Исследовательская работа на тему«Особенности выращивания гусей в домашних условиях», выполнила моя ученица

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С.ПУГАЧЁВО

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА

на тему«Особенности выращивания гусей

в домашних условиях»

Выполнила: Латыпова Гульсина

ученица 7б класса,

МОУ СОШ с.Пугачёво

                                                                     Руководитель:Липина Оксана

Юрьевна учитель биологии

 с.Пугачёво, 2016 год

Содержание                                                                          Стр.

1. Введение                                                                                              3       

2. Литературный обзор                                                                              4     

3. Материал и методика                                                                             8     

4. Ход работы                                                                                            9

5. Результаты исследования                                                                    12

6. Выводы                                                                                                16    

7. Литература                                                                                           17

8. Приложение(фото)                                                                              18

Введение

Моя семья в течении 2 лет занимается разведением и выращиванием гусей серой крупной породы. Обычно мы заводим15-25гусей. Они живут в загоне на улице. Каждый год, выращивая стадо гусей, которое быстро набирает массу - дает нашему хозяйству определенный доход. В своей работе я хочу рассказать о содержании, кормлении, разведении и поведении гусей.

Актуальность работы обусловлена тем, что в настоящее время выгодно разводить домашнюю птицу - это неплохое подспорье в обеспечении семьи продуктами питания, а, кроме того, дополнительный доход от реализации излишка яиц и мяса птицы на рынке. При наличии хорошего содержания взрослые гуси и молодняк нуждаются в минимальной подкормке зерновыми кормами. Гусей разводим исключительно для мяса. Кроме того, от гусей получают ценный пух и перо.

Гипотеза: содержание и выращивание гусят в подсобном хозяйстве наиболее выгодно, чем покупка взрослого гуся для мясного назначения.

Цель исследования: изучить особенности разведения и поведения гусей в частном хозяйстве.

Задачи:

1. Выявить рацион питания гусей в возрасте 14дней  и 3-х месяцев;

2. Составить режим дня, затрачиваемый  гусями на тот или иной вид деятельности;

3. Определить распределение видов деятельности гусей в течение дня;

4. Расчитать экономическую выгоду выращивания гусей в личном хозяйстве.

Объект изучения: гуси в личном подсобном хозяйстве (с 2-недельного возраста до 3,5 месяцев).

Длительность исследования: в течение лета 2015г.

Литературный обзор.

Внешнее строение домашних гусей серой крупной породы.Гуси - крупные птицы. Самцы и самки у меня в подсобном хозяйстве окрашены одинаково, они имеют белую окраску. Гуси имеют в среднем следующие размеры: длина тела – 30-35 см, ширина – 15-20 см, высота – 20-25см, размер шеи – 10-15см. Клюв крепкий, края его с зубцами — ими гуси отрезают, как ножницами, листья и стебли растений, а ноготком на конце клюва схватывают зерна. У гусей по краям клюва расположены роговые пластинки или зубцы различной величины и формы, а на конце клюва имеется утолщение – ноготок. Ноги у птиц решены перьев, красного цвета, а между пальцами находятся плавательные перепонки. Гуси не только хорошо плавают, но и могут быстро передвигаться по земле. В связи с приспособлением к плаванию и нырянию у гусей развиты перепонки между пальцами ног, а сами ноги отставлены далеко назад. По земле гуси передвигаются медленно и неуклюже. Их оперение предохраняет от намокания главным образом строением перьевого покрова. Плотное переплетение перьевых и пуховых бородок образует густой слой с водоотталкивающей наружной поверхностью. Гусеобразные – выводковые птицы.

Подбор гусей для разведения в подсобном хозяйстве. Гусеводство начинается с подбора пар. При выборе самок и самцов следует обращать внимание на их происхождение – нельзя приобретать родственную птицу. Гусак обычно на 1- 1,5кг, тяжелее самки, у него на крыле должны быть два маленьких перышка («ножницы»). В осенний период самка выбирает себе гусака и тут надо следить, чтобы между ними не было родственной связи. Если самка выбрала гусака из чужого стада, лучше приобрести или обменять его на другую птицу. При отборе самцов помимо воспроизводительной способности следует обращать внимание на их боевитость, способность защищать свое стадо от чужаков. У хорошего гусака должно быть по 10 маховых перьев первого и второго порядков, столько же должно быть рулевых верхних и нижних перьев на хвосте. Нельзя оставлять на племя гусака, которого забивают гусыни. Ежегодно стадо гусей на 20-30% пополняют птицей.(3)

Содержание гусей и кормление.

