|
Наименование разделов и тем
|
Содержание учебного материала, лабораторные работы
и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа
(проект)
|
Объем часов
|
Уровень освоения
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Введение
|
Предмет, цели, задачи МДК.03.04.
Менеджмент и правовые основы профессиональной деятельности, как особый вид. Роль
и место знаний по профессиональному модулю в подготовке руководителей и
специалистов для предприятий сферы парикмахерских услуг.
|
2
|
1
|
|
|
Раздел 1. Сущность и
значение менеджмента в сфере парикмахерских услуг
|
|
|
|
|
|
Тема 1.1 Система
управления.
|
Содержание учебного материала
|
3
|
|
|
|
1.
|
Система
управления: понятие, составляющие элементы. Организация как объект управления.
|
2
|
1,2
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Определить этапы формирования коллективов.
|
1
|
1
|
|
|
Тема 1.2 Внешняя и
внутренняя среда организации
|
Содержание учебного
материала
|
5
|
|
|
|
1.
|
Среда организации. Внешняя среда и ее
элементы. Факторы прямого и косвенного воздействия, их характеристика,
взаимосвязь. Подвижность и неопределенность внешней среды. Внутренняя среда,
ее основные переменные (цели, задачи, технология, структура и люди).
|
2
|
1,2
|
|
|
|
|
|
Практические работы
1. Построение дерева
целей для салонов-парикмахерских.
|
1
|
3
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Составить
логико-смысловую схему «Внешняя и внутренняя среда предприятий сферы
парикмахерских услуг»
|
2
|
|
|
Тема 1.3 Функция
планирования
|
Содержание учебного
материала
|
5
|
|
|
|
1.
|
Планирование: понятие,
значение, классификация. Роль планирования в сфере парикмахерских услуг.
Формы планирования. Виды планов. Основные стадии планирования..
|
2
|
1,2
|
|
|
2.
|
Стратегическое
планирование. Процесс стратегического планирования в сфере парикмахерских
услуг. Тактическое и оперативное планирование: понятие, основные этапы.
|
|
|
Практические работы
1. Составление миссии
предприятий сферы парикмахерских услуг
|
1
|
3
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Сделать анализ стратегии развития современных
салонов-парикмахерских
Собрать информацию из СМИ о стратегиях, применяемых предприятиями сферы парикмахерских
услуг
|
2
|
|
|
Тема 1.4 Функция организации
|
Содержание учебного
материала
|
5
|
|
|
1.
|
Функция организации: понятие,
признаки, классификация. Уровни управления в организации. Жизненный цикл
организации. Сущность делегирования. Виды полномочий и ответственности.
|
2
|
1,2
|
|
|
2.
|
Организационные
структуры управления: понятие, требования, предъявляемые к ним, принципы
построения. Структурные подразделения, звенья и ступени управления.
Горизонтальное и вертикальное разделение труда. Виды организационных структур
управления.
|
1,2
|
|
|
Практические работы
1. Разработка заданной
организационной структуры предприятий парикмахерских услуг.
|
1
|
3
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Разработать принципы
распределения делегирования в сфере парикмахерских услуг. Определить
организационно-управленческие структуры организации
|
2
|
|
|
Тема 1.5 Функция
мотивации
|
Содержание
учебного материала
|
7
|
|
|
1.
|
Мотивация: понятие,
назначение. Критерии мотивации (потребности,
стимулы,
вознаграждение) труда персонала в организациях.
Содержательные теории
мотивации. Потребности и мотивационное
поведение.
|
4
|
1,2
|
|
|
2.
|
Процессуальные теории
мотивации, их характеристика. Мотивация персонала в профессиональной
деятельности. Индивидуальная и групповая мотивация. Правила работы с группой.
|
|
|
Практические работы
1. Разработка
рекомендаций по мотивации к труду
|
1
|
3
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Выявить и проанализировать мотивацию
трудовой деятельности, применяемую в сфере парикмахерских услуг.
|
2
|
|
|
Тема 1.6 Функция
контроля
|
Содержание учебного
материала
|
7
|
|
|
1.
|
Сущность и назначение
контроля. Виды контроля: предварительный, текущий, заключительный. Этапы
контроля в организациях.
|
2
|
1,2
|
|
|
2.
|
Правила контроля. Итоговая
документация по контролю в сфере парикмахерских услуг.
|
2
|
|
|
|
Практические работы
1. Составление плана -
схемы проведения контроля в сфере парикмахерских услуг.
|
1
|
3
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Разработать оригинальную
систему контроля персонала в организациях сферы
парикмахерских услуг.
