- 16.01.2016
- 901
- 1
Смотреть ещё
372
методические разработки по технологии
Перейти в каталогПояснительная записка
I. Цели и задачи программы
Основанием для разработки рабочей программы по обслуживающему труду являются: образовательный стандарт 2004 г.; примерная программа: «Технология. Трудовое обучение» — М.: Просвещение, 2010
Образовательная область «Технология» призвана познакомить обучающихся с основными технологическими процессами современного производства материальных и духовных ценностей и обеспечить их подготовку, необходимую для последующего профессионального образования и трудовой деятельности.
Технология - это наука о преобразовании и использовании материи, энергии и информации в интересах и по плану человека. Эта наука включает изучение методов и средств (орудия, техника) преобразования и использования указанных объектов.
Изучение образовательной области «Технология», включающей базовые (т. е. наиболее распространенные и перспективные) технологии и предусматривающей творческое развитие обучающихся в рамках системы проектов, позволит подросткам приобрести общетрудовые и частично специальные знания и умения, а также обеспечит им интеллектуальное, физическое, этическое и эстетическое развитие и адаптацию к социально-экономическим условиям. Данные цели могут быть достигнуты, если необходимое внимание будет уделено политехническому, экономическому и экологическому аспектам деятельности, ознакомлению с информационными и высокими технологиями, качественному выполнению работ и готовности к самообразованию, восстановлению и сохранению семейных, национальных и региональных традиций и общечеловеческих ценностей. Работа по этим направлениям предполагает решение следующих задач:
1. Совершенствование практических умений и навыков учащихся в экономном ведении домашнего хозяйства, уходе за жилищем;
2. Ознакомление с различными видами декоративно-прикладного искусства, народного творчества и ремесел;
3. Развитие художественной инициативы;
4. Освоение технологических знаний, технологической культуры на базе сведений, полученных при изучении других образовательных областей и предметов, а также на основе включения учащихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
5. Развитие творческих, коммуникативных и организаторских способностей в процессе различных видов технологической деятельности;
6. Развитие способностей самостоятельно и осознанно определять свои жизненные и профессиональные планы, исходя из оценки личных интересов и склонностей, текущих и перспективных потребностей рынка труда;
7. Воспитание трудолюбия и культуры созидательного труда, ответственности за результаты своего труда;
8. Воспитание привычки к чистоте, сознательному выполнению санитарно-гигиенических правил в быту и на производстве;
9. Воспитание уважения к народным обычаям и традициям родного края; ознакомление учащихся с профессиями по обработке тканей и пищевых продуктов, с профессией дизайнера;
10. Получение опыта применения политехнических и технологических знаний и умений в самостоятельной практической деятельности.
Для решения этих задач в содержании программы выделены разделы (модули):
1. Кулинария. Технология обработки пищевых продуктов.
2. Элементы материаловедения.
3. Технология ведения дома. Эстетика и экология жилища. Домашняя экономика.
4. Электротехнические работы.
5. Рукоделие: создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Проектные работы.
6. Моя профессиональная карьера.
1
II. Комплекс знаний, умений, навыков и способов деятельности учащихся
Рабочая программа предусматривает формирование у учащихся общеучебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенции. При этом приоритетными видами общеучебной деятельности для всех направлений образовательной области «Технология» на этапе основного общего образования являются:
Определение адекватных способов решения учебной задачи на основе заданных алгоритмов. Комбинирование известных алгоритмов деятельности в ситуациях, не предполагающих стандартное применение одного из них.
Творческое решение учебных и практических задач: умение мотивированно отказываться от образца, искать оригинальные решения; самостоятельное выполнение различных творческих работ; участие в проектной деятельности.
Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов. Отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.
Умение перефразировать мысль (объяснять «иными словами»). Выбор и использование выразительных средств языка и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертеж, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения.
Использование для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, Интернет-ресурсы и другие базы данных.
Владение умениями совместной деятельности: согласование и координация деятельности с другими ее участниками; объективное оценивание своего вклада в решение общих задач коллектива.
Оценивание своей деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей.
В результате изучения технологии учащиеся должны овладеть опытом трудовой деятельности, общим для всех направлений технологической подготовки в основной школе. Данный опыт включает в себя:
1. Опыт изготовления личностно или общественно значимых объектов труда: выбор объектов труда, подбор материалов и средств труда в соответствии с целями деятельности, рациональное размещение инструментов и оборудования, применение инструментов, материалов и оборудования, использование безопасных приемов труда в технологическом процессе, контроль хода процесса и результатов своего труда;
2. Опыт организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности: планирование работы с учетом имеющихся ресурсов и условий, распределение работ при коллективной деятельности;
3. Опыт работы с технологической информацией: поиск необходимой информации в учебной и справочной литературе, а также с использованием ИКТ и ресурсов Интернета, применение информации при решении технологических задач;
4. Опыт проектной деятельности по созданию материальных объектов и услуг: обоснование цели деятельности, определение способов и средств достижения цели, воплощение проекта в виде законченного продукта, оценка затрат, необходимых для создания объекта или услуги;
5. Опыт оценки возможностей построения профессиональной карьеры: самодиагностика склонностей и способностей, проба сил в различных сферах профессиональной деятельности, построение планов профессионального образования и трудоустройства.
Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Ведущей структурной моделью для организации занятий по технологии является комбинированный урок. А также: урок изучение нового материала; урок совершенствования знаний, умений и навыков; урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков; урок контроля умений и навыков. Кроме этого, используются нетрадиционные формы уроков: урок – беседа, лабораторно-практическое занятие, урок – экскурсия, урок – деловая игра.
На уроках образовательной области «Технология» особое внимание уделяется охране здоровья обучающихся. Все оборудование, инструменты и приспособления удовлетворяют психофизиологические особенности и познавательные возможности обучающихся, обеспечивают нормы безопасности труда при выполнении технологических процессов.
Во время проведения уроков обеспечена личная и пожарная безопасность обучающихся при работе с электронагревательными приборами и оборудованием. Все термические процессы и пользование нагревательными приборами лицеистам разрешается осуществлять только под наблюдением учителя. Серьезное внимание уделяется соблюдению правил санитарии и гигиены.
2
Для обучения безопасным приемам труда с инструментами и оборудованием используется инструктаж по правилам ТБ и ОТ.
На уроках внимание обучающихся акцентируется на экологические аспекты их трудовой деятельности, в частности: уменьшение отходов производства, их утилизация или вторичное использование, экономия сырья, энергии, труда. Экологическая подготовка производится на основе конкретной предметной деятельности.
С позиции формирования у обучающихся гражданских качеств личности особое внимание обращается на формирование у них умений давать оценку социальной значимости процесса и результатов труда. Лицеисты учатся прогнозировать потребительскую ценность для общества того, что они делают, оценивать возможные негативные влияния этого на окружающих людей.
Педагогические технологии, используемые в процессе обучения:
1. Дифференцированное обучение.
2. Тренинг коммуникативных навыков (ТКН).
3. Решение технологических задач.
4. ИКТ и Интернет- технологии.
5. Проектные творческие технологии (Метод проектов).
6. Чтение и письмо для развития критического мышления (ЧПРКМ).
7. Коллективные способы обучения (КСО).
Виды контроля:
Стартовый, промежуточный и итоговый административный контроль; текущий контроль; самоконтроль; взаимоконтроль.
