Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Презентации / Творческий проект по технологии

Творческий проект по технологии

  • Технология

Поделитесь материалом с коллегами:

Творческий проект по технологии Выполнила: Потекина Любовь 9Б класс Руководит...
Торт «Пражский» История: Торт «Прага» не имеет никакого отношения к столице Ч...
Авторство ставшего кулинарным символом СССР десерта принадлежит начальнику ко...
Оригинальность,актуальность и анализ моего выбора Этот торт всегда будет ориг...
Экономические затраты: Шоколад 100г -60р Молоко сгущеное -60р Мука 2кг –60р Я...
Экономическая оценка Цена такого же торта в магазине примерно одинакова с мои...
Инградиенты: Корж: 3 яйца 1 ч.л соды 3 ст.л какао 200г муки 150г маргарина 20...
Приготовление:
Сварить сгущенку
Растопить масло в кастрюле добавить все ингредиенты, яйца когда смесь остынет...
Мешаем
Емкость смазать маслом,вылить тесто и поставить в духовку на 250 градусов
Через 20-30 минут проверьте тесто зубачисткой, если она сухая то вынимайте корж
Теперь разрезаем корж.
Чтобы приготовить крем, смешайте все ингридиенты. Какао перед этим размешать...
Пропитать два коржа кремом и соединить
ТОРТИК КОНВЕРГЕНЦИЯ!
Чтобы приготовить глазурь нужно растопить шоколад с малым кол-вом молока
Покрыть тортик глазурью И поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла, а т...
И поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла, а тортик пропитался Само тр...
Дождались
Самооценка Я надеялась, что получится более густой крем, но видимо из-за того...
1 из 22

Описание презентации по отдельным слайдам:

№ слайда 1 Творческий проект по технологии Выполнила: Потекина Любовь 9Б класс Руководит
Описание слайда:

Творческий проект по технологии Выполнила: Потекина Любовь 9Б класс Руководитель Минкина Лариса Алексеевна

№ слайда 2 Торт «Пражский» История: Торт «Прага» не имеет никакого отношения к столице Ч
Описание слайда:

Торт «Пражский» История: Торт «Прага» не имеет никакого отношения к столице Чехии. Его история тесно связана с кондитерским цехом московского ресторана «Прага», который был открыт в честь десятилетия освобождения Праги от фашистских захватчиков. 

№ слайда 3 Авторство ставшего кулинарным символом СССР десерта принадлежит начальнику ко
Описание слайда:

Авторство ставшего кулинарным символом СССР десерта принадлежит начальнику кондитерского цеха при ресторане «Прага» – Владимиру Михайловичу Гуральнику. Он придумал более 30 оригинальных рецептов выпечки, среди которых не менее известные торты «Птичье молоко», «Зденка», «Вацлавский».  Меню ресторана «Прага» состояло из блюд чешской национальной кухни, поэтому часто для обмена опытом в столицу СССР приезжали повара и кондитеры из Чехословакии.

№ слайда 4 Оригинальность,актуальность и анализ моего выбора Этот торт всегда будет ориг
Описание слайда:

Оригинальность,актуальность и анализ моего выбора Этот торт всегда будет оригинальным, потому что все любят шоколадные тортики Этот выбор актуален для меня потому что я приготовила его на день рождение моей мамы, а она любит тортики Я выбрала именно этот торт, потому что не пекла его раньше, но хочу научиться. Еще моя семья очень любит, когда я готовлю шоколадные блюда.

№ слайда 5 Экономические затраты: Шоколад 100г -60р Молоко сгущеное -60р Мука 2кг –60р Я
Описание слайда:

Экономические затраты: Шоколад 100г -60р Молоко сгущеное -60р Мука 2кг –60р Яйца 10шт-100р Сметана- 70р Маргарин-70р Какао-100р Сахар-40р Итого:600р

№ слайда 6 Экономическая оценка Цена такого же торта в магазине примерно одинакова с мои
Описание слайда:

Экономическая оценка Цена такого же торта в магазине примерно одинакова с моими затратами даже больше примерно1000-15000,но в покупные торты добавляют очень много масла и в крем и в корж, для добавления массы. В моем же настоящая сметана, с шоколадом. Думаю,что выгоднее печь свой торт,так ты будешь точно знать,что туда входит.

№ слайда 7 Инградиенты: Корж: 3 яйца 1 ч.л соды 3 ст.л какао 200г муки 150г маргарина 20
Описание слайда:

Инградиенты: Корж: 3 яйца 1 ч.л соды 3 ст.л какао 200г муки 150г маргарина 200г сахара Крем: Половина стакана сметаны 3 ст.л какао Половина банки вареной сгущенки

№ слайда 8 Приготовление:
Описание слайда:

Приготовление:

№ слайда 9 Сварить сгущенку
Описание слайда:

Сварить сгущенку

№ слайда 10 Растопить масло в кастрюле добавить все ингредиенты, яйца когда смесь остынет
Описание слайда:

Растопить масло в кастрюле добавить все ингредиенты, яйца когда смесь остынет, чтобы они не свернулись

№ слайда 11 Мешаем
Описание слайда:

Мешаем

№ слайда 12 Емкость смазать маслом,вылить тесто и поставить в духовку на 250 градусов
Описание слайда:

Емкость смазать маслом,вылить тесто и поставить в духовку на 250 градусов

№ слайда 13 Через 20-30 минут проверьте тесто зубачисткой, если она сухая то вынимайте корж
Описание слайда:

Через 20-30 минут проверьте тесто зубачисткой, если она сухая то вынимайте корж

№ слайда 14 Теперь разрезаем корж.
Описание слайда:

Теперь разрезаем корж.

№ слайда 15 Чтобы приготовить крем, смешайте все ингридиенты. Какао перед этим размешать
Описание слайда:

Чтобы приготовить крем, смешайте все ингридиенты. Какао перед этим размешать с малым кол-вом воды

№ слайда 16 Пропитать два коржа кремом и соединить
Описание слайда:

Пропитать два коржа кремом и соединить

№ слайда 17 ТОРТИК КОНВЕРГЕНЦИЯ!
Описание слайда:

ТОРТИК КОНВЕРГЕНЦИЯ!

№ слайда 18 Чтобы приготовить глазурь нужно растопить шоколад с малым кол-вом молока
Описание слайда:

Чтобы приготовить глазурь нужно растопить шоколад с малым кол-вом молока

№ слайда 19 Покрыть тортик глазурью И поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла, а т
Описание слайда:

Покрыть тортик глазурью И поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла, а тортик пропитался

№ слайда 20 И поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла, а тортик пропитался Само тр
Описание слайда:

И поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла, а тортик пропитался Само трудное прожить до утра

№ слайда 21 Дождались
Описание слайда:

Дождались

№ слайда 22 Самооценка Я надеялась, что получится более густой крем, но видимо из-за того
Описание слайда:

Самооценка Я надеялась, что получится более густой крем, но видимо из-за того, что сгущенка оказалась жидкой, мне это не удалось..но это никак не повлияло на вкус тортика, он вкусный и шоколадный!

Выберите курс повышения квалификации со скидкой 50%:

Автор
Дата добавления 16.10.2015
Раздел Технология
Подраздел Презентации
Просмотров393
Номер материала ДВ-067280
Получить свидетельство о публикации

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх