Исследовательский проект "Чудо овощ" по технологии, раздел "Сельскохозяйственный труд"

Проект по технологии:

«Чудо овощ»

                                                  Оглавление

1.     Введение (проблематика, цель и задачи работы, актуальность, использованная литература, место и сроки проведения опыта, характеристика климатических и почвенных, хозяйственных условий, история подсобного хозяйства)

·        Подготовительный этап (выбор номинации, приобретение семян к посеву)

2.     Методика опыта (описание схемы опыта, наблюдение и учет, используемые в ходе работы, агротехническое обоснование, статистическая и экономическая оценка результатов).

·        Изучение биологических особенностей опытнической культуры, освоение методики темы опыта, составление схемы опыта.

3.     Прогнозируемые или полученные результаты опытов.  Проведение комплекса агротехнических мероприятий, наблюдение за растениями, уборка и учет урожая.

4.      Выводы и предложения по опыту.

5.     Список использованной литературы

Введение

Проблематика

 Сортоиспытание моркови столовой разных  сортов и гибридов в центральной полосе России  для внедрения в сельскохозяйственное производство страны.

Цель работы

·        внедрение новых отечественных сортов и гибридов моркови,

·        развитие интереса учащихся к сельскохозяйственному производству  через непосредственное их участие в практической деятельности на личном  приусадебном участке;

·        подготовка учащихся  к грамотному землепользованию, формирование новых подходов и требований в современном овощеводстве;

·         сохранение  и приумножение агробиоразнообразия;

·        ознакомление с литературой по данному вопросу – журналы «Приусадебное хозяйство», книги по тематике «Сад и огород» разных авторов под редакцией В.М. Ещенко, 1989г.

Задачи работы

·         внедрение новых сортов и гибридов моркови;

·        изучение сортов и гибридов моркови нового поколения, определение перспектив их внедрения и широкого использования в регионе;

·         подведение итогов опытнического задания;

·         развитие творческих способностей и устойчивого интереса к агроэкологии, применение технологии выращивания экологически чистой сельскохозяйственной продукции;

·        формирование агроэкологической культуры.

Актуальность

Внедрение новых отечественных сортов и гибридов овощных культур, в связи с    импортозамещением  и повышение  эффективности семеноводства и овощеводства.

Краткий обзор литературных источников по проблеме исследования

Журналы «Приусадебное хозяйство», книги по тематике «Сад и огород» разных авторов под редакцией В.М. Ещенко, 1989г.

Место и сроки проведения опыта

Место проведения работы – личный приусадебный участок; время проведения: май—сентябрь.

Характеристика климатических, почвенных, хозяйственных условий

Климатические условия местности:

·        умеренно-континентальный климат с равномерным распределением осадков по сезонам года. Средняя температура в весеннее - летний период18-25º.

Почвенные  условия:

·        почва – обыкновенный чернозем суглинистого механического состава.

Хозяйственные  условия:

·        участок распахан под огород давно - около 50 лет назад. Прежде на этом месте была неиспользованная земля. При постройки жилого дома почва ежегодно обрабатывалась в ручную с внесением органических и минеральных удобрений.

Подготовительный этап в выборе  номинации и приобретение семян:

·        конкурсное сортоиспытание моркови столовой  не менее 6 сортов и гибридов через отечественную агрофирму «Семко-Юниор».

Методика опыта

Биологические особенности моркови

Морковь - растение умеренного климата, нетребовательное к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 3-4С⁰, но оптимальная температура для роста гораздо выше –около 20 С⁰. Всходы морковки могут выдерживать понижения температуры до -3…-4 С⁰. Невысокие требования моркови к теплу делают возможным подзимний или очень ранний посев семян. Морковь - относительно засухоустойчивое растение, но высокие урожаи она дает лишь при равномерном увлажнении почвы в течение всего периода вегетации. Резкий переход от засухи к увлажнению вызывает растрескивание корнеплодов. Временный избыток влаги в почве морковь переносит сравнительно легко, однако застой воды вызывает заболевание растений. Имея мощную корневую систему, проникающую глубоко в почву (до 2-2,5 м, в ширину до 0,7-0,8 м), морковь может использовать влагу из нижних слоев и противостоять почвенной засухе. Во все периоды роста морковь очень требовательна к свету. Недостаток света, особенно в молодом возрасте, приводит к вытягиванию растений. Лучше сеять эту культуру на ровных или со слабым склоном участках. Глубина пахотного слоя при выращивании сортов с короткими и средними по длине корнеплодами должна быть не менее 25-27 см, с длинными корнеплодами-28-32 см. чтобы создать благоприятные условия для роста и развития корневой системы, необходимы своевременная предпосевная обработка почвы и систематическое рыхление междурядий и в рядках в течение вегетации растений, особенно после дождей или проведенного полива. (стр.314-315, «Сад и огород» под ред. В.М. Ещенко,1989г)

