Урок по окружающему миру "Здоровая пища" (1 класс)

Урок окружающего мира в 1 классе (УМК Школа XXI века)

Тема « Здоровая пища»

Цель: формирование у учащихся понятия «здорового питания».

Планируемые результаты:

- личностные: развитие навыков сотрудничества со взрослыми и сверстниками в разных социальных ситуациях; формирование установки на безопасный, здоровый образ жизни;

- метапредметные: развитие умения договариваться о распределении функций и ролей в совместной деятельности; слушать собеседника и вести диалог; признавать возможность существования различных точек зрения и права каждого иметь свою; излагать свое мнение и аргументировать свою точку зрения и оценку событий;

- предметные: формирование норм здоровьесберегающего поведения (убедить детей в необходимости и важности соблюдения режима питания; учить  выбирать самые полезные продукты для здорового, рационального питания)

Ход урока.

1. Орг. момент.

- Ребята, как много у нас гостей, давайте поздороваемся. А знаете, вы  не просто поздоровались, а подарили друг другу частичку здоровья, потому что сказали: «Здравствуйте! Здоровья желаю!» Русская народная поговорка говорит: «Здороваться не будешь, здоровья не получишь».

2. Актуализация знаний.

- Ребята, рано утром почтальон принес письмо. Написано 1Б, значит нам! (конверт)

«Здравствуйте, друзья! Свое письмо я пишу из больницы. У меня ухудшилось здоровье: болит голова, в глазах звездочки, все тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, варенье и пепси – кола. Это моя любимая еда. Наверное, я скоро буду здоров. Ваш Карлсон»

-Как вы думаете: будет ли такая еда способствовать быстрому выздоровлению Карлсона? О чем же мы будем говорить на уроке?

4. Целеполагание.

- Итак, тема нашего урока – “Здоровая пища”. (Слайд 1)

- Как вы думаете, что  мы должны будем узнать  при изучении этой темы?

-Чтобы узнать, как правильно питаться, помочь Карлсону быстрее выздороветь, мы с вами отправимся в  путешествие в город Здоровейск. Сопровождать нас будет Доктор Пилюлькин. (Слайд 2)

– Отправимся в путешествие на паровозике. (Слайд 3)

– Итак, в путь! Представим, что мы – паровозики, ножки-колесики поставим на рельсы и поедем (гудок)

Паровоз, паровоз.

Новенький, блестящий. 
Он вагоны повез,

 Точно настоящий. 
Чу-чу-чу-чу!

Бежит паровоз,
Далеко-далеко ребят он повез. 
5. Изучение нового материала.

– Подъезжаем к первой станции. Как она называется?

Станция “Овощная”. (Слайды 4,5)

- О чем на  этой станции мы будем говорить?

Загадки.

В дом пожаловал синьор: краснощёкий …

 (помидор).

И зелен, и густ
На грядке вырос куст
Покопай немножко,
Под кустом (картошка – картофель).

Круглый бок, желтый бок
Сидит на грядке колобок.
Врос в землю крепко.
Что же это? (Репка.)

Надела сто рубах,
Заскрипела на зубах (капуста).

Скинули с Егорушки
Золотые перышки –
Заставил Егорушка
Плакать без горюшка (лук).

Маленький, горький Луку брат (чеснок).

-Как вы думаете, полезны ли овощи?

-Действительно, все овощи полезны. В них содержатся вещества, необходимые для роста и развития детей.

- В древние времена обычная огородная грядка с успехом заменяла аптеку. Древнегреческие врачи назначали своим пациентам редьку и огурцы для улучшения пищеварения и зрения. В те времена делали лекарство из лука и петрушки, использовали целебные свойства моркови. Капуста считалась лекарством от многих недугов. И сейчас в народной медицине используют целебные свойства овощей: кашицей тёртого картофеля лечат ожоги и раны, листья капусты применяют при ушибах и воспалениях суставов.

А лук и чеснок для большинства из нас первые домашние лекарства, когда мы заболеваем простудой и гриппом. Вдыхание паров лука и чеснока хорошо помогает при кашле и ангине. Не зря говорят: «Лук – от семи недуг».

– Доктор Пилюлькин дает нам совет: “Ешьте больше овощей – будете здоровы!” (Слайд 6)
– А теперь нам пора в путь, к следующей станции.
– Сели поудобнее, колесики на рельсы: (Слайд 7)

Загудел паровоз
И вагончики повез:
“Чу-чу-чу. Далеко я укачу!”

