Решение экспериментальных задач по органической химии

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Майская гимназия Белгородского района Белгородской области»

Методическая разработка урока

Решение экспериментальных задач по органической химии

11 класс (профильный уровень)

Карташова Элеонора Александровна

учитель химии МОУ «Майская гимназия»

Майский 2017

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Изучение химии в 11 классе (профильный уровень) представляет собой заключительную часть авторского курса О.С.Габриеляна. Значительное место в содержании курса отводится химическому эксперименту. Он открывает возможность формировать у учащихся специальные предметные умения работать с химическими веществами, выполнять простые химические опыты, учит школьников безопасному и экологически грамотному обращению с веществами в быту и на производстве.

         В результате изучения химии на профильном уровне ученик должен выполнять химический эксперимент по распознаванию важнейших неорганических и органических веществ; получению конкретных веществ, относящихся к изученным классам соединений. При наполнении раздела химического практикума рабочей программы учитывается то, что  подготовка к ЕГЭ по химии  предусматривает повторение качественных  реакций  на  неорганические вещества и ионы, идентификацию органических соединений.

         На урок-практикум отводится 1 час  (при 3ч. в неделю).

Урок, построенный на основе самостоятельной исследовательской деятельности, стимулирует стремление учащихся самостоятельно мыслить, развивает умения ориентироваться в новой ситуации, находить свои пути решения задач, осваивать различные способы добывания знаний, поощряет независимость суждений, обеспечивает высокое качество знаний на профильном уровне обучения химии.

Реализация индивидуального подхода в процессе изучения модуля осуществляется в нескольких направлениях:

·       дифференциация содержания по уровню сложности в  качественных задачах;

·       индивидуальный темп работы над содержанием задач;

·       индивидуализация помощи и взаимопомощи;

Основными средствами для реализации  данного урока являются:  учебник Химия.11 класс. Профильный уровень под редакцией О.С.Габриеляна, Ф.М.Маскаева, С.Ю.Пономарева, В.И. Теренина – М.:Дрофа,2013; мультимедийная презентация к уроку, учебное электронное издание Химия (8-11класс) Виртуальная лаборатория 2004. Органическая химия. 10 кл. Автор-составитель В.Г.Денисова Интерактивные дидактические материалы. Методическое пособие с электронным интерактивным приложением. – М.: Планета,2012. -256с.

Тип урока: урок обобщающего повторения.

Вид урока: семинар – практикум.

Методы обучения: проблемно-поисковый и исследовательский.

Вид деятельности учащихся: исследовательская работа.

Цель - решить предложенные экспериментальные задачи, для этого необходимо провести мини-исследование по распознаванию органических веществ.

Задачи:

Обучающая - обобщить знания обучающихся о качественных реакциях  на органические вещества,  через организацию исследовательской деятельности на уроке,  выработать умения записывать  химические реакции, подтверждающие индивидуальные свойства веществ.        

Развивающая - развивать у школьников умение выделять главное, сравнивать, обобщать изученные факты, логически излагать свои мысли при выполнении заданий различного уровня сложности; развивать у школьников самостоятельность, умение преодолевать трудности в учении;  развивать положительное отношение к предмету, создавая условия для успешности в обучении.

Воспитывающая - создать ситуацию успешности для повышения собственной самооценки и статуса учащихся в глазах сверстников, педагогов и родителей; формировать познавательные способности в соответствии с логикой химической науки.

Формы и приемы работы:

Парная работа исследовательского характера, индивидуальная работа со справочными материалами, выполнение заданий  различного уровня.

Основные средства: Учебник Химия. 11класс. Профильный уровень, автор Габриелян О.С., Маскаев Ф.Н., Пономарев С.Ю., Теренин В.И., презентация, электронные образовательные ресурсы, представленные на СD – диске.

Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, спиртовка, спички,  пробирки, химические реактивы для каждой группы.

Формируемые результаты обучения:

Предметные умения:

Учащиеся должны знать: качественные  реакции  органических   соединений;  качественные реакции на катионы и анионы неорганических соединений.