Все гуси в моем подсобном хозяйстве проживают в одном сарае. Между гусаками случаются драки, слабые уступают сильным. Но, по наблюдениям, это не сказывается на результатах спаривания.

На мясо лучше выращивать помесных гусей. Они растут гораздо быстрее и оказываются продуктивнее. Но при свободном содержании таких бывает немного. Гуси симпатизируют по породам: белые — белым, серые — серым. Стадо в племенной сезон разделяют по породам лишь в том случае, когда хотят получить племенной молодняк для замены производителей. Старых гусынь держат в стаде до 10 лет, гусаков до 5- 6 лет.

Содержание гусей в птичнике. Гуси нетребовательны к теплу, способны переносить низкие температуры, на сухой подстилке не боятся даже сильных морозов. В приусадебном хозяйстве для содержания взрослых гусей можно приспособить имеющееся помещение или построить новое. Для постройки капитального птичника не требуется дорогой материал, можно использовать местный, оставшийся от строительства других объектов или от разбора старых помещений. Крышу можно сделать из дерева и накрыть шифером.Крыша должна надежно защищать птицу от осадков. Пол лучше делать деревянным или можно оставить и земляной, но тогда его следует поднять над уровнем земли на 15-20 см. Стены можно сделать из пластиковой или железной сетки-рабицы. Помещение должно быть просторным для свободного передвижения или сна гусей. Оно должно быть чистым, сухим, хорошо проветриваемым, без сквозняков. Сквозняки и сырость отрицательно влияют на продуктивность птицы. Если помещение будет построено из бревен с использованием пакли или мха, то следует установить вентиляцию.Сменяемость воздуха в закрытом птичнике должна быть не менее 8 раз в час и не более 11 раз в час.Пол не должен впитывать воду и допускать грызунов в помещение. При чрезмерной скученности птицы помещение быстро загрязняется, газы, выделяющиеся из помета, ухудшают воздушный режим, микроорганизмы развиваются более интенсивно и могут вызвать заболевание гусей. В южной зоне, где наблюдается избыток солнечной радиации, птичник строят на юго-запад или юго-восток.

Подстилка. На самочувствие и здоровье гусей влияет подстилка, состояние которой зависит от температуры и влажности воздуха. В качестве подстилки используют любой имеющийся в хозяйстве материал (опилки, стружку, солому, измельченные кукурузные початки, подсолнечную или просяную лузгу). Она должна быть сухая, чистая, гигроскопичная, без плесени. Подстилка из растительного материала, кроме ее гигиенического назначения, утепляет пол. В летнее время - песок и опилки. На одного взрослого гуся на год необходимо заготовить до 40 кг подстилочного материала.При содержании на сырой подстилке перо у них загрязняется, становится взъерошенным и плохо сохраняет тепло. В связи с этим ухудшается продуктивное использование корма, снижается сопротивляемость организма, гуси могут заболеть простудными заболеваниями. Чистое оперение предохраняет гусей от переохлаждения. С наступлением холодов, перед закладкой постепенно наслаиваемой подстилки (глубокой), сухой пол желательно посыпать гашеной известью или  известью-пушонкой из расчета 0,5-1 кг на 1 м²площади, а затем настелить подстилку из мелких стружек, дробленых початков кукурузы, опилок, резаной соломы и т. п. толщиной не менее 5 см и не более 15 см. Поверх устанавливают кормушки, поилки и гнезда, при появлении сырости влажные места посыпают известью-пушонкой, а затем - подстилочным материалом. Глубокую подстилку заменяют при смене партии гусей или сезона (осенью или весной).

Температурный режим. Гуси имеют теплый пуховый покров, который очень хорошо предохраняет их от холода. Они переносят температуру в птичнике до -10°С, временные снижения ее при этом могут достигать -25 °С.