Подготовить
документацию, необходимую для осуществления контроля в салонах-парикмахерских
|
2
|
|
|
|
Тема 1.7 Методы
управления
|
Содержание учебного
материала
|
5
|
|
|
|
1.
|
Методы управления:
понятие, классификация, взаимосвязь и взаимозависимость. Характеристика
экономических, социально – психологические и организационно -
распорядительных методов управления.
|
2
|
1,2
|
|
|
Практические работы
1. Оценка социально-психологических показателей коллектива, выявление психологической совместимости
членов коллектива.
|
1
|
3
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Составить логико –
смысловую схему «Классификация методов управления».
Определить психологический климат в
коллективе группы.
|
2
|
|
|
Тема 1.8 Лидерство и
власть
|
Содержание учебного
материала
|
7
|
|
|
1.
|
Понятие и природа
лидерства. Формальное и неформальное лидерство. Теории лидерства. Качества
успешного лидера. Функции и обязанности руководителя.
|
4
|
1,2
|
|
|
2.
|
Понятие власти и
влияния. Баланс власти. Формы и источники власти и влияния.
|
|
|
3.
|
Стили руководства:
понятие, классификация, виды. Факторы влияющие на формирование стиля
управления. Эффективность различных стилей управления.
|
|
|
|
Практические работы
1. Определение стиля
управления по «Решетке менеджмента».
2. Решение ситуационных
задач на определение способов влияния руководителя на подчиненных и
оптимальных путей построения взаимоотношений с подчиненными
|
1
|
3
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Составить вопросы для
выявления неформальных лидеров рабочей группы. Определить способы достижения власти
и влияния в организации.
Проанализировать достоинства и недостатки, а
также эффективность применения различных стилей управления в сфере парикмахерских
услуг.
|
2
|
|
|
Тема 1.9 Деловое и
управленческое общение
|
Содержание учебного
материала
|
4
|
|
|
1.
|
Управленческое
общение: понятие, роль, формы, функции, назначение. Этика делового общения.
Условия эффективного общения.
|
2
|
1,2
|
|
|
2.
|
Особенности и правила
ведения деловых бесед, совещаний и переговоров. Техника телефонных
переговоров.
|
1,2
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Составить план проведения совещания, план общения на ресепшене и план общения администратора салона с клиентами.
Изучить роль
обратной связи в деловом общении.
|
2
|
3,1
|
|
|
Тема 1.10
Самоменеджмент
|
Содержание учебного
материала
|
5
|
|
|
1.
|
Менеджер: понятие, роль и место в системе управления. Требования, предъявляемые к личностно -
деловым качествам менеджера.
Должностные обязанности и квалификационные требования, предъявляемые к руководителям в
сфере парикмахерского сервиса. Методика оценки качеств менеджера.
Авторитет и имидж
менеджера. Правила служебного поведения руководителя.
|
2
|
1,2
|
|
|
2.
|
Самоменеджмент: понятие, значение в работе
менеджера. Планирование работы менеджера. Затраты и потери рабочего времени.
Основные направления совершенствования труда. Организация рабочего места.
|
1,2
|
|
|
Практические работы
1. Составление плана
организации личной работы руководителя.
|
1
|
3
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Составить должностные
обязанности управляющего салона-парикмахерской
Составить план-схему
организации рабочего места руководителя
|
2
|
|
|
Тема 1.11 Управление
конфликтами и стрессами.
|
Содержание учебного
материала
|
4
|
|
|
1.
|
Конфликты: понятие,
классификация, причины возникновения, стадии развития, методы управления.
Типичные конфликтные
ситуации в организациях парикмахерского сервиса. Правила поведения в
конфликте.
|
2
|
1,2
|
|
|
2.
|
Стресс: природа и
причины. Взаимосвязь конфликта и стресса. Методы предупреждения стрессовых
ситуаций.
|
1,2
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Предложить пути разрешения конфликтных
ситуаций сложившихся в группе.
