Тесты для проведения теоретического тура олимпиады по обслуживающему труду

ЗАДАНИЯ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО ТУРА

для проведения I этапа республиканской олимпиады по трудовому обучению учащихся общеобразовательных учреждений

9 класс

Уважаемая участница олимпиады!

Внимательно прочитав вопрос, выбери правильный ответ.

В предложенных вопросах правильным является лишь один ответ. В вопросах 4, 23 произведи и запиши расчеты. В вопросах 1, 12, 18 запиши ответ.

1. Напишите какие виды яиц реализуют птицефабрики Беларуси:__________________

2. Яйца, у которых срок хранения и реализации 7 суток с момента снесения называется:

А) диетические; Б) столовые; В) свежие; Г) холодильниковые; Д) известкованные.

3. По способу приготовления бутерброды бывают:

А) открытые, закрытые, закусочные; Г) простые, сложные, закрытые;

Б) холодные, поджаренные, горячие; Д) холодные, открытые, закрытые.

В) рыбные, мясные, молочные;

4. Согласно рецепту для приготовления ореховых пирожных необходимо: 2 белка. 125 г. сахара,

150 г. молотых орехов, щепотка корицы, 1 ч. ложка лимонного сока. 150 г. белой шоколадной
глазури - расчет на 15 штук. Сколько потребуется шоколадной глазури для выпекания 25

пирожных?

5. К кисломолочным продуктам относятся:

А) простокваша, ацидофилин, кефир, ряженка; Б) сыр, творог, сливки, ряженка;

В) творог, йогурт, кефир, сметана; Г) кефир, ряженка, сметана, сыр;

Д)простокваша, сливки, кефир, йогурт.

6. Повторяющийся элемент ниточной строчки между проколами иглы –это …..

А) шов; Б) стежок; В) строчка; Г) закрепка; Д) вышивка.

7. Машинные швы по назначению подразделяются на :

А) краевые, отделочные, стачные; Г)отделочные, застрочные, краевые;

Б) настрочные, накладные, стачные; Д) соединительные, отделочные,

В) соединительные, краевые, отделочные; накладные.

8. Процесс изменения чертежа для получения выкройки выбранной модели:

А) конструирование; Б) пошив; В) моделирование; Г) эскиз; Д) оформление;

9. Одежда должна быть красивой, современной, высокохудожественной. О каком требовании

идет речь?

А) экономическом; Б) эксплуатационном; В) эстетическом; Г) технологическом;

Д) физическом

10. Для настрачивания отделочной тесьмы, аппликации, а также обработки бретелей, завязок

применяют …….. шов:

А) настрочной; Г) обтачной;

Б) стачной; Д) притачной.

В) накладной;

11.Нити утка имеют направление:

А) вдоль ткани; Г) вдоль кромки;

Б) поперек ткани; Д) вдоль среза.

В) по диагонали;

12. Как называется узкая полоса по краю ткани, образующаяся при ткачестве_______________

____________________________________________________________________________________

13. Стойкость по отношению к воздействию тепла- это …..

А) теплозащитность; Г) гигроскопичность;

Б) прочность; Д) теплопроводность.

В) теплостойкость;

14. Заключительная отделка ткани, при которой происходит разглаживание, придание блеска хлопчатобумажным тканям – это …

А) аппретирование; Г) отбеливание;

Б) крашение; Д) нанесение рисунка.

В) каландрирование;

15. Скатерти из льняной ткани с блестящими выпуклыми узорами называются:

А) пестрыми; Г) камчатными;

Б) цветными; Д) отделочными.

В) яркими;

16. Современный стиль с использованием в отделке новейших материалов. Мебель максимально функциональна, как правило, имеет нетрадиционную форму:

А) авангард; Г) народный;

Б) классический; Д) евростандарт

В) кантри;

17. По способу крепления светильники делятся на:

А) точечные, потолочные, настольные, боковые;

Б) верхние, нижние, настольные, напольные;

В) потолочные, настенные, напольные, настольные;

Г) потолочные, настенные, напольные, боковые;

Д) верхние, настенные, напольные, настольные.

18. Дайте определение - Небольшой письменный стол с ящиками и полками, а также шкаф с выдвигающейся или открывающейся доской для выполнения письменных работ_________________

19. Настольная карточка с указанием имени гостей:

А) карта меню; Г) открытка;

Б) кувертная карта; Д) поздравительная

В) бэйдж;

20. Все виды комнатных растений делятся на 2 группы:

А) красивоцветущие и декоративно-лиственные;

Б) семейство пальмовых и лилейные;

В) семейство папоротниковых и красивоцветущие;

Г) лианы и ампельные;

Д) декоративно-лиственные и лианы.

21. Узкие, длинные полосы в виде гряд шириной 0,5 – 2,5 м вдоль дорожек, аллей, зданий – это

А) рабатка; Г) альпинарий;

Б) бордюр; Д) миксбордер.

В) клумба;

22. В классических вариантах декорирования окон шторами не существует названия:

а) французские;

б) австрийские;

в) английские;

г) римские;

д) японские;

23. Рассчитай плотность вязания по вертикали: образец высотой 14 см вмещает 35 рядов.

Расчет запиши:

24. Легкие прозрачные нераздвижные занавеси для оконных проемов называются:

а) портьеры; б) гардины; в) жалюзи; г) шторы; д) роллеты

25. Какой из указанных швов применяют для соединения деталей, прикрепления аппликации, обработки срезов?

А) тамбурный; Г) стебельчатый;

Б) петельный; Д) узелки

В) «шов за иголку».

ЗАДАНИЯ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО ТУРА

для проведения I этапа республиканской олимпиады по трудовому обучению учащихся общеобразовательных учреждений

старшая группа, девушки

Уважаемая участница олимпиады!

Внимательно прочитав вопрос, выбери правильный ответ.

В предложенных вопросах правильным является лишь один ответ. В вопросе 3 произведи и запиши расчеты. В вопросах 6, 14, 18, 20 запиши ответ.

1.Какие питательные вещества регулируют процесс обмена веществ, повышают работоспособность, сопротивляемость организма различным заболеваниям:

А) белки; Г) минеральные вещества;

Б) жиры; Д) вода.

В) витамины;

2. Определите название блюда –яйцо сваренное «в мешочек»- без скорлупы:

А) моллет; Г) «в мешочек»;

Б) пашот; Д) вкрутую

В) брюи;

3. Согласно рецепту теста для блинов потребуются продукты: мука 2 стакана, молоко 0,5 литра, яйца 3 шт, сахар 1 столовая ложка, масло растительное 1 -2 столовых ложки, соль.

Сколько потребуется молока для 3 стаканов муки? Расчет запиши:

4. Единица измерения количества энергии, которую получает организм из пищевого продукта:

А) рацион; Г) рациональное питание;

Б) норма питания; Д) калория.

В) питательные вещества;

5. К основным способам тепловой обработки круп относят:

А) варка, жаренье, запекание; Б) варка, тушение, запекание; В) варка, жаренье, тушение;

Г) варка, пассерование, тушение; Д) варка, запекание, пассерование

6. Напишите название крупы , которую получают из нераздробленных зерен гречихи _______

7. Вегетативные овощи - это:

а) луковые, б) тыквенные, в) томатные, г) бобовые, д) пряные.

8. Удаление заминов ткани на отдельных деталях и изделии в целом:

А) разутюживание; Г) отутюживание;

Б) заутюживание; Д) приутюживание.

В) декатирование;

9. Повторяющийся элемент ниточной строчки между проколами иглы –это …..

А) шов; Г) закрепка;

Б) стежок; Д) вышивка.

В) строчка;

10. К отделочным материалам не относят:

а) шнур, б) пайетки, в) тесьма, г) кружево, д) шитье

11. К бельевым швейным изделиям не относится:

а) белье нижнее, б) белье верхнее, в) белье для сна, г) белье для новорожденных, д) белье столовое.

