Рабочая программа по технологии 5 класс

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Татарская школа имени В.А. Матросова

Монастырщинского района Смоленской области

(филиал Раёвская школа)

Рассмотрена на заседании                 Принята на заседании                                  Утверждаю

ШЭМС учителей технологии           педагогического Совета                                          директор

протокол №__                                     протокол №____                                         _________________ Л.В. Евсеенкова

от «__»________2018г.                         от «___»________2018г.                           от «___»  _______ 20018г.

и рекомендована к утверждению        от на педагогическом Совете

Руководитель ШЭМС

 _______________________

Рабочая программа

по технологии

5  класс

Количество часов по программе - 2

Срок реализации программы 1 год

Учитель:  Кравцова В.В

2018г.

ИНФОРМАЦИОННАЯ КАРТА (ПАСПОРТ) ПРОГРАММЫ

«Технология»

Тип педагогической программы	Учебная программа
Вид программы	Рабочая учебная программа
Уровень программы	Рабочая учебная программы базового уровня
Контингент обучающихся	Обучающиеся 5 класса Филиала Раёвская школы
Наименование программы	Рабочая программа основного общего образования по предмету «Технология». НАПРАВЛЕНИЕ  «Технология ведения дома» дополнено разделом «Технологии растениеводства».
Заказчик программы	Субъекты образовательного сообщества Филиал Раёвская  школы
Разработчик программы	Кравцова  В.В. учитель технологии
Цель программы	Оказание содействия обучающимся 5 класса в освоении содержания предмета Технология
Ведущие принципы построения программы	Целостность и непрерывность; научность в сочетании с доступностью; системность изложения; практическая ориентированность; принцип развивающего обучения
Назначение программы	·                                                                                                                                      Для обучающихся и родителей. Данная программа обеспечивает реализацию их права на информацию об объёме учебных услуг по технологии. ·                                                                                                                                      Для педагогического коллектива. Данная программа определяет приоритеты в содержании технологического образования в 5 классе и способствует интеграции и координации деятельности педагогов в учебном процессе. ·                                                                                                                                      Для муниципального органа управления  образованием данная программа является основанием для определения качества реализации гарантированных учебных услуг по технологии в 5 классе Филиала Раёвская оош
Основной способ освоения содержания программы	Репродуктивный, творческий, практико-ориентированный
Уровень освоения содержанием	Базовый
Сроки освоения программы	Продолжительность реализации программы – 1 год Объём учебного времени –68 часов
Режим учебных занятий	2 часа в неделю (сентябрь, май - «Технологии растениеводства», октябрь-апрель - «Технология ведения дома»
Виды и формы контроля	Текущий, промежуточный и итоговый контроль. Тестовые задания по разделам программы, практические задания, проекты.
Форма освоения программы	Очная
Результат реализации программы	В результате обучающиеся должны научиться самостоятельно формулировать цели и определять пути их достижения, использовать приобретенный в школе опыт деятельности в реальной жизни, за рамками учебного процесса.

НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЕ И ИНСТРУКТИВНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

Рабочая программа по предмету «Технология» составлена для учащихся 5 класса на основе следующих документов:

·  Федеральный государственный образовательный стандарт, утвержденный Приказом Минобразования РФ от 17.12.2010 года № 1897;

·  Примерная программа по  предмету «Технология» (Примерные программы по учебным предметам. Технология. 5-9 классы. – М.: Просвещение, 2010. – 96с. – Стандарты второго поколения).

·  Технология: программа: 5-8 классы / А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. М. :Вентана-Граф, 2012.- 144с.

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Рабочая программа по предмету «Технология» разработана для учащихся 5 класса на основе программы «Технология : программа : 5-8 классы / А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. М. :Вентана-Граф, 2012.- 144с.»,составленной на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и Требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения.

Цели и задачи учебного предмета:

Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования является:

·        формирование представлений о составляющих техносферы, о современном производстве и о распространенных в нем технологиях;

·        освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;

·         формирование представлений о технологической культуре производства, развитие культуры труда подрастающего поколения на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;

·        овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми (безопасными) приемами ручного и механизированного труда с использованием распространенных инструментов и машин, способами управления отдельными видами распространенной в быту техники;

·        овладение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства;

·        развитие у обучающихся познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·        формирование у обучающихся опыты самостоятельной проектно-исследовательской деятельности;

·        воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их туда; воспитание гражданских и патриотических качеств личности;

·        профессиональное самоопределение школьников в условиях рынка туда, формирование гуманистически и прагматически ориентированного мировоззрения, социально обоснованных ценностных ориентаций.

Рабочая программа  реализует следующие цели и задачи учебного предмета в 5 классе, предусмотренные федеральным государственным образовательным стандартом и примерной программой основного общего образования по технологии:

·         Освоение технологических знаний, основ культуры созидательного труда, представлений о технологической культуре на основе включения учащихся в разнообразные виды трудовой деятельности по созданию личностно или общественно значимых изделий;

·         Владение общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для поиска и использования технологической информации, проектирования и создания продуктов труда, ведения домашнего хозяйства, самостоятельного и осознанного определения своих жизненных и профессиональных планов; безопасными приемами труда;

·         Развитие познавательных интересов, технического мышления, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;

·         Воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремленности, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности; уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;

·         Получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.

Анализ образовательных потребностей обучающихся и аргументация распределения количества часов по направлениям программы

  Разбивка содержания программы на отдельные темы, выделение на данные темы учебных часов в объеме, определенном календарно-тематическим планом  строится с учетом:

• интересов обучающихся,
• возможностей ОУ и материально-технической базы,
• наличия методического и дидактического обеспечения,
• особенностей местных социально-экономических условий.

Обоснование выбора учебно-методического комплекса для реализации рабочей программы:

Рабочая программа  по технологии  в 5 классе  реализуется на учебных занятиях (уроках) по учебно-методическому комплекту, подготовленному авторским коллективом (А.Т. Тищенко, Н.В. Синица, В.Д. Симоненко).

Обоснование структуры программы:

С целью учета интересов и склонностей учащихся, возможностей образовательного учреждения, местных социально-экономических условий преподавание предмета «Технология» ведётся по направлению «Технология ведения дома»

Содержанием программы предусматривается освоение материала по следующим сквозным образовательным линиям:

·        Культура, эргономика и эстетика труда;

·        Получение, обработка, хранение и использование технологической информации;

·        Основы черчения, графики, дизайна;

·        Элементы домашней и прикладной экономики, предпринимательства;

·        Знакомство с миром профессий;

·        Влияние технологических процессов на окружающую среду и здоровье человека;

·        Творческая и проектно-исследовательская деятельность;

·        Технологическая культура производства;

·        История, перспективы и социальные последствия развития техники и технологии;

·        Распространённые технологии современного производства.

       Изучение предмета «Технология» обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Место предмета «Технология» в базисном учебном плане

Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Его содержание предоставляет школьникам возможность войти в мир искусственной, созданной людьми среды техники и технологий, называемой техносферой и являющейся главной составляющей окружающей человека действительности. Рабочая программа  по технологии  в 5 классе  реализуется на учебных занятиях (уроках) по учебно-методическому комплекту, подготовленному авторским коллективом (А.Т. Тищенко, Н.В. Синица, В.Д. Симоненко)

В соответствии с Учебным планом МБОУ Татарская сош, количество часов, отведенных на изучение учебного предмета «Технология» в 5 классе составляет – 68 часов.

Направление	сентябрь	Октябрь - апрель	май
«Сельскохозяйственные технологии»
«Технология ведения дома»

 Базовыми для программы по направлению «Технология ведения дома» являются разделы ««Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремесла», «Технология творческой и опытнической деятельности». Программа включает в себя также разделы «Кулинария»,  «Технологии домашнего хозяйства», «Технологии растениеводства». Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические и лабораторные работы и рекомендуемые объекты труда.

Обоснование тематики содержания учебной программы в части реализации национально-регионального компонента:

В связи с особенностями преподавания предмета и учетом новых тенденций в обновлении содержания образования национально-региональный компонент реализуется в рамках разделов «Художественные ремёсла», «Создание изделий из текстильных материалов».Реализация национального регионального компонента проводится с учетом местных социально-экономических условий и национальных традиций Смоленской области (12,5% от учебного времени). Содержание НРК направлено на изучение традиций и обычаев Смоленщины, а также на изучение окружающего производства.

№ п/п	№ занятия	Тема:	Содержание НРК
3	Занятие 10	Интерьер кухни, столовой	Русская изба
4	Занятие 12	Бутерброды. Горячие напитки	Травы, произрастающие на территории Смоленской обл., используемые для приготовления горячих напитков
5	Занятие 13	Блюда из овощей и фруктов.	Овощи и фрукты,  на территории Смоленской обл.
6	Занятие 13	Блюда из яиц	Народный праздник Пасха
7	Занятие 14	Декоративно-прикладное искусство	Декоративно-прикладное искусство Смоленского края
8	Занятие 15	Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства	Элементы украшения крестьянского костюма Смоленской губернии
9	Занятие 16	Лоскутное шитьё. Правила раскроя. Правила проведения влажно-тепловых работ	Изделия народных умельцев, выполненные в лоскутной технике.
10	Занятие 18	Свойства текстильных материалов	Национальные традиции ткачества (На примере рушников)

Интеграция с другими предметами

Как известно, предмет технология имеет самые большие возможности для интеграции среди всех школьных предметов, знания и умения приобретаемые учащимися на других предметах, обязательно используются на уроках технологии. Чтобы эффективнее реализовать эти возможности, учителю технологии необходимо знать, хотя бы в ознакомительном плане, содержание других областей. Составив таблицу в рабочей программе и обсудив с учителями других предметов, можно систематически реализовать принцип межпредметной интеграции, которой отводится важное место в новых стандартах. Особенно продуктивно можно реализовать межпредметную интеграцию в проектной деятельности школьников.

Тема, изучаемая по технологии	Предмет школьного плана	Раздел, тема
Интерьер кухни, столовой	История изо	История интерьера Цветовой круг
Бытовые электроприборы	физика	Электричество
Бутерброды и горячие напитки	география	районы произрастания чая, кофе
Блюда из овощей и фруктов	География биология	районы произрастания овощей, плодов, ягод роль витаминов, виды овощей
Блюда из яиц. Приготовление завтрака	История математика	Праздник Пасха Расчётные задачи
Свойства текстильных материалов	биология	Получение растительных волокон
Конструирование швейных изделий	математика	Измерения и расчёты, построения прямых, откладывание отрезков
Швейная машина	история
Технология изготовления швейных изделий	математика	Измерения и расчёты, построения прямых, откладывание отрезков
Декоративно-прикладное искусство	изо	Декоративно-прикладное искусство. Основы композиции Орнамент. Символика в орнаменте. Цветовые сочетания в орнаменте.
Лоскутное шитьё	Математика изо	Измерения и расчёты, откладывание отрезков. Цветовое решение изделия, понятие о цветовом круге, основах композиции
Понятие о творческой проектной деятельности	Информатика изо	Текстовый и графический редакторы, составление презентации эскезирование

Характеристика основных форм и методов обучения, контроля качества обучения:

Исходя из уровня обученности класса,  используются  наглядные, словесные методы; групповые, индивидуальные, разноуровневые  формы работы. Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические, учебно-практические работы.  Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок.         В программе предусмотрено выполнение школьниками творческих или проектных работ. При организации творческой или проектной деятельности внимание учащихся акцентируется на потребительском назначении того изделия, которое они выдвигают в качестве творческой идеи.

 В процессе обучения используются ИКТ, технологии проектного моделирования, игровые технологии.

Инструментарий для оценивания результатов:

·        тесты,                                                    

·        практические работы

·        творческие работы,

·        творческие проектные работы,

·        лабораторные работы

Система оценки достижений учащихся:

·        пятибалльная, портфолио, проектная работа.

        Форма промежуточной и итоговой аттестации: аттестация (оценка) за I,  II,  III,  IV  четверти и год.

Результаты освоения учебного предмета «Технология»

Общие результаты технологического образования состоят:

• в сформированности целостного представления о техносфере, которое основано на приобретенных школьниками соответствующих знаниях, умениях и способах деятельности;

 в приобретенном опыте разнообразной практической деятельности, познания и самообразования; созидательной, преобразующей, творческой деятельности;

в формировании ценностных ориентаций в сфере созидательного труда и материального производства;

• в готовности к осуществлению осознанного выбора индивидуальной траектории последующего профессионального образования.

Изучение технологии призвано обеспечить:

• становление у школьников целостного представления о современном мире и роли техники и технологии в нем; умение объяснять объекты и процессы окружающей действительности — природной, социальной, культурной, технической среды, используя для этого технико-технологические знания;

• развитие личности обучающихся, их интеллектуальное и нравственное совершенствование, формирование у них толерантных отношений и экологически целесообразного поведения в быту и трудовой деятельности;

• формирование у молодых людей системы социальных ценностей: понимание ценности технологического образования, значимости прикладного знания для каждого человека, общественной потребности в развитии науки, техники и технологий, отношения к технологии как возможной области будущей практической деятельности;

• приобретение учащимися опыта созидательной и творческой деятельности, опыта познания и самообразования; навыков, составляющих основу ключевых компетентностей и имеющих универсальное значение для различных видов деятельности. Это навыки выявления противоречий и решения проблем, поиска, анализа и обработки информации, коммуникативных навыков, базовых трудовых навыков ручного и умственного труда; навыки измерений, навыки сотрудничества, безопасного обращения с веществами в повседневной жизни.

Изучение технологии обеспечивает достижение личностных, метапредметных и предметных результатов.

Личностными результатами являются:

· проявление познавательных интересов и активности в данной области предметной технологической деятельности;

· выражение желания учиться и трудиться в промышленном производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей;

· развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности;

· овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда;

· самооценка умственных и физических способностей для труда в различных сферах с позиций будущей социализации и стратификации;

· становление самоопределения в выбранной сфере будущей профессиональной деятельности;

· планирование образовательной и профессиональной карьеры;

· осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации;

· бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам;

· готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства;

· проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности;

· самооценка готовности к предпринимательской деятельности в сфере технического труда.

Метапредметными результатами являются:

· алгоритмизированное планирование процесса познавательно-трудовой деятельности;

· определение адекватных имеющимся организационным и материально-техническим условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов

·  проявление инновационного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса;

· поиск новых решений возникшей технической или организационной проблемы;

·  приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности;

·  выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих потребительную стоимость;

· выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных;

· использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость;

·  согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими ее участниками;

· объективное оценивание вклада своей познавательно-трудовой деятельности в решение общих задач коллектива;

·  оценивание своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам;

·  диагностика результатов познавательно-трудовой деятельности по принятым критериям и показателям;

· обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах;

·  соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства;

· соблюдение норм и правил безопасности познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметными результатами являются:

В познавательной сфере:

· рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;

· оценка технологических свойств сырья, материалов и областей их применения;

· ориентация в имеющихся и возможных средствах и технологиях создания объектов труда;

· владение алгоритмами и методами решения организационных и технико-технологических задач;

· классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;

· распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;

· владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;

· применение общенаучных знаний по предметам естественно-математического цикла в процессе подготовки и осуществления технологических процессов для обоснования и аргументации рациональности деятельности;

· владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;

· применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов.

В трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса труда;

• подбор материалов с учетом характера объекта труда и технологии;

• проведение необходимых опытов и исследований при подборе сырья, материалов и проектировании объекта труда;

• подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;

• проектирование последовательности операций и составление операционной карты работ;

• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;

• соблюдение норм и правил безопасности труда, пожарной безопасности, правил санитарии и гигиены;

• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;

• обоснование критериев и показателей качества промежуточных и конечных результатов труда

• выбор и использование кодов, средств и видов представления технической и технологической информации и знаковых систем в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;

• подбор и применение инструментов, приборов и оборудования в технологических процессах с учетом областей их применения;

• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и измерительных инструментов;

• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;

• документирование результатов труда и проектной деятельности;

• расчет себестоимости продукта труда;

• примерная экономическая оценка возможной прибыли с учетом сложившейся ситуации на рынке товаров и услуг.

В мотивационной сфере:

• оценивание своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;

• оценивание своей способности и готовности к пред принимательской деятельности;

• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального обучения;

• выраженная готовность к труду в сфере материального производства или сфере услуг;

• согласование своих потребностей и требований с потребностями и требованиями других участников познавательно-трудовой деятельности;

• осознание ответственности за качество результатов труда;

• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;

• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

• дизайнерское проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;

• моделирование художественного оформления объекта труда и оптимальное планирование работ;

• разработка варианта рекламы выполненного объекта или результатов труда;

• эстетическое и рациональное оснащение рабочего места с учетом требований эргономики и научной организации труда;

• рациональный выбор рабочего костюма и опрятное содержание рабочей одежды.

В коммуникативной сфере:

• формирование рабочей группы для выполнения проекта с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;

• выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;

• оформление коммуникационной и технологической документации с учетом требований действующих нормативов и стандартов;

• публичная презентация и защита проекта изделия, продукта труда или услуги;

• разработка вариантов рекламных образов;

• потребительская оценка зрительного ряда действующей рекламы.

В физиолого-психологической сфере:

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и выполнении операций с помощью машин и механизмов;

• достижение необходимой точности движений при выполнении различных технологических операций;

• соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту, с учетом технологических требований;

• сочетание образного и логического мышления в процессе проектной деятельности.

Учебно-тематический план. 5 класс

	Разделы и темы программы	Количество часов
	АГРОТЕХНОЛОГИИ 16 ч
	ТЕХНОЛОГИЯ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА 2ч
1.	Интерьер кухни, столовой	2ч.
	ЭЛЕКТРОТЕХНИКА 1ч.
1.	Бытовые электроприборы	1ч.
	КУЛИНАРИЯ 10ч.
1.	Санитария и гигиена на кухне. Физиология питания.	2ч.
2.	Бутерброды и горячие напитки	2ч
3	Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий	2ч
4	Блюда из овощей и фруктов	2ч
5	Блюда из яиц. Приготовление завтрака	2ч
	СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ 16ч
1.	Свойства текстильных материалов	4ч.
2.	Конструирование швейных изделий	4ч.
3.	Швейная машина	4ч.
4.	Технология изготовления швейных изделий	4ч.
ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ РЕМЁСЛА 8ч.
1.	Декоративно-прикладное искусство	2ч
2.	Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства.	2ч
3.	Лоскутное шитьё.	4ч
ТЕХНОЛОГИЯ ТВОРЧЕСКОЙ И ОПЫТНИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 15ч
1.	Исследовательская и созидательная деятельность	15ч
	ИТОГО	68ч

СОДЕРЖАНИЕ

Раздел «Технология домашнего хозяйства» «Интерьер кухни, столовой» Понятие об интерьере. Требования к интерьеру (эргономические, санитарно-гигиенические, эстетические). Планировка кухни. Разделение кухни на рабочую и обеденную зоны. Цветовое решение кухни. Использование современных материалов в отделке кухни. Декоративное оформление. Современные стили в оформлении кухни. Проектирование кухни на ПК

Раздел «Электротехника»

«Бытовые электроприборы» Общие сведения о видах, принципе действия и правилах эксплуатации бытовых электроприборов на кухне: бытового холодильника, микроволновой печи (СВЧ), посудомоечной машины и др.

