Урок для 5 класса по предмету "Технология" на тему "Классификация производств и технологий"

Классификация производств и технологий. Практическая работа №6. Поиск информации о методах и средствах производства хлеба. 

Тип урока: «Урок открытия нового знания»

Цель урока: организовать деятельность обучающихся.

Задача урока: Дать краткий обзор содержания урока, ознакомить с новыми понятиями.

Дидактические средства обучения: учебник технологии;  ПК; проектор; материалы ЭОР.

Формируемые УУД
личностные	познавательные
- Воспитание гражданственного патриотизма, чувства гордости за свою страну, любви к Родине. формирование знаний о своей этнической принадлежности, традиций, культуры, знание о народах и этнических группах России.	—             Практическое освоение обучающимися основ проект­но-исследовательской деятельности-, —   развитие стратегий смыслового чтения и работе с информацией-, —  практическое освоение методов познания, исполь­зуемых в различных областях знания и сферах культуры, соот­ветствующего им инструментария и понятийного аппара­та, регулярное обращение в учебном процессе к использова­нию общеучебных умений, знаково-символических средств, широкого спектра логических действий и операций'.

Ход урока

1.Мотивация (самоопределение) к учебной деятельности.

2.Актуализация знаний и фиксирование индивидуального затруднения в пробном действии.

3.Основная часть

4.Самостоятельная работа с самопроверкой по эталону

5.Включение в систему знаний и повторение.

6.Рефлексия учебной деятельности

7.Домашнее задание.

Дополнительный материал из учебника:

Слово технология происходит от двух греческих слов. Первое из них означает «искусство, мастерство, умение», а второе слово — «учение». Таким образом, в переводе с греческого «технология» — это наука об умелой работе, мастерстве.

Для производства любого продукта труда (материального или нематериального потребительского блага) необходимо соединить предмет труда (материал), средства труда (инструменты, приспособления, меха­низмы и т. п.) и труд человека (рис. 3.1). Формула очень простая, но в ней не показан процесс получения продукта труда из материала. Следуя этой формуле, не удастся понять, как руда станет отливкой, отливка — заготовкой,  заготовка — деталью, а деталь — частью машины. Имен­но технология определяет то, какие и как будут происходить изменения и преобразования при превращении предмета труда в продукт труда.

Рис. 3.1. Формула получения продукта труда

Технология — это способ воздействия на предмет труда. Например, можно определить, следует ли для приготовления желаемого блюда варить, коптить или жарить продукты, отливать или вытачивать заготовки, дробить или молоть зерно и т. п.

Существуют различные способы обработки материалов (рис. 3.2).

Разные способы обработки одного и того же материала имеют раз­ные характеристики и приводят к разным результатам. Например, резать металл можно разными способами, разными инструментами, используя разные устройства: вручную или с применением специального электрического инструмента, на станке или на специальных установках для лазер­ной, плазменной и других видов резки. При использовании установок для лазерной и плазменной резки удаётся получить более точные по размерам заготовки. Поверхности таких деталей более гладкие.

Рис. 3.2. Способы обработки материалов: а — варка; б — сушка; в — литьё; г — ковка; д — рубка; е — помол

Выбор инструментов и способов обработки часто зависит от возможностей предприятия и умений рабочего.

Словарь: технология; продукт труда; предмет труда; средство труда.

ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ: 1. Как переводится слово «технология»? 2. Что такое про­ект труда, предмет труда, средства труда? 3*4?. От чего зависит выбор инструмен­тов и способов обработки изделия?

ПОПРОБУЙТЕ ОБОСНОВАТЬ ОТВЕТ: семье необходимо построить деревянный навес от дождя и солнца на приусадебном участке. Что нужно учитывать, выбирая технологию строительства?

Классификация производств и технологий

*Приведите примеры одних и тех же видов работ, кото­рые выполняются разными методами и с помощью разных средств труда.

Классификация — это распределение каких-либо объектов по отдельным группам. В группу объединяются объекты, имеющие общие для всех призна­ки. Такая классификация по существенным признакам называется типологией.

Технологии можно классифицировать в соответствии с особенностями промышленного производства. В зависимости от количества выпускаемой продукции существующие производства делятся на единичное, серийное и массовое.

На предприятии единичного производ­ства одновременно выпускают малое коли­чество одинаковых изделий, повторное изготовление которых обычно не предусма­тривается (рис. 3.3).

На предприятии серийного производства постоянно повторяют выпуск больших партий ранее выпускавшихся изделий (рис. 3.4).

На предприятии массового производства продолжительное время выпускают большой объём одинаковых изделий. Сборку таких изделий обычно выполняют конвейерным способом. На рисунке 3.5 изделием является печенье.

Некоторые виды производств осуществляются непрерывно, без остано­вок. К непрерывным производствам относятся, например, выплавка чугу­на в доменных печах и производство электроэнергии электростанциями (рис. 3.6).

Технологии также классифицируют в соответствии с видами отраслей (табл. 3.1).

Классификация технологий

Таблица 3.1

Виды технологий	Технология
Производственных отраслей	Энергетическая, металлургическая, химическая, машинострои­тельная, строительная, лёгкой промышленности, пищевой про­мышленности и др.
Непроизводственных отраслей	Педагогическая, научных исследований; художественная, меди­цинская, торговли; бытового, художественного и информацион­ного обслуживания и др.
Универсальные	Познавательная деятельность, трудовая деятельность и предпри­нимательство, художественное и техническое творчество и др.

Словарь: классификация; единичное производство; серийное производство; массовое производство.

ПРОВЕРЬТЕ СЕБЯ: 1. Что означает понятие «классификация»? 2 . Для чего нужна классификация объектов? 3. Назовите изделия единичного производства, которое есть в вашем доме. 4 . Почему турбины для электростанций делают по технологиям единичного производства, а телевизоры — по технологиям массового производства?

ПОПРОБУЙТЕ обосновать, в каком случае изготовление обуви или пошив одежды становится единичным производством, а в каком — серийным.