№этапа урока
|
Этап урока
|
Цель
|
Деятельность учителя
|
Деятельность ученика
|
Формируемые
УУД
|
1
|
Мотивация
(самоопределение)
к
учебной деятельности.
|
Включение
в учебную деятельность на личностно значимом уровне.
1.Организовать
актуализацию требований к ученику со стороны учебной деятельности («надо»)
2.
Организовать деятельность по установки тематических рамок («могу»)
3. Создать
условие для возникновения у ученика внутренней потребности включения в
учебную деятельность
(«хочу»)
|
Слайд1.
Ребята, я
хочу задать вам риторический вопрос: Что первично - яйцо или курица?
Слайд 2.
Даю
историческую справку.
А
сейчас давайте приступим к уроку получения новых знаний!
|
Предполагаемые
ответы:
- Курица!
– Нет, яйцо!
|
- Л.
Самоопределение, самоорганизация, - К. Планирование совместного
сотрудничества со сверстниками и с учителем.
-Р.
Способность прогнозировать деятельность на уроке
|
|
Актуализация
знаний и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии.
|
Целеполагание
и постановка задач. Систематизировать имеющиеся у учащихся знания.
Мотивировать
к пробному учебному действию («надо», «могу»,
«хочу»). Организовать самостоятельное выполнение пробного задания.
Выявить
затруднения в организации работы.
|
А
кто ещё кроме курицы несёт яйца?
Слайд3.
«Виды
яиц.
Слайд 4.
«Питательная ценность яиц»
Давайте
вспомним, из чего состоит яйцо?
Слайд 5. «Строениеяйца»
Почему
люди употребляют в пищу яйца, чем они ценны?
Слайд
6.
«Виды
яиц» А что вы знаете о диетическом или столовом яйце? А где можно приобрести
яйца?
А всегда
ли яйца свежие, можно ли только глазами определить свежесть яйца?
-Что
повторили?
ПРОБНОЕ
ДЕЙСТВИЕ
Задание:
разбиться по парам и прочитать на стр.67
Меры
предосторожности при работе с яйцами.
Через 10
минут один из группы сообщает данную информацию.
мерки мы
уже знаем.
А вы
знаете, как правильно хранить этот продукт?
|
Повторяем
то, что нам пригодится для открытия новых знаний.
Пробное
действие. Чтобы понять, что я не знаю и самому найти способ решения…
ЗАТРУДНЕНИЕ!
Не знаем.
ОСТАНОВИТЬСЯ
И ПОДУМАТЬ!
|
П. Извлечение необходимой
информации из текстов
-Р. Выполнение пробного
учебного действия
-К. учёт
разных мнений, выражение своих мыслей с достаточной полнотой и
точностью
|
|
Выявление
места и причины затруднения.
|
Постановка
цели учебной деятельности выбор способа и средств её реализации.
1.Организовать
фиксацию места, где возникло затруднение.
2.организовать
соотнесение своих действий с использованием эталона.
3.На этой
основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины затруднений,
тех конкретных знаний или умений, которых недостаёт для решения исходной
задачи.
|
Слайд 8.
Хочу
предложить проверить свежесть яиц народными способами.
Как вы
думаете, в каком стакане будет несвежее яйцо, и почему вы так считаете.
где мы
можем использовать яйца?
Слайд 9,10,11
Какими
способами можно сварить яйца?
Слайд 12,13
|
|
-Л.самоопределение,
смыслообразование
-П.самостоятельное
выделение и формирование познавательной цели, выбор наиболее эффективных
способов задач
-Р.
Планирование и прогнозирование
-К. учёт
разных мнений, аргументация своего мнения.
|
|
Построение
проекта выхода из затруднения.
|
Постановка
цели учебной деятельности, выбор способа и средств её реализации.
1.Организовать
фиксацию места, где возникло затруднение.
2.организовать
соотнесение своих действий с использованием эталона.
3.На этой
основе организовать выявление и фиксацию во внешней речи причины затруднений,
тех конкретных знаний или умений, которых недостаёт для решения исходной
задачи.
|
Как вы
думаете, какая цель нашего урока? Что сегодня будем делать?
Вспомним
правила работы в группе.
|
Научимся
готовить блюда из яиц.
Будем
выполнять практическую работу в группах с основой на инструкционную карту.