Кормушки для гусей делают такими, чтобы не было больших потерь кормов. Они должны быть легкими, удобными. Их можно изготовить из досок (обрезков), фанеры или других материалов. Кормушек ставят столько, чтобы не создавать давки гусей во время кормления. Они должны подходить к кормушкам все одновременно. Для скармливания минеральных кормов используют кормушки с несколькими отделениями - для гравия, извести, ракушки. Кормушки подвешивают на высоту 20 см от пола. Для скармливания зеленой массы изготавливают кормушки ясельного типа. Они должны всегда быть чистыми. Под поилки для взрослых гусей используют деревянные, цементные корыта, ведра или другие емкости.Для выпаса гусей можно использовать заливные и суходольные луга, овраги, заболоченные, а также непригодные для пастбища другим животным участки. На пастбищах за счет потребления большого количества зелени гуси могут полностью удовлетворить свои потребности в питательных веществах. Для более экономного расходования кормов, после того как уберут урожай зерновых культур, гусей можно выпасать по стерне, где они будут поедать зерно-падалицу. При скармливании зерна-падалицы у гусей быстро увеличивается живая масса. Чтобы гуси находились на пастбище более продолжительное время и наиболее полно использовали зелень и другие корма, их постоянно обеспечивают водой.

Существовало ошибочное мнение, что без водоемов гусей разводить нецелесообразно. Чистые проточные водоемы с хорошей растительностью по берегам, безусловно, создают хорошие условия для содержания гусей. Однако научные исследования и опыт содержания гусей в крупных птицеводческих хозяйствах показывают, что гусей можно ycпешно разводить и без водоемов. Их можно заменить ванночками с водой.Летом загонять в помещение гусей не обязательно. Их можно оставить на ночь во дворе, но для этого следует отгородить специальный выгул и разместить в нем кормушки и поилки. Гуси любят купаться, поэтому надо приспособить для них большое корыто или какую-нибудь емкость и периодически заполнять ее водой.

Материал и методика.

Данная работа проводилась на территории личного подсобного хозяйства , где содержались гуси в течение летних месяцев 2015 года. Наблюдая за каждым шагом гусей, за всем комплексом их реакций на окружающее,процесс сопровождался записями  в тетрадь, в котором указывалось следующее: действие гуся; время, когда это действие происходило; время питания гуся, поедаемое ими растение вносилось в отдельный список растений, также учитывались поедаемая часть и активность поедания. Вся деятельность гусей была разделена на следующие категории: разминка крыльев, питание, уход за пером, отдых, сон дневной, купание. Активность поедания делилась на: охотно, часто и редко поедаемую часть растений.

Несмотря на то, что гуси были относительно ручными, но любое резкое движение пугало. Поэтому во время наблюдений рядом с гусями старалась не шуметь и не отвлекать их, находясь на расстоянии не ближе 1, для того чтобы не мешать вести свободный образ жизни.

Наблюдения проводились в течение всего светлого времени суток, начиная с 6 часов утра, и заканчивая в 19 часов вечера, (время, когда птицы ложатся спать).В общей сложности период наблюдений составил с 20 мая по 3 сентября.

Данная методика показалась мне наиболее удобной для моего распределения каникулярного времени.

Ход работы

Кормление и уход за гусятами.Рацион питания гусят в возрасте 14дней

                Первые два дня мы гусят кормили  6 раз в сутки, в том числе и ночью, поэтому свет в птичнике не выключали. На следующей неделе птенцам можно скармливать мешанку из овсяной, ячменной, рыбной муки, отрубей, рубленой зелени, вареного картофеля, свёклы. Главное же питание для них – молодая трава. Если её нет, гусята могут выщипывать друг у друга перья, расклёвывать оголенные места.

