Проверочная
работа «Царство Бактерии»
Вариант 1
Часть
I. Выберите один правильный ответ.
1.
Клетки бактерий отличаются от клеток других организмов тем, что не имеют:
а) оболочки;
б) жгутиков; в) ядра; г ) цитоплазмы.
2.
Цианобактерии содержат хлорофилл и питаются: а)
соком других организмов,
б) с помощью
фотосинтеза; в) разлагающимися органическими веществами.
3.
Бактерии-бациллы имеют форму: а) палочки; б) шара; в)
запятой; г) спирали.
4. В
неблагоприятных условиях бактерии превращаются в: а) кокки; б) споры; в) почки.
5.
Бактерии, которые питаются
органическими веществами живых организмов и вызывают болезни, называются: а) сапрофиты; б) симбионты; в) фототрофы; г) паразиты.
6.
Размножение бактерий происходит а) делением
клетки на две части; б) делением на несколько клеток; в) спорами; г) семенами.
7.
Превращают остатки мертвых организмов в перегной:
а) почвенные
бактерии; б) кисломолочные бактерии; в) болезнетворные бактерии.
8.
Йогурт, кефир, творог люди получают с помощью: а) гнилостных бактерий;
б) дрожжей;
в) кисломолочных бактерий; г) цианобактерий.
9.
Бактерии в форме шара называются: а)
бациллы; б) кокки; в) спириллы; г) вибрионы.
Часть
II. Выберите номера правильных утверждений.
1. Нуклеиновая
кислота (ДНК) бактерий находится в ядре.
2. Многие
бактерии передвигаются с помощью жгутика.
3. Всем
бактериям необходим кислород.
4. Высокая
температура и сухость неблагоприятны для развития бактерий.
5.
Деятельность древних бактерий привела к образованию самородной серы.
6. Спора –
это толстая оболочка, которая образуется снаружи бактерий при неблагоприятных
условиях жизни.
7. Болезнь
чума вызывается с помощью бактерий.
Часть 3 Работа с текстом
ПОЛЕЗНЫЕ БАКТЕРИИ
Термин «анаэробы» ввёл в науку французский учёный Л. Пастер,
открывший в 1861 г. бактерии маслянокислого брожения. У анаэробов расщепление
органических веществ идёт без участия кислорода. Бескислородное окисление
происходит в клетках молочнокислых и многих других бактерий. Именно так они
получают энергию для своих жизненных процессов. Такие бактерии очень
распространены в природе. Каждый день, съедая творог или сметану, выпивая кефир
или йогурт, мы сталкиваемся с молочнокислыми бактериями, – они участвуют в
образовании молочнокислых продуктов.
В 1 см3 парного молока находится больше 3 миллиардов бактерий. При
скисании молока коров получается йогурт. В нём можно найти бактерию под
названием «болгарская палочка», которая и совершила превращение молока в кислый
молочный продукт.
Болгарская палочка – вид молочнокислой бактерии, известный во всём
мире; она превращает молоко во вкусный и полезный йогурт. Всемирную славу этой
бактерии принёс русский учёный И.И. Мечников. Он заинтересовался причиной
необычного долголетия в некоторых деревнях Болгарии. Мечников выяснил, что
основным продуктом питания долгожителей был йогурт. Учёному удалось выделить из
продукта молочнокислую бактерию, а затем он использовал её для создания особой
простокваши. Он показал, что достаточно добавить в свежее молоко немного этих
бактерий, и через несколько часов в тёплом помещении из молока получится
простокваша.
Болгарская палочка сбраживает лактозу молока, т.е. расщепляет
молекулу молочного сахара на молекулы молочной кислоты. Молочнокислые бактерии
для своей работы могут использовать не только сахар молока, но и многие другие
сахара, содержащиеся в овощах и фруктах. Бактерии свежую капусту превращают в
квашеную, яблоки – в мочёные, а огурцы – в солёные. В любом случае из сахара
образуется молочная кислота, а энергия распада молекул сахара обеспечивает
жизнедеятельность бактерий. Процесс расщепления сахара без участия кислорода
относят к реакциям брожения. Расщепление веществ при участии кислорода более
эффективно, так как выделяется гораздо больше энергии, чем при брожении.
Поскольку энергия реакций бескислородного окисления заметно меньше, чем
кислородного, бактериям приходится перерабатывать бóльшие количества веществ и
выделять много продуктов обмена веществ.
Болгарскую палочку относят к факультативным (необязательным)
анаэробам. Это означает, что они могут использовать и кислород для окисления
углеводов.
Задание Дайте развернутый ответ.
Используя содержание текста «Полезные бактерии» и знания из школьного курса
биологии, ответьте на вопросы.
1) Какие условия необходимы для получения простокваши?
2) Откуда берётся энергия для жизнедеятельности молочнокислых
бактерий?
3) Почему молочнокислой бактерии для получения такого же
количества энергии необходимо переработать больше веществ, чем обыкновенной
амёбе?
