Урок по теме "Строение атома"

Формирование естественнонаучной грамотности

обучающихся на уроках химии.

        Аннотация: В статье представлен опыт работы по формированию естественнонаучной грамотности обучающихся на уроках химии; образец информационного листа, использующийся учителем для понимания учащимися целей и задач, поставленных на уроке. Описаны возможные варианты использования ситуационных задач для развития естественнонаучной грамотности обучающихся.

Ключевые слова: естественнонаучная грамотность, информационный лист, ситуационная задача.

На каждом уроке химии учитель, планируя развивать компетенции обучающихся, применяет умения использовать знания в ситуациях, близким к реальным. В дальнейшем подобные навыки будут способствовать активному участию выпускника школы в жизнедеятельности общества, в условиях быстро меняющегося социума, помогут ему развиваться как личности.

В практике по формированию естественнонаучной грамотности, для понимания учащимися цели и задач, поставленных на урок, я, как учитель, часто использую информационные листы.

        Пример, информационного листа по теме: «Кислоты», урок химии 8 класс (УМК Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.):

Прочитать рассказ о соляной кислоте, страница 32 учебника, ответить на следующие вопросы:

Задание 1. Вычислите массовую долю каждого элемента в соляной кислоте. Полученные данные выразите в процентах, округленных до сотых.

Задание 2. Определите среду и окраску индикатора. Для этого выполните лабораторный опыт. Соблюдайте технику безопасности при работе с кислотами.

1. Нельзя пробовать вещества на вкус

2. Вещества нельзя брать руками, использовать для этого специальные шпатели.

3. Нельзя наливать и перемешивать реактив вблизи лица

4. При получении травмы сразу сообщить учителю.

Лабораторный опыт: «Определение среды раствора кислоты»

В пробирку налейте  1 мл соляной кислотой,  прилейте две капли индикатора лакмус.

Среда желудочного сока…………., поэтому индикатор лакмус будет окрашен в ……………….цвет.

Неправильное питание – плохое пережевывание пищи, любовь к острым и маринованным блюдам, «сухомятка», длительные перерывы между приемами пищи способствуют возникновению изжоги.

Как вы думаете почему возникает «изжога»?

______________________________________________________________

Одним из бытовых способов избавления от изжоги является употребление пищевой соды.

Задание 3: Предложите механизм действия пищевой соды при изжоге._______________________________________________________

Задание 4. Выполните лабораторный опыт «Гашение изжоги»

Аккуратно добавьте 1-2 лопаточки пищевой соды к раствору соляной кислоты. Отметьте наблюдения и изменения, произошедшие в пробирке. Сделайте вывод.

 Лакмус будет в них краснеть,

Растворяться — цинк и медь.

А мелок в них, посмотри,

Вмиг пускает пузыри!

И опасны для работы

Эти жгучие……..

Пример практико-ориентированных заданий для учащихся 10-11 классов.

1.Задание. «Каждый раз во время еды вы подвергаете свои зубы воздействию бактерий, вырабатывающих кислоту». С  этого утверждения начинается текст, рекламирующий одной из жевательных резинок. Как с точки зрения химии и биологии прокомментировать это утверждение? Просмотрите в YouTube рекламные ролики жевательных резинок, выберите два любых ролика, в которых есть ошибки рекламного текста. Отчет представьте в виде таблицы.

Рекламируемый товар	Рекламный текст (содержащий ошибки)	Комментарии

2. Задание. На магазинных полках мы видим большой ассортимент сливочного масла. Часто данный продукт становится объектом фальсификации. Обнаружить подделку и доказать ее можно с помощью дорогостоящих анализов. Но есть и такие способы, с помощью которых можно доказать факт фальсификации даже в домашних условиях.

Используя материалы сети Интернет, учебника, дополнительной литературы предложите способы определения фальсификации сливочного масла в домашних условиях.

Отчет о проделанной работе оформите в форме буклета.

     Поскольку мы живем в эпоху глобализации и взаимодействия, наши дети должны быть успешными и конкурентоспособными в современном мире.

    И наша с вами задача как педагогов выстроить свою работу так, чтобы дети обладали всеми необходимыми навыками 21 века и были готовы к жизни в постиндустриальном информационном обществе.  

Итак, для повышения у обучающихся интереса к изучению учебного предмета можно использовать следующие правила:

Семь простых правил.

Правило 1. Сначала познавательный интерес, а затем учение: интересно и полезно, занимательно и экспериментально.

Правило 2. Прежде вещество, а затем его строение ‒ «от живого созерцания к абстрактному мышлению...».

Правило 3. начала практика: исследования, эксперименты, решение проблем, а затем теория.

Правило 4. Изучать химию в контексте: химия ‒ жизнь ‒естествознание– неразрывно связанные понятия.

Правило 5. Нужны твёрдые знания и умения, чтобы связывать в единое представление различные стили репрезентации вещества и мыслить, используя эти стили.

Правило 6. Формулы и уравнения познавать с помощью химических расчётов.

Правило 7. Создавать ситуацию успеха в интегрированной познавательной деятельности.