Биологические особенности исследуемых сортов моркови

№	Название сорта моркови	Биологические особенности сорта
1	Олимпус	Сорт среднеспелый. Вегетационный период от всходов до технической спелости 130-140 дней. Розетка листьев полураскидистая, ботва длинная, крепкая. Корнеплоды конической формы, яркой красно-оранжевой окраски, гладкие, длиной 20-25 см, диаметром 4-4,5 см, сердцевина средняя. Головка корнеплода выпуклая, снаружи и внутри не зеленеет. Содержание сухого вещества до 11,8%, сахара - 5,8-6,4%, бета-каротина 10,4 мг%. Вкусовые качества и товарность корнеплодов высокие. Густота посева 90-150 растений на м2.  Урожайность 5-6 кг/м2
2	Лидия	Гибрид среднеранний.  От полных всходов до технической спелости 115-120 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, лист среднерассеченный, зелёный. Корнеплоды треугольной формы, с тупым, закруглённым кончиком, гладкие, ярко-оранжевые, головка корнеплода маленькая. При выращивании по обычной технологии длина корнеплода 13-15 см, диаметром 4-5 см, массой 90-130 г. Сердцевина средняя. Вкусовые качества отличные, мякоть плотная.   Норма высева 1 г/м2, в 1 г – 800-900 семян. Урожайность 8-9 кг/м2.
3	Нантская         семко	Гибрид среднеспелый. От полных всходов до технической спелости 90-100 дней. Корнеплоды цилиндрической формы , ярко-оранжевого цвета, длиной 18 см, массой 90-150 г. Отличается хорошими вкусовыми качествами, высоким со­держание каротина, устойчивостью к цветушности. Урожайность 6-9 кг/м2.
4	Шантенэ Роял	Сорт среднеранний. Сортотип Шантенэ. От полных всходов до технической спелости 120 – 130 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, лист длинный, среднерассеченный, зелёный. Корнеплоды треугольной формы, с тупым, закруглённым кончиком, гладкие, оранжевые, головка корнеплода средняя, слегка выступает над поверхностью почвы, не зеленеет. При выращивании по обычной технологии длина корнеплода 14-16 см, диаметром 4,5-6 см, массой 110-130 г. Сердцевина средняя. Вкусовые качества отличные, мякоть плотная, сочная, сладкая.  Норма высева 1,0 г/м2. В 1 г – 800-900 семян. Урожайность 8-9 кг/м2.
5	Вита Лонга	Сорт среднеспелый. От всходов до техни­ческой спелости 100-110 дней. Ботва мощная. Корнеплод длинный - 25 см, тол­стый, конической формы. Поверхность слегка ребристая, окраска мякоти и серд­цевины оранжевая. Головка плоская, не­значительно выступает над поверхностью почвы, озелененная. Масса корнеплода 95-130 г. Урожайность 5-6 кг/м2.
6	Олимпиец	Среднеспелый. От полных всходов до технической спелости 108-115 дней. Корнеплоды веретеновидные, длиной 20-23 см, диаметром 4-5 см, оранжевой окраски. Мякоть сочная, нежная, однородная, оранжевая. Масса корнеплода 115-130 г.  Урожай­ность 5-7 кг/м2

Схема проведение опыта

Опыт проводился на шести грядках длинной 3 м. и шириной 3 м. с междурядьем 20 см., на площади 6,6 м², на площади грядки 1,1м².  Каждая грядка соответствует сорту моркови.

Подкормку проводили селитрой за 7 недель до уборки урожая.

Наблюдения и учет

Для выращивания корнеплодов пользуется визуальным наблюдением за всходами и густотой ботвы, статистический учет и  прореживание всходов. Так как морковь имеет надземную часть – ботву и подземную часть- корнеплод, который увидеть не возможно. Одним из важных агротехническим приемом является прореживание, так как морковь растет не только в длину, но и в ширину.