Учащиеся должны уметь:  обращаться с лабораторным оборудованием и нагревательными приборами в соответствии с правилами техники безопасности; распознавать некоторые катионы и анионы; наблюдать свойства неорганических и органических веществ и происходящие с ними явления;  описывать химический эксперимент  с помощью естественного  (русского или родного) языка и языка химии; формулировать выводы по результатам проведенного эксперимента.

Метапредметные  универсальные учебные действия:

познавательные: общеучебные – организовать свою учебную деятельность; формулировать ответы на вопросы учителя; участвовать в групповой работе (работа в паре); использовать приемы работы с информацией; осваивать приемы исследовательской деятельности; соблюдать правила поведения  и работы  с лабораторным оборудованием в кабинете химии; осуществлять рефлексию способов и условий действия, контроль и оценку процесса и результатов деятельности; самостоятельно выделять и формулировать познавательную цель; создавать алгоритм деятельности при  решении проблемы творческого и поискового характера; логические  -   самостоятельно создавать способы решения  проблем   творческого и поискового  характера; строить логическую цепочку рассуждений.

коммуникативные:  планировать  учебное сотрудничество с учителем и сверстниками; владеть монологической  и диалогической формами речи в соответствии с нормами родного языка; выражать   свои мысли с достаточной полнотой и точностью; участвовать в дискуссии; взаимодействие – строить сообщения в соответствии с учебной задачей ; адекватно использовать речевые средства  для дискуссии и аргументации своей позиции;

регулятивные: принимать учебную задачу; адекватно воспринимать информацию учителя; планирование – составлять план работы, выполнять задания  в соответствии с поставленной целью; планировать свою деятельность под руководством учителя;   целеполагание – осуществлять постановку учебной задачи; осуществление учебных действий – выполнять практическую работу.

Личностные умения: самоопределение – проявляют интеллектуальные и творческие способности, демонстрируют познавательный интерес и мотивы, направленные  на изучение программы

Конспект урока

1. Организационный момент.

Можно ли представить нашу жизнь без химических веществ?! Посмотрите внимательно на слайд, каких веществ больше органических и неорганических? Органических веществ насчитывается около 30 млн. 21 век химики называют веком полимеров, то есть органических веществ.

Тема урока - Решение экспериментальных задач по органической химии.

Тема практической работы выбрана не случайно, так как опыты с органическими веществами вызывают особый интерес не только у ребят- профильников по химии, но и наших одноклассников, изучающих химию на базовом уровне. Сегодня у нас на уроке помощники – ассистенты базового уровня, которые готовятся к выполнению заданий ВПР по химии.

2. Практическая работа

Цель работы – решить предложенные экспериментальные задачи, для этого необходимо провести мини-исследование по распознаванию органических веществ.

Метод мини-исследования - проведение химического эксперимента.

Работаем  в группах по 2 человека. У вас на столах инструкции для работы.

Прочитайте задачи, обозначьте объект и предмет вашего исследования. Какую гипотезу вы можете выдвинуть? (Ответы учащихся)

1 группа: объекты исследования – органические вещества: этанол, уксусная кислота, растворы глюкозы и глицерина; предмет исследования – качественные реакции, характеризующие химические свойства данных веществ.

Гипотеза – если знать качественные реакции и иметь необходимые реактивы, то  можно распознать органические вещества.

2 группа: объект исследования – газ этилен, который получили из смеси этилового спирта с серной кислотой; предмет исследования – генетическая связь между классами органических веществ.

Гипотеза – если знать химические свойства и способы получения веществ, то можно осуществить практически генетическую связь между классами органических веществ 

3 группа: объекты исследования – растворы фенола, глицерина, белка,  глюкозы;  предмет исследования – качественные реакции,  характеризующие химические свойства данных веществ.

Гипотеза - распознать органические вещества можно с помощью проведения качественных реакций.