Учащиеся 7 класса должны знать:
Правила техники безопасности и охраны труда по всем разделам программы.
Воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика и первая помощь при пищевых отравлениях. Как влияют соотношения компонентов блюда на его качество. Способы приготовления супов, разновидности супов по способам приготовления (горячие, холодные). Способы обработки мяса, рыбы. Признаки доброкачественности мяса и рыбы (свежей и консервированной). Способы приготовления котлет, холодных закусок, десертов и букетов из конфет.
Основные свойства химических волокон, характеристику сложных переплетений. Применение ткани из химических волокон при изготовлении одежды.
Правила эксплуатации основных элементов инженерных систем. Влияние на микроклимат в доме комнатных растений. Современные приборы и устройства для поддержания микроклимата в доме.
Электродвигатели постоянного и переменного тока и области их применения. Особенности эксплуатации ламп накаливания и энергосберегающих ламп.
Виды проектов, критерии их оценки. Правила составления технологической карты. Виды вышивки. Способы подготовки основы для классического декупажа. Правила представления проектной работы.
Как изучают и классифицируют профессии. Что такое конкуренция на рынке труда. О сферах и отраслях современного производства. Разделение труда. Московский рынок труда. Способы поиска информации о профессиях и возможностях получения профессионального образования. Основные этапы профессионального становления человека. Нормативные документы, гарантирующие права и регламентирующие обязанности работников. Анализ предложений работодателей на Московском рынке труда. Правила оформления отзыва об экскурсии. Правила публичного выступления.
Учащиеся 7 класса должны уметь:
Соблюдать правила техники безопасности и охраны труда по всем разделам программы.
Определять доброкачественность мясных, рыбных, молочных продуктов органолептическим способом, срок годности продуктов по маркировке на банке, упаковке. Приготовить суп с фрикадельками, рулетики, рыбный салат, творожный десерт. Определить время варки, жарки, оформить с помощью карвинга и подать блюдо. Оформить букет из конфет. 3
Отличить ткань из химических волокон от других видов тканей.
Выполнить эскиз интерьера. Подобрать к интерьеру комнаты растения, ухаживать за ними.
Подбирать бытовые приборы по их мощности и рабочему напряжению. Заменять гальванический элемент питания.
Выполнять тренировочные образцы в разных техниках вышивки и классического декупажа. Выбирать изделие, оценивая свои способности и возможности. Составлять технологическую карту, подсчитать себестоимость изделия, оформить творческую работу. Анализировать свои ошибки и исправлять их, представлять свою работу в форме публичного выступления.
Отличать профессии, специальности, должности. Использовать результаты диагностики склонностей и качеств личности для собственного профессионального выбора. Написать эссе о профессиональном пути родителей или родственников. Найти и использовать различные источники нормативных документов. Построить план профессионального образования. Составить отзыв об экскурсии на производство. Представить профориентационный проект в публичном выступлении.
Учащиеся 8 класса должны знать:
Правила техники безопасности и охраны труда по всем разделам программы.
Воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика и первая помощь при пищевых отравлениях. Виды домашней птицы и их кулинарное употребление, виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Особенности приготовления бисквитного теста, признаки доброкачественности муки и яиц. Способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консервирования стерилизацией, пастеризацией и замораживанием. Значение кислотности плодов для консервации. Время стерилизации. Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов. Признаки доброкачественности шоколадных конфет, способы оформления конфетного букета.
Классификацию потребностей семьи, способы планирования расходов, цены на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. : способы совершения покупок, о возможностях предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета.
Основные свойства синтетических волокон, характеристику сложных переплетений.
Ассортимент изделий, выполняемых в технике вышивания х/б, шелковыми и шерстяными нитями. Материалы и инструменты для вышивания. Характеристика хлопчатобумажных, шерстяных и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вышивании. Правила составления технологической карты изделия, этапы выполнения проектной работы. Правила организации рабочего места швеи. Правила презентации изделий декоративно-прикладного творчества.
О сферах и отраслях современного производства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Приоритетные направления развития техники и технологий, их влияние на виды и содержание труда. Способы поиска информации о профессиях и возможностях получения профессионального образования. Нормативные документы, гарантирующие права и регламентирующие обязанности работников. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Правила публичного выступления
Учащиеся 8 класса должны уметь:
Соблюдать правила техники безопасности и охраны труда по всем разделам программы.
Определять доброкачественность продуктов органолептическим способом, срок годности продуктов по маркировке на банке, упаковке. Определять время приготовления и способы определения готовности блюда. Оформить готовое блюдо при подаче к столу с помощью карвинга. Приготовить блюдо из курицы, воздушный пирог с яблоками, компот из фруктов и ягод. Определить доброкачественность шоколадных конфет, оформить конфеты, изготовить дополнительные украшения, составить букет.
Рассчитать минимальную стоимость потребительской корзины.
Определить вид нитей (синтетические, искусственные) в тканях.
4
Выполнить эскиз изделия, образцы швов: стебельчатый, атласная гладь, штриховая гладь, двусторонняя гладь, накладная сетка, "узелки", "рококо", тамбурный, "петля вприкреп. Обосновать выбор и рассчитать себестоимость изделия, выполнить задуманное изделие. Представить свою работу публике - возможным потребителям.
Отличать профессии, специальности и должности работников. Составить профессиограмму. Найти и использовать различные источники нормативных документов. Использовать результаты диагностики склонностей и качеств личности для собственного профессионального выбора. Построить план профессионального образования и дальнейшего трудоустройства. Представить профессиограмму по личному выбору в публичном выступлении.
III. Содержание программы в 7 классе
Рабочая программа состоит из разделов (модулей):
Введение – 1 ч.
Кулинария – 11 ч.
Элементы материаловедения – 1 ч.
Технология ведения дома: эстетика и экология жилища – 4 ч.
Электротехнические работы – 2 ч.
Рукоделие: создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Проектные работы – 14 ч.
Моя профессиональная карьера – 18 ч.
Итого: 51 час
В примерную программу внесены следующие изменения:
Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и объекты труда.
Содержание разделов (модулей)
Кулинария. Технология приготовления пищи 11 часов
Физиология питания (1 час)
Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.
Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом. Определение срока годности консервов по маркировке на банке, упаковке и т.д.
Птица, яйца, мука. Рыбные консервы, консервированный зеленый горошек.
5
Правила приготовления супов - 2 ч
Влияние соотношения компонентов блюда на его качество. Способы приготовления супов. Разновидности супов по способам приготовления (горячие, холодные). Признаки доброкачественности рубленного мяса. Сервировка стола к обеду.
Суп с фрикадельками, эскизы оформления первого блюда.
Значение мясных блюд в питании человека – 2 ч
Основные теоретические сведения
Влияние соотношения компонентов блюда на его качество. Способы обработки мяса и приготовления котлет. Признаки доброкачественности мяса. Сервировка стола к обеду.
Объекты труда.
Мясные котлеты, эскизы оформления второго блюда.
Значение холодных закусок в питании человека – 2 ч
Сроки хранения и реализации холодных закусок. Влияние соотношения компонентов блюда на его качество. Признаки доброкачественности ингредиентов закусок. Способы приготовления холодных закусок. Способы подачи холодных закусок (рулет) к обеду. Сервировка стола.
Объекты труда.
Рулетики из ветчины и сыра с начинками, эскизы оформления холодных закусок.