Раздел «Кулинария»

«Санитария и гигиена на кухне» Санитарно-гигиенические требования к лицам, приготовляющим пищу, к приготовлению пищи, хранению продуктов и готовых блюд. Необходимый набор посуды для приготовления пищи. Правила и последовательность мытья посуды. Уход за поверхностью стен и пола. Моющие и чистящие средства для ухода за посудой, поверхностью стен и пола. Безопасные приёмы работы на кухне. Правила безопасной работы с газовыми плитами, электронагревательными приборами, с горячей посудой и жидкостью, ножом и кухонными приспособлениями. Первая помощь при порезах и ожогах паром или кипятком

«Физиология питания» Питание как физиологическая потребность. Пищевые (питательные) вещества. Значение белков, жиров, углеводов для жизнедеятельности человека. Пищевая пирамида. Роль витаминов, минеральных веществ и воды в обмене веществ, их содержание в пищевых продуктах. Пищевые отравления. Правила, позволяющие их избежать. Первая помощь при отравлениях. Режим питания

«Бутерброды и горячие напитки» Значение хлеба в питании человека. Продукты, применяемые для приготовления бутербродов. Виды бутербродов. Технология приготовления бутербродов. Инструменты и приспособления для нарезки. Требования к качеству готовых бутербродов. Условия и сроки их хранения. Подача бутербродов. Профессия пекарь. Виды горячих напитков (чай, кофе, какао, горячий шоколад). Сорта чая, их вкусовые достоинства, полезные свойства. Влияние эфирных масел, воды на качество напитка. Технология заваривания, подача чая. Сорта и виды кофе. Устройства для размола зёрен кофе. Технология приготовления, подача кофе. Приборы для приготовления кофе. Получение какао-порошка. Технология приготовления какао, подача напитка

«Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий» Виды круп, бобовых и макаронных изделий. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Посуда для приготовления блюд. Технология приготовления крупяных рассыпчатых, вязких и жидких каш. Требования к качеству каши. Применение бобовых в кулинарии. Подготовка к варке. Время варки. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд

«Блюда из овощей и фруктов» Пищевая (питательная) ценность овощей и фруктов. Содержание в них витаминов, минеральных солей, глюкозы, клетчатки. Содержание влаги в продуктах, её влияние на качество и сохранность продуктов. Способы хранения овощей и фруктов. Свежезамороженные овощи. Подготовка их к заморозке. Хранение и условия кулинарного использования свежезамороженных продуктов. Влияние экологии окружающей среды на качество овощей и фруктов. Определение доброкачественности овощей по внешнему виду. Методы определения количества нитратов в овощах с помощью измерительных приборов, в химических лабораториях, с помощью бумажных индикаторов в домашних условиях. Способы удаления лишних нитратов из овощей. Общие правила механической кулинарной обработки овощей. Особенности обработки листовых и пряных овощей, лука и чеснока, тыквенных овощей, томатов, капустных овощей. Правила кулинарной обработки, обеспечивающие сохранение цвета овощей и витаминов. Правила измельчения овощей, наиболее распространённые формы нарезки овощей. Инструменты и приспособления для нарезки. Использование салатов в качестве самостоятельных блюд и гарниров к мясным и рыбным блюдам. Технология приготовления салата из сырых овощей (фруктов). Украшение готовых блюд продуктами, входящими в состав салатов, зеленью. Значение и виды тепловой обработки продуктов (варка, припускание, бланширование, жарение, пассерование, тушение, запекание). Преимущества и недостатки различных способов тепловой обработки овощей. Технология приготовления салатов и винегретов из варёных овощей. Условия варки овощей для салатов и винегретов, способствующие сохранению питательных веществ и витаминов. Требования к качеству и оформлению готовых блюд

«Блюда из яиц» Значение яиц в питании человека. Использование яиц в кулинарии. Меры предосторожности при кулинарной обработке яиц. Способы определения свежести яиц. Способы хранения яиц. Технология приготовления блюд из яиц. Приспособления для взбивания. Способы варки куриных яиц: всмятку, в мешочек, вкрутую. Подача варёных яиц. Жарение яиц: приготовление яичницы-глазуньи, омлета натурального. Подача готовых блюд

«Приготовление завтрака. Сервировка стола к завтраку» Меню завтрака. Понятие о калорийности продуктов. Понятие о сервировке стола. Особенности сервировки стола к завтраку. Набор столового белья, приборов и посуды для завтрака. Способы складывания салфеток. Правила поведения за столом и пользования столовыми приборами

Раздел «Создание изделий из текстильных материалов»

«Свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения» Классификация текстильных волокон. Способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Изготовление нитей и тканей в условиях современного прядильного, ткацкого и отделочного производства и в домашних условиях. Основная и уточная нити в ткани. Ткацкие переплетения: полотняное, саржевое, сатиновое и атласное. Лицевая и изнаночная стороны ткани. Общие свойства текстильных материалов: физические, эргономические, эстетические, технологические. Виды и свойства текстильных материалов из волокон растительного происхождения: хлопчатобумажных и льняных тканей, ниток, тесьмы, лент

«Конструирование швейных изделий» Понятие о чертеже и выкройке швейного изделия. Инструменты и приспособления для изготовления выкройки. Определение размеров швейного изделия. Расположение конструктивных линий фигуры. Снятие мерок. Особенности построения выкроек салфетки, подушки для стула, фартука, прямой юбки с кулиской на резинке, сарафана, топа. Подготовка выкройки к раскрою. Копирование готовой выкройки. Правила безопасной работы ножницами