4 группа: объекты исследования – органические вещества-углеводы:  сахароза, крахмал и целлюлоза;  предмет исследования – качественные реакции, характеризующие химические свойства данных веществ.

Гипотеза – если знать качественные реакции и иметь необходимые реактивы, то  можно распознать органические вещества.

5 группа: объект исследования - смесь органических кислот: лимонной, стеариновой и бензойной; предмет исследования – физико-химические свойства органических кислот.  

Опытным путем вы должны подтвердить или опровергнуть гипотезу.

После проведенных опытов представить краткий отчет о проделанной работе, сделать выводы. Выполнить предложенное теоретическое задание.

Прежде, чем приступать к решению экспериментальных задач, повторим правила техники безопасности.

Напомните правила техники безопасности при работе с кислотами и щелочами (ответы учащихся)

-Соблюдать осторожность при работе с кислотами и щелочами!

-В случае попадания на кожу – промыть водой!

-После промывания водой раствор кислоты нейтрализуют слабым раствором соды,

-раствор щелочи нейтрализуют слабым раствором уксуса или лимонной кислоты.

Работать аккуратно.

Нагревать вещества осторожно!

3. Проведение химического эксперимента 

4. Обсуждению результатов нашего исследования. Проверка уравнений химических реакций.

Отчитывается 1 группа, 2 группа, 3 группа, 4 группа, 5 группа.

Экспериментальная задача №1

Провести исследование и распознать растворы органических веществ: этанола, уксусной кислоты, глюкозы, глицерина. 

Инструкция

1.     Рассмотрите внешний вид растворов.

2.     Определите запах веществ (органолептические показатели)

3.     Отберите пробы  по 1 мл. из пробирки №1 (№2, №3, №4)

4.     Приготовьте гидроксид меди (2).

5.     Добавьте по 1 мл. гидроксида меди (2) в пробирки №1, №2, №3, №4. Что наблюдаете?  (растворы синего цветов)

6.     Осторожно нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете? (осадок красно-желтого цвета)

7.     Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Вывод (делают учащиеся)

В пробирке №1 – спирт (запах, не реакции гидроксида меди (2). В пробирке №2 – уксусная кислота (резкий запах, растворение гидроксида меди (2).  В пробирке №3- глюкоза (с гидроксидом меди (2) при нагревании, получили осадок красно-желтого цвета. В пробирке №4 - глицерин (сиропообразная жидкость, с гидроксидом меди(2) образовался ярко-синий раствор)

Экспериментальная задача №2

Осуществить практически превращение между классами органических  веществ

Этанол      этилен     углекислый газ

                                             этиленгликоль

Инструкция

1. В пробирку поместите немного песка и налейте 2 мл. смеси концентрированной серной кислоты и этилового спирта (2:1)

2. Закройте пробирку пробкой с газоотводной трубкой, которую поверните вверх. Смесь в пробирке осторожно нагревайте. Подожгите газ. Что наблюдаете? (выделяется газ-этилен, горит ярким пламенем).

3.  Аккуратно опустите газоотводную трубку в стакан  с водным раствором перманганата калия. Что наблюдаете? (выделяется газ-этилен, который обесцвечивает раствор перманганата калия)

4.  Почему этилен обесцвечивает раствор перманганата калия? Запишите уравнение  химической реакции.

5. К какому типу относится данная реакция?

6. Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Вывод (делают учащиеся)

Экспериментальная задача №3

Провести исследование и распознать растворы органических веществ: фенола, глицерина, белка, глюкозы.

Инструкция

1.     Рассмотрите внешний вид растворов.

2.     Определите запах веществ (органолептические показатели)

3.     Отберите пробы  по 1 мл. из пробирки №1 (№2, №3, №4)

4.     Приготовьте гидроксид меди (2).

5.     Добавьте по 1 мл. гидроксида меди (2) в пробирки №1, №2, №3, №4. Что наблюдаете?  (растворы синего цветов, Фиолетовый осадок)

6.     Осторожно нагрейте содержимое пробирок с ярко-синим цветом. Что наблюдаете? (осадок красно-желтого цвета).

