Урок-конференция по теме "Мясные блюда"

• 1 слайд

  Урок-конференция
  «Я –предприниматель!»
  МДК.03.01
  
  Тема: Варианты сочетания основных продуктов и дополнительных ингредиентов при приготовлении мясных блюд
  
  
  Преподаватель:
  Пушкарева Л.П.
  
  

• 2 слайд

  Цель урока – конференции:
  - изучение и анализ современных направлений в приготовлении и оформлении фирменных мясных блюд на проектируемых предприятиях города
  
  

• 3 слайд

  2. «Если звезды зажигают»
  Презентация
  предприятий общественного питания
  

• 4 слайд

  3. «Коммерческая тайна»
  Расчет стоимости блюд:
  разработка «Калькуляционных карт»
  
  

• 5 слайд

  4. «Плюс – минус»
  
  Голосование разноцветными жетонами
  

• 6 слайд

  5. «Вопрос –ответ»
  Какая задача будет стоять перед вами в дальнейшем?
  

• 7 слайд

  6. Закрытие конференции,
  награждение