Рабочая тетрадь для внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплине "Гигиена и экология человека" по специальности 31.02.01 Лечебное дело

Скачать материал

ГБПОУ «Кущёвский медицинский колледж»

РАБОЧАЯ ТЕТРАДЬ

для внеаудиторной самостоятельной работы студентов

По дисциплине: "Гигиена и экология человека"

Специальность: 31.02.01 – Лечебное дело

курс II, семестр IV

Студентки (та) II курса

группы ______________________

____________________________

Фамилия

____________________________

Имя

ст-ца Кущёвская

2016 г.

Беликеева Е.С.

Гигиена и экология человека: рабочая тетрадь для студентов II курса специальности 31.02.01 – Лечебное дело / Беликеева Е.С. – ст-ца Кущевская, 2016 – 78с.

Рабочая тетрадь составлена в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта и предназначена для студентов, обучающихся по образовательным программам специальности 31.02.01 - Лечебное дело (базовый уровень). Рабочая тетрадь содержит задания для внеаудиторной письменной самостоятельной работы в ходе самоподготовки к практическим занятиям по дисциплине "Гигиена и экология человека"

Оценка качества работы.......................................................врабочей тетради

ФИО студента

№	Тема практического занятия	Оценка	Роспись
•	Определение микроклимата помещений
•	Загрязнение атмосферы. Защита
•	Санитарная экспертиза воды. Определение органолептических свойств.
•	Гигиеническая оценка источников водоснабжения
•	Санитарная очистка населенных мест
•	Гигиеническая оценка освещенности помещений
•	Гигиеническая оценка больничного участка
•	Органолептическая оценка пищевых продуктов
•	Гигиеническая оценка суточного рациона питания
•	Профилактика пищевых отравлений
•	Профилактика профессиональных заболеваний
•	Гигиеническая оценка режима дня и расписания уроков в школе
•	Гигиеническая оценка школьной мебели и микроклимата в учебных помещениях
•	Личная гигиена и здоровый образ жизни
•	Санитарное просвещение

ОГЛАВЛЕНИЕ

№ занятия	Тема практического занятия	Страницы
1	Предмет гигиены и экологии человека	6
1	Определение микроклимата помещений
2	Загрязнение атмосферы. Защита.
3	Санитарная экспертиза воды. Определение органолептических свойств.
4	Гигиеническая оценка источников водоснабжения
5	Санитарная очистка населенных мест
6	Гигиеническая оценка освещенности помещений
7	Гигиеническая оценка больничного участка
8	Органолептическая оценка пищевых продуктов
9	Гигиеническая оценка суточного рациона питания
10	Профилактика пищевых отравлений
11	Профилактика профессиональных заболеваний
12	Гигиеническая оценка режима дня и расписания уроков в школе
13	Гигиеническая оценка школьной мебели и микроклимата в учебных помещениях
14	Личная гигиена и здоровый образ жизни
15	Санитарное просвещение

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Гигие́на греч. hygieinós,здоровый) — раздел медицины, изучающий влияние условий жизни и труда на здоровье человека и разрабатывающий меры (санитарные нормы и правила), направленные на предупреждение заболеваний, обеспечение оптимальных условий существования, укрепление здоровья и продление жизни; медицинская наука (гигиенистика), изучающая влияние факторов окружающей среды на здоровье человека, его работоспособность и продолжительность жизни, разрабатывающая нормативы, требования и санитарные мероприятия, направленные на оздоровление населенных мест, условий жизни и деятельности людей.

Как следствие, гигиена имеет два объекта изучения — факторы окружающей среды и реакцию организма, и пользуется знаниями и методами физики, химии, биологии, географии и др. наук, изучающих окружающую среду, и медицинских дисциплин, как физиологии, анатомии и патофизиологии, эпидемиологии, клинической медицины, др., а также использует статистические и аналитические приёмы таких наук как математика, экономика, социология. Изучение гигиены и экологии человека необходимо для будущей профессиональной деятельности, в том числе для распространения гигиенических знаний среди широких слоев населения. Средний медицинский работник должен осознавать, что болезнь легче предупредить, чем лечить, а гигиена, являясь профилактической наукой, объясняет цели и методы гигиенического исследования для полноценного здоровья человека, что является задачей государственной важности.

Рабочая тетрадь разработана для студентов II курса специальности 34.02.01 - Лечебное дело (базовый уровень) для выполнения внеаудиторной письменной самостоятельной работы в ходе самоподготовки к практическим занятиям по дисциплине "Гигиена и экология человека". Рабочая тетрадь состоит из 15 занятий, отражающих темы дисциплины «гигиена и экология человека».

Для подготовки к занятиям рекомендуется использовать список рекомендуемой для изучения литературы.

Рабочая тетрадь - твой надежный помощник

при подготовке к экзамену.

Успехов в учебе!