Значение рыбы и морепродуктов в питании человека – 2 ч
Первичная и тепловая обработка рыбы. Признаки доброкачественности рыбы. Влияние соотношения компонентов блюда на его качество. Признаки доброкачественности ингредиентов салата. Способы подачи холодных закусок (салат) к обеду. Сервировка стола.
Объекты труда.
Рыбный салат, эскизы оформления холодных закусок.
Десертные блюда – 2 ч
Определить доброкачественность фруктов и творога, приготовить десерт, определить время приготовления, оформить (карвинг) и подать блюдо, оформить букет из конфет.
Объекты труда.
Творожный десерт со свежими фруктами, букет из конфет, эскизы оформления десертов.
6
Химические волокна - 1 ч
Практические работы
Определить ткань из химических волокон от других видов тканей. Изучение свойств тканей из химических волокон. Определение раппорта в сложных переплетениях.
Объекты труда.
Коллекция тканей из химических, натуральных, искусственных волокон. Образцы тканей со сложными переплетениями. Рисунки раппортов.
Технология ведения дома. Эстетика и экология жилища (4 часа)
Микроклимат в доме. Интерьер комнаты – 2 ч
Экология жилища. Основные элементы энерго- и тепло снабжения, водопровода, канализации. правила эксплуатации основных элементов инженерных систем.
Подбор на основе рекламной информации современной бытовой техники с учетом потребностей и доходов семьи, выполнить эскиз интерьера комнаты (на выбор учащихся).
Объекты труда.
Декоративные панно, подушки, шторы, каталоги бытовой техники и предметов интерьера.
Способы оформления интерьера. Роль комнатных растений в интерьере – 2 ч
Способы оформления интерьера. Использование декоративных изделий в оформлении интерьера. Использование комнатных растений в интерьере, их влияние на микроклимат в доме. Правила ухода и подбора к интерьеру комнатных растений. Современные приборы и устройства для поддержания микроклимата в доме.
Подбор и посадка декоративных комнатных растений.
Объекты труда.
Комнатные растения, садовый инвентарь.
Электротехнические работы (2 часа)
Электроосветительные и нагревательные приборы – 2 ч
Пути экономии электрической энергии. Электроосветительные приборы. Электродвигатели постоянного и переменного тока и области их применения. Особенности эксплуатации ламп накаливания и энергосберегающих ламп, их достоинства и недостатки. Характеристика гальванических источников тока, область их применения.
Объекты труда.
Осветительные приборы, пульт управления ТV и т.п., электроконструктор.
7
Рукоделие: создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Проектные работы (14 часов)
Виды проектов. Разные техники вышивки. Подготовительный этап проекта – 2 ч
Из истории проектной деятельности. Классификация проектов, постановка цели, критерии оценки. Технические приемы вышивки лентами, крестом, гладью. Правила ТБ и ОТ.
Объекты труда.
Образцы вышивки лентами, крестом, гладью; основы – закладки.
Выбор техники вышивки для панно. Организационный этап проекта – 2 ч
Обоснование идеи творческого проекта, выбор изделия. Ведение документации: составление технологической карты, анализ трудностей при изготовлении изделия. Расчёт себестоимости. Правила ТБ и ОТ.
Объекты труда.
Эскизы изделий
Изготовление панно Технологический этап проекта – 2 ч
Организация рабочего места. Подготовка материалов и инструментов к работе. Правила ТБ и ОТ. Варианты оформления работы.
Объекты труда.
Панно
Классический декупаж Подготовительный этап проекта – 2 ч
Техника классического декупажа. Правила техники безопасности и охраны труда при использовании красок, клея, лака в работе. Способы подготовки основы для классического декупажа.
Объекты труда.
Основы и эскизы изделий
Выбор изделия в технике декупаж. Организационный этап проекта – 2 ч
Обоснование идеи творческого проекта, выбор изделия. Ведение документации: составление технологической карты, анализ трудностей при изготовлении изделия. Расчёт себестоимости.
Объекты труда.
Основы и эскизы изделий
Изготовление предмета для интерьера дома. Технологический этап проекта – 2 ч
Объекты труда.
Предметы для интерьера дома
8
Выставка творческих работ. Заключительный этап проекта – 2 ч
Правила представления проектной работы в форме публичного выступления.
Реклама подготовленных изделий. Самооценка проделанной работы Презентация проектов.
Объекты труда
Буклеты к творческим проектам, презентации PPt, творческие работы.
Моя профессиональная карьера (18 часов)
Профессиональная деятельность человека – 1 ч
Разделение труда. Как изучают и классифицируют профессии. Профессии, специальности, должности. Конкуренция на рынке труда.
Сравнительная характеристика профессии, специальности, должности.
Объекты труда
Карточки – задания
Виды профессий – 1 ч
Сравнительная характеристика профессии, специальности, должности.
Объекты труда
Карточки – задания
Виртуальная экскурсия на производство – 1 ч
Оформить полученную информацию в виде рассказа.
Объекты труда
Материалы экскурсии, буклеты с перечнем профессиональных учебных заведений.
Основные этапы профессионального становления человека – 1 ч
Заполнение бланков – тестов на определение профессиональных качеств личности.
Объекты труда
Бланки – тесты.
Знакомство с людьми – носителями профессий – 1 ч
Написать эссе о профессиональном пути родителей или родственников
Объекты труда
Эссе о профессиональном пути родителей или родственников
9
Познай себя: твои индивидуальные особенности и здоровье – 1 ч
Найти и использовать различные источники нормативных документов
Объекты труда
Конспект
Изучение личных интересов и склонностей – 2 ч
Заполнение бланков – тестов на определение профессиональных интересов и склонностей.
Объекты труда
Бланки – тесты.
Современные требования, предъявляемые работодателем – 1 ч
Построить план профессионального образования.
Объекты труда
Буклеты профессиональных учебных заведений.
Профессии, востребованные рынком труда в Северном округе города Москвы – 2 ч
Составление карты «Мира профессий» в ближайшем территориальном окружении.
Объекты труда
Буклеты профессиональных учебных заведений и предприятий округа.
Экскурсия на производство – 2 ч
Составление карты «Мира профессий» в ближайшем территориальном окружении.
Объекты труда
Отзыв об экскурсии.
Профориентационный проект «Мой профессиональный выбор» – 3 ч
Этапы работы над проектом. Правила представления проектной работы в форме публичного выступления.
Оформление и реклама подготовленных проектов «Мой профессиональный выбор» Самооценка проделанной работы. Презентация проектов.
Объекты труда
Буклеты к проектам, презентации PPt.
10
IV. Содержание программы в 8 классе
Рабочая программа состоит из разделов (модулей):
Введение – 1 ч.
Кулинария – 9 ч.
Элементы материаловедения – 1 ч.
Технология ведения дома: эстетика и экология жилища – 2 ч.
Рукоделие: создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Проектные работы – 10 ч.
Моя профессиональная карьера – 11 ч.
Итого: 34 часа
В примерную программу внесены следующие изменения:
Каждый раздел программы включает в себя основные теоретические сведения, практические работы и объекты труда.
Содержание разделов (модулей)
Кулинария. Технология приготовления пищи 9 часов
Физиология питания (1 час)
Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях.
Определение доброкачественности продуктов органолептическим способом. Определение срока годности консервов по маркировке на банке, упаковке и т.д.
Мясо, рыба, молоко, творог. Рыбные консервы, консервированный зеленый горошек.
