948206
столько раз учителя, ученики и родители
посетили сайт «Инфоурок»
за прошедшие 24 часа
+Добавить материал
и получить бесплатное
свидетельство о публикации
в СМИ №ФС77-60625 от 20.01.2015
Дистанционные курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации для педагогов

Дистанционные курсы для педагогов - курсы профессиональной переподготовки от 5 480 руб.;
- курсы повышения квалификации от 1 400 руб.
Московские документы для аттестации

ВЫБРАТЬ КУРС СО СКИДКОЙ 60%

ВНИМАНИЕ: Скидка действует ТОЛЬКО до 28 февраля!

(Лицензия на осуществление образовательной деятельности №038767 выдана ООО "Столичный учебный центр", г.Москва)

Инфоурок / Начальные классы / Научные работы / Исследовательская работа ученицы 2 класса Смирновой Алины (научный руководитель Андрюкова Светлана Алексеевна) "Почему вареное яйцо вращается быстрее сырого"

Исследовательская работа ученицы 2 класса Смирновой Алины (научный руководитель Андрюкова Светлана Алексеевна) "Почему вареное яйцо вращается быстрее сырого"


Напоминаем, что в соответствии с профстандартом педагога (утверждён Приказом Минтруда России), если у Вас нет соответствующего преподаваемому предмету образования, то Вам необходимо пройти профессиональную переподготовку по профилю педагогической деятельности. Сделать это Вы можете дистанционно на сайте проекта "Инфоурок" и получить диплом с присвоением квалификации уже через 2 месяца!

Только сейчас действует СКИДКА 50% для всех педагогов на все 184 курса профессиональной переподготовки! Доступна рассрочка с первым взносом всего 10%, при этом цена курса не увеличивается из-за использования рассрочки!

ВЫБРАТЬ КУРС И ПОДАТЬ ЗАЯВКУ
библиотека
материалов
Скачать материал целиком можно бесплатно по ссылке внизу страницы.


КОМИТЕТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ

АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДСКОГО ОКРУГА «ГОРОД КАЛИНИНГРАД»



Конкурс проектов и учебно-исследовательских работ

«Юный исследователь»


«Мир моих увлечений»




«ПОЧЕМУ ВАРЕНОЕ ЯЙЦО ВРАЩАЕТСЯ БЫСТРЕЕ СЫРОГО?»

Исследовательская работа





Выполненаученицей

2 класса «Г» средней школы №56

г.Калининграда

Смирновой Алины Андреевны



Научный руководитель:

учитель

Андрюкова Светлана Алексеевна,

Консультант:

Смирнов Андрей Юрьевич, отец











Калининград 2016

Оглавление


Введение……………………………………………………………………………3

Глава I. Теоретическая часть исследования..……………………………………3

Глава II. Практическая часть исследования…………………………………….4

Заключение…………………………………………………………………………9

Тезис………………………………………………………………………………..10

Аннотация………………………………………………………………………….10











































«Курица - это всего лишь способ для яйца произвести на свет еще одно яйцо»

СэмюэлБатлер

Введение

Существует очень любопытный факт, который, помогает понять, какое перед тобой лежит яйцо: варёное или сырое? На первый взгляд всё очень просто – если попытаться покрутить яйцо, то вареное вращается гораздо быстрее, чем сырое. Но мало кто задумывается, «почему это происходит?». Люди просто пользуются этим способом в быту.

Предположим, что вареное яйцо в процессе варки меняет вес и это сказывается на скорости его вращения.

А что если это связано с изменением внутреннего содержания яйца в процессе варки? Ведь сырое яйцо внутри жидкое, а вареное – выглядят, как сплошное не жидкое тело.

Целью нашего исследования будет определение опытным путём изменения массы яйца в процессе его варки, а также изучение влияния содержания яйца на скорость его вращения.

Задачи исследования:

  • выбрать яйцо для исследования;

  • взвесить яйцо в сыром виде;

  • записать результат;

  • отварить исследуемое яйцо;

  • взвесить отваренное яйцо;

  • изучить содержание сырого яйца;

  • сравнить содержание сырого яйца с вареным;

  • изучение поведения жидкости в стакане при его вращении;

  • сравнительный анализ исследований.