Разработать
рекомендации выхода из стресса
|
2
|
1,3
|
|
|
Раздел 2. Сущность и значение
предпринимательства в сфере парикмахерских услуг
|
|
|
|
|
Тема 2.1 Понятие и содержание
предпринимательской деятельности
|
Содержание учебного материала
|
6
|
|
|
1
|
Определение предпринимательства и
предпринимателя. Инновационная направленность предпринимательской
деятельности. Обмен как основное понятие предпринимательства. Макро- и
микросреда предпринимателя, факторы и их влияние. Формы и виды
предпринимательской деятельности. Предприниматели без образования юридического
лица и юридические лица как равноправные субъекты предпринимательской деятельности.
Лицензирование предпринимательской деятельности: сущность, цель, задачи. Органы
лицензирования, лицензия и ее основные атрибуты. Аннулирование лицензии.
|
4
|
2
|
|
2
|
Характеристика и этапы предпринимательского
процесса. Процесс поиска новой идеи. Составление бизнес-плана, характеристика
его основных разделов. Поиск необходимых ресурсов. Учреждение и регистрация
коммерческой организации. Организация функционирования и управления
туристической фирмой.
|
2
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
1. Подготовить доклад «Значение предпринимательства
для рыночной экономики»
2. Подготовить доклад «История развития предпринимательства в России».
|
2
|
|
|
Тема 2.2 Формы организации
предпринимательства
|
Содержание учебного материала
|
11
|
|
1
|
Статус и основные признаки юридического
лица. Имущество юридического лица как гарантия выполнения его обязательств.
Виды ответственности. Правомочность юридических лиц.
|
8
|
2
|
|
2
|
Субъекты предпринимательской деятельности. Характеристика субъектов предпринимательской деятельности. Организационно-правовые
формы.
|
2
|
|
3
|
Хозяйственные товарищества как объединения
лиц. Полное товарищество, его участники, учредительные документы, фирменное
наименование и управление. Товарищество на вере, его участники (полные
товарищи и командиты), учредительные документы, фирменное наименование и
управление. Достоинства и недостатки хозяйственных обществ. Отличительные
особенности хозяйственных товариществ.
|
2
|
|
4
|
Хозяйственные общества как объединения
капиталов. Требования к минимальному капиталу. Общество с ограниченной
ответственностью, его участники (максимальное количество), учредительные
документы, фирменное наименование, уставный капитал и управление. Общество с
дополнительной ответственностью, его участники, учредительные документы,
фирменное наименование и управление. Акционерные общества, уставный капитал,
участники, фирменное наименование, управление. Акция, виды акций, права по акциям.
Виды акционерных обществ. Дочерние и зависимые общества.
|
2
|
|
5
|
Производственные кооперативы (артели),
порядок образования, имущество кооператива, права и обязанности участников,
паевый взнос, учредительные документы, распределение прибыли. Объединения
юридических лиц. Цель образования союзов и ассоциаций. Права и обязанности
его членов. Концерн, консорциум, холдинг: сущность,
отличительные особенности
|
2
|
|
Практические работы
1. Составление сопоставительной таблицы по
организационно – правовым формам
|
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся
1. Составление кроссворда по терминам темы Формы
организации предпринимательства;
2. Характеристика
организационно-правовых форм предприятий торговли, расположенных на
конкретной территории
|
2
|
|
|
Тема 2.3 Экономические основы
деятельности коммерческой организации
|
Содержание учебного материала
|
7
|
|
1
|
Экономическая модель коммерческой организации,
ее количественные характеристики. Трудовые ресурсы, оборотные средства,
основные фонды и их составляющие, цена, выручка от реализации продукции,
себестоимость, прибыль и ее виды, фонды и резервы.
|
4
|
2
|
|
2
|
Основные принципы деятельности коммерческой
организации. Планирование деятельности, ценообразование, финансовые и
кредитные отношения, внешнеэкономическая деятельность, трудовые отношения,
социальная деятельность, контроль деятельности, ответственность коммерческой
организации. Учет и отчетность в коммерческих организациях. Учетная политика,
метод двойной записи, виды счетов, основные учетные регистры.
