Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Химия / Конспекты / Физические и химические свойства одноатомных спиртов. Применение спиртов.
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Химия

Физические и химические свойства одноатомных спиртов. Применение спиртов.

библиотека
материалов

УРОК 3.

Тема. Физические и химические свойства одноатомных спиртов. Применение спиртов.

Задачи: познакомить учащихся с физическими свойствами одноатомных спиртов; выяснить влияние водородной связи на физические свойства веществ; закрепить знания про состав, строение и номенклатуру спиртов; рассмотреть их химические свойства;

Формировать умения устанавливать причинно-следственные связи: состав – строение – свойства;

Развивать умения учащихся получать знания самостоятельно; прогнозировать, работать с учебником.

Оборудование: пробирки, этанол, натрий; компьютер, мультимедийный проектор.

ХОД УРОКА.

І. Организационный момент.

ІІ. Актуализация опорных знаний.

  1. Индивидуальная работа по карточкам.

А) дайте названия спиртам:

СН3-СН-СН2-СН3 СН3

׀ ׀

ОН СН3 - С- СН3

׀

ОН

Б) Составьте структурные формулы спиртов: 2-метил-1-бутанол;

3,3-диметил-2-пентанол.

В) Решите задачу. В результате сгорания 3,2 г вещества образовалось 4,4 г углекислого газа и 3,6 г воды. Относительная плотность этого вещества по воздуху равна 1,1. Определите молекулярную формулу этого вещества.

2. Фронтальная беседа.

  • Чем обусловлена изомерия спиртов?

  • Чем отличаются первичные, вторичные и третичные спирты?

  • Почему атом Гидрогена функциональной группы подвижный?

ІІІ. Сообщение темы и задач урока.

ІѴ. Восприятие нового материала.

1.Физические свойства одноатомных спиртов (самостоятельная работа учащихся с таблицами) – 5-7 минут.

Учитель. Перед вами таблица «Физические свойства алканов и насыщенных одноатомных спиртов».

Проанализируйте ее и дайте ответы на вопросы:

  • Чем отличаются физические свойства спиртов и алканов?

  • Как изменяется температура кипения в гомологическом ряду насыщенных одноатомных спиртов?

Таблица 1(слайд на экран)



Название алкана

Формула

Относительная молекулярная масса

Температура кипения

Агрегатное состояние

Метан

СН4

16

-161,6

Газ

Этан

С2Н6

30

-88,6

Газ

Пропан

С3Н8

44

-42,1

Газ

Бутан

С4Н10

58

-0,8

Газ

Пентан

С5Н12

72

+36,07

жидкость



Таблица 2 (слайд на экран)

название

формула

Mr

Температура

кипения

Плотность,

г/м3

Агрегатное

состояние

метанол

СН3ОН

32

64,5

0,79

Жидкость

этанол

С2Н5ОН

46

78,3

0,79

Жидкость

пропанол

С3Н7ОН

60

97,2

0,80

Жидкость

бутанол

С4Н9ОН

74

117,1

0,81

Жидкость

пентанол

С5Н11ОН

88

138,1

0,81

Жидкость

гексанол

С6Н13ОН

102

157,5

0,81

Жидкость



  • Демонстрация. Растворимость спиртов: в четыре стакана с одинаковым объемом воды добавляем равные объемы этилового, пропилового, бутилового и амилового спирта, перемешивая вещества. Первые гомологи хорошо растворились в воде, остальные – хуже.

  • Беседа. Почему первые представители алканов – газообразные вещества, а спирты – жидкости?

Понятие о водородной связи.

Н

׀

ROH : О … Н : О : Н

׀ ׀

R R

Слайд (на экран)











Вывод. Структурные количественные изменения приводят к качественным изменениям в растворимости спиртов.

  • Межмолекулярная водородная связь:

  1. Способствует повышению температуры кипения;

  2. Способствует снижению летучести.

  3. Способствует хорошей растворимости в воде.

  4. Не позволяет получать путем перегонки 100% - й спирт из его водного раствора.

Учитель. Спирты могут не только растворяться в воде, но и быть растворителями.

  • Демонстрация. Растворимость кристалликов йода в воде и этаноле.

Учитель. Метанол, этанол, пропанол имеют специфический алкогольный запах, следующие за ним гомологи – сильный запах. Высшие спирты запаха не имеют.

Метанол СН3ОН – очень ядовит! Даже небольшая его доза может вызвать слепоту или оказаться смертельной.

2.Химические свойства предельных одноатомных спиртов.

Учитель. Поскольку строение вещества обуславливает свойства вещества, а свойства – ее применение, то свойства и применение будем рассматривать параллельно, заполняя таблицу (на примере этанола).

Свойства

Применение

1.Хорошо растворяет много органических и неорганических веществ

Растворитель лаков, смол и др.

2. Горит на воздухе без копоти, имеют большую теплопроводность

С2Н5ОН + 3О2 → 2СО2 + 3Н2О

Используют как топливо.

3.Гидроген гидроксогруппы замещается атомами щелочных металлов:

2Н5ОН + 2Nа → С2Н5ОNа + Н2

В производстве эта реакция не имеет применения

4.Гидроген гидроксогруппы замещается кислотным заместителем (реакция эстерификации):

С2Н5ОН + СН3СООН → СН3СООСН32О

Для производства фруктовых эссенций

5.Взаимодействие с галогеноводородами:

С2Н5ОН + НВr → С2Н5Вr + Н2О

Получение галогенпроизводных, которые применяются в медицине и органическом синтезе

6.Дегидратация и дегидрирование:

2Н5ОН → СН2=СН-СН=СН2


При производстве бутадиена и на его основе получение каучука.



Ѵ.Обобщение и систематизация знаний.

Задание. С какими веществами реагирует бутанол-2: бромная вода, йодоводородная кислота, калий, калий гидроксид, водород, серная кислота, кислород. Напишите уравнения возможных реакций, назовите продукты.

Задача. Сколько граммов воды и какой объем карбон (ІѴ) оксида образуется при сгорании 96 г раствора этанола.

ѴІ. Подведение итогов урока.

  • Рефлексия.

  • Оценивание учащихся.

  • Оценка урока детьми.





ѴІІ. Домашнее задание.

  • §1 стр.11-13

  • Как осуществить такие превращения? Назовите реагенты.

СН3СООNа → СН4 → СН3СІ → С2Н6 → С2Н5СІ → С2Н5ОН

  • Нескольким учащимся написать сообщение «Физиологическое действие этилового и метилового спирта на организм человека».















Автор
Дата добавления 13.10.2015
Раздел Химия
Подраздел Конспекты
Просмотров453
Номер материала ДВ-059221
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх