176122
столько раз учителя, ученики и родители
посетили официальный сайт ООО «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
Добавить материал и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015

Скидка 0%

112 курсов профессиональной переподготовки от 3540 руб.

268 курсов повышения квалификации от 840 руб.

МОСКОВСКИЕ ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ АТТЕСТАЦИИ

Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана 26 сентября 2017 г. Департаменотом образования города Москвы

Инфоурок Начальные классы Научные работыИсследовательская работа "Это старое-новое лекарство!"

Исследовательская работа "Это старое-новое лекарство!"

библиотека
материалов

Муниципальное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 1 х.Маяк





Секция «Естествознание/здоровье»


Тема: «Это старое-новое лекарство»




hello_html_76e79034.jpg






выполнила: Якушенко Анна, ученица 4 класса

руководитель: Мощенко Лола Ибрагимовна,

учитель начальных классов










2016г.

Содержание.


Основная часть

2.1 Причины выбора темы исследовательской работы

2.2 Как проявляется недостаток кальция в организме?..........

2.3 Продукция из магазина……………………......................

2.4 Творог от моей бабушки…………………………………...

2.5 Чудо лекарство……………………………………………..

с. 4

с. 4

с. 5

с. 5

с. 5

с. 5

III

Заключение………………………………………………………

с. 6

IV

Литература……………………………………………………….

с. 7

V

Приложение………………………………………………………

с. 8


































Введение.


Молоко и молочные продукты каждый день присутствуют на нашем столе. Первая еда человека – это молоко мамы. С молоком мы получаем все питательные вещества для развития и роста. К первому году рождения маленького человека мама дает ему растертый творожок с фруктами, кашки. Так мы растём и постепенно узнаём всё новые и новые продукты, забывая о молочных продуктах, которые необходимо ежедневно включать в питание для поддержания нашего здоровья. Одним из таких продуктов является творог, в котором находится кальций, так необходимый организму.

Тема моей работы: «Это старое-новое лекарство».

Гипотеза: ежедневное употребление творога детьми снижает риск получения травм, укрепляет кости и зубы.

Цель исследования: определить роль творога в моей жизни и жизни моих одноклассников.


Задачи:

  • узнать историю появления творога;

  • определить значимость употребления творога для детей;

  • узнать сколько творога употребляют ученики нашей школы;

  • выяснить полезность магазинных творожков;

  • научиться готовить домашний творог;

  • составить буклет рецептов блюд из творога.


Объект исследования: творог.


Методы исследования:

теоретический;

практический;
















Основная часть.

2.1 Причины выбора темы исследовательской работы.

В 1 классе у меня стали болеть молочные зубы. Мы с мамой их долго лечили. Мой врач сказал, что если не лечить зубы, то потом будут болеть и коренные. Так и вышло. Оказалось, что в моем организме было слишком много «киреешек» и всяких «газировок».Вот так стали разрушаться мои зубы и я не жевала, а глотала пищу – и, как следствие - у меня стал болеть и желудок. Врач-стоматолог сразу сказал мне и маме, что если я не буду есть молочные продукты, то мои зубы разрушатся и не помогут ни какие пломбы. Мне прописали лечение и посоветовали, как можно больше есть молочных продуктов, особенно творог, так как в нем содержится много кальция. Что такое кальций я не знала. Это слово я впервые услышала от врача. Оно меня заинтересовало.

Мы с руководителем, обратившись к медицинской энциклопедии, узнали, что такое «кальций». Кальций является уникальным веществом. «Его значение для жизни настолько разнообразно, что можно с уверенностью сказать: кальций – это основа работы всего организма». [3]

И так, я решила узнать роль кальция и молочных продуктов в организме человека.

2.2 Как проявляется недостаток кальция в организме?

Про важность кальция для нашего организма знают все. Нужен он для роста и укрепления костей, сокращения скелетной мускулатуры и сердечной мышцы, свертывания крови. Получаем кальций мы только с пищей и водой. Синтезировать его наш организм не может. Оказывается, дети, в отличие от взрослых, могут восполнить кальций только с едой. «Дневная норма потребления кальция ребенком от 7 до11 лет составляет 1200 миллиграмм». [4] Для детей источник кальция -молоко и молочные продукты.