7.     В пробирку с белком прилейте 1 мл. конц. НNO3. Осторожно нагрейте. Что наблюдаете? Какой цвет имеет осадок?  (осадок желтого цвета)

8.     В пробирку с фенолом прилейте 1 мл. хлорида железа (3). Что наблюдаете?  (темно-фиолетовый цвет)

9.     Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Вывод (делают учащиеся)

В пробирке №1 – фенол (запах гуаши, реакция с хлоридом железа (3). В пробирке  №2 – глицерин (сиропообразная жидкость, с гидроксидом меди(2) образовался ярко-синий раствор). В пробирке №3- белок (фиолетовый цвет с гидроксидом меди(2). В пробирке №4- глюкоза (с гидроксидом меди (2) при нагревании, получили осадок красно-желтого цвета.

Экспериментальная задача №4

Провести исследование и распознать органические вещества-углеводы:  сахарозу, крахмал и целлюлозу.

Инструкция

1.     Рассмотрите внешний вид веществ.

2.     Отберите пробы  сухих веществ их пробирки №1 (№2, №3)

3.     Прилейте к пробам по 1-2 мл. горячей воды. Что наблюдаете? (сахароза растворилась, крахмал набухает)

4.     В пробирку  с крахмальным клейстером прилейте 1 каплю йода. Что наблюдаете?  (темно- синий цвет)

5.     Осторожно нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете? (Обесцвечивание)

6.     Проведите опыт с сахарной пудрой: поместите сахарную пудру в химический стакан, прилейте конц. H2SO4, перемешайте стеклянной палочкой.

7.     Проведите опыт с бумагой (целлюлозой): смочите стеклянную палочку в конц. H2SO4, нанесите палочкой надпись на бумаге. Аккуратно нагрейте лист над пламенем спиртовки. Что наблюдаете? (Обугливание)

8.     Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Экспериментальная задача №5

Разделить смесь органических кислот: лимонной, стеариновой и бензойной.

Инструкция

1.     Рассмотрите внешний вид смеси веществ.

2.     Отберите пробы по 2 грамма сухой смеси в 2 химических стакана.

3.     Прилейте в 1 стакан 3 мл.  воды. Перемешайте стеклянной палочкой. Что наблюдаете? (лимонная кислота растворяется)

4.     Приготовьте фильтр и прибор для фильтрования. Профильтруйте смесь. Что наблюдаете?  (нерастворимые кислоты на фильтре)

5.     Перенесите смесь с фильтра в стакан. Осторожно нагрейте содержимое стакана, накрыв его чашкой с холодной водой.

Нагревание проводите в вытяжном шкафу!

Что наблюдаете? (Возгонка бензойной кислоты)

6.     Опыт проводите в вытяжном шкафу!

Проведите опыт с бензойной кислотой: поместите кислоту в химический стакан, положите еловую ветку, накройте стакан чашкой с холодной водой. Осторожно нагрейте. Что наблюдаете? («Снег» на еловой ветке)

7.     Сделайте вывод. Составьте уравнения по схеме:

Экспериментальная задача № 6

Провести исследование и распознать растворы органических веществ: этанола, уксусной кислоты, глюкозы, глицерина. 

Инструкция

1.     Рассмотрите внешний вид растворов.

2.     Определите запах веществ (органолептические показатели)

3.     Отберите пробы  по 1 мл. из пробирки №1 (№2, №3, №4)

4.     Приготовьте гидроксид меди (2).

5.     Добавьте по 1 мл. гидроксида меди (2) в пробирки №1, №2, №3, №4. Что наблюдаете?  (растворы синего цветов)

6.     Осторожно нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете? (осадок красно-желтого цвета)

7.     Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Вывод (делают учащиеся)

В пробирке №1 – спирт (запах, не реакции гидроксида меди (2). В пробирке №2 – уксусная кислота (резкий запах, растворение гидроксида меди (2).  В пробирке №3- глюкоза (с гидроксидом меди (2) при нагревании, получили осадок красно-желтого цвета. В пробирке №4 - глицерин (сиропообразная жидкость, с гидроксидом меди(2) образовался ярко-синий раствор)

Экспериментальная задача №7

Провести исследование и распознать растворы органических веществ: фенола, глицерина, белка, глюкозы.