Содержание и кормление гусят также имеет ряд особенностей. До 20-30-дневного возраста гусят содержим в обогреваемых помещениях, температурный режим равен 24 градусам.  На 1 кв.м пола размещают по 10-20 гусят. После первых 20-25 дней выращивания молодняк переводим в не- отапливаемый птичник, или под навесы с огражденными загонами. На 1 кв.м пола размещают по 4-5 голов. Подстилкой служит резаная солома или другие подстилочные материалы. Выпускать гусят на выгулы в теплую погоду мы начинаем с первых дней выращивания, на водные выгулы - примерно с 30-дневного возраста. Так как нет рядом водоема, мы ставим во дворе ванночку, наполненною водой.Кормим гусят комбикормом с добавлением премиксов (покупаем в ветеринарной аптеке и базаре), свежей зеленью, влажными мешанками из комбикорма, обрата, вареного картофеля, зелени. Кормим гусятмешанками, приготовленными из молотой кукурузы, молотой отсеянной от оболочек ячменной муки или другого зерна, пшеничных отрубей и мелкорубленой зелени. Комбикорм для гусят готовим из зерновых, белковых (животного и растительного происхождения) кормов, муки, сухих дрожжей и микроэлементов. Хорошим белковым кормом для гусят является дробленый горох.Зелень для гусят скашиваем утром и вечером, когда она наиболее свежая и сочная. Надо иметь ввиду, что гусята плохо поедают провяленную, грубостебельчатую и лежалую зелень. Скошенную, свежую траву  раздаём в цельном виде в кормушки ясельного типа, а часть ее измельчаем (длиной 2-3 см), не допуская перетертости и волокнистости, и скармливаем вместе с комбикормом. Свежую, цельную зелень гусятам оставляем в  кормушках, для поедания в ночное время. В отдельных кормушках постоянно должны находиться минеральные корма и гравий.В холодную позднюю весну её могут заменить снопики витаминного сена и свежая хвоя. Из трав гусята любят одуванчик, подорожник, осот, молодую крапиву, молочай, птичью гречиху.

Перечень кормов для подкормки гусей в 3–х месячном возрасте (из расчета на одного гуся):

п/п	Название кормов	Количество
1	картофель	80г
2	смесь зерновых злаков	130г
3	овощи и корнеплоды	500г
4	травяная мука	300г
5	Зерно, бобовые	25г
6	дрожжи сухие	5г
7	свёкла	250г
8	мучные корма	60г
9	витамины A, D, E	5-7г

Особенностью этой птицы является ее способность потреблять большое количество зеленых, а также сочных и грубых кормов. На хорошем пастбище гуси съедают в течение суток около 2 килограммов свежей травы и дают неплохой прирост. В своём личном хозяйстве мы рационально используемрастительные корма местного производства - морковь, картофель, тыкву, капустный лист, ботву корнеплодов. Состав рациона при кормлении гусей зависит от их активности, времени года и наличия кормов в хозяйстве. Особое внимание кормлению птицы уделяем в период нарастания массы. Кукуруза и ячмень скармливаемые в чистом виде, вызывают быстрое ожирение племенной птицы. Ожирение вызывает и дача в большом количестве мясных отходов. Ожиревшие гусыни несут неоплодотворенные яйца. Однако, предотвращая ожирение, нельзя допустить снижение живой массы гусей. Только у хорошо упитанной птицы яйценоскость высокая. Поэтому при подготовке к продуктивному периоду к зерновым кормам добавляем различные виды добавок, а также в значительном количестве хорошее луговое сено, распаренный клевер, силос и корнеплоды,  (свекла, морковь) и клубни картофеля. Картофель можно давать сырой или варёный, но измельченный. В рационе увеличиваем количество зернобобовых (горох), а также компонентов животного происхождения. Стараемся вводить в рацион витамины.

Распределение видов деятельности по времени в течении дня.

За время проведённых исследований в своём личном хозяйстве, я рассматривала определенные виды деятельности стада гусей.Это распределение видов деятельности по времени,  распределение видов деятельности гусей в течении дня.Вся деятельность гусей была разделена на следующие категории: разминка крыльев, питание, уход за пером, отдых, дневной сон,  купание.

Результаты исследования.

Проанализировав полученные данные хорошо видно, что в течение дня много времени затрачивается гусями на дневной сон (23%). Больше всего времени уделяют питанию (54%), судя по всему это связанно с тем, что у птиц очень быстрое пищеварение и питаться приходится очень часто. Очень важное значенье гуси уделяют отдыху (8%), и в это же время ухаживают за пером (8%). Не смотря на то что гуси водоплавающая птицы, большую часть своей жизни они проводит на земле, именно поэтому купанье занимает очень мало времени в его деятельности (3,5%). На разминку крыльев приходится 3,5% времени, для улучшения кровообращения грудных мышц гуся.

