Рабочая программа к элективному курсу по химии: "Химическая мозаика"

Пояснительная записка

Рабочая программа элективного курса «Химическая мозаика» разработана на основе программы элективных курсов ХИМИЯ предпрофильное обучение 8-9 классов. Автор составитель Г.А. Шипарёва. Издательство М: «Дрофа», 2008 г.

Цель элективного курса заключается в формировании положительной мотивации к изучению предмета посредством практической деятельности.

Задачи курса:

- формирование и развитие практических умений учащихся: наблюдательности, внимательности, ситуативной сообразительности; развитие координации движения, быстроты двигательной реакции и манипуляционной сноровки, автоматизации в работе руками;

- развитие умения работать в микрогруппах;

- раскрытие «химической стороны» окружающего мира.

Учебно-методический комплект:

·         Шипарева Г.А. Программа элективных курсов. Химия. 8-9 классы. — М.: Дрофа, 2006.

·         Габриелян О.С., Рунов Н.Н., Толкунов В.И. Химический эксперимент в школе. 9 класс. – М.: Дрофа, 2005.

Элективный курс «Химическая мозаика» рассчитан на 35 часов, предназначен для учащихся 8-х классов.

Изменения, внесённые в Рабочую программу

В связи с тем, что авторская программа элективного курса рассчитана на 32 часа, а календарный учебный график составляет 35 недель, произошли изменения в календарно-тематическом планировании. Добавлены часы на тему «Элементы химического синтеза» - 3 часа.

Формы организации учебного процесса

Основная форма обучения химии – урок (комбинированный, урок сообщения новых знаний, урок закрепления изученного материала, практическая работа, урок- проверка знаний и их оценка).

Формы контроля: Итоговый тест.

Общая характеристика учебного курса

Курс имеет экспериментальную направленность. Объектами исследования становятся привычные для ребят материалы, продукты питания - то, с чем школьник встречается в повседневной жизни. В процессе выполнения работ учащиеся знакомятся с элементами качественного и количественного анализа, учатся пользоваться химической посудой. На занятиях курса учащиеся используют знания, полученные на уроках химии: пишут самостоятельно уравнения реакций, рассчитывают массу вещества и т.д.

После изучения элективного предмета «Химическая мозаика» учащиеся должны:

·  знать понятие качественной реакции; понятие калорийность продуктов; основные компоненты минеральной воды, красок, школьных мелков; титрование как способ анализа веществ; различные способы выращивания кристаллов;

·  уметь обращаться с лабораторной посудой и лабораторным оборудованием; проводить операцию взвешивания; приготавливать растворы; проводить расчеты по уравнениям реакций, массовой доли растворённого вещества в растворе; монтировать простейшие химические установки.

СОДЕРЖАНИЕ ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА

Введение (7 часов).

Цели и задачи курса. Химия и ее значение. Место химии среди других наук.

Школьный химический кабинет. Правила техники безопасности при работе в кабинете. Знакомство с лабораторным оборудованием. «Вторые руки химика» (назначение химической посуды, из истории химической посуды).

Экскурс в историю развития химии. Первые наблюдения древних людей в процессе деятельности (при приготовлении пищи, лекарств, ядов; при выплавке металлов). Химия в Древнем Египте и странах Востока. Средневековый период алхимии. Поиски «философского камня» и «эликсира жизни». История развития атомно-молекулярного учения. Важнейшие химические открытия.

Тема 2. Элементы аналитической химии (9 часов).

Картофельные чипсы. Из чего они состоят? Калорийность продуктов питания. Качественная реакция на крахмал. Минеральные и газированные воды. Основные составляющие. Жажда. Чем лучше всего утолять жажду.

Аскорбиновая кислота. Способы обнаружения кислоты. Титрование. Оценка погрешности измерения.

Практические работы

1. Анализ чипсов (учащиеся анализируют чипсы на наличие масла, крахмала, хлорида натрия, рассчитывают калорийность чипсов и сравнивают экспериментальные данные с данными, приведенными на упаковках).

2. Анализ прохладительных напитков (определение углекислого газа, наличия кислот, красителя).

3. Анализ содержания витамина С в различных продуктах (количественное определение аскорбиновой кислоты методом йодометрии).

Тема 2.  Элементы химического синтеза (19 часов).

Краски. Из чего они состоят. Краски разных времен. Использование красок в различных видах живописи.

Основные компоненты школьного мела. Цветные мелки. Восхитительный мир кристаллов. Изучение методов выращивания: из насыщенного раствора (медленное охлаждение и медленное испарение), методом диффузии нерастворимых в воде веществ. Кристаллы в природе. О, эти восхитительные ароматы! Что обуславливает запах растений.

Практические работы

4. Получение пигментов и изготовление акварельных (масляных) красок.

5. Изготовление    школьных    мелков    (анализ,    получение    и усовершенствование  мелков). Покрытие кусочков мела полимерной пленкой.

6. Выращивание кристаллов различными способами.

7. Извлечение душистых веществ из растений (методы: экстракция, перегонка).

Учебно – тематический план  8 класс

№ п/п	Название темы	Кол – во часов
1.	Введение	7
2.	Элементы аналитической химии	9
3.	Элементы химического синтеза	19
Итого		35

Календарно – тематическое планирование

№ п/п	Дата	Наименование раздела и тем
Введение
1.		Цели и задачи курса. Химия и её значение. Место химии среди других наук.
2.		Школьный химический кабинет. Правила техники безопасности при работе в химическом кабинете.
3.		Знакомство с лабораторным оборудованием. «Вторые руки химика».
4.		Экскурс в историю развития химии. Первые наблюдения людей в процессе деятельности (при приготовлении пищи, лекарств, ядов; при выплавке металлов).
5.		Химия в Древнем Египте и странах Востока. Средневековый период алхимии. Поиски «философского камня» и «эликсира жизни»
6.		История развития атомно – молекулярное учение.
7.		Важнейшие химические открытия.
Тема 2. Элементы аналитической химии
8.		Картофельные чипсы. Состав картофельных чипсов. Калорийность продуктов питания. Качественная реакция на крахмал.
9.		Практическая работа №1 « Анализ чипсов». Анализ чипсов на наличие масла, крахмала, хлорида натрия, расчёт калорийности чипсов и сравнение экспериментальных данных с данными на упаковке.
10.		Характеристика природных вод по составу и свойствам. Минеральные воды, их месторождения, лечебные свойства.
11.		Устный журнал «Минеральная вода – чудесный дар природы».
12.		Основные составляющие напитков. Жажда. Чем лучше утолять жажду.
13.		Практическая работа №2 «Анализ прохладительных напитков на наличие углекислого газа, кислот и красителей».
14.		Аскорбиновая кислота. Строение, свойства, значение аскорбиновой кислоты.
15.		Титрование. Метод титрования. Бюретка, правила пользования.
16.		Анализ содержания витамина С в различных продуктах (количественное определение аскорбиновой кислоты методом иодометрии).
Тема 3. Элементы химического синтеза
17.		Краски. Из чего они состоят?
18.		Краски различных времён.
19.		Использование красок в различных видах живописи.
20.		Практическая работа №3 «Получение пигментов и изготовление акварельных (масляных) красок».
21.		Основные компоненты школьного мела. Цветные мелки. Состав цветных мелков.
22.		Практическая работа №4 «Изготовление школьных мелков».
23.		Восхитительный мир кристаллов.
24.		Методы выращивания кристаллов: из насыщенного раствора (медленное испарение и медленное охлаждение), методом диффузии нерастворимых в воде веществ.
25.		Практическая работа №5 «Выращивание кристаллов».
26.		Кристаллы в природе.
27.		Искусственные кристаллы.
28.		Драгоценные камни.
29.		Виды парфюмерных и косметических товаров (духи, лосьоны, дезодоранты, кремы, лаки, пудры, шампуни, зубные пасты), их состав и назначение.
30.		Практическая работа №6 «Извлечение душистых веществ из растений методом экстракции и перегонки».
31.		Яды и противоядия.
32.		Пестициды.
33.		Конференция. Доклады учащихся по выбранной теме.
34.		Конференция. Доклады учащихся по выбранной теме.
35.		Обобщение изученного материала.

Рекомендуемая литература

1. Алексинский В.Н. Занимательные опыты по химии.- М.: Просвещение, 1995

2. Большая детская энциклопедия: Химия./ Сост. К. Люцис. - М.: Русское энциклопедическое товарищество, 2000

3. Краузер Б., Фримантл М. Химия. Лабораторный практикум: уч. пособие. М.: Химия, 1995

4. Ольгин О.М. Опыты без взрывов.- М.: Химия, 1995

5. Степин Б. Д., Аликберова Л.Ю. Книга по химии для домашнего чтения.- М.: Химия, 1995

6. Титова И.М. Вещества и материалы в руках художника. - М.: Мирос, 1994

7. Химия: Энциклопедия для детей . - М.: Аванта+,  2000