Вода - растворитель. Растворение. Растворы.

МОУ «Бендерская гимназия №2»

Тема урока: Вода – растворитель. Растворение. Растворы.

Открытый урок в 8Б классе

Учитель химии Стоян А.В.

2016-2017 уч. год

Тема урока: Вода – растворитель. Растворение. Растворы.

Тип урока: комбинированный (повторение, изучение нового) с использованием ИКТ.

Цель урока: расширить знания о процессе растворения и растворах.

Задачи урока:

Развивающие:

• интерес к химии,
• экспериментальное исследование и творческие навыки,
• мышление,
• социальную активность учащихся через установление межпредметных связей;

Обучающие:

• познакомить с растворением как физико-химическим процессом,
• дать классификацию растворов по признаку растворимости.
• сформировать понятия: раствор, растворитель.

Воспитательные:

• воспитывать общую культуру,
• бережное отношение к окружающей среде,
• повышение компетентности в морально-нравственной гигиене.

Оборудование: штатив с пробирками, вода, хлорид натрия, карбонат натрия, карбонат кальция.

Методы и приемы: словесные (беседа, рассказ), наглядно-иллюстративные (демонстрация опытов), частично-поисковые (работа по учебнику), использование ИКТ(презентация)

Требования к учащимся. Учащиеся должны:

 Знать определение понятия «растворы», условия растворения веществ в воде

Уметь проводить расчеты по определению растворимости веществ.

План урока:

1.     Организационный момент (готовность учеников к уроку);

2.     Проверка знаний (химическая разминка);

3.     Изучение и усвоение нового материала;

4.     Закрепление (работа по заданию на слайде);

5.     Подведение итогов урока. Рефлексия.

     Девиз урока:          То, что мы знаем – ограничено;

                                      То, что не знаем – бесконечно.

                                                    Ход урока.

 I. Организационный момент. 

Вводная беседа с учащимися

– Сегодня наш урок мы начнем со слов великого мыслителя Пьера Лапласа:

То, что мы знаем – ограничено;

То, что не знаем – бесконечно.

– Кто согласен с этой мыслью? Поднимите руку.

– У кого есть другое мнение? Поднимите две руки.

– Действительно, каждый сидящий здесь человек: ученик 8 класса наши гости и даже ученый не могут заявить, что он все знает. В правоте этих слов мы сегодня с вами убедимся. И пусть эти замечательные слова станут девизом нашего урока.

  – Так, что же мы с вами уже знаем?

– Покажем свои знания и начнем с химической разминки.

 II. Химическая разминка. (проверка ранее изученного)

  Работа у доски:

1. Найти формулу вещества, которое содержит 11.1% водорода и 88,9% кислорода.

2. Осуществите превращение: KClO₃ → O₂ → H₂O

3. Осуществите превращение: Сu→ CuO → H₂O

Химический диктант:

Работа по вариантам. 1вариант - кислород, 2 вариант - водород.

 Если ребята согласны с утверждением, то ставится знак «+», если не согласны, то знак «-».

1. Газ без цвета и вкуса.

2. Образует оксиды.

3. Газ легче воздуха.

4. Данный газ составная часть солнца и звезд.

5. Малорастворимый газ в воде.

6. Этот газ хорошо поддерживает горение.

7. Является аллотропной модификацией одного из химических элементов.

8. Выделяется в процессе фотосинтеза.

9. С металлами образует нелетучие соединения гидриды.

10. В реакциях выступает в качестве восстановителя.

( 1 в. 1.+2. + 3.─  4. ─ 5. +.6.+ 7. + 8. + 9. ─ 10. ─)

(2 в. 1.+2. ─ 3. + 4.+ 5. +.6. ─ 7. ─ 8. ─ 9. + 10. +)

Проверка выполненных заданий у доски.

- И в уравнениях реакции и в задаче мы получили с вами ВОДУ.

III. Сообщение темы урока.

   - Мы приступаем к изучению нового раздела химии. Тему сегодняшнего урока вы сможете назвать сами, если внимательно прослушаете стихотворение.

 Как-то утром я проспал.
в школу быстро собирался: 
Чай холодный наливал,
Сахар всыпал, помешал,
Но не сладким он остался.
Я ещё досыпал ложку,
Стал послаще он немножко.
Чай допил я до остатка,
А в остатке стало сладко
Сахар ждал меня на дне!
Стал прикидывать в уме –
Отчего судьбы немилость?

Что случилось, почему?

Ничего я не пойму.

─ Как выдумаете, что мы сегодня будем изучать?

 Тема нашего урока «Вода – растворитель. Растворение. Растворы.». Запишем тему урока в тетрадь. (слайд 1)

   IV. Изучение нового материала.

 Слово учителя. Растворы играют важную роль в природе, науке и технике. Особую роль на нашей планете играет вода.

 Сообщение делают ученики.

Ученик 1

Из всех жидкостей вода служит наилучшим растворителем, обладает наибольшей теплоёмкостью. Воды океанов и морей являются аккумуляторами тепла и способны даже изменять климат на планете. Если всю воду равномерно распределить по земному шару, то глубина «мирового океана» составит 4 км.

