499912
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5.520 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1.200 руб.
Престижные документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ ДО 70%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО сейчас!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности № 5201 выдана ООО "Инфоурок")

ИнфоурокИностранные языкиДругие методич. материалыРазработка урока по английскому языку на тему "Методы приготовления пищи" (для студентов СПО)

Разработка урока по английскому языку на тему "Методы приготовления пищи" (для студентов СПО)

Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 111 курсов профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
Выберите документ из архива для просмотра:

Выбранный для просмотра документ Маськина В.В. План урока..docx

библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.

hello_html_m17abc3c7.png

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Пермский агропромышленный техникум»



СОГЛАСОВАНО

Председатель ЦМК общеобразовательных дисциплин

_______________ Л.Ю.Бушуева

«____» ____________ 201_ г.

УТВЕРЖДАЮ

Зам.директора по УМР

_______________ Э.С. Есенеева.

«___» ______________201_ г.


Методическая разработка урока

«Методы приготовления пищи. Страдательный залог»

(Итоговый урок по теме)





Автор: Маськина Вера Владимировна

преподаватель английского языка высшей категории







Пермь 2016





Государственное профессиональное бюджетное образовательное учреждение

«Пермский агропромышленный техникум»

Специальность 19.02.08 «Технология мяса и мясных продуктов»


Дисциплина: Английский язык

Преподаватель: Маськина Вера Владимировна

ПЛАН УЧЕБНОГО ЗАНЯТИЯ

Тема занятия: Методы приготовления пищи. Страдательный залог

Формируемое умение по дисциплине, определенное стандартом (ФГОС): обучающийся должен уметь общаться на английском языке на профессиональные и повседневные темы; самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас.


Применяемые знания: лексические единицы и клише по данной теме, образование и применение страдательного залога.

Формируемые общие и профессиональные компетенции, определенные стандартом (ФГОС):

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ПК 6.4. Приготавливать горячие, холодные блюда, закуски, напитки и изделия из теста.




Цели занятия:

- тренировка и активизация навыков и умений составления связного, логичного высказывания;

- проверить знания и умения использования лексического и грамматического материала по теме.

- развивать умения по осуществлению поиска и использования информации, необходимой для составления устного высказывания;

- воспитывать чувство ответственности за порученное дело.

Тип занятия: Обобщения и систематизации знаний.

Форма организации деятельности студентов: фронтальная, групповая, индивидуальный опрос.

Методы:

- организации и осуществления учебных действий: актуализация знаний с использованием слайд презентации;

- методы организации деятельности и формирования опыта: погружение в профессиональную среду, работа с опорными конспектами, самоконтроль, самостоятельная работа;

- методы стимулирования и мотивации деятельности: установление связи учебного материала с будущим видом профессиональной деятельности, создание ситуации успеха.

- методы контроля: экспресс-опрос, аудирование, письменное тестирование, устное высказывание.

Использованные педагогические технологии: технология обучения монологической речи, деятельностный подход в обучении, метод проектов, ролевая игра.

Межпредметные связи: кулинария, русский язык, МХК.

Методическое обеспечение занятия: опорные слова и фразы, слайд-презентация, видео фрагмент, тесты.

Техническое, информационное и материальное обеспечение занятия: компьютер, мультимедиа проектор, экран.







Модель занятия

Тема: Методы приготовления пищи. Страдательный залог.

Вид занятия: обобщения и систематизации знаний

Время 45 минут

п/п



Этапы занятия



Время,

мин

Задачи, решаемые на этапе

Содержание этапа



Формы, методы и средства обучения

Предполагаемый результат


1

2

3

4

5

6

7

1

Организационный момент



Слайд №1(тема, цели урока)


2

Создать благоприятные условия для взаимодействия преподавателя и студентов

Мотивирование студентов к работе

Приветствие:

Опрос: дата, день недели, отсутствующие студенты.


Формулирование темы и цели учебного занятия

Фронтальная.





Положительный эмоциональный фон.


Готовность студентов к работе.

2

Фонетическая зарядка.

Повторение тематических слов и фраз. Подготовка к практической работе.


Слайд №2(приложение 1)

2

Систематизация знаний и умений произношения слов по теме.