Значение блюд из птицы в питании человека – 2 ч
Основные теоретические сведения
Первичная обработка и признаки доброкачественности птицы. Виды домашней птицы и их кулинарное употребление, виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Способы подачи блюд. Сервировка стола.
Объекты труда.
Курица, эскизы оформления второго блюда.
Значение блюд из теста в питании человека – 2 ч
Объекты труда.
Пирог с яблоками, эскизы оформления сладких блюд.
11
Сладкие блюда – 2 ч
Определить доброкачественность фруктов и ягод, приготовить компот из фруктов и ягод, подать напиток к столу.
Объекты труда.
Компот из фруктов и ягод, эскизы оформления сладких блюд.
Сладкие блюда – 2 ч
Определить доброкачественность шоколадных конфет, оформить конфеты, изготовить дополнительные украшения, составить букет.
Объекты труда.
Букет из конфет, эскизы оформления сладких блюд.
Технология ведения дома. Домашняя экономика (2 часа)
Потребности семьи – 1 ч
Составление схемы «Потребности семьи»
Объекты труда.
Карточки - задания
Бюджет семьи – 1 ч
Доходная и расходная части семейного бюджета. Накопления. Сбережения. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита. Способы совершения покупок, возможности предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета.
Рассчитать минимальную стоимость потребительской корзины.
Объекты труда.
Карточки-задания
Синтетические волокна. Использование тканей из синтетических волокон в быту - 1 ч
Практические работы
Определить ткань из синтетических волокон в ряду других видов тканей.
Объекты труда.
Коллекция тканей из химических, натуральных, синтетических волокон. Образцы тканей со сложными переплетениями. Рисунки раппортов.
12
Рукоделие: создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Творческий проект (10 часов)
Ручная художественная вышивка. Подготовительный этап проекта – 2 ч
Ассортимент изделий, выполняемых в технике вышивания х/б, шелковыми и шерстяными нитями. Материалы и инструменты для вышивания. Характеристика хлопчатобумажных шерстяных, и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вышивании. Правила ТБ и ОТ.
Объекты труда.
Образцы вышивки.
Ручная художественная вышивка. Организационный этап проекта – 2 ч
Обоснование идеи творческого проекта, выбор изделия. Ведение документации: составление технологической карты, анализ трудностей при изготовлении изделия. Расчёт себестоимости. Правила ТБ и ОТ.
Объекты труда.
Эскизы изделий
Ручная художественная вышивка. Технологический этап проекта – 2 ч
Организация рабочего места. Подготовка материалов и инструментов к работе. Правила ТБ и ОТ. Варианты оформления работы.
Объекты труда
Варианты изделий.
Ручная художественная вышивка. Технологический этап проекта – 2 ч
Организация рабочего места. Подготовка материалов и инструментов к работе. Правила ТБ и ОТ. Варианты оформления работы.
Объекты труда
Варианты изделий.
Выставка творческих работ. Заключительный этап проекта – 2 ч
Правила представления проектной работы в форме публичного выступления.
Реклама подготовленных изделий. Самооценка проделанной работы Презентация проектов.
Объекты труда
Буклеты к творческим проектам, презентации PPt, творческие работы.
13
Моя профессиональная карьера (11 часов)
Классификация профессий – 1 ч
Сравнительная характеристика профессии, специальности, должности.
Объекты труда
Карточки – задания
Профессиограмма – 2 ч
Составить профессиограмму.
Объекты труда
Буклеты с перечнем профессиональных учебных заведений, сайт «Профориентация»
Профессиональные интересы, склонности и способности – 2 ч
Найти и использовать различные источники нормативных документов
Объекты труда
Конспект
Внутренний мир человека и система представлений о себе – 1 ч
Заполнение бланков – тестов по выявлению профессиональных качеств личности.
Объекты труда
Бланки – тесты.
Жизненные планы, деятельность, карьера. Профессиональная пригодность – 2 ч
Построить план профессионального образования и дальнейшего трудоустройства.
Объекты труда
Буклеты профессиональных учебных заведений и предприятий Москвы.
Профессииональная проба, ее роль в профессиональном самоопределении – 1 ч
Составление карты «Мира профессий» в ближайшем территориальном окружении.
Объекты труда
Буклеты профессиональных учебных заведений и предприятий округа.
Самопрезентация «Мой профессиональный выбор» – 2 ч
Правила представления проектной работы в форме публичного выступления.
Представить профессиограмму (по личному выбору учащихся) в публичном выступлении.
Объекты труда
Буклеты к проектам, презентации PPt. 14
Список используемой литературы:
Учебник для учащихся 7 класса:
«Технология. 7 класс» под ред. В.Д.Симоненко. – М: «Московский учебник», 2009 г.
Учебник для учащихся 8 класса:
«Технология. 8 класс» под ред. В.Д.Симоненко. – М: «Московский учебник», 2009 г.
Литература для учителя:
Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 7 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 64с.
Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 8 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 48с.
Арефьев И.П. Технология. Профориентация. Экономика России в опорных схемах и таблицах. – М.: Изд-во НЦ ЭНАС, 2005. – 96с.
Дидактические материалы к курсу «Твоя профессиональная карьера» / Под ред. С. Н. Чистяковой, А. Я. Журкиной. — М., 1998.
Карачевцева Л.Д., Власенко О.П. Технология 5 – 9 классы: дополнительные и занимательные материалы. – М.: Просвещение, 2008
Кожина О.А., Кудакова Е.Н., Носорева Е.А. Структура содержания и примерное тематическое планирование учебного материала по технологии (обслуживающий труд) в 5-9 классах //Школа и производство. – 2001. 0- №6
Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 128с.
Методика обучения технологии. 5-9 классы» А.К.Бешенков, Москва: Дрофа, 2004г.
Методика преподавания курса «Твоя профессиональная карьера» / Под ред. С. Н. Чистяковой и Т. И. Шалавиной. — М., 1999.
Метод проектов в технологическом образовании школьников. И.А.Сасова. Москва: «Вентага-Граф, 2003г.
Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2008.
Научно-методический журнал «Школа и производство» №1-№8, М.: Школьная пресса – 2009.
Обучение технологии в средней школе: 5-11 кл. /Методическое пособие. – М.: ВЛАДОС, 2003.-208с.
Письмо Департамента государственной политики в образовании МОиН РФ от 07.07.2005 №03-1263: о примерных программах по учебным предметам федерального базисного учебного плана.
Примерная программа основного общего образования по направлению “Технология. Обслуживающий труд”. Москва: Просвещение, 2010
Сасова И. А. Метод проектов в технологическом образовании, Москва, Вентана-Граф,2003
Сасова И. А. Сборник проектов, Москва, Вентана-Граф,2003
Сборник нормативных документов. Технология / Сост. Э.Д. Днепров, А.Г. Аркадьев. – М.: Дрофа, 2004. – 120, [8] с.
Ставрова О.Б. Современный урок технологии с применением компьютера. Книга для учителя. – М.: Школьная пресса. 2004. – 80с.
Технология. 6-8 классы. Русские традиции для изготовления различных изделий: конспекты занятий/авт.-сост. И.Г.Норенко. – Волгоград: Учитель, 2007. – 107с.
Технология: конспекты уроков, элективные курсы: 5-9 класс/Составитель Л.П.Барылкина, С.Е.Соколова. – М.: 5 за знания, 2006. – 208с.
