Химический эксперимент в органической химии

МБОУ

«Малодербетовская общеобразовательная школа № 2»

ПРОГРАММА элективного курса

для учащихся 10 и 11 классов

с ориентацией на химико-биологический профиль

 «Химический эксперимент в органической химии»

Е. В. Хечиева,  учитель химии и биологии

2016

Пояснительная записка

Элективный курс

 «Химический эксперимент в органической химии»

предназначен  для учащихся 10 и 11 классов

с ориентацией на химико-биологический профиль.

Программа элективного курса по химии  предназначена для учащихся 10 и 11 классов химика – биологического профиля и универсального классов.

Программа рассчитана на 34 часа.

Данная программа элективного курса относится к ориентационному виду программ. Межпредметный (ориентационный курс) предполагает выход за рамки традиционных учебных программ: расширенный углубленный вариант базового курса.

Программа курса актуальна, т.к. он поможет учащемуся сориентироваться в выборе профиля высшего учебного заведения, восполнить пробелы его предыдущей подготовки, показать типичные для данного профиля виды деятельности, даст возможность  проявить себя и добиться успеха. Данный курс позволит шире рассмотреть суть окислительно-восстановительных процессов и будет способствовать развитию у учащихся ключевых компетенций.

 Виды деятельности учащихся:

·     Составление реакций с участием органических и неорганических соединений

·     Решение задач различных типов и уровней сложностей с участием неорганических и органических веществ

Итоговая аттестация по результатам изучения курса проводится по результатам специальной зачетной работы  и с учетом портфолио ученика, то есть совокупности самостоятельно выполненных работ. Отметка будет выставляться в форме оценки. Формы и содержание контроля уровня достижений учащихся согласовываются с требованиями контрольно- измерительных материалов ЕГЭ по базовому курсу.

Цель курса: расширение знаний учащихся; совершенствование техники химического эксперимента; развитие интереса к изучению органической химии.

Задачи курса:

·       формирование интеллектуальных и практических умений в области химического эксперимента, позволяющих правильно использовать вещества в повседневной жизни;

·       формирование умений планировать эксперимент, описывать результаты, делать выводы;

·       развитие творческих способностей, умения работать в группе, вести дискуссию, отстаивать свою точку зрения;

·       работать с дополнительной литературой.

Данный курс позволяет осуществить индивидуальный подход, увеличить самостоятельность учащихся в познавательной и практической деятельности.

Критерии успешности.

·       Ученик получает зачет при условии:

·       Выполнения не менее 3 обязательных работ, представленных в установленный срок.

Дополнительные баллы выставляются за любое из названных условий:

·       инициативно качественное выполнение задания помимо обязательных, использование Интернет-технологии;

·       инициативную публичную презентацию своей работы в школе или за ее пределами

Формы контроля: защита и обсуждение результатов исследования; устные сообщения учащихся с последующей дискуссией; отчет, презентация.

Итоговая конференция с сопутствующей выставкой работ учащихся.

Методы и организационные формы обучения.

·       дискуссионные беседы;

·       практические занятия (фронтальные, индивидуальные и групповые);

·       домашний эксперимент;

·       индивидуальная работа над компьютерной презентацией;

·       выполнение проектов.

Содержание курса.

Тема 1. Введение в органическую химию (7 ч).

Органическая химия - наука и учебный предмет. Имена ученых, внесших вклад в развитие органической химии. Основные положения теории строения органических соединений. Химическое строение как порядок соединения и взаимного влияния атомов в молекулах. Свойство атомов углерода образовывать прямые, разветвленные и замкнутые цепи, ординарные и кратные связи. Гомология, изомерия, функциональные группы в органических соединениях. Зависимость свойств веществ от химического строения. Классификация органических соединений. Основные направления развития теории химического строения.

1.   Практическая работа № 1 Моделирование молекул органических соединений.

2.   Практическая работа № 2 Определение элементарного состава органических соединений (углерода, водорода, азота, галогенов).

3.   Практическая работа № 3. Взаимное влияние атомов в молекуле.

Тема 2. Химия углеводородов(11 ч).

Природные источники углеводородов. Нефть, ее состав и свойства, использование в народном хозяйстве. Продукты фракционной перегонки нефти. Охрана окружающей среды при нефтепереработке и транспортировке нефтепродуктов. Топливо. Теплота сгорания топлива. Полиэтилен. Каучук как природный полимер, его строение, свойства, Проблема синтеза каучука и ее решение.

1.   Практическая работа № 4. Разделение смесей путем перегонки.

2.   Практическая работа №5. Нефть и окружающая среда. Свойства нефти.

3.   Практическая работа №7. Деполимеризация полиэтилена.

4.   Практическая работа №8. Каучук:  свойства, применение.

Тема 3. Кислородосодержащие органические соединения (8 уроков)

1.   Спирты.

2.   Практическая работа №9 Окисление спиртов. Спирты понижают температуру замерзания.

3.   Практическая работа №10 Исследование воздействие спирта на белок и растущий организм.

4.   Практическая работа №11 Углеводы классификация.

5.   Практическая работа №12 Получение свекловичного сахара.

6.   Практическая работа №13 Крахмальный завод на дому.

7.   Практическая работа №14 Экспериментальное решение задач по теме «Углеводы».

Домашний эксперимент. Выделение крахмала из муки и его обнаружение. Распознавание сли­вочного масла и маргарина. Обнаружение глюкозы в ягодах и плодах.

Тема 4. Основа жизни. (4 часа)

1.   Практическая работа №15 Аминокислоты.

2.   Практическая работа №16 Обратимая и необратимая денатурация белка.

3.   Практическая работа №17 Алкалоиды и дубильные вещества

4.   Практическая работа №18 Опыты с чайным листом.

Тема 6. Подводим итоги (4ч.).

1.   Именные реакции в органической химии.

2.    Жиры.

3.   Волшебники СМС.

4.   Обнаружение витаминов в пищевых продуктах.

Конкурс сообщений: интересное, важное, распространенное, необходимое и т.д. Ученическая конференция.

Список рекомендуемой для учащихся  литературы:

1. Артеменко А.И. Удивительный мир органической химии. – Дрофа, 2007.

2. Габриелян О.С., Ватлина Л.П.Химический эксперимент в школе. 10 класс: учебно-методическое пособие / - М.: дрофа, 2005

3. Журнал «Химия в школе» №5,2002г.; №2, 2004 г.

4. Кузьменко Н.Е, .Еремин В.В «2400 задач по химии для школьников и поступающих в вузы». М. ,Дрофа,1999 г.

5.Куприянова Н.С. Лабораторно-практические работы по химии. 10-11 класс. – М.: Гуматитар. издат. центр ВЛАДОС, 2007.

6.Лунева В.П.  «Об использовании ионно-электронного метода». Химия в школе,1994 г.

7. Хомченко Г.П. « Химия для поступающих в вузы». М., Высшая школа,1993г.

8.Шустов С.Б, Шустова Л.В. «Окислительно-восстановительные процессы в живой природе» Химия в школе ,1995 г.

9. Цветков Л.А., Кудрявцев А.А Органическая химия, 10-11 класс