Инструкция

1.     Рассмотрите внешний вид растворов.

2.     Определите запах веществ (органолептические показатели)

3.     Отберите пробы  по 1 мл. из пробирки №1 (№2, №3, №4)

4.     Приготовьте гидроксид меди (2).

5.     Добавьте по 1 мл. гидроксида меди (2) в пробирки №1, №2, №3, №4. Что наблюдаете?  (растворы синего цветов, Фиолетовый осадок)

6.     Осторожно нагрейте содержимое пробирок с ярко-синим цветом. Что наблюдаете? (осадок красно-желтого цвета).

7.     В пробирку с белком прилейте 1 мл. конц. НNO3. Осторожно нагрейте. Что наблюдаете? Какой цвет имеет осадок?  (осадок желтого цвета)

8.     В пробирку с фенолом прилейте 1 мл. хлорида железа (3). Что наблюдаете?  (темно-фиолетовый цвет)

9.     Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Вывод (делают учащиеся)

В пробирке №1 – фенол (запах гуаши, реакция с хлоридом железа (3). В пробирке  №2 – глицерин (сиропообразная жидкость, с гидроксидом меди(2) образовался ярко-синий раствор). В пробирке №3- белок (фиолетовый цвет с гидроксидом меди(2). В пробирке №4- глюкоза (с гидроксидом меди (2) при нагревании, получили осадок красно-желтого цвета

5. Выступление Бутиной А. В апреле 2017 года Алина Бутина участвовала в Межрегиональном открытом конкурсе исследовательских и творческих работ обучающихся «Юность науки Центрального Черноземья» и стала призером. Сейчас Алина представит результаты своей работы по теме: «Нетрадиционные источники антоцианов» (работа выполнена на базе НИУ БелГУ)

6. Рефлексия. Сегодня на уроке вам был предложен материал высокого уровня сложности. Как вы считаете, вы справились с ролью исследователей?

Каких оценок вы заслуживаете за работу на уроке? Я считаю, что вы заслуживаете высоких оценок.

Закончить предложения. 

Сегодня я узнал…………

Я удивился …………

Теперь я умею ……………………

Я хотел бы  узнать………………………..

7. Домашнее задание на листах

Итог урока.  Когда-то римского политика Катона Старшего сказал:

«Жизнь человека подобна железу: если употреблять его в дело, оно истирается; если не употреблять, ржавчина его съедает.

Мне хочется вам пожелать, чтобы  ваш мозг истирался от работы мысли, и никогда не ржавеет  от лени.

8. Закрепление (подготовка к ЕГЭ – 25,32,34)

Литература

1.     Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Карцова А.А.

Органическая химия. – Москва. Просвещение. 2004.

2.     Габриелян О.С., Остроумов И.Г. Настольная книга  учителя.

Химия.- Москва. Дрофа. 2004.

3.     Дерябина Н.Е. Органическая химия. Книга 1.

    Углеводороды и их монофункциональные производные. М. 2012.

4.     Кузьменко Н.Е., Еремин В.В., Попков В.А. Начала химии

(в двух томах). – Москва. Экзамен. 2004.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Экспериментальная задача №1

Провести исследование и распознать растворы органических веществ: этанола, уксусной кислоты, глюкозы, глицерина. 

Инструкция

1.    Рассмотрите внешний вид растворов.

2. Определите запах веществ (органолептические показатели)

         3. Отберите пробы  по 1 мл. из пробирки №1 (№2, №3, №4)

4.    Приготовьте гидроксид меди (2).

