Рабочая программа по Дисциплине "Санитария и гигиена"

                                                                                                      Приложение

ПРОГРАММа УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

                                     САНИТАРИЯ  И  ГИГИЕНА

2015 г.

Рассмотрено и согласовано                                                               «Утверждаю»

на заседании МК                                                                          Директор ГБПОУ СО  «КПЛ»

профессий сферы обслуживания                                               ____________ Попенко И.А.

Протокол № _____                                                                        Приказ №_______________

от «____» ________ 20___г.                                                     от «_______» _______20___г.

Председатель _____________                                                   

Программа профессионального цикла  специальной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по  профессии  среднего   профессионального образования  100116.01 Парикмахер, утвержденного  приказом Министерства образования и науки РФ от  2 августа  2013 года № 730 (ред.от 09.04.2015г.)

Организация-разработчик: Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области «Краснопартизанский политехнический лицей»  пос. Горный Краснопартизанского района.

Разработчик:

Курамина  Анжелика  Николаевна - мастер производственного обучения 1категория, Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Саратовской области «Краснопартизанский политехнический лицей»пос. Горный Краснопартизанского района.

СОДЕРЖАНИЕ

	стр.
1.      ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ……………....4
2.      СТРУКТУРА и содержание УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ……...5-9
3.      условия реализации  учебной дисциплины……………10
4.      Контроль и оценка результатов Освоения учебной дисциплины……………………………………………………………11

1. паспорт ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Санитария и гигиена

1.1. Область применения программы

Программа учебной дисциплины является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессиям НПО  10011.01 Парикмахер по направлению 100100 Сервис, входящим в состав укрупнённой группы профессий 100000.

Программа учебной дисциплины может быть использована в дополнительном профессиональном образовании (в программах повышения квалификации и переподготовки) и профессиональной подготовке по профессии рабочих: 16437 Парикмахер.

1.2. Место учебной дисциплины в структуре основной профессиональной образовательной программы:

Учебная дисциплина входит в общепрофессиональный цикл.

1.3. Цели и задачи учебной дисциплины – требования к результатам освоения учебной дисциплины:

В результате освоения учебной дисциплины обучающийся должен

уметь:

 соблюдать санитарные требования;

 предупреждать профессиональные заболевания.

знать:

-санитарные правила и нормы (СанПин);

-профилактику профессиональных заболеваний;

-основы гигиены кожи и волос.

1.4. Количество часов на освоение программы учебной дисциплины:

максимальной учебной нагрузки обучающегося 62  часа, в том числе:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося  42 часов;

самостоятельной работы обучающегося 20 часа.

2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

2.1. Объем учебной дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы	Объем часов
Максимальная учебная нагрузка (всего)	62
Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)	42
в том числе:
лабораторные  работы	-
практические занятия	22
контрольные работы	-
курсовая работа (проект) (если предусмотрено)	-
Самостоятельная работа обучающегося (всего)	20
в том числе:
Самостоятельная внеаудиторная работа

.

2.2. Тематический план и содержание учебной дисциплины САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА

наименование                                    

Наименование разделов и тем	Содержание учебного материала, лабораторные  работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)			Объем часов	Уровень освоения
1	2			3	4
Раздел 1.	Требования к содержанию парикмахерских			20	2
Тема 1.1. Требования  к помещениям парикмахерских.	Содержание учебного материала			4
	1 2 3 4	Введение. Размещение парикмахерских. Устройство и оборудование парикмахерских и салонов. Внутренняя отделка помещений. Санитарно-технические устройства и освещение в парикмахерских.
	Практические занятия обучающихся: 1.Изучение помещений парикмахерской. 2. Ознакомление с освещением   в парикмахерской.			2
	Самостоятельная работа обучающихся: Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы, (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем). 1.Опорный конспект на тему «Размещение парикмахерских». 2.Оформление опорного конспекта на тему «Внутренняя отделка парикмахерских». 3.Оформление реферата на тему: «Санитарные нормы и правила  по содержанию парикмахерской». 4.Составление схемы на тему «Освещение в парикмахерской».			4
Тема 1. 2. Санитарные требования к парикмахерским.	Содержание учебного материала			2
	1 2	Требования к  содержанию парикмахерских. Требования к белью, инструментам и приспособлениям.			2
	Практические занятия обучающихся: 1.Выполнение соблюдения санитарных норм в мастерской. 2. Ознакомление с бельем в парикмахерской. 3.Выполнение дезинфекции инструментов. 4. Выполнение соблюдения  гигиены рабочего места парикмахера.			4
	Самостоятельная работа обучающихся: Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы, (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем). 1.Составление схемы инфрагрелки. 2.Оформление опорного конспекта «Белье в парикмахерской». 3.Составление таблицы дезинфицирующих средств. 4. Оформление опорного конспекта «Дезинфекция инструментов и приспособлений».			4
Раздел 2.	Микробиология			18
Тема 2.1. Классификация и морфология микроорганизмов.	Содержание учебного материала			8
	1 2 3 4 5 6 7 8	Наука микробиология. Виды микроорганизмов. Действие факторов внешней среды на микроорганизмы. Микробы в окружающей среде. Наука эпидемиология. Факторы воздействия патогенных микроорганизмов на организм человека. Характеристика эпидемического процесса и характеристика инфекционных заболеваний. Противоэпидемические мероприятия.			2
	Практические занятия обучающихся: 1.Составление схемы микроскопа. 2.Составление схемы  классификации микроорганизмов. 3.Ознакомление с бактериями. 4.Составление схемы  бактериальной клетки. 5. Выполнение дезинфекции  в парикмахерской. 6. Стерилизация в парикмахерской.			6
	Самостоятельная работа обучающихся:  Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы, (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем). 1.Оформление сообщения «Дерматология как наука. Общие представления о болезнях кожи: классификация кожных болезней. Причины возбудители». 2.Составление презентации «Виды микробов». 3. Оформление опорного конспекта «Борьба с   микробами». 4. Составление таблицы «Дезинфекция микробов».			4
Раздел 3.	Эпидемиология.			10
Тема 3.1. Правила гигиены в работе парикмахерских.	Содержание учебного материала			2	2
	1 2	Гигиена труда. Личная гигиена. Гигиена рабочего места и услуг мастера и производственный контроль.
	Практические занятия обучающихся: 1.Выполнение гигиены труда  в парикмахерской. 2.Выполнение разведения дезинфицирующего средства. 3.Выполнение дезинфекции инструментов и аппаратуры. 4.Выполнение дезинфекции рабочего места.			4
	Самостоятельная работа обучающихся: Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы, (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем). 1. Оформление опорного конспекта «Личная гигиена». 2. Оформление опорного конспекта «Гигиена рабочего места». 3. Оформление реферата на тему: «Личная гигиена». 4.Презентация «Вредные и опасные  для здоровья вещества, применяемые при оказании парикмахерской услуг. Их влияния на организм человека».			4
Раздел 4.	Санитария			14
Тема 4.1. Основные правила по оказанию первой медицинской помощи при несчастных случаях	Содержание учебного материала			3	2
	1 2 3		Приемы первой помощи при несчастных случаях. Обморок. Ожоги. Поражение электрическим током. Повреждение глаз.
	Практические занятия обучающихся: 1.Выполнение  медицинской помощи при ожогах. 2.Выполнение оказания медицинской  помощи при обмороке. 3. Выполнение оказания медицинской помощи при травмах. 4. Выполнение оказания медицинской  помощи при кровотечении. 5.Выполнение оказания первой помощи при повреждении глаз. Выполнение оказания медицинской помощи при поражении  электрическим током.			6
	Самостоятельная работа обучающихся: Систематическая проработка конспектов занятий, учебной и специальной литературы, (по вопросам к параграфам, главам учебных пособий, составленным преподавателем). 1. Составление презентации «Оказание первой помощи при обмороке и при ожогах ». 2. Составление презентации «Оказание первой помощи при травмах и кровотечениях ». 3. Составление презентации «Оказание первой помощи при повреждении глаз». 4. Составление презентации «Оказание первой помощи при ударе электрическим током». ДИФФЕРЕНЦИРОВАНЫЙ ЗАЧЕТ			4 1
Всего:				62

3. условия реализации УЧЕБНОЙ дисциплины

3.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению

Наличие учебного кабинета.

Оборудование учебного кабинета:

-рабочие места по количеству обучающихся;

-рабочее место преподавателя;

- комплект инструментов и приспособлений,

 -мультимедийная аппаратура,

- комплект учебно-методической документации,

- наглядные пособия.

Технические средства обучения:

Компьютер с лицензионным обеспечением, принтер, мультимедийная аппаратура, телевизор, плеер.

3.2. Информационное обеспечение обучения

Перечень  учебных изданий, Интернет-ресурсов, дополнительной литературы

Основные источники:

1.Л.Д. Чалова, С.А.Галиева ,А.В.Уколова «Санитария и гигиена парикмахерских услуг» М.: Издательский центр  «Академия», 2009-160с

2.Е.И.Безгубова «Материаловедение для парикмахеров» М.: Издательский центр  «Академия» , 2011г.-256с.

3.И.Ю. Плотникова ,Т.А.Черниченко , М.: Издательский центр  «Академия» 2012г.-192с.

Дополнительная литература:

1. Филатова С.В. «Энциклопедия современного парикмахера». – М.: РИПОЛ классик, 2010Г.-205с.

2.Кудинова Л.А. Длинные волосы. Из-во «Эскмо», 2009-146с.

3. Уход за волосами. – М.: ООО ТД «Издательство Мир книги», 2009-132с.

4.Т.А.Черниченко, И.Ю.Плотникова «Технология парикмахерских работ» рабочая тетрадь  М.: Издательский центр «Академия» Москва 2012г.-64с.

5. Т.М.Герега «Технология парикмахерских услуг» рабочая тетрадь М.: Издательский центр «Академия»2010-64с.

Журналы

Интернет-ресурсы:. http://www.haircut.nm.ru

                  3.http://www.coolreferat.com

                  4.http://www.devchatam.ru

 

4. Контроль и оценка результатов освоения УЧЕБНОЙ ДисциплиныСанитария и гигиена парикмахерских работ

Контрольи оценка результатов освоения учебной дисциплины осуществляется преподавателем в процессе проведения практических занятий и лабораторных работ, тестирования, а также выполнения обучающимися индивидуальных заданий, проектов, исследований.

Результаты обучения (освоенные умения, усвоенные знания)	Формы и методы контроля и оценки результатов обучения
уметь:
-соблюдать санитарные требования;	Экспертная оценка на практическом занятии.
-предупреждать профессиональные заболевания;	Анализ результатов тестирования обучающихся.
знать:
-санитарные правила и нормы(СанПиН);	Экспертная оценка лабораторных работ.
-профилактику профессиональных заболеваний;	Экспертная оценка индивидуальных заданий.
-основы гигиены кожи и волос;	Экспертная оценка на практическом занятии.