Тезисы учебного ученического проекта "ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ"

ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ

Ломоносова А.А., Коломеец Н.С.,

учащиеся 10 "А" класса

МБОУ "СОШ №6"

Научный руководитель: Сарина Т.В., учитель химии

            Здоровое питание является одним из базовых условий здоровья детей, формирует здоровые стереотипы питания, здоровое пищевое поведение подрастающего поколения на перспективу. В настоящее время у значительного числа детей уже к школьному возрасту формируются патологические пищевые привычки - избыточный по калорийности ужин, чрезмерное потребление соли и сахара, легких углеводов (предпочтение продукции с высоким содержанием сахара (кондитерские изделия, сладкие выпечка и напитки), жира и соли (колбасные изделия и сосиски, фаст-фуд), отмечаются значительные по продолжительности перерывы между основными приемами пищи, множественные неупорядоченные перекусы.

            В работе представлена информация об основах здорового питания, значимости витаминов и микроэлементов для гармоничного роста и развития, рационального режима питания, выработки здоровых пищевых стереотипов поведения и пищевых привычек на этапе роста и развития ребенка.

            Цель проекта состояла в том, чтобы сформировать у обучающихся знания, обеспечивающих им осознанную потребность в здоровом питании, как основном элементе здорового образа жизни через работу на сайте Новосибирского института исследований.

            Главными задачами были:

•         Формирование базовых знаний об основах физиологии пищеварения и значимости режима питания, основных компонентов пищи и критически значимых нутриентов в профилактике нарушений здоровья, обусловленных пищевым фактором.

•         Регистрация учащихся 2-ых классов на сайте Новосибирского института исследований https://www.niig.su

•         Получение сертификата, после прохождения обучения.

            Наша работа заключалась в том, чтобы как можно больше получить достоверной информации на тему здорового питания, в этом нам помог сайт Новосибирского института гигиены, где мы с удовольствием прошли обучение и получили сертификаты.

            Наш проект длится уже два года, первый этап был в 9 классе, тогда мы работали с учениками старших классов, а в этом году решили продолжить, но уже с младшими школьниками 2-ых классов.

            Работа над проектом состояла в изучении определенных тем, после чего, мы подбирали интересные видеоролики, которые показывали второклассникам, обсуждали их.

            Мы связывались с родителями детей и проходили тестирование на сайте, после чего ребята получали сертификат и полезные знания. Интересно и полезно было, как для детей, так и для взрослых, ведь формат очень интересный, а главное доступный.

            Нам понравилась тема нашего проекта, потому что она нужная, познавательная и очень увлекательная, получали знания не только мы, но и ученики младших классов. Именно в младшем возрасте необходимо заложить потребность ребёнка правильно питаться.

            Тема здорового питания сегодня очень актуальна, потому что каждый человек должен знать главные правила питания и то, как человеку лучше подобрать пищу для своего рациона. В конечном итоге, для реализации принципов здорового питания в домашних условиях необходимо соблюдать особые правила, которые являются хорошим подспорьем для составления основного приема пищи и во многом обеспечивает сбалансированность питания. Вместе с тем, вкусовые пристрастия и пищевые привычки регулируются и воспитываются, если человек выбирает здоровье, необходимо помнить о принципах здорового питания и реализовывать их в обыденной жизни.

            Продуктом нашего проекта являются сертификаты и полученный знания, которые пробудили интерес к этой теме и сформировали определенный кругозор у младших школьников.

Список литературы:

1.      Официальный сайт "Новосибирского научно-исследовательского института гигиены" -  https://www.niig.su

2.      Бойко О.Н. Актуальные вопросы организации питания и формирования установок на здоровый образ жизни: Метод.реком. / Камчатский институт повышения квалификации педагогических кадров. – г. Петропавловск-Камчатский. – 2015. – 67 с.

3.      Уголев А. М. и др. Теория адекватного питания и трофология. – М. - 1991. – 247 с.

4.      Бельмер С.В., Малкоч А.В. Кишечная микрофлора и значение пребиотиков для ее функционирования // Лечащий врач. – 2006. - № 4. – С.60-65.

5.      Зинчук В.В. Физиологические основы питания // Журнал Гродненского государственного медицинского университета. -2014. - № 3(47). - С. 140-143.

6.      Иванов С.В., Баранова В.В. Е-добавки, их негативное влияние на организм // Вестник науки и образования. - 2019. - №7-2 (61). – С.62-66.

Краткое описание документа:

В 9 и 10 классах перед ребятами стоит вопрос выбора темы для защиты учебного ученического проекта. И этот материал поможет учащимся в выборе материала по проекту, или натолкнет на возможность поиска в интернете похожих материалов, которые помогают осуществить проект, в виде готовой информации на сайтах (видеоролики с подбором их по возрасту).