Станция “Фруктовая” (Слайд 8)

- Что на этой станции мы будем узнавать?

– Доктор Пилюлькин хочет узнать, все ли вы хорошо различаете овощи и фрукты.

1. Работа в парах. (Тетрадь с.68) Вам нужно соединить линиями рисунки с названиями овощей и фруктов, проверить друг у друга.

2 «Занимательная минутка»

 - Какой фрукт  является маленьким братом апельсина? (Мандарин.) (Слайд 9)
– Какой фрукт похож на маленькую печку с красными угольками? (Гранат.)

- Давайте обобщим, полезны фрукты?
– Доктор Пилюлькин дает нам еще один совет: “Овощи и фрукты – полезные продукты. Овощи и фрукты нужно мыть перед употреблением». (Слайд 10)

3. Оздоровительная минутка.

Игра “Овощи и фрукты”.

Если вы услышите овощи – нужно присесть, если фрукты  – встать и поднять руки вверх. (Картофель, яблоко, морковь,  виноград, помидор, свекла, дыня, апельсин, огурец, ананас, репа, тыква, банан, лук)

– Ставим колесики на рельсы и снова отправляемся в путь. (Слайд 11)

Загудел паровоз
И вагончики повез:
"Чу-чу-чу. Далеко я укачу!"

Станция “Витаминная”(Слайд12)

-Что полезного есть в овощах и фруктах? (витамины)

 Происхождение слова “витамин”(Слайд 13)

– Слово “витамин” придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество “амин”, содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо. Соединив латинское слово vita (“жизнь”) с “амин”, получилось слово “витамин”. Детям 6–7 лет надо съедать в день 500–600 г. овощей и фруктов.

Сообщения детей:

Витамин А                        (на голове буквы)

Помни истину простую - 

Лучше видит только тот,

Кто жует морковь сырую

Или сок морковный пьет.

- Витамин А  содержится  и в других   продуктах питания: дыне, моркови, чесноке, капусте, петрушке, персиках, шпинате, тыкве, репе, сельдерее, помидоре, красном сладком  перце. (Слайд 14)

Витамин В        

Очень важно спозаранку

Есть за завтраком овсянку.

Черный хлеб полезен нам,

И не только по утрам.

Витамин В- рис, изюм, фасоль, рыба, яйца, сыр, йогурт, орехи, бананы, горох, печень, хлеб, грибы, творог, салат, животных продуктах — баранина, говядина, крабы, моллюски. (Слайд 15)

Витамин Д       

Рыбий жир всего полезней,

Хоть противный - надо пить

Он спасает от болезней,

Без болезней - лучше жить!

Витамин С - черная смородина, шиповник, апельсины, лимон, лук, петрушка, яблоко, кислая капуста. (Слайд 16)

Витамин С       

От простуды и ангины

Помогают апельсины,

Ну, а лучше съесть лимон,

Хоть и очень кислый он.

Витамин Д -   рыбный жир, свежая зелень, печень трески, говяжья печень,сливочное масло. Солнышко в своих лучах посылает нам витамин «Д». (Слайд 17, 18)

-Какой вывод мы должны с вами сделать о витаминах?

Витамины – просто чудо!  
Сколько радости несут.
Все болезни и простуды
Перед ними отойдут.
Вот поэтому всегда
Для нашего здоровья
Полноценная еда –
Важнейшее условие!
Без витаминов жить нельзя!
Они надёжные друзья!

– Ставим колесики на рельсы и снова отправляемся в путь. (Слайд 19)

Загудел паровоз
И вагончики повез:
"Чу-чу-чу. Далеко я укачу!"

Станция «Познавательная» (Слайд 20)

-Почему так называется станция?

-Знатоки здоровой пищи советуют нам: чтобы правильно питаться, нужно выполнятьдва условия:  есть надо умеренно и разнообразно.

- Что значит умеренно?

 - Древним людям  принадлежат слова: « Мы едим для того, чтобы жить, а не для того, чтобы есть». Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают все переваривать. 

- Что значит разнообразно?    

- Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать, хорошо расти  (мед, гречка, геркулес, изюм, масло, различные крупы). Каша – полезная еда, которая поможет вам стать здоровыми и сильными.

  Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые и помогают организму расти и развиваться. Питаться примерно надо 4 раза в день.

Мера нужна в еде,

 Чтоб не случиться нежданной беде.

 Нужно питаться в назначенный час,

 В день понемногу, по нескольку раз .

 Этот закон соблюдайте всегда,

 И станет полезною ваша еда!

