Исследовательская работа. Газированная вода-польза или вред.

• 1 слайд

  Муниципальное бюджетное образовательное учреждение лицей123
  Демского района городского округа город Уфа РБ
  
  
  
  
  
  Исследовательская работа.
  Газированная вода-польза или вред.
  
  
  
  Выполнили ученицы 8 «Б» класса:
  Гарпинченко Екатерина и Емельянова Арина
  
  
  Руководители:
  Черникова Ирина Геннадьевна и Лазарева Нина Николаевна
  
  

• 2 слайд

• 3 слайд

• 4 слайд

  Актуальность темы нашей исследовательской работы очевидна: в настоящее время очень остро стоит проблема употребления сладкой газированной воды.
  
  Мы выдвинули две гипотезы:
  1) Газированная вода - полезна для здоровья
  2) Газированная вода – вредно влияет на здоровье человека
  
  

• 5 слайд

  Цель исследования: изучить влияние газированной воды на организм человека.
  
  Объект исследования: состав газированных напитков
  
  Предмет исследования - газированные напитки:
  Кока-кола, Спрайт, Фанта.
  
  

• 6 слайд

  В процессе работы нами решались следующие задачи:
  
  •Изучить литературные источники по данной теме и систематизировать полученную информацию;
  
  •Изучить состав газированных напитков.
  
  •Изучить влияние газированных напитков на организм человека.
  
  •Выяснить какие напитки любят ученики нашей школы.
  
  •Проанализировать результаты и сформулировать выводы
  
  

• 7 слайд

  Газированные напитки
  
  питьевые кока-кола
  минеральные
  воды
  
  
  лимонад спрайт фанта
  

• 8 слайд

  Влияние газированной воды на организм человека:
  
  Сладкая газированные напитки провоцирует рак поджелудочной железы. Выпивавшие две и более банки сладких прохладительных напитков в неделю (в среднем по пять банок за 7 дней) заболевали онконедугом на 87% чаще.
  
  

• 9 слайд

  Сладкие газированные напитки убивают сердце
  Кардиологи напоминают, что сладкая газировка не является здоровым выбором и её потребление должно быть сведено к минимуму. Причём вредным для сердца питьём медики называют как колу с кофеином и сахаросодержащие газированные напитки, так и негазированные калорийные напитки и фруктовые соки, в состав которых входят подсластители, природные или искусственные ароматизаторы.
  

• 10 слайд

  Сладкие газированные напитки разрушают зубы
  Частое употребление сладких газированных напитков значительно повышает риск остаться без зубов, утверждают специалисты Академии общей стоматологии.
  Лимонная кислота, содержащаяся в фруктовой газированной воде, приводит к эрозии зубной эмали и, в следствии, к выпадению зуба.
  
  

• 11 слайд

  Противопоказания к употреблению газированной воды
  Людям с хроническими заболеваниями (аллергия, избыточный вес, гастрит, язвенная болезнь, колит и др.), а также детям младше 3-х лет, газированные сладкие напитки употреблять в больших количествах не рекомендуется.
  
  
  20 лет зависимости от кока-колы
  

• 12 слайд

  Необычное применение Кока- колы в разных странах.
  Дистрибьюторы кока-колы в США уже 20 лет используют ее для очистки моторов своих грузовиков.
  
  
  
  
  
  
  

• 13 слайд

  Американские полицейские смывают Кока-Колой кровь с дорожного покрытия: несколько минут - и кровь, даже засохшая и въевшаяся в асфальт моментально отходит и смывается водой.
  

• 14 слайд

  В некоторых азиатских странах фермеры используют кока-колу для уничтожения вредителей, поскольку она дешевле химикатов, а эффект дает такой же.
  

• 15 слайд

• 16 слайд

  Кто выбирает ?
  Как часто употребляете Кока-Колу?
  Какой безалкогольный напиток
  Вы предпочтёте?
  

• 17 слайд

  Мы изучили состав этикеток:
  «Coca-Cola»: вода, сахар, диоксид углерода, краситель, фосфорная кислота, ароматизаторы, кофеин.
  «Спрайт»: вода, диоксид углерода, регулятор кислотности, подсластители, натуральные ароматизаторы, консерванты, кофеин. Продукт содержит фенилаланин.
  «Фанта»: вода, сахар, апельсиновый сок 3%, регулятор кислотности, консерванты, натуральные ароматизаторы, краситель.
  
  

• 18 слайд

  Эксперимент 1
  Определение консервантов
  В 3 колбы налили 50мл газированных напитков «Кола», «Фанта», «Спрайт», и добавили по несколько грамм дрожжей, на горлышко колбы надели воздушный шарик. Колбы оставили на сутки.
  Результаты эксперимента
  
  
  
  
  Вывод: «Кока-Кола» содержит консерванты, т.к. шарик не надулся в ходе хим. реакции. Консерванты подавляют брожение сахара.
  

• 19 слайд

  Эксперимент 2
  В 3 пробирки налили 5мл исследуемых напитков, нагрели до кипения, чтобы удалить углекислый газ, в каждую пробирку добавили по несколько капель нитрата серебра.
  Результаты эксперимента
  
  
  
  
  Вывод: Кола содержит фосфорную кислоту, т.к. выпал ярко-желтый осадок.
  
  
  

• 20 слайд

  Эксперимент 3
  Определение «натуральности» продукта
  Натуральность продукта определяли по изменению окраски газированной воды после кипячения с содой. В пробирки налили «Колу», «Спрайт» и «Фанту» объемом 5мл и добавили 3г пищевой соды, прокипятили.
   Результаты эксперимента
  
  
  
  
  
  Вывод: «Кола», «Фанта» и «Спрайт» изменили свой цвет, значит газированные напитки не натуральные.
  
  
  

• 21 слайд

  Эксперимент 4
  В 3 химических стакана поместили ржавый железный болт и залили газированными напитками, оставили на сутки.
  
  
  
  
  
  
  
  Вывод: газированный напиток «Кока-Кола» растворили ржавчину на болте.
  
  
  

• 22 слайд

  Эксперимент 5
  Очистка чайника от известкового налета
  В чайник с известковым налетом налили «Колу», прокипятили.
  Результаты эксперимента:
  Чайник очистился от известкового налета.
  (Для эксперимента взяли «Колу», т.к. газированный напиток содержит более агрессивный компонент- фосфорную кислоту.)
  
  

• 23 слайд

  Эксперимент 6
  Денатурация белка
  Кусочки мяса залили исследуемыми газированными напитками, оставили на сутки.
  Результаты эксперимента
  
  
  Вывод: газированные напитки подвергли белок мяса денатурации (разрушению),т.к. образовался белый налет.
  
  
  

• 24 слайд

  Эксперимент 7
  Определение pH- среди газированных напитков.
  В пробирки налили исследуемые газированные напитки и опустили в них универсальный индикатор, сравнили результаты со шкалой pH.
  Результаты эксперимента
  
  

• 25 слайд

  Выводы и заключения:
  Выполнив эксперименты, изучив химический состав газированных напитков и их влияние на организм человека можно сделать следующие выводы:
  Сладкие напитки приносят больше вреда, чем пользы;
  Они ведут к формированию заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек, вызывает аллергию;
  Увеличивают вероятность ожирения и сахарного диабета;
  Приводят к зависимости, а при длительном употреблении могут вызывать развитие онкологических заболеваний.
  
  

• 26 слайд

  А вы еще хотите
  газировку?
  

• 27 слайд

  Альтернатива газированным напиткам
  Соки более полезны. Наиболее полезны свежевыжатые соки. Они содержат все витамины и микроэлементы, а также клетчатку и другие биологически активные вещества, которые содержит и свежий фрукт или овощ.
  Нектар – это соки, разбавленные водой и подслащенные сахаром. Содержание витаминов, минералов и прочих полезных компонентов в них поменьше, чем в соках, но разрыв в их количествах не столь существенен.
  Минеральные воды обладают лечебным действием. Эксперты Всемирной организации здравоохранения считают искусственные и натуральные минеральные воды равноценными. Но перед тем, как начать прием лечебных минеральных вод желательно проконсультироваться с врачом.
  Выбирая напиток, не поленитесь изучить этикетку, на ней должны быть указаны ингредиенты. Отдайте предпочтение напиткам, изготовленным на натуральной основе.
  
  
  
  

• 28 слайд

  Освежающие напитки
  Квас Ягодный квас Напиток «Царский»
  

• 29 слайд

  Освежающие напитки
  Киви - лимонад Смородиновый Медовый «Лаймед»
  джулеп
  
  
  

• 30 слайд

  Освежающие напитки
  Коктейль
  «Лимонный»
  Ананасово - апельсиновый
  смузи
  Холодный зелёный
  чай