Я узнала что, чем больше степень дефицита кальция, тем тяжелее ее проявления. Это переломы, неправильная осанка, искривление позвоночника,

замедленный рост, воспаление десен и кариес, боли в ногах и спине после физической нагрузки, судороги в ногах. (Приложение 1)

Про кальций мне стало все понятно. Вот почему у меня оказались такие больные зубы, был маленький рост и болели кости ног. Моему организму не хватает кальция! А болят ли зубы и хватает ли кальция в организме моим одноклассникам? Чтобы это узнать, я провела в классе опрос, как часто они лечат свои зубы. Ведь кариес - это один из показателей нехватки кальция. Оказалось, что три одноклассника из семи в моем классе в этом году уже обращались к стоматологу. (Приложение 2) Понаблюдав за рационом в нашей школьной столовой, я увидела, что дети не получают творог там ни в каком виде.

Мы с руководителем провели опрос у детей в начальной школе: как часто дети потребляют в пищу творог? Результаты оказались такими. Из 26 опрошенных: очень редко - 10 человек, 1раз в месяц 10 человек, 1 раз в неделю 4 чел., каждый день 2 чел. (Приложение 3)

Из полученных фактов и результатов опроса, можно сделать вывод, что употребление творога школьниками очень мало, что указывает на недостаток кальция в организме.

2.3. Продукция из магазина.

Я вспомнила слова врача о том, что надо как можно больше есть творог. Значит, мне ежедневно надо есть творожные сырки, которые в изобилии продаются в магазинах! Ведь они сделаны из творога и очень вкусные!

Мама и учитель мне возразили. Они предложили мне сначала изучить состав всех сырков, после чего сделать для себя вывод - помогут ли они мне восполнить суточную норму кальция, а может наоборот - еще больше навредят.

На упаковке сырка я прочитала состав: творожная основа (творог, сахар-песок, масло сливочное заменитель молочного жира, краситель, эмульгаторы-Е471, лицетин, стабилизаторы Е1414, Е476, Е1422)

Кроме изучения состава сырка я с учителем посмотрела в интернете архив передачи «Доброе утро», вошла на страничку «Контрольная закупка», где как раз шел разговор о сырках. [5] После просмотра записи этой передачи, пришлось отказаться, от идеи, есть сырки, так как в них кроме творога содержится еще много вредных веществ.

Мама решила купить в магазине обычный творог. Уже сам вид этого творога мне не понравился - почему-то творог имел сероватый, непривлекательный цвет. На вкус он оказался сухим и безвкусным. Даже добавив туда мед и сметану, вкус творога мне не понравился.

И всего этого мною, был сделал следующий вывод: творожные сырки из магазина есть не рекомендуется.

2.4.Творог от моей бабушки.

А где же взять настоящий и полезный творог? Как здорово, что у моей бабушки есть своя корова - Победа. Она часто угощает нас парным молоком. Я предложила бабушке попробовать сделать творог самим. Ведь приготовленный дома творог будет не только дешевле, но и лучше по вкусу. Моя идея понравилась бабушке. Как интересно получать вкусный новый продукт! Я с бабушкой «поколдовала» и вот, что у нас получилось.

Предлагаю вам наш рецепт творога.(Приложение 4 )А сколько вкусных и полезных рецептов приготовления блюд и десертов мы нашли в «Кулинарной книге» Виноградовой Е.! [1]

Мне так понравились блюда из творога, что мы с мамой стали регулярно включать их в свой рацион.

2.5.Чудо лекарство.

Придя на прием к врачу, мне сказали, что эмаль моих зубов выглядит намного лучше. В этом мне помогло старое-новое лекарство «творог».

Я поделилась своим опытом и рассказала о чудесном свойстве творога на классном часе. Мы также узнали, что «в состав костей входят фосфор и кальций, придающий им твердость и прочность». [2]

Я и мои одноклассники сами пришли к выводу, что необходимо регулярно есть творог, так он обеспечивает наш организм очень важным строительным веществом – кальцием.


Заключение.


Проведя это исследование, я узнала, что творог – не только важный, но и очень вкусный продукт.

Моя работа привела меня к следующему:

Во-первых, я прибавила в росте на 5 см.

Во-вторых, у меня нет кариеса.

В-третьих, улучшилось и мое эмоциональное здоровье. У меня нормальный сон, я танцую, пою. Я радуюсь!

Практическая значимость моей работы заключается в том, что любой ребенок может сам восполнить недостаток кальция в организме при помощи простого способа получения суточной нормы кальция, который я изложила в памятке «Будь здоров без докторов!» (Брошюрка). Для этого надо ежедневно употреблять:

завтрак - молоко 200 мл

второй завтрак - творог 100 грамм

обед - сыр 50 грамм

полдник - йогурт 100 грамм

перед сном - кефир 200 грамм.

Всего в день - 1200 мг кальция.

Заботьтесь о себе, о своем здоровье каждый день!


























Литература.


Мишина К. Зыкова А. Большая книга вопросов и ответов.

Что? Зачем? Почему?, М., ЭКСМО, 2003, с 512

3

Петровский Б.В., «Популярная медицинская энциклопедия», М., «Советская энциклопедия» 1979, с 674

4

www.mamochka.kz/article.php?article_id=1436

5

www.1tv.ru/prj/contrzak/vypusk/20740







































Приложение 1.













































Приложение 2.


Результаты опроса моих одноклассников (7 человек)

«Обращались ли вы к стоматологу в этом году?»




Приложение 3.

Результаты опроса в начальной школе

«Как часто вы употребляете в пищу творог?» (26 учеников)






Приложение 4


Наш рецепт творога.


  1. Доим корову.

  2. Берем молоко, наливаем его в банку, ставим в теплое место.

Ждем, пока оно подкиснет.

  1. Переливаем его в кастрюлю.

  2. Ставим на огонь, и ждем, пока не поднимется творожная «шапка».

  3. Сливаем творожную массу через марлю.

  4. Туго завязываем марлю и подвешиваем. Когда сыворотка стечет, развязываем марлю и кладем полученный творог на тарелку.


Приятное аппетита!

Курс профессиональной переподготовки
Учитель начальных классов
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
ВНИМАНИЮ УЧИТЕЛЕЙ: хотите организовать и вести кружок по ментальной арифметике в своей школе? Спрос на данную методику постоянно растёт, а Вам для её освоения достаточно будет пройти один курс повышения квалификации (72 часа) прямо в Вашем личном кабинете на сайте "Инфоурок".

Пройдя курс Вы получите:
- Удостоверение о повышении квалификации;
- Подробный план уроков (150 стр.);
- Задачник для обучающихся (83 стр.);
- Вводную тетрадь «Знакомство со счетами и правилами»;
- БЕСПЛАТНЫЙ доступ к CRM-системе, Личному кабинету для проведения занятий;
- Возможность дополнительного источника дохода (до 60.000 руб. в месяц)!

Пройдите дистанционный курс «Ментальная арифметика» на проекте "Инфоурок"!

Подать заявку

Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Методика преподавания информатики в начальных классах»
Курс профессиональной переподготовки «Организация образовательного процесса для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»
Курс повышения квалификации «Актуальные проблемы обучения детей с нарушением слуха в образовательных организациях общего и среднего профессионального образования»
Курс «Сопровождение детского отдыха. Школа вожатых»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты развития мотивации учебной деятельности младших школьников в рамках реализации ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Методика обучения игре детей с особенностями развития в рамках реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Содержательные аспекты профессионального и личностного развития педагогических работников в рамках реализации профессионального стандарта»
Курс повышения квалификации «Система работы учителя-дефектолога при обучении и воспитании детей с особыми образовательными потребностями (ООП) в общеобразовательном учреждении»
Курс повышения квалификации «Видеотехнологии и мультипликация в начальной школе»
Курс повышения квалификации «Методика преподавания курса «Шахматы» в общеобразовательных организациях в рамках ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Проективные методики в начальной школе в соответствии с ФГОС»
Курс повышения квалификации «Методы интерактивного обучения»
Курс повышения квалификации «Новые методы и технологии преподавания в начальной школе по ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Инклюзивное образование в начальной школе»
Курс профессиональной переподготовки «Теория и методика преподавания в начальных классах компенсирующего и коррекционно-развивающего вида»
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.