Практическое занятие №1. Тема 1.1

Предмет гигиены и экологии человека

Темы для составления электронных презентаций и подготовки реферативных сообщений:

• История развития науки

• Вклад отечественных ученых в развитие гигиены

• Вклад зарубежных ученых в развитие гигиены

• Глобальные экологические проблемы

• Значение гигиены для медицины

• Основные факторы эволюции биосферы

• Экосистема и ее роль для человека

Инструктаж: составить план электронной презентации или реферативного сообщения

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

………………………………………………………………………………………………………………………………

Практическое занятие №1. Тема 1.2

ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРОКЛИМАТА ПОМЕЩЕНИЙ

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

1.гигиеническое значение физических факторов воздушной среды:

• температуры;

• влажности;

• скорости движения воздуха;

• атмосферного давления;

• солнечной радиации;

2.приборы и методику гигиенического исследования воздуха

3.нормирование и пути оптимизации микроклимата помещений

уметь:

• оценивать комплексное воздействие микроклиматических условий на организм;

• планировать меры оптимизации микроклимата помещений;

• пользоваться терминами по теме.

Задание №1

Инструктаж: Установить соответствие между

одной цифрой и одной буквой

1.	Микроклимат	А -		Многолетний режим погоды в определенной местности
2.	Климат	Б -		Способ отдачи тепла организмом за счет нагревания прилегающих слоев воздуха к телу
3.	Влажность	В -		Сочетание метеорологических условий в определенном месте за ограниченный промежуток времени
4.	Конвекция	Г -		Климатические условия, созданные в ограниченном пространстве искусственно
5.	Кондукция	Д -		Газовая оболочка земли
6.	Атмосфера	Е -		Способ отдачи тепла организмом за счет излучения по отношению к более холодным предметам
7.	Воздух	Ж -		Количество водяных паров, содержащихся в воздухе
		З -		Смесь газов, образующая земную оболочку
1- ...............................			3 - ................................		5 - ................................
2 - .............................			4 -.................................. 7- ……………………..		6 - .................................

Задание №2

Инструктаж: опишите гигиеническое значение физических факторов воздушной среды, укажите влияние на организм человека

• Температура окружающей среды_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

• Влажность атмосферного воздуха ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

• Скорость движения воздуха ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

• Барометрическое давление ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

• Солнечная радиация ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №3

Инструктаж: укажите нормальные величины физических показателей воздуха в помещении.

• Средняя температура воздуха для взрослых __________________

• Средняя температура воздуха для детей _____________________

• Перепады температуры воздуха по горизонтали ______________

• Перепады температуры воздуха по вертикали ________________

• Колебания температуры воздуха в течении суток _____________

• Относительная влажность воздуха _________________________

• Скорость движения воздуха _______________________________

• Атмосферное давление ___________________________________

• Укажите наилучшее сочетание параметров микроклимата в помещении:

• средняя температура _________________

• относительная влажность _____________

• скорость движения воздуха ____________

• атмосферное давление ________________

Задание №4

Инструктаж: подпишите названия приборов

Рис. 1 Рис. 2 Рис. 3

___________________ ______________ __________________

Рис. 4 Рис. 5 Рис. 6

___________________ ________________ _________________

Для каких целей используют данное оборудование:

• ______________________________________________________________________________________________________________________

Задание №5

Инструктаж: дайте санитарное заключение

При исследовании микроклиматических условий в помещении получены следующие данные: относительная влажность воздуха составила 20%, температура воздуха 23град С, скорость движения воздуха 0,05 м/с.

1. Какие теплоощущения будут преобладать при данных параметрах микроклимата____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.Какой из способов теплоотдачи будет преобладать при данном микроклимате____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №6

Инструктаж: дайте санитарное заключение

Гигиеническая характеристика микроклимата двух закрытых помещений следующая, в первом из них температура воздуха 18 ºС, а относительная влажность
62 %, во втором — соответственно 30 ºС и 68 %.

1.Дайте гигиеническую оценку микроклимату этих помещений:

2. В каком из них возможность отдачи тепла с поверхности тела человека посредством испарения будет более выраженной, почему:

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

• Эпидемиологическое значение атмосферного воздуха

• Метеотропные заболевания и их профилактика.

• Влияние климата и погоды на физическое состояние человека.

• Экология крупного города.

Инструктаж: составить план электронной презентации и/или реферативного сообщения

Практическое занятие №2. Тема 2.

Загрязнение атмосферы. Защита.

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

• Значение воздушной среды для человека

• Строение земной атмосферы

• Химический состав атмосферного воздуха и его гигиеническое значение.

• Гигиеническое нормирование загрязнителей атмосферного воздуха

уметь:

• Охарактеризовать химический состав атмосферного воздуха;

• Давать санитарное заключение по химическому составу атмосферного воздуха;

• Определять вид вредного химического вещества по симптомам проявления вредного воздействия на организм человека.

Атмосфера Земли

Задание №1

Инструктаж: дополните определение

Атмосфера -____________________________________________________________________________________________________________________________________

Конвекция - ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Кондукция - ____________________________________________________________________________________________________________________________________

ПДК - ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание № 2

Инструктаж: заполнить таблицу

Состав атмосферы

Таблица 1

№п/п

Вещество

Содержание в атмосфере, %

Функции газов в атмосфере

..................

………….

Входит в состав белков, участвует в питании растений

…………...

………….

……………………………………

Озон

………….

…………………………………….

