Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Технология / Конспекты / Урок "Молоко. Молочные продукты"
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 26 апреля.

Подать заявку на курс
  • Технология

Урок "Молоко. Молочные продукты"

библиотека
материалов

Конспект коррекционного занятия по СБО

6 класс

ТЕМА: «Молоко и молочные продукты»

ЦЕЛЬ:

  • дать представление о значении молока и молочных продуктов.

Задачи:

  • расширить представление детей о молоке и молочных продуктах как обязательном компоненте ежедневного рациона;

  • познакомить детей с ассортиментом молочных продуктов и их полезными свойствами.

Оборудование:

рабочая тетрадь для школьников «Две недели в лагере здоровья»,

молоко и молочные продукты для игры – демонстрации,

кроссворд «Молоко»,

карточки.

ХОД УРОКА.

  1. Организационный момент.

Задание:

- Найди по смыслу неверное слово, замени.

*Спят ночами утки в конуре иль будке. (Собака)

*Мама сыну по привычке заплетает 2 косички. (Дочери.)

*Вот 5 ягодок в траве. Съел одну, осталось две. (4)

*Загадка. Сливки, масло и творог даст детишкам носорог. (Корова.)

II.Введение в тему.

Отгадай эту загадку!

«Не печёно, не варёно – на столе завтрак»

Трудно!

Немного подумав, ты всё же скажешь: «МОЛОКО!»

Вот о молоке и пойдёт у нас разговор.

-Назовите слова, близкие по значению (сметана, кефир, йогурт, ряженка и т.д.).

- Как назвать одним словом? (Продукты питания).

- Из чего сделаны эти продукты? (из молока).

Это молочные продукты питания.

III.Основная часть. Рассказ учителя с демонстрацией молока и молочных продуктов.

  1. Молоко очень полезно. Это незаменимый продукт детского питания, в состав которого входят более 100 различных веществ, необходимых растущему организму. Важнейшая часть молока – белки, основной пластический материал для роста и развития организма. Сливки, молочные консервы, получаемые из молока, сохраняют в своём составе не только белки, жиры, углеводы , но и витамины. У многих народов его название звучит одинаково:

Млеко (польское, хорватское, чешское), мляко (болгарское), молоко (украинское, белорусское).

Из него можно приготовить много других вкусных и полезных продуктов.

  1. Игра – демонстрация «Это удивительное молоко».

  • Демонстрация двух стаканов молока с разным содержанием жира. Обращаю внимание на верхний слой – где находится жир. Из этого слоя приготавливают сливки.

- Почему сливки получили такое название? (сливки –то,что сливается).

Сливки, в отличие от молока, пить в больших количествах нельзя.

  • Демонстрация сыворотки, полученная из прокисшего молока (прокисшее молоко предварительно ставилось на огонь, жидкость – сыворотка – отделяется). Белые хлопья – белок.

  • Сметана – молочный продукт из кислых сливок.

Обратить внимание на название продукта и способ приготовления. Кисломолочные продукты обладают антимикробным действием: подавляют рост болезнотворных микробов и бактерий в кишечнике.





«Сметана – сметать, снимать верх у отстоявшего молока, масло – мазать, получается при сбивании сметаны».

  • Кефир – густой питательный напиток из перебродившего молока.

После демонстрации предлагаю учащимся соотнести данные продукты в группы:

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:

Молоко Простокваша

Сгущённое молоко с сахаром Ацидофилин

Сгущённые сливки Кефир, творог, сметана

Концентрированное молоко Йогурт, творожные изделия

ВЫВОД: Молоко и молочные продукты очень важны для растущего детского организма. В народе недаром говорят: «Молоко не пьёшь, откуда силы возьмёшь».

ФИЗКУЛЬТУРНАЯ МИНУТКА:

IV.Закрепление полученных знаний.

1.* Рабочая тетрадь для школьников «Две недели в лагере здоровья»

(М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева.) стр.33, стр.35.

*Задание выполняется по группам. Раскрась рисунки (стакан молока, сыр, творог, сметана, и ты узнаешь, какие питательные вещества есть в молоке и молочных продуктах.

*Проверка задания. Ответы учащихся (назвать питательные вещества).

2. Кроссворд «Молоко»



1.Ты с утра сметаной хлеб помажь,

Бодрым ты придёшь в свой класс.

2.Самый вкусный – это я!

Фруктовых кусочков много у меня!

3.Сметану крутили, вертели, взбивали.

И вкусный продукт из неё получали. (масло)

4.Главным буду я, конечно,

Всем известно, как полезно

Творог есть с утра

Убежит от вас беда.

5.Буду главным я сейчас,

Пьют меня перед сном как раз.

Витаминный очень я

И полезен всем, друзья! (кефир)

6.Я бываю мягким. Вкусным.

Чуть-чуть желтоват.

Съесть меня будет каждый рад (сырок).

V.Итог занятия.

-Что вы узнали для себя нового? Какой продукт вам больше нравится и почему? Что вы посоветуете своим родным и знакомым?

Молоко – продукт полезный,

Очень нравится он всем,

Витаминов в нём так много,

Укрепляет иммунитет.

Пейте дети молоко

В школе или дома,

Помните вы мой совет

И будете здоровы!



ЛИТЕРАТУРА

  1. Методическое пособие для учителя. «Разговор о правильном питании». Авторы: М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева.

  2. Рабочая тетрадь для школьников. «Разговор о правильном питании».

Авторы: М.М.Безруких, Т.А.Филиппова.

3.Рабочая тетрадь для школьников. «Две недели в лагере здоровья».

Авторы: М.М.Безруких, Т.А.Филиппова, А.Г.Макеева.

4.Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов под редакцией Покровского.



















































Автор
Дата добавления 25.10.2016
Раздел Технология
Подраздел Конспекты
Просмотров73
Номер материала ДБ-289317
Получить свидетельство о публикации

"Инфоурок" приглашает всех педагогов и детей к участию в самой массовой интернет-олимпиаде «Весна 2017» с рекордно низкой оплатой за одного ученика - всего 45 рублей

В олимпиадах "Инфоурок" лучшие условия для учителей и учеников:

1. невероятно низкий размер орг.взноса — всего 58 рублей, из которых 13 рублей остаётся учителю на компенсацию расходов;
2. подходящие по сложности для большинства учеников задания;
3. призовой фонд 1.000.000 рублей для самых активных учителей;
4. официальные наградные документы для учителей бесплатно(от организатора - ООО "Инфоурок" - имеющего образовательную лицензию и свидетельство СМИ) - при участии от 10 учеников
5. бесплатный доступ ко всем видеоурокам проекта "Инфоурок";
6. легко подать заявку, не нужно отправлять ответы в бумажном виде;
7. родителям всех учеников - благодарственные письма от «Инфоурок».
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://infourok.ru/konkurs


Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ


Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников 1-11 классов и дошкольников

Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников:

1. Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний;
2. Бесплатные наградные документы для учителей;
3. Невероятно низкий орг.взнос - всего 38 рублей;
4. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса;
и многое другое...

Подайте заявку сейчас - https://urokimatematiki.ru

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх