Обобщающий интегрированный урок по теме
«Спирты – друзья и враги человечества».
Девиз урока: «Все
есть лекарство, и все есть яд, важна лишь только доза» (Парацельс,
немецкий врач и естествоиспытатель)
I.
Ориентировочно-мотивационный
этап.
Цели урока:
* обобщить и систематизировать знания учащихся о
химических свойствах спиртов, способах их получения; области их применения;
* исследовательским способом доказать
губительное воздействие алкоголя на белки живых организмов;
* сформировать у учащихся гражданскую позицию
по решению одной из глобальных проблем человечества-алкоголизма.
Реактивы и
оборудование: компьютер,
проектор, экран, презентация «Спирт – друг или враг?», азотная кислота, яичный
белок, этанол, медная проволока, спиртовка.
Учитель: Пожалуй, нет ни одного класса химических
соединений, которые бы так противоречиво вошли в историю человечества, как
спирты, и главным образом благодаря одному своему представителю – этиловому
спирту.
Далее учитель
просит учащихся прокомментировать слова Парацельса: «Все есть лекарство,
и все есть яд, важна лишь только доза» и сформулировать тему
урока.
Учитель: Сегодня
мы проведем исследование «Спирты. Как к ним относиться?» и вынесем заключение: спирты-друзья
или враги человечества, полезны они или вредны, какова природа противоречий?
Запишите
тему урока.
Учитель: Что необходимо знать, чтобы аргументировано
ответить на этот вопрос? – Очевидно, что такое спирты?
Итак –
химическая разминка:
Устный
фронтальный опрос.
1. Какие органические
вещества называются спиртами?
2. Общая формула
спиртов.
3. Как называют
функциональную группу спиртов?
4. Почему среди
спиртов нет газов?
5. Процесс отщепления
воды от молекулы спирта протекает по правилу… (Зайцева).
6. Соли, образованные спиртами, называются… (алкоголяты).
7. Высокие Ткип. у спиртов обусловлены
наличием между молекулами… (водородной связи).
8. Процесс получения
спирта из фруктов в естественных условиях называют… (брожением).
9. При брожении
крахмала образуется именно он…(этанол).
10. Древесный спирт
по системе ЮПАК называют… (метанол).
Письменный
фронтальный опрос:
1 вариант: получение
спирта из природного газа.
2 вариант: получение
спирта из зерна
II. Поисково-исследовательский этап.
Учитель: Итак, наша цель выяснить: спирты-друзья или
враги человека?
А самое ценное у
человека это жизнь. «Жизнь есть способ существования белковых тел». (Ф. Энгельс).
Т.е. все мы с вами белковые организмы.
Предлагаю
выполнить лабораторную работу.
Лабораторная работа
«Влияние этанола на молекулы белков».
1.
Получите уксусный альдегид
путем окисления этилового спирта. Запишите уравнение реакции. Какую роль играет
альдегид в организме человека?
2.
В двух пробирках находятся
растворы яичного белка. Добавьте в одну из них этиловый спирт, а в другую
азотную кислоту. Что наблюдаете? Как биологи называют этот процесс?
Информация к размышлению.
Уксусный альдегид в 30 раз токсичнее этилового спирта. Кроме того, в
результате различных биохимических реакций в тканях и в головном мозге,
возможно образование тетрагидропапаверолина, структура и свойства
которого напоминают широко известные наркотики психотропного действия – морфин
и канабинол. Врачи доказали, что возникновение мутаций и различных
уродств у эмбрионов вызывает именно уксусный альдегид.
Учащиеся работают по
инструкциям, сравнивают результаты, делают выводы: такой же процесс
происходит в каждой клетке организма при соприкосновении с этиловым спиртом.
Учитель: можно сказать, что спирты – это враги человечества? Тогда почему
производство спиртов налажено в огромных промышленных масштабах? Однозначно
сказать нельзя, поэтому продолжим наше исследование.
Работа по группам.
1. Теоретики-адвокаты
(ищут аргументы «за», учебник 10 класс).
2. Теоретики - прокуроры
(ищут аргументы «против», справочные материалы).
Учитель: Работаем по справочным материалам, которые
лежат перед вами, а также используем информацию из учебника.
План работы: (на столах у учащихся)
1.Области применения
спиртов.
2.Выясните влияние
алкоголя на организм человека.
3.Что такое
алкоголизм?
4.Рассмотрите фазы
развития алкоголизма.
5. В начале ХХ века
немецкий врач Э. Крепелин писал: «Когда пьянство получит распространение и
среди женщин, то нашим потомкам будет грозить полная гибель». Используя
справочные материалы, подтвердите или опровергните это высказывание.
6.В чем заключается
вред от употребления пива?
7.Почему алкоголь
особенно вреден для подростков?
** Обсуждение
вопросов с использованием справочных материалов.
Путь,
проделываемый спиртами в организме:
100г вина убивает 500
нейронов.
100г пива убивает
3000 нейронов.
100г водки убивает
7500 нейронов.
Учитель подводит
итог беседы: основные причины
алкоголизации молодежи – это алкоголизм в семье, отчуждение от семьи и её
несостоятельность в вопросах воспитания, неумение правильно использовать
свободное время, попытка уйти от проблем и неустроенности жизни, влияние моды и
рекламы в средствах массовой информации, стремление к самоутверждению,
пренебрежение общественными нормами.
Учитель: подведем итог- просмотр слайдов презентации.
ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Учитель: я хочу, что бы вы ребята поразмышляли о своем будущем, подумали, что
такое активная жизнь, какими вы себя видите в этой активной жизни. Надеюсь, что
главными ценностями для вас всегда будут: любовь, семья, дети, родители,
здоровый образ жизни!
Альтернатива есть всегда:
«Любовь, здоровье, спорт, семья»
Домашнее задание: чтобы не потерять квалификацию вам предстоит решить
вопрос: как из древесного спирта (метанола) получить полиэтилен? Параграф 27,
с. 163-166, упр.4(в, г).
III.
Рефлексивно-оценочный
этап.
Учащиеся дают краткие ответы на вопросы, приведенные в контрольном
листе. Вопросы позволяют провести контроль уровня овладения новым материалом и
рефлексию.
Контрольный лист.
1.О каких
органических веществах шла речь на уроке?
2.Какова общая
формула предельных одноатомных спиртов?
3.Какое агрегатное
состояние нехарактерно для спиртов при обычных условиях?
4.Какое заболевание
вызывает регулярное употребление спиртных напитков?
5.На что влияет
алкоголь в организме человека?
В ответах на
следующие вопросы используйте слова «да», «нет», «не знаю».
7.Информация, полученная
на уроке, заставляет задуматься?
8.Стоит ли об этом
рассказать друзьям, родителям?
9.Помогут ли знания,
полученные на уроке, сохранить здоровье?
Оценки за урок.
Литература.
1. Левина Л. А.
Спирты в жизни человека (медиаматериалы).
2. Телегина Е.В.
Актуализация социальных проблем при изучении спиртов [Текст] /Е.В. Телегина//
Химия в школе.-№8, 2008. С. 27-31.
3. Резервы сети
Интернет.
Справочные
материалы
Вино губит телесное
здоровье людей, губит благосостояние семей и, что ужаснее всего, губит души
людей и их потомство.
Л.Н.Толстой
Вино сообщает
каждому, кто пьёт, четыре качества: сначала павлина, потом обезьяны, затем льва
и, наконец, свиньи.
Абу-ль-Фарадж
Раздел 1.Алкоголь и здоровье
Влияние алкоголя
на организм
·
Сердечно сосудистая
система:
Расширение всех камер сердца и его увеличение, слабая сократимость
сердца, нарушение его ритма;
Повышение артериального давления, кровоизлияние в головной мозг;
Повышение риска развития инфаркта миокарда;
Снижение кровотока в конечностях, язвы и другие нарушения.
·
Дыхательная система:
Поражение бронхолёгочной системы - мучительный кашель
по утрам, одышка, характерная охриплость голоса, тяжёлое воспаление и отёк
лёгких.
·
Система пищеварения:
Алкогольное повреждение печени (воспаление,
перерождение, разрушение) – гепатит, цирроз;
Воспаление поджелудочной железы и желудка;
Нарушение процессов всасывания в
желудочно-кишечном тракте, язвенная болезнь желудка и кишечника.