№ п/п	Вид деятельности	Часы,	%
1.	Сон дневной	3	23
2.	Питание	7	54
3.	Отдых	1	8
4.	Купание	0,5	3,5
5.	Уход за пером	1	8
6.	Разминка крыльев	0,5	3,5

Итого:                                     13                 100

Почасовое распределение видов деятельности гуся в течение дня.

Не менее интересные результаты была получены по почасовому распределению деятельности гуся в течение дня.

Основной пик активности гуся (6 видов деятельности: разминка крыльев, питание, уход за пером, отдых, купание, сон) наблюдается в обеденное время с 12:00-13:00ч. Разминку крыльев предпочитает делать в утреннее время, питаться в обед, а ухаживать за пером в послеобеденное время, особенно после купания, значит у гуся достаточно веществ для работы сальных желез.

Питание гуся прослеживается на протяжении всего дня кроме времени с 18:00-19:00 ч. (в это время у него дневной сон), но больше всего времени данному виду деятельности он уделяет с 13:00-14:00 ч., причем делал он это обычно после дневного сна или отдыха. Много времени гусь уделяет дневному сну в течение всего дня и особенно в вечернее время с 18:00-19:00 ч. Купаться гусь предпочитает в послеобеденное время с 15:00-17:00, после того, как он хорошо поест и отдохнет. Все купания сопровождались непосредственным выходом из купальни и поеданием водных и околоводных растений. Отдых у гуся наблюдается равномерно в течении всего дня, также как и уход за пером особенно после купания.

Почасовое распределение видов деятельности гусей в течение дня (%):

Часы	Разминка крыльев	Питание	Уход за пером	Отдых	Сон дневной	Купание
6:00-7:00	13,3	30	13,3	38,4	5
7:00-8:00		36,6	10	53
8:00-9:00		5	3,3	10	73,4	8,3
9:00-10:00		23,3	11,7	28,3	33,4	3,3
10:00-11:00		25	8,3	8,3	58,4
11:00-12:00		20	3,3	23,4	53,3
12:00-13:00	1,7	30	23,3	28,3		15
13:00-14:00		65	8,3	6,7		18,3
14:00-15:00		41,7		41,7		16,6
15:00-16:00		36,7	3,3	5		55
16:00-17:00		10	41,4	3,3	11,7	33,3
17:00-18:00		16,6	11,7	15	56,7
18:00-19:00					100

Рацион питания гуся.

Во время наблюдения было зафиксировано 16 видов растений поедаемых гусем принадлежащих к 9 семействам.

У всех растений входящих в спектр питания гуся так же учитывалась активность поедания той или иной части растения и делилась на следующие категории: охотно, часто и редко поедаемая. Самая активно поедаемая часть растений - листья (13 видов). Возможно, это связанно с тем, что листья являются более сочной и нежной частями растения. Менее охотно поедались семена (10 видов), ещё реже корневища (4 вида). И только у желтушника болотного помимо листьев, семян и корневища охотно поедалось соцветие, а у ежеголовника всплывающего охотно поедалось только корневище. Редко поедались только семена у осоки водяной и горошка мышиного.

На примере подорожника можно было увидеть, что на различной стадии развития растения поедаются различные его части. Например, у молодого растения гусь поедал листья, возможно, это из-за сочности и нежности листьев в молодом возрасте, у взрослого растения поедались только семена, ведь с возрастов растение грубеет и становится менее сочным. Также хочется отметить то, что на одной территории, где подорожником питался гусь, произрастали в достаточном количестве, как взрослые, так и молодые растения и у гуся был выбор какую часть у какого растения поедать.

В конце каждого месяца я проводила взвешивание трёх гусей и результаты записывала в тетрадь. Средний вес гусей в возрасте от 2-х недель до 3,5 месяцев, представлен ниже

Возраст гуся	Вес гуся
2-е недели	530 г
1 месяц	1450 г
2 месяца	2300 г
3 месяца	4500 г

С 2-хнедельного возраста до 1 месяца гусь набрал 920грамм,

С 1 до 2 месяцев набрал 850гр.

С 2 до 3 месяцев набрал 2200гр.

 Больший прирост живой массы наблюдался в период с 2 до 3 месяцев, это связано с тем, что в этот период наблюдается интенсивный рост и развитие гусей.

