Муниципальное
бюджетное общеобразовательное учреждение
«Средняя
школа № 1 г. Вельска»
Йоркширский
пудинг
Конспект
внеурочного занятия по английскому языку в 6 классе
Автор:
Алдушина Юлия Константиновна,
учитель
английского языка
г.
Вельск
2015
год
Тип
занятия: усвоение нового знания.
Цель:
организовать деятельность обучающихся, направленную на усвоение рецепта
приготовления йоркширского пудинга.
Задачи:
1.
Образовательная: совершенствование
лексических навыков по теме «Продукты питания», развитие грамматических навыков
по теме «Повелительное наклонение», введение и актуализация новой лексики по
теме.
2.
Развивающая: развивать навыки говорения,
речемыслительные и познавательные способности, логическое мышление, память,
внимание, языковую догадку.
3.
Воспитательная: поддерживать интерес к
изучению английского языка, воспитывать культуру общения, развивать умение
работать в команде.
Планируемые
результаты:
Личностные:
формировать положительное отношение к процессу познания, формировать навыки
сотрудничества в разных ситуациях.
Метапредметные:
осуществлять актуализацию новых знаний, опираясь на учебную ситуацию и личный
опыт.
Предметные:
воспроизводить новые ЛЕ по теме, называть по-английски продукты питания;
накапливать багаж нового лексического и грамматического материала и приобретать
опыт его применения.
Техническое
оснащение занятия: проектор, духовой шкаф.
Оборудование:
раздаточный материал, фартук, прихватки, столовые ложки (9 шт.), стаканы (9
шт.), формы для кексов (3 шт.), сито (3 шт.), миска (3 шт.), тарелка (3 шт.),
венчик (3 шт.), регулятор температуры (картонный диск со стрелкой), продукты по
рецепту.
Ход
занятия:
|
Этап
урока
|
Действия
учителя
|
Деятельность
обучающихся
|
|
Организационный
момент. 3 мин.
|
Приветствие.
Инструктаж. Проверка готовности к занятию.
|
Моют
руки, надевают фартуки и рассаживаются за 3 накрытых для занятия стола
(Обучающиеся заранее поделены учителем на 3 группы).
|
|
Актуализация
знаний. 4 мин.
|
На
экране две фотографии: борщ с пампушками и ростбиф с пудингом. Учитель
организует беседу по выяснению, что это за блюда и с чем их традиционно
подают; что такое пампушка и что такое пудинг; как этот пудинг называется и
почему.
|
Рассматривают
фотографии блюд. Отвечают на вопросы учителя. Делают вывод, что пудинг – это
ни что иное, как выпечка, а с ростбифом на гарнир традиционно подают
йоркширский пудинг.
|
|
Постановка
учебной задачи.
5
мин.
|
Учитель
привлекает внимание обучающихся к тому, что есть у них на столах и выясняет,
зачем всё это нужно; что из этих продуктов они могли бы приготовить; а как
будут готовить йоркширский пудинг; какую следует поставить перед собой задачу
и каков алгоритм их действий.
|
Обучающиеся,
рассмотрев и назвав известные им на столах продукты, делают вывод, что из них
можно замесит блинное тесто, но сегодня они будут печь йоркширский пудинг;
ставят перед собой задачу познакомиться с новыми словами, чтобы понять рецепт
приготовления и запомнить его.
|
|
Открытие
нового знания и первичное закрепление.
15
мин.
|
Учитель
зачитывает новые ЛЕ вслух, добиваясь правильного повторения обучающимися. Затем
организует работу по составлению словосочетаний, взятых из рецепта (см.
приложение 1), чтобы облегчить его восприятие; организует знакомство с
рецептом и его первичное закрепление.
|
Обучающиеся
повторяют за учителем слова, переводят их или зачитывают перевод с выданных
листочков (см. приложение 2); устно переводят словосочетания с русского языка
на английский, по заданию учителя. Затем внимательно смотрят видеорецепт,
выясняют, что от блинного тесто для пудинга отличается пропорциями
ингредиентов: объёмы разбитых яиц, муки и молока должны быть равны. По
упражнениям учителя вспоминают остальные ингредиенты (см. приложение 3) и
последовательность действий (см. приложение 4).
|
|
Организация
самостоятельной работы. 15 мин.
|
Удостоверившись,
что обучающиеся поняли рецепт, учитель разрешает приступить к этапу приготовления
и выступает на этом этапе, как шеф повар. Включает духовой шкаф.
|
Обучающиеся
в своих группах самостоятельно распределяют обязанности и замешивают тесто,
разливают его по формам и ставят в духовой шкаф на 10 мин.
|
|
Рефлексия.
3 мин.
|
Учитель
демонстрирует импровизированный регулятор температуры духового шкафа с ценой
деления 15 градусов и просит каждого обучающегося, который понял рецепт и
сможет его самостоятельно повторить, вращать его на одно деление по часовой
стрелке, а тех, кто не понял – на одно деление назад. Для выпекания
йоркширского пудинга необходима температура в 250 градусов.
|
Обучающиеся
анализируют свою деятельность, оценивают степень усвоения материала. Тем
временем пудинг уже готов и его можно попробовать.
|
Литература
1. Jamie
Oliver. Jamie’s Great Britain, 2011.
2. Yorkshire
Pudding - https://vk.com/video68625608_167680680.
ПРИЛОЖЕНИЕ 1
Translate
from Russian into English:
·
Рецепт йоркширского пудинга
·
Нам понадобятся яйца, мука, молоко и соль
·
Начинаем с мытья рук
·
Одинаковое количество ингредиентов
·
Перемешать всё
·
Просеять муку
·
Процедить тесто
·
Чайная ложка
·
Добавить щепотку соли
·
Наполнить форму
·
Поставить форму в духовку
·
Растопить маргарин
·
Следить за временем
ПРИЛОЖЕНИЕ
2
Active
Vocabulary
Listen, repeat and
remember.
INGREDIENTS: COOKING
BATTERY: (кухонная посуда):
Eggs
table spoon столовая
ложка
Milk
measuring jar мерная
ёмкость
flour glass
стакан
pinch of salt щепотка
соли
muffin cup
margarine
oven духовка
cold
water sieve
сито
bowl чаша
plate
VERBS:
dish
блюдо
start with …
measure отмерять
USEFUL WORDS AND PHRASES:
pour … into наливать
recipe
put …
into dough
тесто
sieve
просеивать a same amount
такое же количество
need надо
everything всё
take
one thirds одна треть
add добавить
Ready! Готово!
Mix
It’s delicious! Вкусно!
Keep smth under
control I like it!
melt таять
I don’t like
it!
have an eye on
smth следить за чем-л. First сначала
Сut
порезать
then за тем
Treat угостить
next далее
Taste пробовать
Would you like some pudding?
Good appetite
ПРИЛОЖЕНИЕ
3
Fill
in the gaps.
Ingredients.
We
need _____________ of milk, flour and eggs,
_____________ of salt,
_____________ of cold water and
_____________ margarine.
ПРИЛОЖЕНИЕ 4
Put
these sentences in the correct order.
|
Start with
measuring eggs.
|
|
Take a same
amount of milk and sieved flour.
|
|
Mix everything.
|
|
Add salt and
cold water.
|
|
Sieve dough.
|
|
Melt a little
margarine in muffin cups.
|
|
Pour dough into
the cups.
|
|
Put the cups
into the oven for 10 minutes.
|
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.