5.    Добавьте по 1 мл. гидроксида меди (2) в пробирки №1, №2, №3, №4. Что наблюдаете? 

6.    Осторожно нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете?

7.    Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Экспериментальная задача №2

Осуществить практически превращение между классами органических  веществ

Этанол      этилен     углекислый газ

                                             этиленгликоль

Инструкция

1. В пробирку поместите немного песка и налейте 2 мл. смеси концентрированной серной кислоты и этилового спирта (2:1)

2. Закройте пробирку пробкой с газоотводной трубкой, которую поверните вверх. Смесь в пробирке осторожно нагревайте. Подожгите газ. Что наблюдаете?

      3. Аккуратно опустите газоотводную трубку в стакан  с водным раствором перманганата калия. Что наблюдаете?

     4.Почему этилен обесцвечивает раствор перманганата калия? Запишите уравнение  химической реакции.

     5. К какому типу относится данная реакция?

     6. Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Экспериментальная задача №3

Провести исследование и распознать растворы органических веществ: фенола, глицерина, белка.  глюкозы.

Инструкция

1.    Рассмотрите внешний вид растворов.

2.    Определите запах веществ (органолептические показатели)

3.    Отберите пробы  по 1 мл. из пробирки №1 (№2, №3, №4)

4.    Приготовьте гидроксид меди (2).

5.    Добавьте по 1 мл. гидроксида меди (2) в пробирки №1, №2, №3, №4. Что наблюдаете?

6.    Осторожно нагрейте содержимое пробирок с ярко-синим цветом. Что наблюдаете?

7.    В пробирку с белком прилейте 1 мл. конц. НNO3. Осторожно нагрейте. Что наблюдаете? Какой цвет имеет осадок?

8.    В пробирку с фенолом прилейте 1 мл. хлорида железа (3). Что наблюдаете?

9.    Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Экспериментальная задача №4

Провести исследование и распознать органические вещества-углеводы:  сахарозу, крахмал и целлюлозу.

Инструкция

1.    Рассмотрите внешний вид веществ.

2.    Отберите пробы  сухих веществ их пробирки №1 (№2, №3)

3.    Прилейте к пробам по 1-2 мл. горячей воды. Что наблюдаете?

4.    В пробирку  с крахмальным клейстером прилейте 1 каплю йода. Что наблюдаете?

5.    Осторожно нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете?

6.    Проведите опыт с сахарной пудрой: поместите сахарную пудру в химический стакан, прилейте конц. H2SO4, перемешайте стеклянной палочкой.

7.    Проведите опыт с бумагой (целлюлозой): смочите стеклянную палочку в конц. H2SO4, нанесите палочкой надпись на бумаге. Аккуратно нагрейте лист над пламенем спиртовки. Что наблюдаете?

8.    Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Экспериментальная задача №5

Разделить смесь органических кислот: лимонной, стеариновой и бензойной.

Инструкция

1.    Рассмотрите внешний вид смеси веществ.

2.    Отберите пробы по 2 грамма сухой смеси в 2 химических стакана.

3.    Прилейте в 1 стакан 3 мл.  воды. Перемешайте стеклянной палочкой. Что наблюдаете?

4.    Приготовьте фильтр и прибор для фильтрования. Профильтруйте смесь. Что наблюдаете?  

5.    Перенесите смесь с фильтра в стакан. Осторожно нагрейте содержимое стакана, накрыв его чашкой с холодной водой.

Нагревание проводите в вытяжном шкафу!

Что наблюдаете?

6.    Опыт проводите в вытяжном шкафу!

Проведите опыт с бензойной кислотой: поместите кислоту в химический стакан, положите еловую ветку, накройте стакан чашкой с холодной водой. Осторожно нагрейте. Что наблюдаете?

7.      Сделайте вывод. Составьте уравнения по схеме (см. на обороте)

Экспериментальная задача №6

Провести исследование и распознать растворы органических веществ: этанола, уксусной кислоты, глюкозы, глицерина. 

Инструкция

1.    Рассмотрите внешний вид растворов.