Технология. 5-11 классы (вариант для девочек): Развернутое тематическое планирование по программе В.Д.Симоненко./авт.-сост. Е.А.Киселёва и др. – Волгоград: Учитель, 2009. – 111с.
Технология. 5-11 класс: предметные недели в школе/Авт.-сост. Володина Е.Д., Суслина В.Ю. – Волгоград: Учитель, 2008. – 156с.
Учителю технологии о современных информационных технологиях/ Учебное пособие. – Киров: Изд-во ВПГУ, 1998. – 124с.
Чернякова В. Н. Творческий проект, тетрадь, М.: Просвещение,2006
15
Барановский В.А. Повар-технолог/Серия «учебники, учебные пособия» - Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 416с.
Воронова О. Декупаж: новые идеи, оригинальные техники. – Москва: Эксмо, 2010
Виноградская К.Ю. Блюда из яиц. – Ростов-на-Дону: Владис, 2010
Еременко Т.И., Заболуева Е.С. Художественная обработка материалов: технология ручной вышивки/книга для учащихся. – М.: Просвещение, 2000. - 160с.
Еременко Т.И. Альбом узоров для вышивки. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2001. – 127с.
Зименкова Ф.Н. Технология. Справочное пособие для общеобразовательных школ. – М.: Педагогическое общество России, 2002. – 192с.
Искусство кулинарии. Самые вкусные салаты. – Ростов-на-Дону: Владис, 2010
Искусство сервировки. – М.: «АСТ-ПРЕСС Книга», 2004. – 151с.
Кашкарова-Герцог Е.Д. Руководство по рукоделию для детей и взрослых. – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 1999. – 64с.
Лучшие техники для любителей вышивки /Под ред. Анны Скотт; пер. с англ. А.Шевченко – М.: «Альбом», 2006. – 159с.
Максимова М.В., Кузьмина М.А. Первоклассная повариха. – М.: ЭКСМО, 2002. – 96с.
Максимова М.В., Кузьмина М.А. Девичьи хлопоты. – М.: ЭКСМО, 2000. – 80с.
Максимова М.В., Кузьмина М.А. Вышивка: первые шаги. – М.: ЭКСМО, 2000. – 96с.
Материаловедение швейного производства. – Ростов н/Д:Феникс, 2001. – 416с.
Молоховец Е. Консервирование и заготовка фруктов. – Москва: Эксмо, 2008
Симоненко В.Д. Основы потребительской культуры. Учебник для старших классов общеобразовательных учреждений. – М.: Вита-Пресс, 2007. – 176с.
Скиба Т.В. Блюда из фарша. – Ростов –на- Дону: Владис, 2010
Стильные штучки для вашего дома. – М.: АСТ-Пресс Книга, 2006. – 120с.
Твоя профессиональная карьера: Учеб. для 8—9 кл. общеобразоват. учреждений / Под ред. С. Н. Чистяковой и Т. И. Шалавиной. — М., 1998.
Тимофеева В.А. Товароведение продовольственных товаров. – Ростов н/Д:Феникс, 2006. – 480с.
Фомина Ю.А. Интерьер к торжеству. Украшаем дом к приему гостей и делаем подарки. – М.: ЭКСМО, 2006. – 64с.
Цимуталлина Е.Е. 100 поделок из ненужных вещей. – Ярославль: Академия развития, 2002. – 192с.
Чибрикова О.В. Прикольные подарки к любому празднику. – М.: ЭКСМО, 2006. – 64с.
Чотти Д. Вышивка шелковыми лентами: техника, приемы, изделия: Энциклопедия/Пер. с ит. – М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА, 2006. – 160с.
Этикет от А до Я. /Автор составитель Н.В.Чудакова. М.: ООО «Изд-во АСТ», 1999. – 112с.
Я познаю мир: История ремесел. Энциклопедия /Пономарева Е., Пономарева Т. – М.: ООО «Изд-во АСТ», 2004.- 413с.
Я познаю мир: Русский народ: традиции и обычаи. Энциклопедия /С.В. Истомин – М.: ООО «Изд-во АСТ», 2007.- 383с.
16
Календарно-тематическое планирование уроков технологии /7 класс/
дата |
Тема урока |
Кол. час |
Тип урока
|
Элементы содержания |
Требования к уровню подготовки обучающихся (результаты)
|
Контроль
|
ТСО |
Примечания |
|
||
Введение 1 час |
|
||||||||||
сентября |
Вводный инструктаж по технике безопасности
|
1 |
Обобщение, системати- зация изученного |
Провести вводный инструктаж по технике безопасности. Повторить инструкции на рабочем месте. |
Знать: Правила санитарии, гигиены, безопасное обращение с электро- приборами, инструментами. Уметь: Соблюдать правила безопасной работы в кабинете. |
Опрос по карточкам |
PPt |
|
|
||
Раздел программы Кулинария. Технология приготовления пищи 11 часов |
|
||||||||||
сентября |
Физиология питания
|
1 |
|
Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях. |
Знать: Воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика и первая помощь при пищевых отравлениях. Уметь: Определить доброкачественность продуктов органолептическим способом, срок годности продуктов по маркировке на банке, упаковке. |
Зачетный лист Стартовый контроль |
PPt |
|
|||
сентября |
Правила приготовления супов. Пр.р.: Приготовление супа с фрикадельками.