12. Для пошива трикотажных изделий и растяжимых материалов используют машинную иглу:

А) с закругленным концом; Г) универсальную;

Б) с расплющенным концом; Д) ручную

В) двойную;

13. Текстильный материал, полученный на ткацком станке путем переплетения двух взаимо- перпендикулярных систем нитей –это …

А) волокно; Г) пряжа;

Б) ткань; Д) трикотаж.

В) нити;

14. Как называется ткань по способу отделки, которую получают в процессе нанесения рисунка с помощью печатных машин __________

15. Застеленная скатерть должна свисать с края стола не менее чем на :

А) 5-10см; Г) 20-30см;

Б) 10-15см; Д) 30-40см.

В) 15-20см;

16. Название небольшой скатерти или деревянной, пластмассовой подставки для посуды:

А) салфетка; Г) подставка;

Б) сет; Д) ткань

В) наперон;

17. Украшающий шов «шнурок» выполняется на основе шва:

А) «вперед иголку»; Г) стебельчатого;

Б) петельного; Д) тамбурного

В) «за иголку».

18 . ... - вид кружева, которое вяжется вручную с помощью иголки, узор образуется из петельных стежков и брид, исполненных одной ниткой.

19. Для обеспечения ухода за растениями применяют……….., т.е. покрытие почвы вокруг растений торфом, песком, перегноем и др.:

А) прополка; Г) рыхление;

Б) мульчирование; Д) удобрение.

В) подкормка;

20 Дайте определение -Небольшой письменный стол с ящиками и полками, а также шкаф с выдвигающейся или открывающейся доской для выполнения письменных работ_________________

21. Узкие , длинные полосы в виде гряд шириной 0,5 – 2,5 м вдоль дорожек, аллей, зданий –это

А) рабатка; Г) альпинарий;

Б) бордюр; Д) миксбордер.

В) клумба;

22. Один из двух основных разделов семейного бюджета:

А) накопления; Г) платежи,

Б) баланс; Д) расходы.

В) налоги,

23. Металлическая трубка или планка для размещения на ней крючков, подвесных полочек и решеток - это:

А) рейлинг, Г) ростбиф

Б) рейтинг, Д) рабатка.

В) раппорт,

24. Зеленые насаждения, расположенные компактной массой называют:

А) массив; Г) куртина;

Б) аллея; Д) живая изгородь.

В) миксбордер;

25. Бидермейер - это:

А) невысокий округлый букет;

Б) способ сервировки стола;

В) японское искусство выращивания миниатюрных деревьев;

Г) термин ландшафтного дизайна;

Д) вздутие испорченной консервной банки.

БЛАНК ПРАВИЛЬНЫХ ОТВЕТОВ

Максимальная оценка - 30 баллов.

ЗАДАНИЯ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО ТУРА

для проведения I этапа республиканской олимпиады по трудовому обучению учащихся общеобразовательных учреждений

младшая группа, девушки

Вопросы 1, 4, 12, 18, 23 оцениваются в 2 балла, остальные вопросы оцениваются в 1 балл. Максимальная оценка - 30 баллов.

1. Куриные, перепелиные, цесариные

2. А

3. А

4. 150:15х25=250г

5. А

6. Б

7. В

8. В

9. В

10. В

11. Б

12. кромка

13. В

14. В

15. Г

16. А

17. В

18. секретер

19. Б

20. А

21. А

22. В

23. 35:14=2.5 петли

24. Б

25. Б

БЛАНК ПРАВИЛЬНЫХ ОТВЕТОВ

Максимальная оценка - 30 баллов.

ЗАДАНИЯ ТЕОРЕТИЧЕСКОГО ТУРА

для проведения I этапа республиканской олимпиады по трудовому обучению учащихся общеобразовательных учреждений

старшая группа, девушки

Вопросы 3, 6, 14, 18, 20 оцениваются в 2 балла, остальные вопросы оцениваются в 1 балл. Максимальная оценка - 30 баллов.

1. В

2. Б

3. 3:2х0,5=0,75 л

4. Д

5. А

6. ядрица

7. А

8. Г

9. Б

10. Б

11. Д

12. А

13. Б

14. набивная

15. В

16. Б

17. А

18. ирландское

19. Б

20. секретер

21. А

22. Д

23. А

24. А

25. А