·
Эндокринная система:
Снижение полового влечения;
У мужчин: атрофия яичек, уменьшение количества сперматозоидов и их
качества, увеличение грудных желёз и распределение жира по женскому типу;
У женщин: снижение детородной функции, потеря женственности во внешнем
облике, рост волос по мужскому типу.
·
Центральная нервная
система:
Неадекватное поведение в состоянии опьянения, невнятная речь, потеря
координации, неустойчивая походка, потеря сознания, провалы в памяти,
слабоумие.
В результате регулярного и длительного употребления алкоголя
развивается тяжёлое хроническое заболевание – алкоголизм – неудержимое
влечение к спиртному, изменение степени его переносимости, деградация
личности.
Фазы развития алкоголизма
Начальная фаза. Опьянение с выпадением памяти, «затмения». Человек
постоянно думает о спиртном, ему кажется, что выпил недостаточно, он пьёт
впрок, развивается жадность к алкоголю. Однако он сохраняет сознание своей вины,
избегает разговоров о своей тяге к вину.
Критическая фаза. Утрата контроля над собой после первого же выпитого
глотка. Стремление найти оправдание своему пьянству, сопротивление всем
попыткам помешать осуществлению его желания выпить. У человека развивается
высокомерие, агрессивность. Он обвиняет окружающих в своих бедах. У него
начинаются запои, его друзьями становятся случайные собутыльники. Он вынужден
уйти с постоянной работы, утрачивает интерес ко всему, что не связано с
алкоголем.
Хроническая фаза. Ежедневное похмелье. Распад личности. Помутнение
памяти. Сбивчивость мысли. Человек пьёт суррогаты алкоголя, технические
жидкости, одеколон. У него развиваются безосновательные страхи, белая горячка,
другие алкогольные психозы.
Раздел 2. Алкоголь и ребёнок
·
Ещё в конце XIX в.
Французский врач Демме, изучая потомство семей алкоголиков, установил, что
почти 50% их детей погибали в раннем детстве, 10% страдали эпилепсией и
водянкой головного мозга, 12% росли идиотами и только 10% были здоровы.
·
Зачатие в момент, когда
хотя бы один из родителей пьян, может привести к рождению неполноценных детей с
различными физическими и умственными дефектами (шестипалость, заячья губа,
дебильность, олигофрения, пороки сердца, глухонемота) и даже к рождению мёртвых
детей.
·
Около 30-40% женщин не
способны вскармливать детей грудным молоком из-за регулярного потребления
алкоголя.
·
У женщины, которая на
протяжении всей беременности пьёт коктейли, в которых содержится алкоголь,
может родиться ребёнок с тяжёлым психическим расстройством. Всего несколько
граммов алкоголя, растворённого в тонизирующем напитке, приводят к тяжёлым
психическим расстройствам у малыша, который будет обречён до конца своей жизни.
Раздел 3. Знаете ли вы, что...
·
Последние научные данные
показали, что в пиве содержатся: психоактивные вещества, подобные тем, что
содержатся в конопле. Вот почему опьянение от пива бывает своеобразным,
отупляющим; ядовитые вещества (относительно безвредны в малых количествах, но
при увеличении объёмов становятся агрессивными), в частности кадаверин (продукт
гнилостного распада белков), который крайне вреден для сосудов, особенно для
сосудов мозга.
·
Сам объём выпитого пива
резко увеличивает нагрузку на сердце, страдают и почки (лишняя жидкость
задерживается в организме).
·
По содержанию алкоголя 1
рюмка водки (50 мл)=1 банке пива=1 банке коктейля.
·
Даже эта доза пагубно
воздействует на организм человека: Способность к ориентации в пространстве
снижается на 10-12%.
Средняя скорость реакции на внешнее раздражение у
слегка выпившего водителя на 0.5 с. Это значит, что при скорости машины 60
км/ч он успеет среагировать и объехать лишь те препятствия, которые увидит на
расстоянии не ближе 10 м. Нарушается цветоощущение (водитель плохо реагирует на
изменение цвета сигнала светофора) и глубинное зрение (способность определять,
на каком примерно расстоянии находится тот или иной предмет).
Если в трезвом
состоянии снайпер 10 патронами выбивает 96 очков из 100 возможных, то после
принятия рюмки водки– 26.
·
Способность к выполнению
физической нагрузки (количество движения до полного мышечного утомления) падает
на 15%.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.