывают его с многочисленными украшениями торта из россыпи различных цветов, надписей и орнаментов.
  

• 7 слайд

• 8 слайд

  Немного истории
  Наполеон – это слоёный торт либо пирожное с кремом.
  
  Во Франции и Италии данный торт называется «1000 слоев», В США — Napoleon.
  В России имя многократно связывают с
  приготовлением данного пирожного в 1912
  году в Москве, во время празднования
  100-летия изгнания Наполеона из России.
  

• 9 слайд

  Для приготовления торта понадобится:
  Слоёное тесто 1 кг.
  Сливочное масло 400 гр.
  Сгущенное молоко 2 банки
  Ванилин 1 гр.
  Мука
  
  

• 10 слайд

  Готовое тесто разделить на равные части, затем каждый кусок раскатать в тонкий пласт.
  Проколоть тесто в нескольких
  местах, для того чтобы оно не
  вздулось.
  Технология приготовления
  

• 11 слайд

  Выложить подготовленный пласт на не смазанный лист
  и выпекать при температуре 180 градусов до золотистой
  корочки. (такую процедуру проделать с каждым пластом).
  

• 12 слайд

  Для приготовления крема, соединить сливочное масло, ванилин и сгущённое молоко, всё тщательно перемешать до однородной массы.
  

• 13 слайд

  Получившимся кремом смазать каждый слой коржа и бока торта.
  

• 14 слайд

  Оставшийся корж измельчить в «крошку»
  и обсыпать торт с боков.
  

• 15 слайд

  Готовый торт украсить по желанию.
  

• 16 слайд

  380 рублей 00 коп.
  650-700 рублей
  

• 17 слайд

  Торт готов!
  Приятного аппетита!