Обсуждают, какие блюда будут готовить (яичницу-глазунью или омлет).
Работаем на общий результат. В группе должен быть ответственный. Своё мнение
и несогласие
высказывай
вежливо, если не понял, переспроси.
|
Л.самоопределение,
смыслообразовани, самостоятельное выделение и формирование познавательной
цели.
-П. выбор
наиболее эффективных способов решения задач
-Р.планирование,
прогнозирование, учёт разных мнений.
-К.аргументация
своего мнения и позиции вкоммуникаций, учёт разных мнений.
|
|
Реализация
построенного проекта.
|
Построение
и фиксация нового знания.
1.Организовать
реализацию построенного проекта в соответствии с планом.
2.Организовать
нового способа действия речи.
3.Организовать
фиксацию нового с помощью инструкционных карт.
4.
Организовать уточнение общего характера нового знания.
|
Инструкционная
карта (стр.70)
Перечислим
последовательность приготовления блюд, сравним свои выводы с эталоном.
|
Ребята
работают по карте
|
-Л. смыслообразование,
анализ, синтез, обобщение.
-П.классификация,
познавательная инициатива, выдвижение гипотез, и их обоснование,
самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели, построение
логической цепи рассуждений, доказательство.
-К.формулирование
и аргументация своего мнения и позиции в коммуникации, учёт разных мнений,
достижение договорённостей и согласование общего решения.
|
|
Первичное
закрепление с проговариванием во внешней речи.
|
Применение
нового знания в типовых заданиях.
1.Организовать
освоение детьми нового способа действия при решении данного
класса задач с их проговариванием во внешней речи: фронтально, в парах или
группах.
|
Давайте
вспомним всё, что мы узнали на уроке.
|
Дети
проговаривают этапы приготовления выбранного блюда.
|
-П.анализ,
синтез, обобщение, классификация.
-К.формирование
и аргументация своего мнения и позиции коммуникации, управление поведения
партнёра.
-Л.
Осознание ответственности за общее дело.
|
|
Самостоятельная
работа с самопроверкой по эталону.
|
Самопроверка
умения применять новое знание в типовых условиях.
1.Организовать
самостоятельное выполнение учащимися типовых заданий .
2.Организовать
соотнесение работы с эталоном для самопроверки.
3.Организовать
вербальное сопоставление работы с эталоном для самопроверки.
|
Слайд18.19
Самостоятельная
работа «Технология приготовления яичницы – глазуньи, омлета натурального»
Проверка
учителем.
|
Приготовление
блюда.
|
- П.,
выполнение действий по алгоритму, доказательство.
-Р.контроль,
оценка, волевая саморегуляция в ситуации затруднения.
-К.выражение
своих мыслей с достаточной полнотой и точностью.
|
|
Включение
в систему знаний и повторение.
|
Включение
нового знания в систему знаний, повторение и закрепление
ранее изученного.
1.Организовать
повторение учебного содержания, необходимого для обеспечения
содержательной непрерывности.
|
Чему мы
сегодня научились? Где вы можете применить полученные знания? А как мы
можем определить качество готового блюда?
|
Дегустация
приготовленных блюд.
Музыкальная
пауза
|
-Л.нравственно-эстетическое
оценивание усеваемого содержания.
-П.
анализ, синтез, обобщение, классификация, аналогия.
|
|
Рефлексия
учебной деятельности.
|
Соотнесение
цели урока и его результатов, самооценка работы на уроке, осознание метода
повторения нового знания.
1.организовать
рефлексивный анализ учебной деятельности с точки зрения выполнения
требований, известных учащимся.
2.организовать
оценивание учащимися собственной деятельности на уроке.
3.Организовать
фиксацию неразрешённых затруднений на уроке как направлений будущей
учебной деятельности.
4. Организовать
обсуждение и запись домашнего задания.
|
Подведём
итог урока.
Слайд21
Подготовить
рецепт одного блюда из яиц, можно сделать презентацию.
|
Я узнала…
Я
научилась….
Мне
пригодится это…..
|
-П.рефлексия
способов и условий действия, контроль и оценка процесса и результата
деятельности.
-Л.
Самооценка на основе критерия успешности, адекватное понимание причин
успеха и неуспеха в учебной деятельности.
-К.планирование
учебного сотрудничества
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.