|
2
|
|
Практические работы
- Решение ситуационных задач по планированию
деятельности коммерческой организации;
- Составление отчетной документации коммерческой
организации.
|
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Составить перечень договоров, характерных
для сферы парикмахерских услуг
с указанием особенностей этих договоров.
|
2
|
|
|
Тема 2.4 Порядок и учреждение
коммерческой деятельности
|
Содержание учебного материала
|
11
|
|
|
1
|
Решение о создании фирмы. Учредительные
документы, их состав и сведения, содержащиеся в них. Учредительный договор в
хозяйственных товариществах. Учредительный договор и устав в хозяйственных
обществах. Устав акционерного общества.
|
6
|
2
|
|
2
|
Порядок регистрации коммерческой
организации. Перечень документов, необходимых для регистрации юридического
лица и предпринимателя без образования юридического лица. Причины отказа в
регистрации.
|
2
|
|
3
|
Реорганизация коммерческих организаций.
Решение о реорганизации или ликвидации. Формы реорганизации юридических лиц.
Преобразование коммерческих организаций различных форм. Ликвидация
коммерческих организаций. Виды ликвидации. Стадии ликвидации. Очередность удовлетворения
требований при ликвидации юридического лица.
|
2
|
|
4
|
Несостоятельность (банкротство) коммерческой
организации. Процедуры банкротства юридического (наблюдение, внешнее
управление, конкурсное производство, мировое соглашение, досудебная санация)
и физического (конкурсное производство, мировое соглашение) лиц.
|
|
|
Практические работы
1. Изучение и разработка учредительной
документации для организации предпринимательской деятельности
2. Решение ситуационных задач по регистрации
коммерческой организации
|
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Подобрать учредительные документы для
создания организации сферы парикмахерских услуг.
Подготовить сообщение по процедурам
банкротства юридического лица
|
4
|
|
|
Тема 2.5. Малое предпринимательство
|
Содержание учебного материала
|
6
|
|
|
1.
|
Сущность малого предпринимательства и его
критерии в России и за рубежом. Роль малого бизнеса в рыночной экономике:
жизнеспособность малого бизнеса, развитие “рискового” капитала, социальная
мобильность населения, формирование новых капиталов, рост благосостояния.
|
4
|
2
|
|
2.
|
“Франчайзинг” в малом бизнесе: понятие,
сущность, роль в современном бизнесе
|
2
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Подобрать примеры организаций, работающих по
франчайзингу
|
2
|
|
|
Раздел
3. Трудовое право в сфере парикмахерских услуг
|
|
|
|
|
Тема 3.1. Трудовой договор
|
Содержание учебного материала
|
8
|
|
|
1
|
Свобода труда. Трудовой договор как одна из
форм реализации права свободно распоряжаться своими способностями к труду.
Понятие и значение трудового договора. Стороны
трудового договора в парикмахерской сфере услуг. Содержание трудового
договора. Юридические гарантии при приеме на работу. Порядок заключения
трудового договора. Виды трудовых договоров.
|
4
|
2
|
|
Практические работы:
Составление трудового договора
|
1
|
|
|
Самостоятельная работа обучающихся:
Составить должностную инструкцию работников
парикмахерских услуг (на выбор).
|
3
|
|
|
Тема 3.2. Заработная
плата. Виды отдыха. Дисциплина труда.
|
Содержание учебного материала
|
4
|
|
|
1
|
Понятие оплаты труда и заработной платы
парикмахеров. Отличие заработной платы от гарантийных и компенсационных
выплат. Основные государственные гарантии по оплате труда работников. Формы и
система оплаты труда (сдельная, повременная, их разновидности). Стимулирующие
выплаты. Оплата труда в особых условиях, а также в других случаях выполнения
работы в условиях, отклоняющихся от нормальных. Исчисление средней заработной
платы. Порядок, место и сроки выплаты заработной платы. Виды отдыха (отпуска,
перерывы). Дисциплина труда. Охрана труда.
|
4
|
2
|
|
Всего:
|
112
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.