……………………………………

………….

0.04

…………………………………….

……………………………………..

Задание № 3

Инструктаж: заполнить таблицу

Строение и основные характеристики атмосферы

Таблица 2

Слои атмосферы

Высота над уровнем моря, км

Краткая характеристика

Тропосфера

Стратосфера

Мезосфера

Термосфера

Экзосфера

Задание № 4

Инструктаж: дайте развернутый ответ

Значение воздушной среды для человека:

Задание № 5

Инструктаж: соедините стрелочками вещество и его величину ПДК (мг/м³)

Задание №6

Инструктаж: укажите в свободных строках источники загрязнения атмосферного воздуха

Источники загрязнения атмосферного воздуха

Природные (естественные) Антропогенные (искусственные)

_______________________ ___________________________

_______________________

Задание №7

Инструктаж: перечислите мероприятия по охране атмосферного воздуха

Задание №8

Инструктаж: дайте санитарное заключение

Дайте гигиеническую оценку состояния воздушной среды учебной комнаты до начала занятий и в конце рабочего дня по данным, приведенным в таблице

Таблица 1

Исследуемые показатели	До начала занятий	В конце рабочего дня
Содержание СО2, ‰	0,5	1,9
Температура воздуха, ºС	18	21,2
Относительная влажность, %	62	78

Ваши рекомендации по оптимизации микроклимата в учебной комнате:

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

• Экологическая обстановка в Краснодарском крае.

• Глобальные экологические проблемы, связанные с загрязнением атмосферного воздуха.

• Источники загрязнения воздуха Кубани

• Озоновый слой и его значение.

Инструктаж: составить план электронной презентации или реферативного сообщения

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..................................................

Практическое занятие №3.

Санитарная экспертиза воды. Определение органолептических свойств.

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· физиологическая роль воды;

· хозяйственно – бытовое и санитарно- гигиеническое значение воды;

· минеральный состав воды;

· эпидемиологическое значение воды;

· влияние загрязнения воды на здоровье человека;

уметь:

• давать заключение о качестве питьевой воды по результатам анализов и данным обследования водоисточников;

• планировать меры по улучшению качества питьевой воды;

• пользоваться терминами по теме.

Задание №1

Инструктаж: заполните схему

Физиологическое значение воды для организма человека

1.___________________________________________________

2.___________________________________________________

3.___________________________________________________

4.___________________________________________________

5. ___________________________________________________

6.___________________________________________________

Задание №2

Инструктаж: допишите, гигиеническое значение воды

1.____________________________ 2._____________________________

3.____________________________ 4._____________________________

5.____________________________ 6.____________________________

7._____________________________ 8._____________________________

Задание №3

Инструктаж: заполните таблицу

№ п/п

Минеральные вещества

Значение для организма человека

Калий (K)

Фтор (F)

Кальций (Са)

Йод (I)

Магний (Mg)

Задание №4

Инструктаж: заполните схему

Вода

Инфекционные

Не инфекционные

Задание №5

Инструктаж: составьте кроссворд по теме:

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

• Влияние загрязнения воды на здоровье человека.

• Заболевания, передаваемые водным путем.

• Источники загрязнения водоемов Кубани

• Какую воду пить?

Инструктаж: составить план электронной презентации или реферативного сообщения

Практическое занятие №4.

Гигиеническая характеристика источников водоснабжения.

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

• Нормы хозяйственно-питьевого водопотребления;

• Классификация и гигиеническая характеристика источников водоснабжения;

• Санитарно-гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды. Система централизованного водоснабжения, гигиенические требования к ее устройству.

• Санитарно-гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Гигиенические требования к выбору места, устройству и эксплуатации шахтных колодцев.

• Мероприятия по охране водоисточников от загрязнения. Зоны санитарной охраны;

уметь:

• давать заключение о качестве питьевой воды по результатам анализов и данным обследования водоисточников;

• планировать меры по улучшению качества питьевой воды;

• пользоваться терминами по теме.

Задание №1

Инструктаж: запишите и выучите определения

Норма водопотребления -______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Водопровод- ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Канализация - ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Зона санитарной охраны - ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №2

Инструктаж: заполните схему

Источники водоснабжения

1.атмосферные осадки 2.открытые водоемы 3.подземные воды

Задание №3

Инструктаж: дайте характеристику источникам водоснабжения

1._____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2.___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3._______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №4

Инструктаж: установить последовательность порядка выбора источников водоснабжения

1. грунтовые воды

2. атмосферные осадки

3. открытые водоемы

4. родниковые воды

5. межпластовые воды

Запишите последовательность от лучшего к худшему____________________

Задание №5

Инструктаж: подпишите цифры схемы водозаборной станции централизованного водоснабжения

1. ___________________________________________

2. ___________________________________________

3. ___________________________________________

4. ___________________________________________

5. ___________________________________________

6. ___________________________________________

7. ___________________________________________

8. ___________________________________________

Задание №6

Инструктаж: укажите систему водоснабжения, изображенную на рис.1

Рис.1

Система водоснабжения_____________________________________________

Задание №7

Инструктаж: дополните

Коли – титр - это__________________________________________________

__________________________________________________________________

Укажите норму коли – титра_________________________________________

Коли – индекс – это ________________________________________________

__________________________________________________________________

Укажите норму коли – индекса________________________________________

Общее микробное число – это _______________________________________

__________________________________________________________________

Укажите норму микробного числа_____________________________________

Задание №8

Инструктаж: решите задачу

По результатам микробиологического анализа воды следующие: коли – титр 50, микробное число 300 в 1мл.

Рассчитайте коли - индекс и дайте заключение о пригодности питьевой воды.

Коли – индекс________________________________________________

Заключение о пригодности питьевой воды________________________

Практическое занятие №5.

Санитарная очистка населенных мест

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· гигиеническое значение состава и свойств почвы;

· почвенный воздух, пористость, капиллярность, влагоемкость;

· химический состав почвы;

· значение примесей антропогенного характера;

· эпидемиологическое значение почвы;

· процессы самоочищения почвы.

уметь:

· оценивать гигиеническое значение почвы;

· планировать противоэпидемические мероприятия;

· проводить санитарную очистку населенных мест;

· решать ситуационные задачи по теме.

Задание №1

Инструктаж: установите соответствие одной цифры и одной буквы

1.гумус	А. Способность почвы поднимать воду из нижних слоев в верхние слои
2.нитрификация	Б. Фильтрационная способность почвы
3.пористость	В. Процесс нейтрализации веществ в почве
4.воздухопроницаемость	Г.Распад органических веществ до неорганических
5.водопроницаемость	Д. Способность почвы удерживать в себе воздух
6.капиллярность	Е.процент пор в единице объема почвы
	Ж. Способность почвы пропускать воздух
	З. Способность почвы опускать воду из нижних слоев в верхние
	И.Синтез новых органических веществ

1-_____, 2-_____, 3 - _____, 4 - _____, 5 - _____, 6 - ______.

Задание №2

Инструктаж: рассмотрите схему и опишите гигиеническое значениепочвы

Гигиеническое значение почвы:

Задание №3

Инструктаж: заполните таблицу и выучите термины

№ п/п	Термин	Значение термина
1.	Почва
2.	Гумус
3.	Геохимический район
4.	Эндемические заболевания
5.	Санитарная очистка населенных мест
6.	Поля ассенизации
7.	Поля запахивания
8.	Поля орошения
9.	Поля фильтрации
10.	Канализация
11.	Поля компостирования

Задание №4

Инструктаж: решите задачу в тетради

В жилом здании проживает 45 человек. Для сбора мусора установлено 2 контейнера емкостью по 0,5 м³(500 дм³).

Суточная норма накопления отходов на 1 человека – 1,5 дм³ (2,5 кг).

Достаточно ли им количества мусоросборников при условии накопления их на 0,9 объема?

Решение:

Задание №5

Инструктаж: составить кроссворд по теме

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

• Влияние химического состава почвы на здоровье человека

• Почвы Кубани

• Роль почвы в распространении заболеваний

• Санитарные мероприятия по охране почв

• Роль медицинского работника в охране почв

Инструктаж: составить план электронной презентации или реферативного сообщения

………………………………………………………………………………………………………………………………

Составить план лекции:

" "

........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Практическое занятие №6.

Гигиеническая оценка освещенности помещений

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· урбанизацияи экология человека, микроклимат города;

· значение солнечного света для человека;

· гигиенические принципы планировки и застройки населенных мест;

· городской шум и профилактика его вредного воздействия;

· гигиеническое значение озеленения;

уметь:

· давать рекомендации по оздоровлению жилища;

· давать рекомендации по устранению вредного воздействия внутри жилищных факторов.

Задание №1

Инструктаж: дополните определения

Урбанизация_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Экология -____________________________________________________________________________________________________________________________________

Смог- ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Шум- ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Вибрация- ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Электромагнитные излучения- ____________________________________________________________________________________________________________________________________

ПДК- ____________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №2

Инструктаж: укажите преимущества и недостатки проживания в крупном городе и сельской местности

Сельская местность Город

Задание №3

Инструктаж: заполните схему

Задание №4

Инструктаж: укажите необходимые меры профилактики

Профилактика вредного воздействия шума

1. Технические меры борьбы с шумом:

· _______________________________________________________________________________________________________________;

· ________________________________________________________

_______________________________________________________;

· _______________________________________________________________________________________________________________;

2. Планировочные меры борьбы с шумом:

· _______________________________________________________________________________________________________________;

3. Индивидуальные меры защиты:

· _______________________________________________________________________________________________________________.

Задание №5

Инструктаж: заполнить кроссворд

⁹

⁵

¹³

⁶

¹¹

¹⁰

¹⁴

⁴

¹⁵

⁸

⁷

¹⁶

¹⁷

¹²

По горизонтали:

1.Прибор для измерения влажности в помещении.

4.Способ отдачи тепла организмом человека.

6.Исторический процесс увеличения количества городов и сосредоточения в них политической, экономической и культурной жизни государства.

7.Климат небольших пространств земли или созданный искусственно в закрытых помещениях.

10.Вид системы искусственного освещения.