2. Определите запах веществ (органолептические показатели)

         3. Отберите пробы  по 1 мл. из пробирки №1 (№2, №3, №4)

4.    Приготовьте гидроксид меди (2).

5.    Добавьте по 1 мл. гидроксида меди (2) в пробирки №1, №2, №3, №4. Что наблюдаете? 

6.    Осторожно нагрейте содержимое пробирки. Что наблюдаете?

7.    Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Экспериментальная задача №7

Провести исследование и распознать растворы органических веществ: фенола, глицерина, белка.  глюкозы.

Инструкция

1.    Рассмотрите внешний вид растворов.

2.    Определите запах веществ (органолептические показатели)

3.    Отберите пробы  по 1 мл. из пробирки №1 (№2, №3, №4)

4.    Приготовьте гидроксид меди (2).

5.    Добавьте по 1 мл. гидроксида меди (2) в пробирки №1, №2, №3, №4. Что наблюдаете?

6.    Осторожно нагрейте содержимое пробирок с ярко-синим цветом. Что наблюдаете?

7.    В пробирку с белком прилейте 1 мл. конц. НNO3. Осторожно нагрейте. Что наблюдаете? Какой цвет имеет осадок?

8.    В пробирку с фенолом прилейте 1 мл. хлорида железа (3). Что наблюдаете?

9.    Сделайте вывод. Составьте уравнения химических реакций.

Задание 25 ЕГЭ

Установить со­от­вет­ствие между ве­ще­ством и ка­че­ствен­ной ре­ак­ци­ей на ве­ще­ства этого класса.

ВЕЩЕСТВА		КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ
А) Ацетальдегид Б) Сорбит В) Фенол Г) Ацетилен		1) Фи­о­ле­то­вое окра­ши­ва­ние рас­тво­ра хло­ри­да железа(III) 2) Оса­док с ам­ми­ач­ным рас­тво­ром ок­си­да серебра 3) Об­ра­зо­ва­ние фи­о­ле­то­во­го рас­тво­ра с гид­рок­си­дом меди(II) 4) Об­ра­зо­ва­ние рас­тво­ра с ин­тен­сив­ной синей окрас­кой с гид­рок­си­дом меди(II) 5) Ре­ак­ция «серебряного зеркала»

Запишите в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в порядке, со­от­вет­ству­ю­щем буквам

Задание 32 ЕГЭ

Циклогексанол -→H2SO4→X1-→KMnO4, H2SO4-→ X2----→NaOH,H2O-→X3----→NaOH,t----→-X4-------→CH3COOH

                                                                                        Задание 34 ЕГЭ

1.При вза­и­мо­дей­ствии 18,5 г жид­ко­го ор­га­ни­че­ско­го ве­ще­ства c из­быт­ком ще­лоч­но­го ме­тал­ла вы­де­ли­лось 2,8 л газа (н. у.). Известно, что ве­ще­ство может ре­а­ги­ро­вать с хлороводородом, а при вза­и­мо­дей­ствии с подкислённым рас­тво­ром пер­ман­га­на­та калия пре­вра­ща­ет­ся в кетон. Уста­но­ви­те молекулярную фор­му­лу вещества, изоб­ра­зи­те его струк­тур­ную фор­му­лу и на­пи­ши­те урав­не­ние внут­ри­мо­ле­ку­ляр­ной де­гид­ра­та­ции под дей­стви­ем сер­ной кислоты.

2. При сго­ра­нии 17,5 г ор­га­ни­че­ско­го ве­ще­ства по­лу­чи­ли 28 л (н.у.) уг­ле­кис­ло­го газа и 22,5 мл воды. Плот­ность паров этого ве­ще­ства (н.у.) со­став­ля­ет 3,125 г/л. Из­вест­но также, что это ве­ще­ство было по­лу­че­но в ре­зуль­та­те де­гид­ра­та­ции тре­тич­но­го спир­та.