Вода входит в состав клеток и тканей всех животных и растений. Например: тело человека трёхдневного зародыша на 97% состоит из воды. Тело взрослого- на 60-80%. В таких овощах как огурцы, помидоры , морковь – 90-95% воды, в хлебе – 40%, молоке – 80%, тело медузы на 98% состоит из воды. Процесс пищеварения у человека протекает при участии 9-10 литров воды в сутки.

Ученик 2

Согласно теории эволюции жизнь на Земле зародилась в воде. Главное доказательство этого – сходный химический состав морской воды и крови человека.
Несколько десятилетий назад морскую воду не без успеха использовали в медицине в качестве кровезаменителя, вводя внутривенно облученную ультрафиолетовыми лучами морскую воду.
. Во время Великой Отечественной Войны при нехватке донорской крови советские медики в качестве кровезаменителя вводили внутривенно морскую воду.
Морская вода влияет непосредственно на кожу, насыщая ее минеральными веществами и микроэлементами. При этом кожа становится более здоровой, эластичной, освобождается от накопившихся в ней шлаков. Морская вода, проникая через кожу в кровь, оказывает благотворное влияние на организм человека. В воде растворяются и твёрдые вещества, и жидкости, и газы.

Учитель:

─Так что же такое раствор?

Для ответа на этот вопрос открываем учебники на странице 110 § 33

Запишем определение раствора в тетради.

─ Растворами называют однородные смеси, состоящие из растворителя, растворенного в нем вещества и продуктов их взаимодействия.

В растворах даже под микроскопом невозможно рассмотреть частички растворенного в нем вещества.

При смешивании некоторых веществ с водой образуются взвеси (мутные смеси). Какими бывают взвеси я предлагаю вам определить самостоятельно.

Самостоятельная работа учащихся с учебником и проведение лабораторных опытов: Растворение глины, растительного масла в воде

─ Взвеси, в которых мелкие частицы твёрдого вещества равномерно распределены между молекулами воды, называют суспензиями.

─ Взвеси, в которых мелкие капельки какой-либо жидкости равномерно распределены между молекулами воды, называют эмульсиями.

Суспензии и эмульсии через некоторое время расслаиваются,

Изучение свойств растворов занимает важное место в современной науке. В химии процессы растворения рассматриваются с позиций трёх теорий:

1.     Физической

2.     Химической

3.     Физико-химической

Давайте попытаемся выяснить какие же процессы протекают при растворении веществ.

Но сначала давайте вспомним:

─ Что такое физическое явление?

─ Что такое химическое явление? Признаки.

─ Я предлагаю вам провести опыт по растворению поваренной соли (хлорида натрия) в воде, а также посмотреть видео опыты и заполнить таблицу.

Ход опыта	Опыт	Наблюдения	Явления
1. растворение в воде хлорида натрия	Лабораторный опыт
2.  растворение в воде гидроксида натрия.	Видео опыт
3.растворение в воде безводного сульфата меди	Видео опыт

Вывод: В настоящее время принята теория, которая объединяет обе точки зрения, физико-химическая теория растворов. Её предсказал Д.И. Менделеев в своём учебнике “Основы химии. “

─ Проведя ряд опытов попытайтесь определить на какие группы мы можем разделить вещества по отношению к воде.

(работа с учебником Схема 3, стр. 111

─ Что же такое растворимость?

Растворимость ─ максимально возможное число граммов вещества, которое может раствориться в 100 г растворителя при данной температуре.

В зависимости от количества растворенного вещества растворы бывают: насыщенными и ненасыщенными. (учебник стр. 112)

Насыщенным раствором называется такой раствор, в котором при данной температуре вещество больше не растворяется.

Ненасыщенным раствором называется такой раствор, в котором при данной температуре вещество еще может растворяться.

 ─ Как вы считаете, от каких факторов зависит растворимость веществ в воде?

 (от температуры, от природы растворителя, от природы растворённого вещества).

Вывод:

1.     С повышением температуры растворимость твердых веществ увеличивается.

2.     С повышением температуры растворимость газов уменьшается.

3.     С повышением давления растворимость газов увеличивается.

V. Решение задач.

─ А сейчас решим несколько задач.

 Задача 1. В 300г раствора содержится 140 г хлорида натрия. Определите растворимость этой соли.

Задача 2. Растворимость углекислого газа в 100 г воды составляет 44 г. Определите какое количество углекислого газа необходимо взять для получения 650 г раствора.

 VI. Итог урока. Рефлексия.

 1. – Что запомнили?

2. – Что поняли?

3. – Чему научились?

4. Если вы были внимательны на уроке, уверены в себе, и все изученные вопросы усвоили, поставьте себе «5».

5. Если вы были внимательны, усвоили материал в целом, а на вопросы затруднялись ответить, поставьте себе «4».

6. Кто сомневается, поставьте себе «3».

7. Поднимите руку, кто поставил себе «3», «4» и «5».

Вывод: способность воды растворять разные вещества – одно из самых важных её свойств. Сама жизнь на Земле не могла бы возникнуть без растворов. Так что скажем «спасибо» воде за её способность образовывать растворы!

 VII. Домашнее задание: § 33, упр. 4,5, тест

  - Какое у вас настроение после урока?

 - Спасибо за работу. Урок окончен.