Проверочная
работа «Царство Бактерии»
Вариант 2
Часть
I. Выберите один правильный ответ.
1.
Клетки бактерий как и клетки растений имеют:
а) ядро; б)
клеточную стенку и цитоплазму; в) хлоропласты; г) вакуоли с клеточным соком.
2.
Больше всего бактерий: а) в почве,
б) в организме человека; в) в воде, г) в воздухе
3.
Бактерии-кокки имеют форму: а) палочки; б) шара; в)
запятой; г) спирали.
4.
Бактерии относят к царству: а)
растений; б) животных; в) грибов; г) отдельному царству.
5.
Бактерии, которые питаются
органическими веществами мертвых организмов называются: а) сапрофиты; б) симбионты; в) фототрофы; г) паразиты.
6.
Размножение бактерий происходит: а)семенами;
б) спорами; в) делением клетки на две части; г) почкованием.
7.
Болезнь, вызываемая бактериями – это: а)
грипп; б) перелом ноги; в) ангина; д) ожирение.
8.
Процессы образования почвы идут в природе с помощью: а) болезнетворных бактерий;
б) кисломолочных бактерий в) дрожжей; г) гнилостных бактерий
9.
Бактерии в форме спирали: а) спириллы;
б) кокки; в) вибрионы; г) бациллы.
Часть
II. Выберите номера правильных утверждений.
1. Бактерии
– древнейшие организмы на Земле..
2. Всем
бактериям необходим воздух.
3. Человек
использует бактерии для получения сметаны.
4. Бактерии
способны размножаться каждые 5 минут.
5.
Деятельность древних цианобактерий привела к образованию кислорода в атмосфере.
6. Клетка
бактерий такого же размера, как и у растений.
7. В
кишечнике человека бактерии создают полезную микрофлору, участвуют в
пищеварении.
Часть
3 Работа с текстом
БИФИДОБАКТЕРИИ И ЛАКТОБАКТЕРИИ
Бифидобактерии и лактобактерии – это часть микрофлоры
желудочно-кишечного тракта человека, способствующая полноценному пищеварению.
Бифидобактерии составляют 85–90% микроорганизмов, населяющих
кишечник ребёнка. Они способствуют перевариванию сложных углеводов, так как
используют их в своём обмене веществ. Эти бактерии участвуют в синтезе и
всасывании многих витаминов, способствуют синтезу незаменимых аминокислот,
лучшему усвоению кальция и витамина Д, что очень важно для растущего организма.
Однако важнейшим свойством бифидобактерий является угнетение роста
болезнетворных, гнилостных и газообразующих бактерий. Для выполнения этой функции
они обладают комплексом специальных ферментов. Бифидобактерии выделяют
органические кислоты, способствующие гибели болезнетворных бактерий, являются
иммуномодуляторами, активизируют синтез иммуноглобулинов и интерферона.
Лактобактерии встречаются в кишечнике в меньшем количестве, зато
преобладают в других отделах желудочно-кишечного тракта (в ротовой полости,
желудке). Они превращают молочный сахар лактозу и другие углеводы в молочную
кислоту, которая подавляет рост возбудителей острых кишечных инфекций. Кроме
того, лактобактерии участвуют в обмене белков, жиров, углеводов, нуклеиновых и
желчных кислот, а также усиливают синтез витаминов и гормонов. Подобно
бифидобактериям, они активизируют работу иммунной системы.
Вместе с бифидобактериями лактобактерии образуют белки, обладающие
свойствами антибиотиков, избирательно действующих только против болезнетворных
бактерий, и активные даже в малых дозах. В то же время бифидобактерии и
лактобактерии очень уязвимы. При неправильном питании они быстро погибают и
развивается дисбактериоз.
Задание
Дайте развернутый ответ.
Используя содержание текста «Бифидобактерии и лактобактерии» и знания из
школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы.
1) Каково важнейшее свойство бифидобактерий в организме?
2) Где в организме человека встречаются лактобактерии?
3) Почему бифидо- и лактобактерии относят к прокариотам?
Ответы:
Вариант 1. Часть 1. 1в, 2б,
3а, 4б, 5г, 6а, 7а, 8в, 9б.
Часть 2. 2457
Часть 3
1) Молоко, культура бактерий, тепло.
2) Энергия извлекается при
расщеплении (брожении) молекул сахара.
3) Молочнокислые бактерии
перерабатывают веществ больше, чем обыкновенные амёбы, так как процесс брожения
менее эффективен, чем расщепление с участием кислорода.
Вариант 2. Часть 1. 1б, 2а,
3б, 4г, 5а, 6в, 7в, 8г, 9а.
Часть 2. 1357
Часть 3
1) Важнейшее свойство бифидобактерий является
угнетение роста болезнетворных, гнилостных и газообразующих бактерий.
2) Лактобактерии встречаются в кишечнике в меньшем
количестве, зато преобладают в других отделах желудочно-кишечного тракта (в
ротовой полости, желудке).
3) Не имеют ядра в клетке.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.