12.Процесс удаления отработанного воздуха из помещения и замена его наружным.

14.Единица измерения мощности ламп.

15.Система нагревания помещений, а также устройство для нагревания.

16.Населенный пункт с хорошо развитой инфраструктурой.

17.Облучение земной поверхности солнечной радиацией.

По вертикали:

2.Частичная или полная замена загрязненного воздуха помещений чистым воздухом.

3. Прибор для измерения освещенности.

5. Цвет, оказывающий бодрящее действие на организм.

8.Сооружение, служащее для укрытия от неблагоприятной погоды и отдыха.

9.Колебание твёрдых тел.

11.Главный источник загрязнения атмосферного воздуха.

13.Исусственная система вентиляции.

14.Система непрерывного водоснабжения потребителей, предназначенная для проведения воды для питья и технических целей.

Задание №6

Инструктаж: укажите основные зоны планировки населенного пункта

Овал: __________________________________________

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

• Гигиенические принципы планировки и застройки населенных мест

• Гигиеническое значение озеленения

• Экология современного города

• Экологическая характеристика современных строительных материалов

Профилактика вредных факторов жилой среды

Инструктаж: составить план электронной презентации илиреферативного сообщения

………………………………………………………………………………………………………………………………

Составить план лекции:

" "

Практическое занятие №7.

Гигиеническая оценка больничного участка

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· Гигиенические требования к планировке лечебных учреждений;

· Зонирование территории ЛПУ;

· Планировка отдельных отделений;

· Микроклимат ЛПУ и его значение для пациента;

· гигиеническое значение озеленения;

уметь:

· определять систему застройки больниц;

· давать рекомендации по планировке палатных секций и отдельных отделений;

· решать ситуационные занятия по теме.

Задание №1

Инструктаж: определите вид застройки больничного участка

а) ________________________________________

б) ________________________________________

в) ________________________________________

Задание №2

Инструктаж: заполнить схему

Задание №3

Инструктаж: заполнить таблицу

Режим	Цель	Мероприятия
Лечебно– охранительный
Гигиенический
Противоэпидемический

Задание №4

Инструктаж: дополните предложение

1. Система помещений для больных с однородными заболеваниями - _____________________________________________________.

2. В больничной секции можно разместить ___________ палат.

3. Любое заболевание, которое поражает больного в результате его поступления или обращения в больницу или сотрудника больницы - _____________________________________________

4. Система мероприятий, направленная на снижение риска заражения среди больных и медперсонала - ________________________________________________________

5. Процент площади, занимаемый постройками от всего участка больницы- ______________________________________________

6. Роль озеленения больниц - ________________________________________________________________________________________________________________

7. Особенности планировки инфекционного отделения - ________________________________________________________________________________________________________________

8. Мероприятия по профилактике внутрибольничной инфекции - ________________________________________________________________________________________________________________

9. Виды вентиляции - _______________________________________

10. Особенности планировки хирургического отделения - ________________________________________________________________________________________________________________

Задание №5

Инструктаж: решить задачу

В больничную секцию входит:

· 2 палаты по 8 коек, площадью по 50 м²

· 1 палата на 6 коек, площадью 45 м²

· 4 палаты по 2 койки, площадью по 15 м²

· 1 палата на 1 койку, площадью 9 м²

Задание:

1. Дать гигиеническую оценку палатной секции (соответствуют ли параметры нормативам полностью, частично, не соответствуют и почему)

2. Ваши рекомендации:

Задание №6

Инструктаж: решить задачу

Площадь четырехкоечной палаты 25 м². Высота палаты – 3м. застекленная площадь окон равна 4,5 м².

Задание:

1. Дайте гигиеническую оценку площади палаты, естественному освещению, объему вентиляции.

Площадь палаты - _____________, световой коэффициент - _______________

Объем вентиляции - _________________________________________________

2. Ваши рекомендации:

Задание №7

Инструктаж: решить задачу

В палате размером 4×7м имеется 2 окна. Площадь остекления каждого – 2,8 м. определите световой коэффициент.

Световой коэффициент (СК) палаты - __________________________________________________________________

Практическое занятие №8.

Органолептическая оценка пищевых продуктов

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· обмен веществ и энергии в организме;

· белки, жиры и углеводы, их значение в питании;

· витамины и микроэлементы, их значение в питании;

· гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов;

· заболевания, связанные с неправильным питанием.

уметь:

· давать рекомендации по качественному и количественному составу пищи;

· классифицировать продукты питания по содержанию в них белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов;

Задание №1

Инструктаж: установите соответствие одной букве и одной цифре

1. Белки	А.Участвуют во всех биохимических процессах, поддерживают нервно-мышечную возбудимость, обеспечивают водно-солевой обмен.
2. Жиры	Б.Составляют основную часть рациона (55-70% суточной его энергетической ценности). Часть из них, окисляясь, усваивается организмом.Другая часть регулируют состав кишечной микрофлоры и перистальтику кишечника
3. Углеводы	В.Выполняют в организме преимущественно пластическую функцию: они необходимы для роста и обновления всех клеток и тканей организма, синтеза антител, многих ферментов и гормонов.
4. Витамины	Г.Входят в состав пищевых волокон животной пищи, участвуют в обмене веществ
5. Минеральные вещества	Е.Выполняют пластическую функцию, содержатся в фруктах и овощах, способствуют выведению холестерина из организма.
	Ж.Обладают высокой энергетической ценностью (33% суточной нормы), кроме этого, выполняют важную пластическую роль в синтезе липидных структур
	З.Играют роль катализаторов обменных процессов в организме.