Глава I. Теоретическая часть исследования

Влияниевесапредмета на скорость его вращения

Чем больше вес предмета, тем больше усилий нужно приложить, чтобы остановить движущийся предмет. Например, чтобы остановить небольшую вращающуюся карусель без детей, достаточно крепко её схватить. Но если на карусели будет сидеть хотя бы один ребенок, то общий вес карусели станет больше и остановить карусель будет гораздо сложнее. Но это не доказывает нашу гипотезу, что вес яйца влияет на скорость его вращения.




Влияниесодержания яйца на скорость его вращения

Содержание сырого яйца представляет собой жидкость, в отличии от вареного, в котором жидкость после варки превращается в сплошное твердое вещество.

Жидкость очень легко разделить, например, из одного стакана можно перелить любое количество жидкости в другой безо всякого труда. Таким образом, жидкость имеет очень слабую связь в своей структуре в отличие от твердого вещества, которое невозможно разделить методом переливания из одного стакана в другой.

Получается, что жидкость, находящуюся в предмете или оболочке (например в стакане или скорлупе) очень сложно раскрутить. Оболочка вращается, а жидкость неподвижна.

Это свойство жидкости в значительной степени может повлиять на скорость вращения яйца, ведь у сырого яйца вращаться будет только оболочка, а жидкое содержимое будет неподвижно.


Глава II. Практическая часть исследования

Для нашего исследования мы выбрали обыкновенное куриное яйцо (см. фото 1).

hello_html_m13556155.png

Фото 1

Для проверки гипотезы об изменении веса яйца после его варки мы взвешиваем сырое яйцо. Вес сырого яйца составил 60 г (см. фото 2).

hello_html_7bc5434c.png

Фото 2

Набираем кастрюльку с водой, ставим на газ и варим наше яйцо (см. фото 3).

hello_html_2b93367c.png

Фото 3

Пока варится яйцо, приступаем к исследованию свойств жидкости. В качестве исследуемой жидкости принимаем воду. Набираем стакан воды, берём кусочек цветной бумаги и бросаем его в воду (см.фото 4).


hello_html_ab6e224.png

Фото 4

Начинаем вращать стакан с водой (см.фото 5).

hello_html_m695d387.png

Фото 5

Наблюдаем за тем, что, вращая стакан, кусочек бумаги остается на прежнем месте. Это доказывает то, что вода в стакане неподвижна.

Вынимаем кусочек бумаги и перемешиваем воду в стакане чайной ложкой, вода вращается, но стакан остается неподвижным (см. фото 6).

hello_html_m5883984b.png

Фото 6

Для сравнения, берём стакан с очень густой жидкостью – сметаной (см. фото 7).

hello_html_6e8a1bf4.png

Фото 7

Начинаем перемешивать сметану, не удерживая стакан, стакан вращается вместе со сметаной (фото 8).

hello_html_m1bedf728.png

Фото 8

Это происходит, потому что сметана густая.

Тем временем наше исследуемое яйцо сварилось. Мы снимаем кастрюлю с плиты, сливаем воду, остужаем отваренное яйцо в холодной воде, вытираем насухо и приступаем к его взвешиванию (см. фото 9).

hello_html_75a500e7.png

Фото 9

Отваренное яйцо весит 59 г. Это на 1 грамм меньше, чем весило сырое. Разница очень маленькая, она равна возможной ошибке весов (погрешности). Таким образом, считаем, что вес яйца до и после варки не меняется.

Очищаем вареное яйцо и разбиваем сырое, разница содержания яйца очевидна. Белок сырого яйца очень жидкий, почти как вода (см. фото 10).

hello_html_1067ee1.png

Фото 10



Заключение

В результате исследования подводим итоги.

Гипотеза о влиянии веса яйца на его скорость не подтвердилась, так как вес яйца вареного и сырого – одинаковый.

