" Сутек. Қышұылдар. Тұздар " 8 сынып

ІII тарау. Сутек. Қышқылдар. Тұздар.

Сабақтың тақырыбы: Қышқылдар, құрамы,классификациясы, физикалық қасиеттері.

Сабақтың мақсаты:

Білімділігі: Оқушыларға қышқылдар туралы білім бере отырып тәжірибелер көрсете отыра, олармен жұмыс жасағанда абай болуға, классификациялай алауға  дағдыландыру.

Тәрбиелігі: Оқшылардың дүниетанымын, тұлғалық қалыптасуын, өзіне қажетті білімді өзі іздеп тауып ала алатындай тұлғаны тәрбиелеу. Оқушының тұлғалық қалыптасуын дайындау арқылы қышқылдардың  өмірде, тұрмыста, қолданылуын білуге тәрбиелеу.

Дамытушылығы: Оқушылардың танымдық қызығушылығын, шығармашылық қабілеттерін дамыту.

Сабақтың түрі: демонстрациялық

Сабақтың әдісі: Баяндау, сұрақ – жауап  

Сабақтың жүрісі:

І. Ұйымдастыру

А) Оқушылардың зейінін сабаққа аудару.

Б) Сабақтың жоспарымен таныстыру.

ІІ. Өтілген тақырыпты қайталау.

Миға шабуыл

1.     Сутек атмосфераға қандай жағдайда таралуы мүмкін?

2.     Сутек газын қандай тәсілмен жинауға болады?

3.     Сутектің қысқыша физикалық қасиетін сипаттап беріңіз?

4.     Сутектің қолданатын жерлерін айтып беріңіз?

ІІІ. Жаңа сабақты өту

Бүгін біз сабақта құрамы, класификациясы, физикалық қасиеттеріне байланысты бейорганикалық қосылыс кластарына жататын заттардың әртүрлілігімен танысамыз. Бұл қандай қосылыс? Анықтап көрейік.

Тапсырма № 1. Сіздерге «Крестик- нөлик» ойыны таныс – ау деймін. Тақтада және технологиялық картаңызда соған байланысты карточка берілген. Ұтыс жолын көрсетіңіз.

H2SO4	NaOH	HNO3	CaO
NaCl	H3PO4	H2CO3	Fe2O3
HBr	CaCO3	H2S	Ba(OH)2
HF	H2SiO3	CO2	HCl

Жауабы: Ұтыс жолы диоганаль бойымен H₂SO₄  -тен HCl – ға дейін.

    Бүгін сабақта ең бірінші алдағы мақсатымыз:

Қышқыл сөзінің мағынасын қалай түсіненміз?

Сұрақ: Құрамы бойынша барлық заттарды қандай үлкен екі топқа бөлуге болады?

Жауап: Жай және күрделі болып бөлінеді.

Сұрақ: Қышқылдар құрамы бойынша қандай заттарға жатады екен?

Жауап: Қышқылдар күрделі заттар

Сұрақ: Күкірт қышқылының молекуласы қалай түзілген екен?

Жауап: Күкірт қышқылының молекуласы екі атом сутегі және қышқыл қалдығынан тұрады.

Сұрақ: Ал тұз қышқылының молекуласы қалай түзілген?

Жауап: Тұз қышқылының молекуласы бір атом сутегі және қышқыл қалдығынан тұрады

Сұрақ: Енді қандай заттар қышқылдар деп аталады екен, соған жауап беріп көрейік?

Жауап:  Қышқылдар дегеніміз – құрамында бір немесе бірнеше сутегі атомдарынан және қышқыл қалдығынан тұратын күрделі заттар.

Технологиялық картаға қышқылдардың анықтамасын жаз.

    Енді біздің алдымызда екінші оқу мақсаты тұр:

Қышқылдарды қандай белгілеріне байланысты классификациялай аламыз?

Тапсырма № 2.  Сіздердің технологиялық карталарыңызда екі қатарда формулалар тұр, әр қатардан тек қышқылдарды қалдырып, артығын сызып тастаңыз.

Сұрақ: Қандай заңдылық байқадыңыз? Қышқылдар қандай болады екен?

Жауап:  Қышқылдар екі топқа бөлінеді, кейбір қышқылдар құрамында оттегі болса, ал кейбіреуінде оттексіз болады екен.

Мына белгіге байланысты классификациялаңыз:

Қышқылдар

 

                                         оттекті                                                       оттексіз

      ________________________________     ___________________________________

Тапсырма № 3. Технологиялық карталарыңыздағы  № 1 таблицада қышқылдан басқа заттарды сызып, оны үш топқа бөліңіз де технологиялық картаға жазыңыз.

Сұрақ: Қандай белгі пайдаландыңыз?

Жауап: Құрамында 1 атом сутегі болса 1 негізді, 2 – негізді, 3 – негізді болып бөлінеді.

    1 топ                                     2 топ                                                 3 топ

______________                ________________                         ________________

______________                ________________                         ________________

______________                ________________                         ________________

______________                ________________                         ________________

Тапсырма № 4.  Технологиялық карталарыңызға берілген тапсырма бойынша қорытындылап жазыңыз.

Қорытынды нәтиже: Оттегі бойынша қышқылдар оттекті және оттексіз, сутегі атомдары бойынша бір негізді, екі негізді, үш негізді болып бөлінеді.

    Алдымыздағы үшінші оқу мақсатын шешуге кірісейік:

Сұрақ: Қышқылдар үшін қандай физикалық қасиет тән екен?

Қышқыл сөзіне біртүбірлі сөз табыңыз?

Жауап: Қышқылды, қышқылтым

Бұл топтың өзі ақ қышқылдардың бір физикалық қасиетін көрсетеді. Шынында да қышқылдардың қышқылтым дәмі болады, оны сіздер лимонның бір тілімін тілдеріңізге салғанда сезесіздер. Оның құрамында лимон қықылы болады. Бірақ қышқылдардың дәмін татып көруге болмайды, қышқылдар күйдіргіштік қасиетіне байланысты уланасыз немесе катты химиялық күйік аласыз.

  Бұл қасиетті мысалы консервілеу кезінде қолданылады, консервілеу кезінде микроорганизм денелері қышқыл әсерінен өледі. Сондықтан да қышқылмен жұмыс істегенде өте абай болу керек, оның денеге, теріге және киімге тимеуін қадағалау керек.

Тапсырма № 5.  Технологиялық карталарыңызға айтылған физикалық қасиетті жазып қойыңыз.

    Балалар менің алдымда ерітіндісі бар 2 пробирка тұр, бірақ сыртында қандай сұйықтық екендігі жазылмаған. Бұның ішінде қышқыл да болуы керек.

Сұрақ: Қай пробиркада қышқыл бар екендігін қалай анықтауға болады?

Жауап: Қышқылдарды индикаторлардың көмегімен анықтауға болады.

Индикаторлар дегеніміз – қышқыл  ерітінділерінде түсін өзгертетін заттарды айтамыз.

Тапсырма № 6.  Технологиялық карталарыңызға индикаторлар анықтамасын жазыңыз.

Үйге тапсырма: § 33, 5-7 жаттығулар

Бағалау.

Үй тапсырмасын сұрау.