Установи­те мо­ле­ку­ляр­ную фор­му­лу ор­га­ни­че­ско­го ве­ще­ства; со­ставь­те струк­тур­ную фор­му­лу; на­пи­ши­те урав­не­ние ре­ак­ции по­лу­че­ния дан­но­го ве­ще­ства де­гид­ра­та­ци­ей со­от­вет­ству­ю­ще­го тре­тич­но­го спир­та.

     3. При сго­ра­нии 5,4 г ор­га­ни­че­ско­го вещества по­лу­чи­ли 15,4 г уг­ле­кис­ло­го газа и 3,6 г воды. Известно, что это ве­ще­ство реагирует с рас­тво­ром гидроксида натрия, а в ре­ак­ции с бром­ной водой об­ра­зу­ет­ся трибромпроизводное этого вещества.

Установи­те мо­ле­ку­ляр­ную фор­му­лу ор­га­ни­че­ско­го ве­ще­ства; со­ставь­те струк­тур­ную фор­му­лу; на­пи­ши­те урав­не­ние ре­ак­ции  дан­но­го ве­ще­ства с бром­ной водой.

Домашнее задание

Задание 25 ЕГЭ

1.Установить со­от­вет­ствие между веществами, ко­то­рые не­об­хо­ди­мо различить, и реактивом, с по­мо­щью ко­то­ро­го можно это сделать.

ВЕЩЕСТВА		РЕАКТИВ
А) Бутен–1 и бутан Б) Рас­тво­ры гли­це­ри­на и пропанола В) Рас­тво­ры глю­ко­зы и этаналя Г) Ук­сус­ная и му­ра­вьи­ная кислоты		1) Бром­ная вода 2) Фенолфталеин 3) Гид­рок­сид меди(II) 4) Рас­твор кар­бо­на­та натрия 5) Ам­ми­ач­ный рас­твор ок­си­да серебра

2. Установить со­от­вет­ствие между веществами, ко­то­рые не­об­хо­ди­мо различить, и реактивом, с по­мо­щью ко­то­ро­го можно это сделать.

ВЕЩЕСТВА		РЕАКТИВ
А) Бен­зол и толуол Б) Аце­ти­лен и этилен В) Глю­ко­за и фруктоза Г) Рас­тво­ры фе­но­ла и пропанола		1) Лакмус 2) Бром­ная вода 3) Со­ля­ная кислота 4) Ам­ми­ач­ный рас­твор ок­си­да серебра 5) Под­кис­лен­ный рас­твор пер­ман­га­на­та калия

3. Установите со­от­вет­ствие между ве­ще­ства­ми и реактивом, с по­мо­щью ко­то­ро­го их можно отличить.

Вещества		Реактив
А) метан и этилен Б) эта­наль и метанол В) бен­зол и ук­сус­ная кислота Г) эта­нол и фенол		1) оксид се­реб­ра (аммиачный раствор) 2) гид­ро­кар­бо­нат на­трия 3) фе­нол­фта­ле­ин 4) бром­ная вода 5) хло­ро­во­до­род­ная кислота

4. Установите со­от­вет­ствие между ве­ще­ства­ми и реактивом, с по­мо­щью которого их можно отличить.

Вещества		Реактив
А) уксусная кислота и этанол Б) метанол и диэтиловый эфир В) этаналь и диметилкетон Г) этилен и этан		1) фенолфталеин 2) оксид серебра (аммиачный раствор) 3) бромная вода 4) гидрокарбонат натрия 5) калий

→5. Установите со­от­вет­ствие между ве­ще­ства­ми и при­зна­ком про­те­ка­ю­щей между ними реакции.

Реагирующие вещества		Признак реакции
А) бутадиен и бром (р-р) Б) уксусная кислота и гидроксид меди (II) В) этилен и перманганат калия (кислая среда) Г) белок и азотная кислота		1) растворение осадка 2) образование кирпично-красного осадка 3) обесцвечивание раствора 4) появление фиолетовой окраски раствора 5) жёлтое окрашивание