|
2 |
Комбинир урок |
Виды супов. Рецептура и технология приготовления супа. Способы подачи первого блюда к обеду. Сервировка стола. Оформление (карвинг) и дегустация блюда. |
Знать: Как влияют соотношения компонентов блюда на его качество. Способы приготовления супов. Разновидности супов по способам приготовления (горячие, холодные). Уметь: Приготовить суп с фрикадельками, определить время варки, оформить и подать блюдо. |
Дегустация блюда |
PPt |
|
|||
сентября |
Значение мясных блюд в питании человека. Пр.р.: Приготовление мясных котлет. |
2 |
Практич урок Работа в группах |
Первичная и тепловая обработка мяса. Признаки доброкачественности мяса. Способы подачи второго блюда к обеду. Сервировка стола. Оформление (карвинг) и дегустация блюда. |
Знать: Как влияют соотношения компонентов блюда на его качество. Способы обработки мяса. Способы приготовления котлет Уметь: Определить доброкачественность мяса, приготовить котлеты из рубленного мяса, определить время жарки, оформить и подать блюдо . |
Дегустация блюда |
PPt |
|
|||
сентября |
Значение холодных закусок в питании человека. Пр.р.: Приготовление рулетов из сыра и ветчины |
2 |
Комбинир урок |
Сроки хранения и реализации холодных закусок. Подготовка продуктов для начинки рулетов: сырная и грибная заправка. Способы подачи холодных закусок к обеду. Сервировка стола. Оформление (карвинг) и дегустация блюда. |
Знать: Как влияют соотношения компонентов блюда на его качество. Способы приготовления холодных закусок. Уметь: Определить доброкачественность ингредиентов закусок, приготовить рулетики, определить время приготовления, оформить и подать блюдо. |
Дегустация блюда |
PPt |
|
|||
октября |
Значение рыбы и морепродуктов в питании человека. Пр.р.: Приготовление рыбного блюда (рыбный салат). |
2 |
Практич урок Работа в группах |
Первичная и тепловая обработка рыбы. Признаки доброкачественности рыбы. Способы подачи холодных закусок к обеду. Сервировка стола. Оформление (карвинг) и дегустация блюда. |
Знать: Как влияют соотношения компонентов блюда на его качество. Способы обработки рыбы. Способы приготовления салатов. Признаки доброкачественность рыбы (свежей и консервированной) Уметь: приготовить рыбный салат, определить время приготовления, оформить и подать блюдо. |
Дегустация блюда |
PPt |
|
|||
дата |
Тема урока |
Кол. час |
Тип урока
|
Элементы содержания |
Требования к уровню подготовки обучающихся (результаты)
|
Контроль
|
ТСО |
Примечания |
|||
октября |
Десертные блюда. Пр.р. Приготовление творожного десерта со свежими фруктами. Букет из конфет. |
2 |
Практич урок Работа в группах |
Роль десерта в праздничном обеде. Исходные продукты, используемые для приготовления сладких блюд и десерта. Признаки доброкачественности творо-га и фруктов. Подача десерта к столу. Оформление (карвинг) и дегустация блюда. |
Знать: Как влияют соотношения компонентов блюда на его качество. Способы приготовления десертов и букетов из конфет. Уметь: Определить доброкачественность фруктов и творога, приготовить десерт, определить время приготовления, оформить и подать блюдо, оформить букет из конфет. |
Дегустация блюда Контроль-ный тест: «Кулина-рия» |
PPt |
|
|||
Раздел программы Элементы материаловедения 1час |
|
||||||||||
октября |
Химические волокна. Использование тканей из химических волокон в быту. |
1 |
Комбинир. ур. |
Технология производства химических волокон. Свойства тканей их химических волокон, ассортимент. |
Знать: основные свойства химических волокон, характеристику сложных переплетений. Применение ткани из химических волокон при изготовлении одежды Уметь: отличить ткань из химических волокон от других видов тканей |
Зачетный лист |
PPt |
|
|
||
Раздел программы Технология ведения дома. Эстетика и экология жилища 4часа |
|
||||||||||
октября |
Микроклимат в доме. Интерьер комнаты. |
2
|
Комбинир. урок
|
Экология жилища. Основные элементы энерго- и тепло снабжения, водопровода, канализации. |
Знать: правила эксплуатации основных элементов инженерных систем. Влияние на микроклимат в доме комнатных растений. Современные приборы и устройства для поддержания микроклимата в доме. Уметь: подбирать современную бытовую технику, выполнить эскиз интерьера. подбирать к интерьеру комнаты комнатные растения, ухаживать за ними. |
Самост работа «Эскиз комнаты» |
PPt |
|
|||
октября |
Способы оформления интерьера. Роль комнатных растений в интерьере. |
2 |
Комбинир. урок |
Способы оформления интерьера. Использование декоративных изделий в оформлении интерьера. Использование комнатных растений в интерьере. |
Зачетный лист |
PPt |
|
||||
Раздел программы Электротехнические работы 2 часа |
|
||||||||||
ноября |
Электроосветительные и нагревательные приборы.
|
2 |
Комбинир урок |
Пути экономии электрической энергии. Электроосветительные приборы. Лампы накаливания, дневного света, их достоинства, недостатки, особенности. Характеристика гальванических источников тока, область их применения. |
Знать: электродвигатели постоянного и переменного тока и области их применения. Особенности эксплуатации ламп накаливания и энергосберегающих ламп. Уметь: подбирать бытовые приборы по их мощности и рабочему напряжению. Заменять гальванический элемент питания. |
Контроль-ный тест: «Материало-ведение. Ведение дома. ЭТР» |
- |
|
|||
Раздел программы Рукоделие: создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Проектные работы 14 часов |
|
||||||||||
ноябрь |
Виды проектов. Разные техники вышивки. Подготовительный этап проекта |
2 |
Комбинир Урок |
Из истории проектной деятельности. Классификация проектов, постановка цели. Критерии оценки проекта. Техника вышивки лентами, крестом, гладью. |
Знать: виды проектов, критерии их оценки Уметь: соблюдать правила ТБ и ОТ, выполнять тренировочные образцы в разных техниках вышивки. |
Самост. работа «Виды вышивки» |
PPt |
|
|||
ноябрь |
Выбор техники вышивки для панно. Организационный этап проекта
|
2 |
Комбинир Урок |
Обоснование идеи творческого проекта, выбор изделия. Ведение документации: составление технологической карты, анализ трудностей при изготовлении изделия. Подсчёт себестоимости. |
Знать: правила составления технологической карты Уметь: выбирать изделие, оценивая свои способности и возможности, составлять технологическую карту, подсчитать себестоимость изделия. |
Зачетный лист |
- |
|
|||
дата |
Тема урока |
Кол. час |
Тип урока
|
Элементы содержания |
Требования к уровню подготовки обучающихся (результаты)
|
Контроль
|
ТСО |
Примечания |
|||
ноября |
Изготовление панно Технологический этап проекта. |
2 |
Комбинир Урок |
Организация рабочего места. Подготовка материалов и инструментов к работе. Правила техники безопасности. Изготовление панно. |
Знать: правила техники безопасности при работе с инструментами для вышивки. Уметь: выполнять стежки в выбранной технике вышивки, оформить работу. |
Самост. работа «Панно» |
- |
|
|||
декабря |
Классический декупаж Подготовительный этап проекта
|
2 |
Комбинир Урок |
Техника классического декупажа. Правила техники безопасности и охраны труда при использовании красок, клея, лака в работе. |
Знать: способы подготовки основы для классического декупажа. Уметь: соблюдать правила ТБ и ОТ, выполнять тренировочные образцы в технике классического декупажа |
Самост. работа «Класси-ческий декупаж» |
PPt |
|
|||
декабря |
Выбор изделия в технике декупаж. Организационный этап проекта
|
2 |
Комбинир Урок |
Обоснование идеи творческого проекта, выбор изделия. Ведение документации: составление технологической карты, анализ труд-ностей при изготовлении изделия. Подсчёт себестоимости. |
Знать: правила составления технологической карты Уметь: выбирать изделие, оценивая свои способности и возможности, составлять технологическую карту, подсчитать себестоимость изделия. |
Зачетный лист |
- |
|
|||
декабря |
Изготовление предмета для интерьера дома. Технологический этап проекта
|
2 |
|
Организация рабочего места Подготовка материалов и инструментов к работе. Правила техники безопасности. Изготовление предмета для интерьера дома. |
Знать: правила техники безопасности при работе с инструментами и материалами для декупажа. Уметь: оформить работу в технике классического декупажа. |
Самост. работа |
- |
|
|||
декабря |
Выставка творческих работ Заключительный этап проекта |
2 |
Комбинир урок |
Реклама подготовленных изделий. Самооценка проделан ной работы Презентация проектов. |
Знать: правила представления проектной работы. Уметь: анализировать свои ошибки и исправлять их, представлять свою работу в форме публичного выступления. |
Презен-тации Контроль-ный тест: «Рукоделие» |
PPt |
|
|||
Раздел программы Моя профессиональная карьера 18 часов |
|
||||||||||
января |
Профессиональная деятельность человека. |
1 |
теория |
Разделение труда. Как изучают и классифицируют профессии. Профессии, специальности, должности. Конкуренция на рынке труда. |
Знать: Как изучают и классифицируют профессии. Что такое конкуренция на рынке труда. Уметь: отличать профессии, специальности, должности. |
Зачетный лист |
PPt |
|
|||
января |
Виды профессий |
1 |
практика |
Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Центры профориентации и занятости. |
Знать: о сферах и отраслях современного производства. Разделение труда. Московский рынок труда. Уметь: отличать профессии, специальности и должности работников |
Зачетный лист |
PPt |
|
|||
января |
Виртуальная экскурсия на производство |
1 |
практика |
Источники получения информации о профессиях и путях профессионального образования. Виртуальные экскурсии на производство (по запросу учащихся) |
Знать: способы поиска информации о профессиях и возможностях получения профессионального образования. Уметь: оформить полученную информацию в виде рассказа. |
Отзыв |
PPt |
|
|||
февраля |
Основные этапы профессионального становления человека. |
1 |
теория |
Роль профессии в жизни человека. Диагностика профессиональных качеств личности. |
Знать: основные этапы профессионального становления человека. Уметь: использовать результаты диагностики склонностей и качеств личности для собственного профессионального выбора. |
Опросный лист |
- |
|
|||
дата |
Тема урока |
Кол. час |
Тип урока
|
Элементы содержания |
Требования к уровню подготовки обучающихся (результаты)
|
Контроль
|
ТСО |
Примечания |
|||
февраля |
Знакомство с людьми – носителями профессий. |
1 |
теория |
Виртуальное знакомство с людьми – носителями профессий (по запросу учащихся) |
Уметь: написать эссе о профессиональном пути родителей или родственников |
Эссе |
PPt |
|
|||
февраля |
Познай себя: твои ин-диивидуальные особен-ности и здоровье. |
1 |
теория |
Профессиональные качества личности. Право на выбор и ответственность за выбор |
Знать: нормативные документы, гарантирующие права и регламентирующие обязанности работников. Уметь: найти и использовать различные источники нормативных документов |
Опросный лист |
- |
|
|||
марта |
Изучение личных интересов и склонностей |
2 |
практика |
Диагностика профессиональных интересов и склонностей |
Знать: способы получения информации о профессиональном самоопределении Уметь: использовать результаты диагностики для выбора профессии |
Опросный лист |
- |
|
|||
марта |
Современные требо-вания, предъявляемые работодателем |
1 |
теория |
Где и как ищут работу. Требования, предъявляемые современным работодателем. |
Знать: Анализ предложений работодателей на Московском рынке труда. Уметь: построить план профессионального образования. |
Зачетный лист |
- |
|
|||
апреля |
Профессии, востребо-ванные рынком труда в Северном округе города Москвы |
2 |
практика |
Практическая работа. Составление карты «Мира профессий» в ближайшем территориальном окружении. |
Знать: Анализ предложений работодателей на Московском рынке труда. Уметь: построить план профессионального образования. |
Самост. работа |
- |
|
|||
апреля |
Экскурсия на производство |
2 |
практика |
Экскурсия на производство (по запросу учащихся) |
Знать: правила оформления отзыва об экскурсии. Уметь: составить отзыв. |
Отзыв |
- |
|
|||
мая |
Подготовка и защита профориентационного проекта |
3 |
теория |
Презентация профессии, привлекательной для учащихся (по выбору) |
Знать: правила публичного выступления Уметь: представить выбранную профессию в публичном выступлении. |
Презен-тации Контроль-ный тест: «МПК» |
PPt |
|
|||
|
Итого по всем разделам (модулям) |
51 |
|
||||||||
Календарно-тематическое планирование уроков технологии /8 класс/
дата |
Тема урока |
Кол. час |
Тип урока
|
Элементы содержания |
Требования к уровню подготовки обучающихся (результаты)
|
Контроль
|
ТСО |
Примечания |
Введение 1 час |
||||||||
сентября |
Вводный инструктаж по технике безопасности Инструкция на рабочем месте |
1 |
Обобщение, системати- зация изученного |
Провести вводный инструктаж по технике безопасности. Повторить инструкции на рабочем месте. |
Знать: Правила санитарии, гигиены, безопасное обращение с электро- приборами, инструментами. Уметь: Соблюдать правила безопасной работы в кабинете. |
Опрос по карточкам |
PPt |
|
Раздел программы Кулинария. Технология приготовления пищи 8 часов |
||||||||
сентября |
Физиология питания. |
1 |
|
Понятие о микроорганизмах. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Понятие о пищевых инфекциях. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика инфекций. Первая помощь при пищевых отравлениях. |
Знать: Воздействие микроорганизмов на пищевые продукты. Источники и пути проникновения болезнетворных микробов в организм человека. Заболевания, передающиеся через пищу. Профилактика и первая помощь при пищевых отравлениях. Уметь: Определить доброкачественность продуктов органолептическим способом, срок годности продуктов по маркировке на банке, упаковке. |
Зачетный лист Стартовый контроль |
PPt |
|
сентября |
Значение блюд из птицы в питании человека. Пр.р. Приготовление блюда из птицы |
2 |
|
Первичная, тепловая обработка и признаки доброкачественности птицы. Способы подачи блюд. Сервировка стола. Оформление (карвинг) и дегустация блюда. |
Знать: виды домашней птицы и их кулинарное употребление, виды тепловой обработки, применяемые при приготовлении блюд из домашней птицы. Уметь: определить время приготовления и способы определения готовности блюда. Оформить готовое блюдо при подаче к столу. |
Дегустация блюда |
PPt |
|
сентября |
Значение блюд из теста в питании человека Пр.р. приготовление воздушного пирога с яблоками. |
2 |
|
Исходные продукты, используемые для приготовления бисквитного теста. Признаки доброкачественности муки и яиц. Подача, оформление (карвинг) и дегустация блюда. |
Знать: особенности приготовления бисквитного теста, признаки доброкачественности муки и яиц. Уметь: приготовить воздушный пирог с яблоками, оформить и подать готовое блюдо. |
Дегустация блюда |
PPt |
|
октября |
Сладкие блюда. Пр.р. Приготовление компота из фруктов и ягод. |
2 |
|
Исходные продукты, используемые для приготовления сладких блюд. Признаки доброкачественности фруктов и ягод. Способы заготовки фруктов и ягод для долгого хранения. Подача напитка к столу. Оформление (карвинг) и дегустация блюда. |
Знать: способы консервирования фруктов и ягод. Преимущества и недостатки консерви-рования стерилизацией, пастеризацией и замораживанием. Значение кислотности плодов для консервации. Время стерилиза-ции. Условия максимального сохранения витаминов в компотах. Условия и сроки хранения компотов. Уметь: приготовить компот из фруктов и ягод, подать напиток к столу. |
Дегустация блюда |
PPt |
|
октября ноября |
Сладкие блюда. Пр.р. Букет из конфет. |
2 |
|
Исходные продукты и расходные материалы для изготовления букета. Признаки доброкачественности шоколадных конфет. Способы оформления букета. |
Знать: признаки доброкачественности шоколадных конфет, способы оформления конфетного букета. Уметь: определить доброкачественность шоколадных конфет, оформить конфеты, изготовить дополнительные украшения, составить букет.
