"Сложные эфиры. Презентация к уроку"

• 1 слайд

  Сложные эфиры
  

• 2 слайд

  R1
  R – C = O
  O
  H
  карбоновая кислота
  сложный эфир
  Как получить?
  R – C = O
  O
  R – C = O
  O
  Н
  + НО
  R1
  R1
  + Н2О
  + Н+
  Реакция этерификации
  

• 3 слайд

  Составьте уравнения реакций этерификации между:
  
  уксусной кислотой и 3-метилбутанолом-1;
  
  масляной кислотой и пропанолом-1.
  

• 4 слайд

  Номенклатура сложных эфиров
  СН3 – C = O
  O – С2Н5
  1 способ: этиловый эфир уксусной кислоты
  2 способ: этилацетат
  Дайте названия следующим эфирам:
  
  НСООС3Н7, С2Н5СООС2Н5.
  

• 5 слайд

  Химические свойства сложных эфиров
  Они хорошо горят, образуя углекислый газ и воду.
  
  Составьте уравнение реакции горения метилформиата.
  Подвергаются гидролизу.
  Гидролиз – реакция, обратная этерификации.
  
  СН3COOC2H5 + H2O  СН3COOH + HOC2H5
  СН3COOC2H5 + NaOH  СН3COONa + HOC2H5
  
  Гидролиз в присутствии щелочей называется омылением. Название связано с тем, что высшие карбоновые кислоты (С15–19) в виде солей щелочных металлов представляют собой мыло.
  

• 6 слайд

  Вещество С3Н6О2 – бесцветная жидкость, не взаимодействующая с натрием. Составьте его структурную формулу.
  
  
  Как изменится ответ, если в условии будет сказано, что вещество способно взаимодействовать с натрием?
  

• 7 слайд

  Сложные эфиры
  Эфирные масла
  Жиры
  Воски
  

• 8 слайд

  Эфирные масла
  

• 9 слайд

• 10 слайд

  Где можно использовать сложные эфиры?
  Парфюмерия, бытовая химия, пищевая промышленность – ароматизаторы.
  
  Растворители, пластификаторы (вещества, улучшающие свойства пластмасс).
  
  Лекарственные средства (салол, валидол, аспирин и др.)
  
  Из сложного эфира – метилметакрилата – получают органическое стекло.
  

• 11 слайд

  пальмитиновая кислота С15Н31СООН
  миристиновый спирт С14Н29ОН
  Сложные эфиры высших карбоновых кислот и высших спиртов называются восками.
  Пчелиный воск на 70 % состоит из сложных эфиров, главным образом пальмитиновой кислоты и миристинового спирта
  Воски
  Составьте уравнение этерификации пальмитиновой кислоты и миристинового спирта
  С15Н31СООН + С14Н29ОН С15Н31СООС14Н29 + Н2О
  H2SO4
  

• 12 слайд

  Применение воска
  Свечи в Православном храме.
  Символика свечи – горение человека Богу.
  

• 13 слайд

  Применение воска
  Древняя техника восковой живописи – энкаустика
  Портрет мальчика из музея Метрополитен
  Фаюмские портреты —погребальные портреты в Римском Египте I—III веков. Своё название получили по месту первой крупной находки в Фаюмском оазисе в 1887 году британской экспедицией во главе с Флиндерсом Питри.
  Находятся в коллекции многих музеев мира, в т. ч. Государственного музея изобразительных искусств им. А.С. Пушкина.
  

• 14 слайд

  Применение воска
  Восковые краски:
  
  Не боятся сырости
  Не растрескиваются, так как воск имеет одинаковый с древесиной коэффициент теплового расширения
  

• 15 слайд

  Применение воска
  Древние иконы, написанные восковыми красками (энкаустика)
  Древняя Ченстоховская икона Пресвятой Богородицы из Ясногорского монастыря в Польше
  Образ Спасителя из монастыря Святой Екатерины на Синае
  

• 16 слайд

  Из восков изготавливают политуры (полировочный состав для древесины), смазки, пропиточные составы для бумаги (вощеная бумага) и кожи, они входят и в состав косметических кремов и лекарственных мазей.
  Применение воска
  

• 17 слайд

  Дайте определение классу сложных эфиров.
  Запишите общую формулу сложных эфиров.
  Как получают сложные эфиры?
  Какими химическими свойствами обладают сложные эфиры?
  

• 18 слайд

  Что такое энкаустика?
  Почему восковые краски наиболее долговечны?
  На какие группы можно разделить сложные эфиры?
  Перечислите области применения сложных эфиров