Однако гипотеза о влиянии на скорость вращения яйца изменение его внутреннего содержания в процессе варки – полностью подтверждена. В процессе варки яйца жидкий белок и желток становится более твердым и вращается вместе со скорлупой как единое целое, в отличие от сырого яйца, где вращается только оболочка (скорлупа), а внутреннее содержание остается неподвижным. Отсюда и разница в скорости вращения, белок и желток в сыром виде, как будто затормаживают яйцо.




Тезис

Для того, чтобы жидкость, находящаяся во вращающемся стакане начала вращаться с такой же скоростью как и стакан, необходимо вращать стакан с постоянной скоростью длительный промежуток времени


Аннотация

В работе представлены исследования изменения массы яйца в процессе его варки, влияние массыи состояния содержимого яйца на скорость его вращения.




Общая информация

Номер материала: ДБ-025411



Очень низкие цены на курсы переподготовки от Московского учебного центра для педагогов

Специально для учителей, воспитателей и других работников системы образования действуют 60% скидки (только до конца зимы) при обучении на курсах профессиональной переподготовки (124 курса на выбор).

После окончания обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке установленного образца с присвоением квалификации (признаётся при прохождении аттестации по всей России).

Подайте заявку на интересующий Вас курс сейчас: KURSY.ORG

Только до конца зимы! Скидка 60% для педагогов на ДИПЛОМЫ от Столичного учебного центра!

Курсы профессиональной переподготовки и повышения квалификации от 1 400 руб.
Для выбора курса воспользуйтесь удобным поиском на сайте KURSY.ORG


Вы получите официальный Диплом или Удостоверение установленного образца в соответствии с требованиями государства (образовательная Лицензия № 038767 выдана ООО "Столичный учебный центр" Департаментом образования города МОСКВЫ).

Московские документы для аттестации: KURSY.ORG


Вам будут интересны эти курсы:

Курс повышения квалификации «Методика преподавания информатики в начальных классах»
Курс повышения квалификации «Возрастные особенности детей младшего школьного возраста»
Курс повышения квалификации «Роль педагога в реализации концепции патриотического воспитания школьников в образовательном процессе в свете ФГОС»
Курс профессиональной переподготовки «Методика организации образовательного процесса в начальном общем образовании»
Курс повышения квалификации «Сопровождение детского отдыха: от вожатого до руководителя детского лагеря»
Курс повышения квалификации «Средства педагогического оценивания и мониторинга в работе учителя в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты профессиональной компетентности педагогических работников в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Психолого-педагогические аспекты развития мотивации учебной деятельности младших школьников в рамках реализации ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Теория и практика инклюзивного обучения в образовательной организации в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Организация краеведческой деятельности детей в учебно-воспитательном процессе начальной школы»
Курс повышения квалификации «Мотивация учебной деятельности в условиях реализации ФГОС»
Курс повышения квалификации «Мотивационное сопровождение учебного процесса младших школьников «группы риска» в общеобразовательном учреждении»
Курс повышения квалификации «Специфика преподавания информатики в начальных классах с учетом ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Продуктивность учебной деятельности младших школьников общеобразовательного учреждения в рамках реализации ФГОС НОО»
Курс повышения квалификации «Система диагностики предметных и метапредметных результатов в начальной школе»

Благодарность за вклад в развитие крупнейшей онлайн-библиотеки методических разработок для учителей

Опубликуйте минимум 3 материала, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную благодарность

Сертификат о создании сайта

Добавьте минимум пять материалов, чтобы получить сертификат о создании сайта

Грамота за использование ИКТ в работе педагога

Опубликуйте минимум 10 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Свидетельство о представлении обобщённого педагогического опыта на Всероссийском уровне

Опубликуйте минимум 15 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данное cвидетельство

Грамота за высокий профессионализм, проявленный в процессе создания и развития собственного учительского сайта в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 20 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Грамота за активное участие в работе над повышением качества образования совместно с проектом "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 25 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную грамоту

Почётная грамота за научно-просветительскую и образовательную деятельность в рамках проекта "Инфоурок"

Опубликуйте минимум 40 материалов, чтобы БЕСПЛАТНО получить и скачать данную почётную грамоту

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.