Внеклассное мероприятие по английскому языку на тему: “Меню. Приготовление блюд русской кухни”.

План- конспект

 внеклассного мероприятия по английскому языку

Тема занятия: “Меню. Приготовление блюд русской кухни”.

Группа: ПК 16-9-21

Цель урока:

Изучить профессиональную терминологию на английском языке, отработать её употребление в практической деятельности.

Задачи урока:

1.      практические:

- развивать навыки устной речи по теме «Меню. Приготовление блюд русской кухни»;

- употреблять ЛЕ в различных речевых образцах;

-совершенствовать навыки чтения с извлечением необходимой информации;

-развивать навыки перевода;

- совершенствовать навыки монологической и диалогической речи по теме «Меню. Приготовление блюд русской кухни».

     2.  образовательные:

-ознакомить с различными видами блюд русской кухни;

- систематизировать лексический материал темы «Приготовление блюд»;

     3.   развивающие:

-развивать умения пользоваться опорами

-развивать языковую догадку учащихся;

-развивать способность общаться на английском языке;

   4. воспитательные:

-воспитывать интерес и уважение к стране изучаемого языка;

Тип занятия: Урок введения и закрепления пройденного материала.

Методы: наглядный и практический.

Формы: фронтальная, индивидуальная, групповая.

Оборудование: презентация, меню, раздаточный материал по теме, карточки со словами + карточки с текстами по теме. Продукты для выпечки: мука, подсолнечное масло, сливочное масло, яйца, соль, сахар.

Преподаватель:                                                            Е.В.Ермакова

Ход урока

	Этапы работы	Содержание этапа
I.	Организационный момент. Цель: Подготовить учащихся к работе на занятии и настроить на эффективную работу на уроке. Метод: беседа	Ход урока: I.       Организационный момент - Good morning students. I am very glad to see all of you. Sit down , please. - Who is on duty today? - Pupil 1:I am on duty today. - What date is it today? - Pupil 1: Today is   of February. -Who is absent today? - Pupil 1: All are present. - Ok! Thank you. It is time to start our lesson. - Today we will speak about menu and Russian national dishes. -Let`s start our lesson and have a good time together.
II.	Речевая зарядка. Цель: Подготовить к речевой деятельности на уроке.	II. Речевая зарядка Read the next words. Repeat after me! Pancake, sour cream, jam, sweets/candy, water, milk, egg, salt, sugar, flour, black/green tea, vegetable oil, butter, lemon, meat dumplings, forcemeat/mince, pork, beef, garlic, onion, dough, black pepper. Repeat all together! -Well done.
III.	Проверка домашнего задания Цель: Актуализация  ранее изученного лексического материала  по теме «Меню».	III. Проверка домашнего задания Let’s control the homework. Read the next words from the “Menu”. - Read one by one. Translate these words. Starters Mashrooms marinated Vegetable plate Fish assortment  Salads Prince Louis Caesar  Hot Snacks Chicken julienne White mushrooms in sour cream Hot Dishes Pork on the grill Beef on the grill Chicken Steak Soups Mushroom soup Soup cheese Solyanka Borsch Cabbage soup  Side Dishes Puree Potatoes fries Boiled potatoes with greens Spaghetti “Pesto”  Bread Black bread White bread  Desserts Blini / pancakes with jam Sweets / candies Sugar  Hot Drinks Black tea Green tea · with lemon · with sugar · without sugar
IV.	Чтение. Цель: Развитие навыков чтения с пониманием необходимой информации.	IV.Чтение The next task for you. You are to read short texts and guess what dish is it? Is it clear? You must know how to cook the dishes. Read and translate this recipe.   Homemade dumplings. They do not go to any comparison with store-bought convenience foods. Attach to the process of making dumplings for the whole family. TASK: Ingredients: ·                                 wheat flour – 1.5 cups; ·                                 water – 1 glass; ·                                 pork – 250 grams; ·                                 beef – 250 grams; ·                                 garlic – 1 clove; ·                                 onion – 1 piece; ·                                 black pepper, salt; ·                                 milk – 0.5 cups. What dish is in this recipe? (ANSWER: Recipe of dumplings) - You did a good job. Thank you very much.
V.	Физкультминутка Цель: Снятие напряжения и утомленности  на уроке.	V.Физкультминутка - I think , you are tired and let`s have a rest. -         Look at the blackboard and listen to me. I`ll read myself. -         Зарядка для глаз. -          Look left, right  Look up, look down  Look around. Look at your nose   Look at that rose   Close your eyes   Open, wink and smile.
VI.	Закрепление учебного материала Цель: Актуализация  ранее изученного лексического материала  по теме урока.	VI. Закрепление учебного материала Работа в группах. Диалог «Заказ блюд в кафе» Work in groups:  the one is the chief, one or two waiters help him. Well done. You are very clever students. Placing an order in a cafe’ («Делаем заказ в кафе») A: Hello, Can I help you? А: Здравствуйте, чем могу помочь? B: Yes, please. I would like a continental breakfast. Б: Я бы хотел заказать легкий завтрак. A: What about drinks? А: Что будете пить? B: I would like a tea, please. Б: Чашку чая, пожалуйста. A: Black or green? А: Черный или зеленый? B: Black, please. Б: Черный, пожалуйста. A: Anything else? А: Что-нибудь еще? B: Yes, what do you recommend for dessert? Б: Что посоветуете взять на десерт? A: Pancakes  are just perfect today. А: Сегодня особенно удачные блины. B: Ok, I’ll have this. How much is the total? Б: Да, я возьму. Сколько за все? A: That’s 200 roubles, please. А: 200 рублей, пожалуйста. B: Here you are. Keep the change, please. Б: Вот, держите. Сдачу оставьте себе. A: Thanks a lot. Enjoy your meals! А: Спасибо, приятного аппетита!
VII.	Говорение Цель: Развитие  навыков говорения по теме «Приготовление блюд русской кухни»	VII. Говорение Инсценировка приготовления блинов.  Студенты из предлагаемого набора продуктов показывают и рассказывают на английском языке свои действия при приготовлении теста для блинов. You are cooks. You can prepare blini (pancakes) – the traditional dish of Russia. The cook says: We have:….flour, milk, vegetable oil, butter, eggs, salt, sugar. I take eggs and sugar. Whisk it. Then I add milk and salt. Whisk it. I take flour. I add it. Again I mix it a blender. Dough is ready. Далее студентами отделения «Повар, кондитер» выпекаются блины и проводится чаепитие. - Thank you for your answers.
VIII.	Подведение итогов.	What have you learnt at today’s lesson? What do you find difficult? Easy?
IX.	Домашнее задание.	IX. Домашнее задание. - Your homework will be to create your own recipe.