|
Контроль-ный тест: «Кулина-рия» |
PPt |
|
дата |
Тема урока |
Кол. час |
Тип урока
|
Элементы содержания |
Требования к уровню подготовки обучающихся (результаты)
|
Контроль
|
ТСО |
Примечания |
Раздел программы Домашняя экономика 2 часа |
||||||||
ноября |
Потребности семьи |
1 |
|
Основные теоретические сведения. Рациональное планирование расходов на основе актуальных потребностей семьи. |
Знать: классификацию потребностей семьи, способы планирования расходов , цены на рынке товаров и услуг с целью минимизации расходов в бюджете семьи. |
Зачетный лист |
PPt |
|
ноября |
Бюджет семьи.
|
1 |
|
Доходная и расходная части семейного бюджета. Накопления. Сбережения. Анализ потребительских качеств товаров и услуг. Права потребителя и их защита.
|
Знать: способы совершения покупок, о возможностях предпринимательской деятельности для пополнения семейного бюджета. Уметь: Рассчитать минимальную стоимость потребительской корзины. |
Зачетный лист |
PPt |
|
Раздел программы Материаловедение 1 час |
||||||||
декабря |
Синтетические волокна. Использование тканей из синтетических волокон в быту.
|
1 |
|
Технология производства, эксплуатационные свойства и ассортимент синтетических волокон. Материалы для соединения деталей в швейных изделиях. Сложные, мелкоузорчатые и крупноузорчатые переплетения нитей в тканях. |
Знать: основные свойства синтетических волокон, характеристику сложных переплетений Уметь: определять вид нитей (синтетические, искусственные) в тканях. |
Зачетный лист |
PPt |
|
Раздел программы Рукоделие: создание изделий из текстильных и поделочных материалов. Творческий проект 10 часов |
||||||||
декабря |
Ручная художественная вышивка Подготовительный этап проект |
2 |
|
Материалы для вышивки. Инструменты и приспособления. Правила ТБ и ОТ. Эскиз изделия. Стебельчатый шов. Атласная гладь. |
Знать: Ассортимент изделий, выполняемых в технике вышивания х/б, шелковыми и шерстяными нитями. Материалы и инстру-менты для вышивания. Характеристика хлопчатобумажных шерстяных, и шелковых нитей. Условные обозначения, применяемые при вышивании. Уметь: соблюдать правила ТБ и ОТ, выполнить эскиз изделия, образцы швов: стебельчатый, атласная гладь. |
Самост. работа «Виды вышивки» |
PPt |
|
января |
Ручная художественная вышивка Организационный этап проекта
|
2 |
|
Обоснование выбора изделия. Составление технологической карты, анализ трудностей при изготовлении изделия. Подсчёт себестоимости. Правила ТБ. Шов "узелки", шов "рококо". Штриховая гладь. |
Знать: правила составления технологичес-кой карты изделия, этапы выполнения проектной работы. Уметь: соблюдать правила ТБ и ОТ, обосно-вать выбор и рассчитать себестоимость изделия, выполнить образцы швов: "узелки", "рококо", штриховая гладь, провести рефлексию. |
Зачетный лист |
- |
|
янв. февр. |
Ручная художественная вышивка Технологический этап проекта |
2 |
|
Организация рабочего места. Правила ТБ. Изготовление панно. Тамбурный шов. Вышивка "петлей вприкреп". |
Знать: правила организации рабочего места швеи. Уметь: соблюдать правила ТБ и ОТ, выполнить задуманное изделие, образцы швов: тамбурный, "петля вприкреп". |
Зачетный лист |
- |
|
дата |
Тема урока |
Кол. час |
Тип урока
|
Элементы содержания |
Требования к уровню подготовки обучающихся (результаты)
|
Контроль
|
ТСО |
Примечания |
февраля |
Ручная художественная вышивка Технологический этап проекта |
2 |
|
Организация рабочего места. Правила ТБ. Изготовление панно. Двусторонняя гладь. Накладная сетка. |
Знать: правила организации рабочего места швеи. Уметь: соблюдать правила ТБ и ОТ, выполнить задуманное изделие, образцы швов: двусторонняя гладь, накладная сетка |
Зачетный лист |
- |
|
февраля |
Выставка творческих работ. Заключительный этап проекта. |
2 |
|
Реклама подготовленных изделий. Самооценка проделанной работы Презентация проектов. |
Знать: правила презентации изделий декоративно-прикладного творчества. Уметь: представить свою работу публике, возможным потребителям. |
Презен-тации Контроль-ный тест: «Рукоделие» |
PPt |
|
Раздел программы Моя профессиональная карьера 11 ч. |
||||||||
марта |
Классификация профессий |
1 |
теория |
Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Понятие о профессии, специальности и квалификации работника. Факторы, влияющие на уровень оплаты труда. |
Знать: о сферах и отраслях современного произ-водства. Основные структурные подразделения производственного предприятия. Разделение труда. Приоритетные направления развития техники и технологий, их влияние на виды и содержание труда. Уметь: отличать профессии, специальности и должности работников |
Зачетный лист |
PPt |
|
марта |
Профессиограмма |
2 |
практика |
Источники получения информации о профессиях и путях профессиональ-ного образования. Понятие о профессиограмме и ее значении. |
Знать: способы поиска информации о профессиях и возможностях получения профессионального образования. Уметь: составлять профессиограмму. |
Зачетный лист |
PPt |
|
апреля |
Профессиональные интересы, склонности и способности. |
2 |
теория |
Профессиональные качества личности. Право на выбор и ответственность за выбор |
Знать: нормативные документы, гарантирующие права и регламентирующие обязанности работников. Уметь: найти и использовать различные источники нормативных документов |
Зачетный лист |
PPt |
|
апреля |
Внутренний мир человека и система представлений о себе |
1 |
практика |
Роль профессии в жизни человека. Диагностика профессиональных качеств личности. |
Уметь: использовать результаты диагностики склонностей и качеств личности для собственного профессионального выбора. |
Опросный лист |
- |
|
апреля |
Жизненные планы, деятельность, карьера. Профессиональная пригодность. |
2 |
теория |
Где и как ищут работу. Требования, предъявляемые современным работо-дателем. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности. |
Знать: Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Уметь: построить план профессионального образования и дальнейшего трудоустройства. |
Зачетный лист |
PPt |
|
мая |
Профессиональная проба, её роль в профессиональном самоопределении. |
1 |
практика |
Практическая работа. Составление карты «Мира профессий» в ближайшем территориальном окружении. |
Знать: способы получения информации о профессиональном самоопределении Уметь: использовать результаты профессиональной пробы для самоопределения. |
Опросный лист |
- |
|
мая |
Самопрезентация «Мой профессиональный выбор» |
2 |
практика |
Представление выбранной профессии в публичном выступлении с использо-ванием ИКТ, театрализации, экскур-сии и т.д. по выбору учащегося. |
Знать: правила публичного выступления Уметь: представить профессиограмму по личному выбору в публичном выступлении. |
Презентации Контроль-ный тест: «МПК» |
PPt |
|
|
Итого по всем разделам (модулям) |
34 |
|
|
|
|
|
|
В нашем каталоге доступно 74 492 рабочих листа
Перейти в каталогПолучите новую специальность за 3 месяца
Получите профессию
за 6 месяцев
Пройти курс
Рабочие листы
к вашим урокам
Скачать
6 664 172 материала в базе
Настоящий материал опубликован пользователем Тышканова Назмира Белешовна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материалВаша скидка на курсы
40%Курс профессиональной переподготовки
300/600 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч.
Курс повышения квалификации
72 ч. — 180 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
3 ч.
Мини-курс
4 ч.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.