Повторение изученного материала с целью подготовки к практической работе.

Фронтальная.

Средства наглядности:

Слайд «Фонетические упражнения»

Активность студентов.




3

Речевая зарядка.

Ответы на вопросы преподавателя.

Подготовка к практической работе.

Слайд 3(приложение 2)


2

Систематизация знаний и речевых умений.

Повторение изученного материала с целью подготовки к практической работе.

Фронтальная.


Активность студентов.


4



4.1

Основная часть: Контроль знаний и умений по теме

Индивидуальный опрос грамматического материала: «Образование и использование Страдательного залога. Слайд 5

14


3




Проверка знаний грамматического материала.


Повторение изученного материала с целью подготовки к контрольной работе.





Индивидуальный опрос



.





Активность студентов.


4.2

Аудирование.

Тест (приложение3)

5

Проверка понимания английской речи на слух.

Работа с видео - записью с проверкой понимания.




Тестовое задание.

Выполнение задания.

4.3

Тестирование знаний лексического материала по теме.

3

Проверка знания слов и выражений по теме «Методы приготовления пищи»

Выполнение письменного задания: соединить слово и его определение.

Тестовое задание.

. Выполнение задания.


4.4

Тестирование знаний грамматической темы: «Страдательный залог»

3

Проверка знания грамматической темы: «Страдательный залог»

Выполнение письменного задания: поставить форму глагола в страдательном залоге

Тестовое задание.

Выполнение письменного задания.


4.5

Проверка домашнего задания: Проект «Мое фирменное блюдо»


15

Трансляция результатов работы студентами дома.

Демонстрация и обоснование решения практической задачи .


Устное высказывание.Презентации проектов.

Проявление творческих способностей.

Переложение теоретических знаний в практические умения.

4.6

Ролевая игра: «Мастер-класс «Изготовление фирменного блюда»

7

Формирование умений и навыков высказывать свое мнение

Показ действий с последующим комментарием.

Индивидуальная

Развитие самостоятельности.

5

Подведение итогов занятия, задание на дом


2


Обобщение и анализ результатов выполненной работы.

Повторение ключевых положений пройденной темы.

Расстановка акцентов

Фронтальная


Систематизация знаний и умений по теме.


6

Рефлексия

1


Оценка эмоционального состояния студентов

Беседа

Оценка преподавателя

Фронтальная


Положительные впечатления от занятия

Приложение 1



Phonetic exercises

Cook-cooked-cooking

Cooking is a heat treatment of food to make it edible.

boil - boiled -boiling

Boiling is heating in different liquids and mixtures.

bake - baked- baking

Baking is dry cooking inside an oven.

stew - stewed –stewing

Stewing is cooking food slowly in liquid.

steam - steamed-steaming

Steaming is cooking above the serface of boiling liquid.

fry - fried-frying

Deep-frying is immersion of food in hot fat or oil.

Shallow-frying is frying on a pan in hot fat or oil.

roast –roasted -roasting

Roasting is cooking meat and poultry in an oven by dry heat.

grill – grilled - grilling

Grilling is rapid cooking by heat, the source of which is gas, electricity or coal.





Приложение 2

QUESTIONS.

1. Do you like cooking

2. Do you often cook meals?

3. What is cooking?

4. What is cooked ?

5. What are the methods of cooking ?

6. What is boiling (roasting, steaming , frying, grilling , baking )?

7. What is boiled (roasted, baked, fried, grilled, steamed)?

8. What dishes are usually cooked at the college laboratories ?



















Приложение 3



Test



  1. Watch the video and point the actions made during the cooking .

1. The tuna steak is roasted.

2. The mutton chop is steamed.

3. The tuna steak is fried.



2. Match the words and definitions.



Cooking is rapid cooking by heat

Roasting is heating in different liquids and mixtures

Steaming is cooking food slowly in liquid.

Deep-frying is immersion of food in hot fat or oil.

Shallow-frying is frying on a pan in hot fat or oil

Grilling is cooking meat and poultry in an oven. Stewing is a heat treatment of food to make it edible

Boiling is cooking above the serface of boiling liquid

Baking is dry cooking inside an oven.



