Рабочий лист к уроку химии 10 класс тема "Жиры"

Жиры.                                                                                                                   б, Заполните схему. ификация жи в

1.3адание «Соотнеси понятие»:

ТвердыеЖидкие (масла')

Понятие	Значение понятия
Сложные эфиры	Расщепление сложных эфиров при еиствии во ы называется?
Реакция этерификации	Реакция взаимодействия карбоновых кислот и спиртов с образованием побочного в есгва во ы называется?
Реакция гидролиза	Вещества, имеющие общую формулу R — СОО икалы

	образованы остатками как происхождения, например: Исключение: (жидкий жир)	образованы остатками         ВЖК,        как правило происхождения, например: Исключение: (тве дый жир)

2 „Назовите     следующие вещества по       систематической номенклатуре:

         снзсооснз                            соосњ снзсоо (33 н,                                                                             Сравнительная характеристика жиров

СНЗ СОО С „ну

и 2 состояние	мивџтные
примеры (использую приём аналогии на доске картинки                        по к оторым школьники называют 4
исключения 5 Хнмический
Ћлношение к кислородку воздуха

о

формула	Название		Формула	Название
	Пальмитиновая			Оле и новая

1 З. Жиры - это

4. Общая формула жиров (триглицеридов).

5. Заполните схему.  Жирные кислоты (R-C00H)

                   Предельные                                          Непредельные

                                  Стеариновая                                              Линолевая