Задание №2

Инструктаж: установите соответствие, в каких продуктах высокое содержание белков, жиров, углеводов

Белки Жиры Углеводы

Задание №3

Инструктаж: пользуясь схемой, укажите значение витаминов для организма человека

1. Вит А __________________________________________________________________________________________________________________________

2. Вит D __________________________________________________________________________________________________________________________

3. Вит Е __________________________________________________________________________________________________________________________

4. Вит К __________________________________________________________________________________________________________________________

5. Вит С __________________________________________________________________________________________________________________________

6. Вит В1 __________________________________________________________________________________________________________________________

7. Вит В2 __________________________________________________________________________________________________________________________

8. Вит В3 __________________________________________________________________________________________________________________________

9. Вит В5 __________________________________________________________________________________________________________________________

10. Вит В6 __________________________________________________________________________________________________________________________

11. Вит В9 __________________________________________________________________________________________________________________________

12. Вит В12 __________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №4

Инструктаж: пользуясь рисунками, запишите значение микроэлементов для организма человека

Значение К для организма ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Значение Fe для организма

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Значение I для организма

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Значение Cu для организма ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Значение Ca для организма ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Значение Zn для организма ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

· Биологические активные добавки. Их виды и значение.

· Вода. Ее роль в обмене веществ.

· Профилактика гиповитаминозов.

· Пищевая биологическая ценность основных продуктов питания.

Инструктаж: составить план электронной презентации илиреферативного сообщения

………………………………………………………………………………………………………………………………

Составить план лекции:

" "

Практическое занятие №9.

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РАЦИОНА ПИТАНИЯ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· рациональное питание, гигиенические требования к пищевому рациону, сбалансированность, качественный состав;

· режим питания, распределение рациона по приемам пищи;

· лечебное питание, характеристика диет;

· механическое, химическое и термическое щажение в питании;

уметь:

· давать рекомендации по коррекции пищевого статуса;

· распределять суточный рацион по количеству приема пищи;

· рассчитывать калорийность приемов пищи

Задание №1

Инструктаж: дописать и выучить определения

Рациональное питание
Лечебное питание
Профилактическое питание
Режим питания
Диета
Рацион
Качественный состав пищи
Количественный состав пищи

Задание №2

Инструктаж: распределите ежедневный рацион по количеству приема пищи и его составу:

Прием пищи	Продукты и готовые блюда	Б	Ж	У	Энергетическая ценность, ккал
Завтрак
Второй завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Сонник

Задание №3

Инструктаж: дайте характеристику лечебной диете по одному из заболеваний указанных ниже

1. язвенная болезнь желудка

2. ожирение

3. сахарный диабет

4. пиелонефрит

5. гипертоническая болезнь

6. гастрит с пониженной кислотностью

7. состояние после операции на кишечнике

8. гепатит

9. мочекаменная болезнь

10. неврастения

11. Туберкулез легких

12. Инфекционные заболевания

13. Почечнокаменная болезнь

14. Период выздоровления после болезни

Диета № ______________________

Характеристика диеты _____________________________________________

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Практическое занятие №10.

Профилактика пищевых отравлений

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· заболевания, обусловленные недостаточным питанием;

· болезни избыточного питания;

· болезни животных, передающиеся человеку через мясо, молоко, рыбу;

· понятие о пищевых отравлениях и их классификация;

уметь:

· дифференцировать пищевые отравления и инфекционные заболевания;

· классифицировать пищевые отравления по этиологии;

Задание №1

Инструктаж: дайте определение понятию

Пищевые отравления - _____________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №2

Инструктаж: дополните схему в таблице причины пищевых отравлений

Пищевые отравления
Микробного происхождения			Немикробного происхождения, примеры
Вызванные бактериями		Микроскопическими грибами	1.
Примеры	Токсикозы, примеры	Микотоксикозы , примеры	1.
Отравление условно – патогенными бактериями (кишечная палочка, протей)	1.	1.
	2.	2.	2.
		3.	3.

Задание №3

Инструктаж: перечислите пищевые отравления микробного происхождения

1.__________________________________________________________

2.__________________________________________________________

Задание №4

Инструктаж: дайте определение токсикоинфекции, Назовите возбудителей

Токсикоинфекция - ___________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Возбудители - __________________________________________________________________

Задание №5

Инструктаж: объясните термин «токсикоз бактериальной этиологии», приведите примеры

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №6

Инструктаж: дайте краткую характеристику понятию «стафилококковый токсикоз»

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Задание №7

Инструктаж: заполните таблицу

№ п/п	Название пищевого отравления	Возбудитель	Признаки отравления	Меры профилактики
1.	Ботулизм
2.	Эрготизм
3.	Стафилококковый токсикоз
4.	Афлотоксикоз

Задание №8

Инструктаж: дополните фразы

1.Некоторые виды рыб, грибов, ядра косточковых плодов, сырая фасоль являются причиной пищевых отравлений, т.к они относятся к продуктам _________________________________________________________

__________________________________________________________________

2.Проросший или позеленевший картофель, рыба в период нереста, могут вызывать пищевые отравления, т.к. являются ______________________

__________________________________________________________________

3.Вызвать пищевые отравления могут цинк, свинец, медь, мышьяк, т.к. они относятся к ____________________________________________________

Задание №9

Инструктаж: назовите ядовитые вещества продуктов

1. Сырая фасоль ______________________________________________

2. Ядра косточковых плодов ____________________________________

3. Недозревшего, проросшего картофеля _________________________

Задание №10

Инструктаж: заболевания неправильного питания, подпишите фотографии

______________________ _____________________

_______________________ _____________________

_______________________ ____________________

Практическое занятие №11.

Профилактика профессиональных заболеваний

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· Трудовая деятельность и физиологические функции организма;

· Утомление и переутомление, причины, профилактика;

· Классификация производственных факторов;

· понятие о профессиональных болезнях и их классификация;

· производственный травматизм и меры борьбы с ним.

уметь:

· классифицировать вредные производственные факторы;

· определять профессиональные заболевания;

· планировать профилактику утомления и переутомления;

Задание №1

Инструктаж: дополните предложение

1.Наука, изучающая изменение функционального состояния организма человека во время работы - _____________________________________

2.Способность организма быстро выполнять определенную работу - _____________________________________________________________

3.Компонент трудовой деятельности, определяемый мышечной работой -

______________________________________________________________

4.Способность выполнять определенный вид и объем работы - ________

______________________________________________________________

5.Форма трудовой деятельности, требующая значительной мышечной активности - ___________________________________________________

6.Форма трудовой деятельности, в которой задействованы функции мозга, мышление - ____________________________________________________

7.В период какой фазы повышается работоспособность организма –

_______________________________________________________________

8.Какая фаза характеризуется относительной устойчивостью работоспособности - _______________________________________________

Задание №2

Инструктаж: пользуясь таблицей 1, предложите профилактические мероприятия, направленные на предотвращение утомления и переутомления

Утомление Переутомление

Таблица 1

Профилактика утомления

Профилактика переутомления

Задание №3

Инструктаж:заполните таблицу

Опасные и вредные производственные факторы
Физические

Химические
По характеру воздействия	По пути проникновения

Биологические

Психофизические и социальные

Задание №4

Инструктаж: составить кроссворд по теме

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

· Гигиена труда медицинского персонала в учреждениях здравоохранения.

· Профессиональные вредности в системе здравоохранения.

· Профилактика профессиональных заболеваний.

· Роль медицинских осмотров в профилактике профессиональных болезней.

Инструктаж: составить план электронной презентации илиреферативного сообщения

………………………………………………………………………………………………………………………………

Составить план лекции:

" "

Практическое занятие №12.

Гигиеническая оценка режима дня и расписания уроков в школе

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· Понятие режима дня и его физиолого-гигиенические основы.

· Принципы построения суточного режима.

· Основные компоненты режима дня, их содержание.

· Режим дня детей школьного возраста.

· Гигиенические требования к организации учебного процесса в общеобразовательной школе.

уметь:

· Давать рекомендации по соблюдению основных компонентов режима дня и организации учебного процесса в общеобразовательной школе.

· решать ситуационные занятия по теме.

Задание №1

Инструктаж: дополните определение

1. Режим дня – это………………….........................................................

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

2. Рациональный режим дня – это……………………………………...

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

3. Закаливание – это……………………………………………………..

4. Учебный процесс – это……………………………………………….

5. Акселерация детей – это……………………………………………..

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

6. Децелерация – это…………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………....

Задание №2

Инструктаж: заполните схему

ПИТАНИЕ

Задание №3

Инструктаж: заполните схему

Способствует нормальному развитию ребенка

Задание №4

Инструктаж: заполните схему

Задержке роста и нормального развития

Задание №5

Инструктаж: укажите основные гигиенические требования, предъявляемые к школьному расписанию.

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

· Физическое развитие детей и подростков;

· Принципы закаливания детей;

· Акселерация ее причины.

· Адаптация детей к школе

· Гиперактивность детей. Норма или патология.

Инструктаж: составить план электронной презентации илиреферативного сообщения

………………………………………………………………………………………………………………………………

Составить план лекции:

" "

Практическое занятие №13.

Гигиеническая оценка школьной мебелии микроклимата в учебных помещениях

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· Планировка детских и подростковых учреждений.

· Требования к участкам, зданиям общеобразовательных школ, дошкольных учреждений.

· Гигиенические требования к оборудованию детских и подростковых учреждений. Мебель дошкольных и школьных учреждений.

· Гигиенические требования к микроклимату дошкольных и школьных учреждений.

уметь:

· Давать рекомендации по выбору мебели для дошкольных и школьных учреждений;

· Давать рекомендации по соблюдению правильной осанки;

· решать ситуационные занятия по теме.