Недостатки при выращивании гусей

При содержании гусей своей смертью умерло 3 гуся в возрасте от 2 недель до 1 месяца. В 2 недельном возрасте умерло 2 гусёнка, так как при содержании их в коробке они затоптали друг друга. А так же гуси умирали в следствии  незаразных инфекций. Но в основном самыми распространенными заболеваниями, приводящими в 90-95% случаев к смерти, являются: вирусный энтерит, холера, сальмонеллез и нейссериоз гусей. Все они практически неизлечимы, особенно если болезнь имеет уже довольно запущенную стадию.

Экономический расчёт

Товар	Цена за единицу	Кол-во товара	Затраты на товар
Гусь (2 недели)	220 руб.	25 шт.	5500 руб.
Зерно	10 руб.	80 кг	800 руб.
Картошка	10 руб.	202 кг	2020 руб.
			Итого: 8320 руб.

Вследствиерасчёта затрачиваемой суммы на одного гуся, я получила, что стоимость взрослого гуся выращенного в домашнем хозяйстве примерно равна 333 рублей, когда рыночная цена гуся-2000 рублей. Получается, что разница в цене на одного гуся 1667 рублей.Получается, что выгоднее вырастить гусей самим, чем покупать уже взрослого.

Выводы.

На основе результатов проведенных исследований можно сделать следующие выводы:

1. Дневной сон у гуся наблюдается в течение всего дня и особенно в вечернее время, и отдых равномерно в течение всего дня; наблюдая за сном, можно сказать на сколько жизнерадостен и активен гусь.

2. Основной пик активности гуся (6 видов деятельности) наблюдается в обеденное время с 12:00-13:00ч.;это важно знать, наблюдая за здоровьем гусей.

3.  Спектр питания гусей состоит из 14 видов растений относящихся к 8 семействам, среди которых предпочтенье отдаётся злаковым (5 видов);

4. Очень выгодно выращивать гусей в домашнем хозяйстве, чем покупать уже взрослого, так как гуси за короткий срок их содержания набирают живую массу примерно 4 кг.

Заключение

Разведение в приусадебных и садовых участках гусей очень выгодно, т.к. содержание требует относительно мало затрат и средств, мясо получается дешевле. Уже ранней весной гуси переходят на подножный корм. На пастбище хорошо наедаются и иногда даже отказываются от подкормки. От каждых пяти гусей можно получить столько пера и пуха, что хватит для изготовления подушки 60×60 см, а из одной взрослой птицы можно собрать 300 – 500г. пуха, пера. Вещи, изготовленные из гусиного пера, и пуха хорошо сохраняют тепло даже в сильные морозы до -30ºС.Во многих семьях на Рождество не обходится стол без традиционного гуся с яблоками, например у нас в России его приготовляют с брусникой. Гусиное мясо не только очень вкусное, но и ценное. Ещё ценится гусиный жир. Он хорошо помогает при: обморожениях, простудах и ожогах.

Литература.

1. Гребенщиков С.К. Справочное пособие по защите растений для садоводов и огородников. - М., 1991.

2. Молис С.А. Книга для чтения по зоологии. - М., 1986.

3. Салеев П.Ф., Ионова Е.И. Разведение и откорм гусей -  ил. 22 см.М. Россельхозиздат,1982.

Интернет ресурсы:

4. Кормление взрослых гусей http://fermer.ru/content/kormlenie-vzroslyh-gusey

Приложение №1

Гусята 2 недели

Гусь 1 месяц

Гусь 2 месяца

Гусь 3 месяца

Гусь в вольере

Гуси купаются

Спектр питания гуся в трёхмесячном возрасте:

№ п/п	Семейство растений	Количество видов	%
1.	Злаковые (Poaceae)	5	31,2
2.	Хвощовые (Equisetaceae)	2	18,7
3.	Крестоцветные (Brassicaceae)	2	12,3
4.	Бобовые (Fabaceae)	1	6,3
5.	Ежеголовниковые (Sparganiaceae)	1	6,3
6.	Осоковые (Cuperaceae)	1	6,3
8.	Лютиковые (Ranunculaceae)	1	6,3
9.	Подорожниковые (Plantaginaceae)	1	6,3