3. Put the verbs in Passive Voice.

1. Bread, cakes, pastries______________ . bake

2. Meat and fish ____________________ . roast

3. Cheese ______________ of milk. make

4. Fritters ______________ in hot fat or oil. fry

5. Meat, fish and vegetables ___________. cook

6. A knife ____________to cut different food. use



Выбранный для просмотра документ Презентация для урока.pptx

библиотека
материалов
Methods of Cooking Plan of the Lesson Phonetic Exercises. Speaking Exercises....
Phonetic exercises Cook-cooked-cooking Cooking is a heat treatment of food to...
Phonetic exercises steam - steamed-steaming Steaming is cooking above the ser...
QUESTIONS. 1. Do you like cooking 2. Do you often cook meals? 3. What is coo...
Видео Watch the video and choose the correct sentence. 1. The tuna steak is r...
Recipes of our Special dishes 1

Описание презентации по отдельным слайдам:

1 слайд Methods of Cooking Plan of the Lesson Phonetic Exercises. Speaking Exercises.
Описание слайда:

Methods of Cooking Plan of the Lesson Phonetic Exercises. Speaking Exercises. Test. Checking of the Homework “My Special Dish”. Reflection.

2 слайд Phonetic exercises Cook-cooked-cooking Cooking is a heat treatment of food to
Описание слайда:

Phonetic exercises Cook-cooked-cooking Cooking is a heat treatment of food to make it edible. boil - boiled -boiling Boiling is heating in different liquids and mixtures. bake - baked- baking Baking is dry cooking inside an oven. stew - stewed –stewing Stewing is cooking food slowly in liquid.

3 слайд Phonetic exercises steam - steamed-steaming Steaming is cooking above the ser
Описание слайда:

Phonetic exercises steam - steamed-steaming Steaming is cooking above the serface of boiling liquid. fry - fried-frying Deep-frying is immersion of food in hot fat or oil. Shallow-frying is frying on a pan in hot fat or oil. roast –roasted -roasting Roasting is cooking meat and poultry in an oven by dry heat. grill – grilled - grilling Grilling is rapid cooking by heat, the source of which is gas, electricity or coal.

4 слайд QUESTIONS. 1. Do you like cooking 2. Do you often cook meals? 3. What is coo
Описание слайда:

QUESTIONS. 1. Do you like cooking 2. Do you often cook meals? 3. What is cooking? 4. What is cooked ? 5. What are the methods of cooking ? 6. What is boiling (roasting, steaming , frying , grilling , baking ) ? 7. What is boiled(roasted, baked, fried, grilled, steamed)? 8. What dishes are usually cooked at the college laboratories ?

5 слайд Видео Watch the video and choose the correct sentence. 1. The tuna steak is r
Описание слайда:

Видео Watch the video and choose the correct sentence. 1. The tuna steak is roasted. 2. The mutton chop is steamed. 3. The tuna steak is fried.

6 слайд Recipes of our Special dishes 1
Описание слайда:

Recipes of our Special dishes 1

Общая информация

Номер материала: ДБ-364654

Вам будут интересны эти курсы:

Курс профессиональной переподготовки «Английский язык: лингвистика и межкультурные коммуникации»
Курс «Русский для иностранцев»
Курс профессиональной переподготовки «Испанский язык: теория и методика обучения иностранному языку в образовательной организации»
Курс профессиональной переподготовки «Немецкий язык: теория и методика обучения в образовательной организации»
Курс «Польский язык»
Курс «Английский язык для начинающих (Beginner)»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания английского языка с учетом требований ФГОС»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания французского языка с учетом требований ФГОС»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания испанского языка с учетом требований ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика преподавания иностранных языков: английский, немецкий, французский»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика билингвального обучения иноcтранным языкам»
Курс повышения квалификации «Организация кросс-культурной адаптации иностранных студентов в образовательных организациях в сфере профессионального образования»
Курс повышения квалификации «Теория и методика преподавания основ латинского языка с медицинской терминологией в организациях СПО»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания русского языка как иностранного»
Курс профессиональной переподготовки «Организация деятельности помощника-референта руководителя со знанием иностранных языков»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Онлайн-конференция Идет регистрация