Задание №1

Инструктаж: заполните таблицу

Группа здоровья	Характеристика группы
I группа
II группа
III группа
IV группа
V группа

Задание №2

Инструктаж: заполните схему

Задание №3

Инструктаж: пользуясь, рис. 3 составьте правила красивой осанки

Рис. 3

Правила:

Задание №4

Инструктаж: составить кроссворд по теме

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

· Профилактика деформации скелета;

· Гигиенические требования, предъявляемые к игрушке;

· Профилактика близорукости;

· Гигиенические требования к учебникам;

· Санитарное содержание детских и подростковых учреждений.

Инструктаж: составить план электронной презентации илиреферативного сообщения

………………………………………………………………………………………………………………………………

Составить план лекции:

" "

Практическое занятие №14.

ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА И ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· Факторы, влияющие на здоровье человека.

· Образ жизни и его влияние на человека.

· Основные составляющие здорового образа жизни.

уметь:

· Выявлять факторы, влияющие на здоровье человека;

· Давать рекомендации по соблюдению здорового образа жизни;

· решать ситуационные занятия по теме.

Задание №1

Инструктаж: заполните схему

Задание №2

Инструктаж: пользуясь предложенной статистикой, составьте беседу на тему: «Здоровый образ жизни, факторы его составляющие и пути формирования»

Задание №3

Инструктаж: составьте правила личной гигиены

Личная гигиена – это ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Правила личной гигиены ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….

Задание №4

Инструктаж: составить кроссворд по теме

Темы для составления электронных презентаций

и подготовки реферативных сообщений:

· Здоровый образ жизни и его роль для человека;

· Психологический комфорт, как компонент здорового образа жизни;

· Вредные привычки;

· Гиподинамия и ее влияние на здоровье человека;

· Роль среднего медицинского работника в пропаганде здорового образа жизни.

Инструктаж: составить план электронной презентации илиреферативного сообщения

………………………………………………………………………………………………………………………………

Составить план лекции:

" "

Практическое занятие №15.

САНИТАРНОЕ ПРОСВЕЩЕНИЕ

Цели самоподготовки

После самоподготовки студент должен

знать:

· Цели, задачи и принципы гигиенического воспитания населения.

· Методы и формы гигиенического воспитания населения.

· Основные средства санитарного просвещения.

уметь:

· Определять цели, задачи и тематику гигиенического воспитания населения;

· Выбирать оптимальные средства и формы санитарного просвещения;

Задание №1

Инструктаж: укажите три основных направления санпросвет работы

Задание №2

Инструктаж: перечислить основные средства санитарного просвещения

1._______________________________________________________

2._______________________________________________________

3._______________________________________________________

4._______________________________________________________

5._______________________________________________________

6._______________________________________________________

7._______________________________________________________

8._______________________________________________________

9._______________________________________________________

10._____________________________________________________

Задание №3

Инструктаж: по предложенным ниже темам и ситуациям выбрать метод и форму санитарного просвещения, подготовиться и выступить перед аудиторией.

Скачать материал

Скачать материал "Рабочая тетрадь для внеаудиторной самостоятельной работы студентов по дисциплине "Гигиена и экология человека" по специальности 31.02.01 Лечебное дело"

Как учитель может зарабатывать на Инфоуроке?

Краткое описание документа:

Скачать материал

Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:

6 672 064 материала в базе

Найти материалы

Скачать материал

Другие материалы

pptx

Влияние дистанционного обучения на развитие метапредметных компетенций учащихся

05.04.2018
377
2

docx

Тезисы к работе "Карманные деньги подростков 12-15 лет"

05.04.2018
457
2

docx

Приложение к работе "Карманные деньги подростков 12-15 лет"

05.04.2018
316
0

docx

Рабочая программа производственной практики ПМ.01 «Техническое обслуживание и ремонт автотранспорта»

05.04.2018
405
0

docx

І. Жансүгіров "Күйші" поэмасы

05.04.2018
1062
0

pptx

Презентация к работе "Карманные деньги подростков 12-15 лет"

05.04.2018
336
0

docx

"Анықталмаған интеграл" тақырыбында ашық сабақ

Рейтинг: 5 из 5

05.04.2018
382
3

rar

Урок речевой практики в 3 классе "Я иду в магазин"

Рейтинг: 3 из 5

05.04.2018
4145
102

Вам будут интересны эти курсы:

Оставьте свой комментарий

Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.

Скачать материал
- 05.04.2018 3246
- DOCX 4 мбайт
- 14 скачиваний
- Оцените материал:
Настоящий материал опубликован пользователем Беликеева Елена Сергеевна. Инфоурок является информационным посредником и предоставляет пользователям возможность размещать на сайте методические материалы. Всю ответственность за опубликованные материалы, содержащиеся в них сведения, а также за соблюдение авторских прав несут пользователи, загрузившие материал на сайт

Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Удалить материал
Автор материала

Беликеева Елена Сергеевна
- На сайте: 6 лет и 10 месяцев
- Подписчики: 0
- Всего просмотров: 45172
- Всего материалов: 19