Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Тағам дайындау технологиясы шеберханасында жұмыс жасау барысында сақталынатын техника қауіпсіздігі
Обращаем Ваше внимание: Министерство образования и науки рекомендует в 2017/2018 учебном году включать в программы воспитания и социализации образовательные события, приуроченные к году экологии (2017 год объявлен годом экологии и особо охраняемых природных территорий в Российской Федерации).

Учителям 1-11 классов и воспитателям дошкольных ОУ вместе с ребятами рекомендуем принять участие в международном конкурсе «Законы экологии», приуроченном к году экологии. Участники конкурса проверят свои знания правил поведения на природе, узнают интересные факты о животных и растениях, занесённых в Красную книгу России. Все ученики будут награждены красочными наградными материалами, а учителя получат бесплатные свидетельства о подготовке участников и призёров международного конкурса.

ПРИЁМ ЗАЯВОК ТОЛЬКО ДО 21 ОКТЯБРЯ!

Конкурс "Законы экологии"

Тағам дайындау технологиясы шеберханасында жұмыс жасау барысында сақталынатын техника қауіпсіздігі

библиотека
материалов



Тамақтандыру орындарындағы өрт - қауіпсіздігі.

Өндірістік оқуда оқушылар теорияық алған білімерін жетік, терең білулеру керек.Тәжірибелік дағыларды алу барысында тағам түрлерін дайындауға жинақ рецептурасын қолдана отырып, аспаздық өнімдердің мөлшерін, техникалық өңдеу тізбегін сақтау, жылу өңдеу түрлерін қолдана отырып әр түрлі тағам жасауға шебер маман болуғам дайындау көзделеді.

Өндірістік оқуда негізгі мақсаты оқып жатқан болашақ маманды кәсіби дағдыға үйрету, мамандығын жетік меңгеруге үйрету.

Өрт қауіпсіздігі дегеніміз – өрт қауіпсіздігінің алдын алу, өрт шығу себептерін жою, өрттің жайылуына жол бермеу, адамдарды және материалдық құндылықтарды жедел көшіруді ұйымдастырудың және өртті сөндіру шараларының жүйесі.

Қауіпсіздік техникасы дегеніміз – оқушыға қауіпті өндірістік факторлардың әсерін болдырмайтын ұйымдастыру және техникалық шаралар мен құралдардың жүйесі.

  1. Тағамтану кәсіпорындағы техника қауіпсізігі.

  2. Арнайы киімді кию, шашты арныйы бас киімнің ішіне жинау, ыңғайлы аяқ киім кию.

  3. Жұмыс орны таза болуы керек.

  4. Ыдыс аяқ сынбағанын тексеру.

  5. Жабдықтарды тоққа қосу кезінде қолдың құрғақ болуы.

  6. Ыстықта тұрған қазан ,тапаны ұстау кезінде аспаз қолғапты кию керек.

  7. Қайнап тұрған сорпа,коже қақпағын ашу кезіне дұрыс ашу.

  8. Қуыру, бұқтыру кезінде арнайы аға құрал қолдану.

  9. Газ плитаны қосқаннан соң газдың иісін тексеру.

  10. Қазан,кострюлдерді тегіс жерге қою.

  11. Жұмыс біткен соң,жұмыс орнының тазалығын, барлығы өшіп тұрғанын тексеру.


Самые низкие цены на курсы переподготовки

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 50% скидки при обучении на курсах профессиональной переподготовки.

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Обучение проходит заочно прямо на сайте проекта "Инфоурок", но в дипломе форма обучения не указывается.

Начало обучения ближайшей группы: 25 октября. Оплата возможна в беспроцентную рассрочку (10% в начале обучения и 90% в конце обучения)!

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: https://infourok.ru

Общая информация

Номер материала: ДВ-425801

Похожие материалы