Игра «Доскажи словечко»

- Какие же продукты необходимы нашему организму?

Должен есть и стар и млад
Овощной всегда (салат)

Будет строен и высок
Тот, кто пьет фруктовый (сок)

Знай, корове нелегко
Делать детям (молоко)

Я расти, быстрее стану,
Если буду есть (сметану)

Знает твердо с детства Глеб
На столе главней всех (хлеб)

Ты конфеты не ищи –
Ешь с капустой свежей (щи)

За окном зима иль лето
На второе нам – (котлета)

Ждем обеденного часа-
Будет отварное (мясо)

Нужна она в каше, нужна и в супы,
Десятки есть блюд из различной (крупы)

Мясо, рыба, крупы, фрукты –
Вместе все они – (продукты).

- На этой станции доктор Пилюлькин дает нам совет: «Ешьте умеренно и разнообразно, не переедайте»

Ставим «колесики на рельсы» и снова отправляемся в путь. (Слайд21)

Загудел паровоз
И вагончики повез:
"Чу-чу-чу. Далеко я укачу!"

VII.Закрепление изученного материала

Вот мы прибыли в класс.

-Ребята, вы не забыли, о чем нам написал в письме Карлсон?

Ребята, давайте поможем Карлсону  составить  такое меню, от которого он сразу выздоровеет.

Работа в группах ( составляем меню) – 4группы: завтрак, обед, полдник, ужин.

Завтрак – манная каша,  мороженое, какао, лимонад, яйцо, масло, чай, овсяная каша, чипсы.   

Обед – сосиски, борщ, котлеты , макароны, фанта, компот, тефтели, салат из свежей капусты.  

Ужин – кефир, творожная запеканка,  кириешки, сахарная вата, колбаса, чипсы, фруктовый или овощной сок.   

Полдник – сок, салат из фруктов, суп, чипсы, яблоко, шоколадка

-Карлсон, так же, как и многие дети любят газированную воду, лимонад, колу. Они считают, что эти напитки утоляют жажду, но в них содержится так много сахара, который наоборот вызывает жажду, большое количество газа, которое опасно может быть.

VIII. Итог урока

-Вот и подошёл к концу наш урок.

-Давайте посмотрим, с какими  итогами мы к нему подошли?   

- О чём мы с вами говорили на уроке? (о здоровой пище)

- Какая пища называется здоровой? (та, в которой много витаминов)

-Что нового вы для себя узнали?

- Какие витамины есть? (А,В,С,Д,Е)

-Я хочу проверить, как вы поняли, какие продукты полезные, а какие – вредные.

   Игра «Полезно - вредно». У каждого из вас на столе лежит  картинка с каким-то продуктом, если он полезный, вы  прикрепите к слову «Полезно»,  а если нет – к слову «Вредно»  (Яблоко, торт, огурцы, рыба, конфеты, морковь, творог, жевательная резинка, укроп, куриное мясо, гамбургер, клюква, чипсы, шоколад, хлеб, газированная вода, яйца ,молоко)

Рефлексия

- Оцените свою деятельность на уроке  помогут яблоки. (лежат на партах)

 - В яблоках  очень много витаминов: А, В, С, железо, пектин. Они укрепляют зрение и зубы, улучшают состояние волос и кожи. Учёные рекомендуют завершать любой приём пищи именно яблоком. И мы завершим урок тоже блоками.

Зеленое: Я работал на уроке с желанием, все было понятно и интересно.

Красный: На уроке мне было интересно, но иногда испытывал затруднения .

-  Я  же хочу пожелать вам крепкого здоровья и научиться  всегда выполнять правила здорового питания, о которых мы сегодня говорили. Кроме правильного питания, у человека должно быть всегда хорошее настроение, доброта в душе и желание сделать что-то хорошее.

Если хочешь здоровым ты быть,

Очень многое надо любить.

Капусту, морковку, лук и салат,

Редиску, петрушку, чеснок и шпинат.

                Кашу на завтрак, суп на обед,

               Очень полезен также омлет.

               Фрукты – прекрасный источник здоровья,

               Еще молоко надо пить нам коровье.

                Если питаться так ты готов,

                Будешь ты всегда здоров.

                               Интернет-ресурсы:

http://school-work.net/zagadki/pro-ovoshi-i-frukti/

http://www.vashaibolit.ru/11573-frukty-i-yagody-v-pitanii-cheloveka.html

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1413295-otkuda-vozniklo-slovo-vitamin.html

http://mshishova.ru/stixi-pro-vitaminy-dlya-detej/