«Швейная машина» Современная бытовая швейная машина с электрическим приводом. Основные узлы швейной машины. Организация рабочего места для выполнения машинных работ. Подготовка швейной машины к работе: намотка нижней нитки на шпульку, заправка верхней и нижней ниток, выведение нижней нитки наверх. Приёмы работы на швейной машине: начало работы, поворот строчки под углом, закрепление машинной строчки в начале и конце работы, окончание работы. Неполадки, связанные с неправильной заправкой ниток. Назначение и правила использования регулирующих механизмов: переключателя вида строчек, регулятора длины стежка, клавиши шитья назад

«Технология изготовления швейных изделий» Подготовка ткани к раскрою. Раскладка выкроек на ткани с учётом направления долевой нити. Особенности раскладки выкроек в зависимости от ширины ткани и направления рисунка. Инструменты и приспособления для раскроя. Обмеловка выкройки с учётом припусков на швы. Выкраивание деталей швейного изделия. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы с портновскими булавками. Понятие о стежке, строчке, шве. Инструменты и приспособления для ручных работ. Требования к выполнению ручных работ. Правила выполнения прямого стежка. Способы переноса линий выкройки на детали кроя: с помощью резца-колёсика, прямыми стежками, с помощью булавок. Основные операции при ручных работах: предохранение срезов от осыпания — ручное обмётывание; временное соединение деталей — смётывание; временное закрепление подогнутого края — замётывание (с открытым и закрытым срезами). Основные операции при машинной обработке изделия: предохранение срезов от осыпания — машинное обмётывание зигзагообразной строчкой и оверлоком; постоянное соединение деталей — стачивание; постоянное закрепление подогнутого края — застрачивание (с открытым и закрытым срезами). Требования к выполнению машинных работ. Оборудование для влажно-тепловой обработки (ВТО) ткани. Правила выполнения ВТО. Основные операции ВТО: приутюживание, разутюживание, заутюживание. Классификация машинных швов: соединительные (стачной шов вразутюжку и стачной шов взаутюжку) и краевые (шов вподгибку с открытым срезом и шов вподгибку с открытым обмётанным срезом, шов вподгибку с закрытым срезом). Последовательность изготовления швейных изделий. Технология пошива салфетки, фартука, юбки. Обработка накладных карманов. Обработка кулиски под мягкий пояс (в фартуке), резинку (в юбке)

Раздел «Художественные ремёсла»

«Декоративно-прикладное искусство» Понятие декоративно-прикладного искусства. Традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России: узорное ткачество, вышивка, кружевоплетение, вязание, роспись по дереву, роспись по ткани, ковроткачество. Знакомство с творчеством народных умельцев своего региона, области, села. Приёмы украшения праздничной одежды в старину: отделка изделий вышивкой, тесьмой; изготовление сувениров к праздникам

«Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов декоративно-прикладного искусства» Понятие композиции. Правила, приёмы и средства композиции. Статичная и динамичная, ритмическая и пластическая композиции. Симметрия и асимметрия. Фактура, текстура и колорит в композиции. Понятие орнамента. Символика в орнаменте. Применение орнамента в народной вышивке. Стилизация реальных форм. Приёмы стилизации. Цветовые сочетания в орнаменте. Ахроматические и хроматические цвета. Основные и дополнительные, тёплые и холодные цвета. Гармонические цветовые композиции. Возможности графических редакторов ПК в создании эскизов, орнаментов, элементов композиции, в изучении различных цветовых сочетаний. Создание композиции на ПК с помощью графического редактора. Профессия художник декоративно-прикладного искусства и народных промыслов

«Лоскутное шитьё»  Краткие сведения из истории создания изделий из лоскутов. Возможности лоскутной пластики, её связь с направлениями современной моды. Традиционные узоры в лоскутном шитье: «спираль», «изба» и др. Материалы для лоскутного шитья, их подготовка к работе. Инструменты и приспособления. Лоскутное шитьё по шаблонам: изготовление шаблонов из плотного картона, выкраивание деталей, создание лоскутного верха (соединение деталей между собой). Аппликация и стёжка (выстёгивание) в лоскутном шитье. Технология соединения лоскутного верха с подкладкой и прокладкой. Обработка срезов лоскутного изделия

Раздел «Технологии творческой и опытнической деятельности»

«Исследовательская и созидательная деятельность» Понятие о творческой проектной деятельности, индивидуальных и коллективных творческих проектах. Цель и задачи проектной деятельности в 5 классе. Составные части годового творческого проекта пятиклассников. Этапы выполнения проекта: поисковый (подготовительный), технологический, заключительный (аналитический). Определение затрат на изготовление проектного изделия. Испытания проектных изделий. Подготовка презентации, пояснительной записки  и доклада для защиты творческого проекта

Раздел «Технологии растениеводства» Направления растениеводства технологии производства продукции растениеводства, ведущие овощные и цветочно-декоративные культуры региона, их биологические и хозяйственные особенности. Способы размножения.  Почва её плодородие, охрана почв. Обработка почвы, необходимое оборудование и инструменты, посевы и посадки. Правила безопасного и рационального труда в растениеводстве. Приёмы ухода за растениями, фенологические наблюдения. Использование удобрений. Понятие о экологической чистоте продукции растениеводства. Севообороты. Учёт урожая.

Практические работы

№	Название практической работы	Объект труда	Оборудование и инструменты.	Материалы
1	Планировка кухни		Ножницы, фломастер	Лист бумаги в клетку, шаблоны оборудования кухни, клей,
2	Снятие мерок и изготовление выкроек	Стел, образцы салфеток	Сантиметровая лента, линейка, карандаш, ластик ножницы.	большой лист бумаги в клетку
3	Раскрой швейного изделия	Выкройки швейных изделий	Линейка, ножницы, булавки, мелок, выкройка	Ткань для проектного изделия
4	Изготовление образцов ручных работ	Детали кроя	Копировальное колёсико, линейка, ножницы, булавки	Детали кроя, бумага, мелок
5	Изготовление образцов машинных работ	Образцы машинных работ	швейная машина, распарыватель или маленькие ножницы	Образцы ручных работ
6	Проведение влажно-тепловых работ	Образцы машинных работ	Утюжильная доска, утюг	Образцы машинных работ
7	Обработка проектного изделия	Проектное изделие	Игла, булавки, швейная машина, утюжильная доска, утюг, проутюжильник	Детали кроя проектного изделия
8	Создание композиции а графическом редакторе	Образцы графических композиций	Компьютер, рабочая тетрадь, фломастеры
9	Изготовление образцов лоскутных узоров	Образцы лоскутных изделий	Игла, булавки, швейная машина, утюжильная доска, утюг, ножницы, линейка	Лоскуты набивной и гладкокрашеной хлопчатобумажной ткани, мел, швейные нитки

Лабораторные работы

№	Название лабораторной работы	Цель исследования	Оснащение
1	Определение направления долевой нити ткани	Научиться определять направление долевой нити в ткани.	Два квадратных образца ткани (с кромкой и без кромки), толстая игла, портновский мел, лупа.
2	Определение лицевой и изнаночной сторон в ткани	Научиться определять лицевую и изнаночную стороны ткани	Рабочая тетрадь, 4 образца ткани: набивной, гладкокрашеной (отбелённой), саржевого переплетения, атласного переплетения; ножницы, клей.
3	Исследование работы регулирующих механизмов швейной машины	Научиться заправлять швейную машину нитками, регулировать длину стежка.	Швейная машина, тёмные швейные нитки, шаблоны из бумаги, два лоскутка светлой хлопчатобумажной ткани, размером с тетрадный лист, маленькие ножницы

Творческие, проектные работы.

Примерные темы

1.            Кулинария:

·  этот удивительный бутерброд,

·  сервировка стола

·  день рождения подруги

2.            Художественная обработка материалов:

·  обрезки ткани для пользы дела,

·  прихватки, салфетки, грелки на чайник и кастрюлю (ткань – лоскутная техника)

·  тайны бабушкиного сундука,

·  веселые лоскутки,

·  панно для украшения

3.      Изготовление швейного изделия:

·  простейшие виды одежды (топ, фартук, косынка, салфетка), 

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ
ШКОЛЬНИКОВ 5 класса

В зависимости от направления обучения учащиеся овладеют:

·      безопасными приёмами пользования инструментами, машинами, электробытовыми приборами;

·      специальными и общетехнологическими знаниями и умениями в области обработки конструкционных материалов, пищевых продуктов, текстильных материалов;

·      способами изготовления и художественного оформления изделий;

·      технологиями ведения домашнего хозяйства,

·      сведениями об основных производственных профессиях, профессиях сфер сервиса.

Требования  к уровню подготовки учащихся 5 класса по разделам

Кулинария

Знать/понимать санитарно-гигиенические требования к помещению кухни, к обработке пищевых продуктов.

Уметь определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам; составлять меню завтрак; выполнять механическую; соблюдать правила хранения пищевых продуктов.

Использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни для:

соблюдения правил этикета за столом; приготовления блюд по готовым рецептам, включая блюда национальной кухни; сервировки стола и оформления приготовленных блюд.

Технология домашнего хозяйства

Знать/понимать средства оформления интерьера

Уметь Разработать план размещения оборудования на кухне-столовой.

Электротехника

Знать/понимать виды электроприборов современной кухни. Правила безопасных приёмов работы с бытовыми электроприборами.

Уметь соблюдать правила пользования современной бытовой техникой.

Создание изделий из текстильных материалов.

Знать/понимать

классификацию, способы получения и свойства натуральных волокон растительного происхождения. Общие свойства и виды текстильных материалов. Профессии операторов прядильного производства, ткач. Технологические понятия: чертёж, выкройка

Уметь снимать мерки с фигуры человека; определять направление долевой нить в ткани; определять лицевую и изнаночную стороны ткани; копировать готовые выкройки; подготовить выкройки к раскрою.

Технология изготовления швейных изделий

Знать/понимать

понятия о стежке, строчке, шве; основные операции при ручных и машинных работах и ВТО; способы переноса выкройки на детали кроя; основные; классификацию машинных швов. Профессии закройщик, портной.

Уметь выполнять раскрой швейного изделия; проводить влажно-тепловые работы.

Художественные ремёсла

Знать/понимать традиционные и современные виды декоративно-прикладного искусства России и родного края; понятие композиции, орнамента; традиционные узоры в лоскутном шитье.

Уметь создавать орнамент; изготовить проектное изделие в технике лоскутного шитья.

Технологии творческой и опытнической деятельности

Знать/понимать понятие о творческой проектной деятельности; этапы выполнения творческого проекта

Уметь выполнять и защищать творческие проекты по разделам: «Технологии домашнего хозяйства», «Создание изделий из текстильных материалов», «Художественные ремёсла».

Технологии растениеводства

Знать/понимать технологии производства продукции растениеводства

Уметь планировать весенние и осенние работы на учебно-опытном участке и в личном подсобном хозяйстве

                           Критерии оценивания учащихся

№ п.п	оценки	Знание учебного материала	Точность обработки изделия	Норма времени выполнения	Правильность выполнения трудовых приемов	Организация рабочего времени	Соблюдение правил дисциплины и т/б
1	«5»	Ответы отличаются глубокими знанием учебного материала, свидетельствуют о способности самостоятельно находить причинно-следственные зависимости и связь с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах 1/3 допуска	Норма времени меньше или равна установленной	Абсолютная правильность выполнения трудовых операций	Учащийся показал грамотное соблюдение правил организации рабочего места	Нарушений дисциплины и правил т/б в процессе занятия учителем замечено не было
2	«4»	В ответах допускаются незначительные неточности, учащиеся почти самостоятельно находят причинно-следственные зависимости в учебном материале, связи его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах ½  поля допуска	Норма времени превышает установленного на 10-15 %	Имеют место отдельные случаи неправильного выполнения трудовых приемов, которые после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения правил организации рабочего места, которое после замечания учителя не повторяются	Имели место отдельные случаи нарушения дисциплины и т/б, которые после замечания учителя не повторяются
3	«3»	В ответах допускаются неточности, исправляемые только с помощью учителя, учащиеся не могут сами выделить в учебном материале причинно-следственные связи, связать его с практикой	Точность размеров изделия лежит в пределах поля допуска	Норма времени превышает установленную на 20% и более	Имеют место случаи неправильного выполнения трудовых приемов, часть из которых после замечания учителя повторяются снова	Имели место случаи неправильной организации рабочего места, которые после замечания учителя повторяются снова	Имели место нарушения  дисциплины и правил т/б, которые после замечания учителя повторялись снова
4	«2»	Ответы свидетельствуют о значительном незнании учебного материала, учащийся не может без учителя найти в нем причинно-следственные связи, относящиеся к классу простейших	Точность изделия выходит за пределы поля допуска	Учащийся не справился с заданием в течении бюджета времени урока	Почти все трудовые приемы выполняются не верно и не исправляются после замечания	Почти весь урок наблюдались  нарушения правил организации рабочего места	Имели место многократные случаи нарушения правил т/б и дисциплины
5	«1»	Учащийся абсолютно не знает учебный материал, отказывается от ответа	Учащийся допустил неисправимый брак	Учащийся отказался от выполнения так и не смог к нему приступить	Учащийся совершенно не владеет трудовыми приемами	Полное незнание правил организации рабочего места	Имели место нарушения дисциплины и т/б, повлекшие за собой травматизм

Примерные нормы оценки практической работы

                                          Организация труда

Отметка «5» ставиться, если полностью соблюдались правила трудовой и технической дисциплины, работа выполнялась самостоятельно, тщательно спланирован труд, предложенный учителем, рационально организовано рабочее место, полностью соблюдались общие правила техники безопасности, отношение к труду добросовестное, к инструментам - бережное, экономное.

Отметка «4» ставиться, если работа выполнялась самостоятельно, допущены незначительные ошибки в планировании труда, организации рабочего места, которые исправлялись самостоятельно, полностью выполнялись правила трудовой и технологической дисциплины, правила техники безопасности.

Отметка «3»  ставиться, если самостоятельность в работе была низкой, допущены нарушения трудовой и технологической дисциплины, организации рабочего места.

Отметка «2» ставится, если самостоятельность в работе отсутствовала, допущены грубые нарушения правил трудовой и технологической дисциплины, правил техники безопасности, которые повторялись после замечаний учителя.

                                                  Приемы труда

Отметка «5» ставиться, если все приемы труда выполнялись правильно, не было нарушений правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «4» ставиться, если приемы выполнялись в основном правильно, допущенные ошибки исправлялись самостоятельно, не было на рушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «3»  ставиться, если отдельные приемы труда выполнялись неправильно, но ошибки исправлялись после замечания учителя, допущены незначительные нарушения правил техники безопасности, установленных для данного вида работ.

Отметка «2» ставится, если неправильно выполнялись многие виды работ, ошибки повторялись после замечания учителя, неправильные действия привели к травме учащегося или поломке инструмента (оборудования).

                                   Качество изделий (работы)

Отметка «5» ставиться, если изделие выполнено точно по чертежу; все размеры выдержаны; отделка выполнена в соответствии с требованиями инструкционной карты или по образцу.

Отметка «4» ставиться, если изделие  выполнено по чертежу, размеры выдержаны, но качество отделки ниже требуемого.

Отметка «3»  ставиться, если изделие  выполнено по чертежу с небольшими отклонениями; качество отделки удовлетворительное.

Отметка «2» ставится, если изделие  выполнено с отступлениями от чертежа, не соответствует образцу. Дополнительная доработка не может привести к возможности использования изделия.

                                 Норма времени (выработки)

Отметка «5» ставиться, если задание выполнено в полном объеме и в установленный срок.

Отметка «4» ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 10%.

Отметка «3»  ставиться, если на выполнение работы затрачено времени больше установленного по норме на 25%.

Отметка «2» ставится, если на выполнение работы затрачено времени против нормы больше чем на 25%.

 По материалам журналов «Школа и производство № 7 /2000.

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ТВОРЧЕСКОГО ПРОЕКТА УЧАЩИХСЯ

Критерии оценивания	Баллы	№1	№2	№3	№4
Оценка пояснительной записки (10 баллов)
1.1 Общее оформление	1
1.2 Актуальность. Обоснование проблемы, формулировка темы проекта	1
1.3 Сбор информации по теме проекта, анализ прототипов	0,5
1.4 Анализ возможных идей, выбор оптимальной идеи	1
1.5 Выбор технологии изготовления изделия	1
1.6 Экономическая и экологическая оценка будущего изделия и технологии его изготовления	1
1.7 Разработка конструкторской документации, качество графики.	1
1.8 Описание изготовления изделия (технологическая карта)	1
1.9 Описание окончательного варианта изделия	0,5
1.10 Эстетическая оценка выбранного изделия	0,5
1.11 Экономическая и экологическая оценка выполненного (готового) изделия.	0,5
1.12 Реклама изделия	1
Оценка готового изделия(25 баллов)
2.1 Оригинальность конструкции	5
2.2 Качество изделия	10
2.3 Соответствие изделия проекту	5
2.4  Практическая значимость	5
Оценка защиты проекта (15 баллов)
3.1 Формулировка проблемы и темы проекта	2
3.2 Анализ прототипов и обоснование выбранной идеи	1
3.3 Описание технологии изготовления изделия	3
3.4 Четкость и ясность изложения	1
3.5 Глубина знаний и эрудиция	2
3.6 Время изложения (7-8 мин)	1
3.7 Самооценка	2
3.8 Ответы на вопросы	3
ИТОГО:	50 баллов

Характеристика контрольно-измерительных материалов

Контроль – один из важнейших этапов обучения. Он активизирует познавательную деятельность учащихся, позволяет получать данные о промежуточных и итоговых результатах учебно-воспитательного процесса, оценивать их путем сопоставления с планируемыми результатами, вносить в учебный процесс необходимую корректировку и намечать пути его дальнейшего совершенствования.                          

             В последнее время тестовые задания находят широкое применение во всех предметах школьного курса. Их использование становится особенно актуальным в период перехода к единому централизованному тестированию учащихся школ, при итоговой аттестации и поступлении в вузы.

Эти задания позволяют:

- за сравнительно небольшой отрезок времени осуществить проверку значительного объёма учебного материала у достаточно большого количества учащихся;

оперативно получить результаты опроса (контролирующая функция);

- закрепить у учащихся полученные знания, систематизировать их, выявить главное и второстепенное, установить логическую связь между предметами и явлениями (обучающая функция);

- обеспечить индивидуальное развитие ребёнка (развивающая функция);

         Учащимся предлагаются примерные задания нескольких видов:

выбор одного или нескольких правильных ответов из предложенных вариантов (уровень узнавания);

заполнение пропусков в предложенном тексте (уровень воспроизведения);

установление соответствия;

установление правильной последовательности действий;

         Решение кроссвордов, тренирует и улучшает память, расширяет кругозор, способствуют развитию сообразительности, мышления, позволяет усваивать знания, запоминать слова в игровой форме, действует как успокаивающее средство, может применяться для тестирования, учит работать со справочниками и словарями позволяет с пользой провести время.

Нормы оценивания кроссвордов. 

1. 18 – 16 баллов – оценка “отлично”
2. 15,5-14 баллов – оценка “хорошо”
3. 13,5 -10 баллов – оценка “удовлетворительно” (минимальное количество баллов на оценку “3” позволяет решить кроссворд). 

 Для оценивания работы детей разработаны критерии оценивания по различным формам.

Технология изготовления ткани. Виды переплетений.(ур.23)

Раскройте сущность понятий: пряжа, прядение, ткань, основа, уток, печатание, ткацкое переплетение.

Запишите схематически производственные этапы изготовления ткани.

Из истории одежды. (ур. 38)

Предмет русского народного костюма, представляющей собой женскую одежду на лямках, которую девушки надевали поверх рубахи называли________________

Ответ:

Назовите особенности русского национального костюма

Уход за одеждой (ур. 45)

Запишите правила хранения одежды.

Физиология питания.(ур. 48)

1.           Перечислите известные вам способы приготовления овощей.

2.           Как называется холодное блюдо из одного или нескольких овощей?

Запишите 2-3 рецепта салатов из овощей.

 Итоговый контроль (ур. 69)        

2. Отметьте знаком «+» все правильные ответы.

Природный цвет волокон шерсти бывает:
а) белый;

б) черный;

в) оранжевый;
г) коричневый;

д) серый.

3. Отметьте знаком «+» правильный ответ.

 Односторонние складки у юбки закрепляют машинным швом:

а) накладным;

б) запошивочным;

в) стачным;

г) в подгибку с закрытым срезом;

д) настрочным.

4. Отметьте знаком "+"    правильные   ответы

Какие мерки при измерении   фигуры записывают полностью

а) мерки длины

б) мерки ширины

5. Отметьте знаком "+"    правильные   ответы

Крупы перед тепловой обработкой:

а) перебирают

б) измельчают

в) промывают

6. Отметьте знаком "+"    все правильные    ответы

Однолетнее растение, дающее волокно в виде ваты:

а) хлопок

б) крапива

в) одуванчик

7. Отметьте знаком "+"    правильные   ответы

Как проверить доброкачественность (свежесть) молока?

а) кипячением

б) замораживанием

в) процеживанием

8. Отметьте знаком «+» все правильные ответы. Поломка швейной иглы может произойти, если:

а) игла имеет ржавый налет;

б) игла погнута;

 в) игла вставлена в иглодержатель до упора;

г) игла вставлена в иглодержатель не до упора;

д) шпульный колпачок вставлен в челночное устройство не до упора.

9.Размер женской одежды определяет мерка:

а) ширины груди

б) полуобхват талии

в) полуобхват бедер

г) длина спины до талии

д) полуобхват груди

Ключ

Вариант 2

2. а), б), г), д)

3. д)

4. а)

5. а), в)

6. а)

7. а)

8. б), г), д)

9. д)

Труханова А.Т. Технология женской и детской одежды: учебник для проф. учеб. Заведений. – 3-е изд., стер. М.: Высш. Шк., Изд. центр «Академия», 2001.

Труханова Т. Иллюстрированное пособие по технологии легкой одежды. М.: Высш. шк., 2000.

Ханус С. Как шить? М.: Легпром-бытиздат. 1991

Ханус С. Секреты кроя и шитья. М.: «Легкая и пищевая промышл». 1984.

Шаффер Клер Б. Энциклопедия быстрого шитья. М.: Аквариум, 1994.                                                               

Шитье для женщин. М.: ООО «Фирма» изд-во ACT, 2000.

Шитье и рукоделие: энциклопедия. - М.: БСЭ, 1994.

Энциклопедия русской и европейской кухни (в трех книгах). Сост. Криворосов Р. В., Алешхевич В. И. СПб., 1993.

Журнал «Школа и производство» 2000 - 2010

Журнал «Бурда»

ЦИФРОВЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ

1. Кулинария. Дело вкуса. [Электронный ресурс].ООО «Руссобит Паблишинг», 2000.
2. Энциклопедия интерьеров. [Электронный ресурс].ООО «Медиа-сервис», 2000.
3. Изонить. Вышивка по картону. [Электронный ресурс]. AlisaStudio, 2002.
4. Мультимедийная энциклопедия. Секреты красоты. [Электронный ресурс]. ООО «Руссобит Паблишинг», 2004.
5. Текстильное творчество. [Электронный ресурс]. ООО «Терра», Новосибиррск, 2005.
6. Декоративные композиции. [Электронный ресурс]. ООО «Студия компас», 2005
7. Кулинарная энциклопедия Кирилла и Мефодия. [Электронный ресурс]. ООО «Кирилл и Мефодий», 2004
8. Коллекция схем для вышивки крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2005
9. Самоучитель. Дизайн интерьеров. [Электронный ресурс].ООО «Бизнес софт», 2006.
10. Вышивка по картону. [Электронный ресурс]. AlisaStudio, 2002.
11. Энциклопедия здорового питания. [Электронный ресурс]. ООО «Медиа-сервис», 2000.
12.  Вышивка крестом. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2004.
13.  Уроки рукоделия. Вязание на спицах. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2004.
14.  Практическая энциклопедия садовода. [Электронный ресурс]. Компания «Одиссей», 2006.
15. Цветочная фантазия. [Электронный ресурс]. ООО «АРК - Систем», 2006.
16. Уроки рукоделия. Пэчворк и квилт. [Электронный ресурс]. ЗАО «Новый диск», 2007.

Краткое описание документа:

Рабочая программа по предмету «Технология» разработана для учащихся 5 класса на основе программы «Технология : программа : 5-8 классы / А.Т. Тищенко, Н.В. Синица. М. :Вентана-Граф, 2012.- 144с.»,составленной на основе Фундаментального ядра содержания общего образования и Требований к результатам освоения основной общеобразовательной программы основного общего образования, представленных в федеральном государственном образовательном стандарте основного общего образования второго поколения.