Статистическая и экономическая оценка результатов

1.                Дата уборки 8 сентября

2.                Вариант делянки гряды – однорядные

3.                Площадь делянки 6,6 кв м – 0,00066 га

4.                Урожай с делянки 30,45 кг

5.                Урожай в пересчёте на центнеры с гектара 461,36 ц/га

6.                Качество урожая удовлетворительное

№	Сорт	Урожай с грядки	Урожай в пересчете на центнеры с га
1	Олимпус	4кг.	60,6 ц/га
2	Лидия	5,5кг.	83,33 ц/га
3	Нантская   семко	7,7кг.	116,67 ц/га
4	Шантенэ  Роял	5кг.	75,8 ц/га
5	Вита Лонга	5.5кг.	83,33 ц/га
6	Олимпиец	2,75кг.	41,7 ц/га

Прогнозируемые или полученные результаты опытов

№	Сорт	Прогнозируемый результат		Полученный результат
		с 1 м²	С испытуемой грядки –1,1м²	с 1 м²	Сиспытуемой грядки –1,1м²
1	Олимпус	5кг.	5,5кг.	3,5кг.	4кг.
2	Лидия	7кг.	7,7кг.	5кг.	5,5кг.
3	Нантская   семко	8кг.	8,8кг.	7кг.	7,7кг.
4	Шантенэ  Роял	8кг.	8,8кг.	4,5кг.	5кг.
5	Вита Лонга	5кг.	5,5кг.	5кг.	5.5кг.
6	Олимпиец	6кг.	6,6кг.	2,5кг.	2,75кг.

Проведение комплекса агротехнических мероприятий, наблюдение за растениями, уборка и учет урожая.

Подготовка почвы в осенний период 2015 года. В сентябре  перекопали почву на глубину 20-25 см с целью большего накопления влаги и дезинфекции почвы подмораживанием. Глубина вспашки имеет очень большое значение для нормального роста корнеплодов, чтобы   нижняя часть корнеплодов не  искривлялась и имела  товарный вид.

         Весной при наступлении физической спелости почвы провели  вскапывание, внесение удобрений.

Технологические мероприятия на опытном участке

№	Содержание работы наличном подворье	Сроки
1	Рыхление почвы в осенний период, перекапывание ее весной, внесение перегноя перед посевом.	15 мая
2	Посев семян морковь на глубину 1 см.	15 мая
3	Полив моркови из леек.	21 мая
4	Рыхление почвы.	25 мая
5	Первое прореживание после появление первого настоящего листочка	15 июня
6	Прореживание второе, когда корнеплод имел толщину 1 см.	5 июля
7	Уничтожение сорняков.	по мере появления сорняков
8	Подкормка селитрой.	23 июля
9	Предварительный подсчёт урожая.	9  августа
10	Сбор урожая	8 сентября

Уборка и учет урожая

Сроки уборки:

- морковь для свежего потребления убирается в конце августа (такая морковь плохо хранится и урожайность меньше, зато очень высокая стоимость);

- на хранение убирается в конце сентября, так как в корнеплодах увеличивается содержание сухих веществ, накапливаются сахара и каротиноиды, что повышает качество и лёжкость моркови.

    Уборка проводилась вручную. При ручной уборке нельзя стряхивать почву, ударяя морковь, друг о друга или о землю, нужно счищать осторожно руками.

 Перед сбором урожая было видно, что сорт «Олимпитец» имел низкорослую и маловетвистую ботву. Самую высокую и ветвистую верхнюю часть имел сорт «Нантская семко». Из таблицы «Прогнозируемые или полученные результаты опытов» видно, что наши предположения оправдались.Лучшей урожайностью обладает сорт моркови «Нантская семко» - 7,7кг, среднеурожайные сорта «Лидия»-5,5кг. и «Вита лонга» -5,5кг., «Шантенэ  Роял» - 5кг. и «Олимпус» - 4кг., малоурожайный сорт – «Олимпиец» - 2,75кг.

Выводы и предложения по опыту

По результатам замеров и взвешивания корнеплодов испытуемых сортов моркови можно сделать следующие выводы:

1. По урожайности лучшие результаты показали сорта:

·         Нантская семко

·         Вита лонга

·         Лидия

2. По товарности лучшими сортами можно назвать:

·         Нантская семко

·         Вита лонга

З. Сорт Шантане Роял  дал 30% корнеплодов нетоварного (растрескавшиеся) вида.

4. Сорт Олимпиец   не соответствует заявленным характеристикам и результатам по урожайности.

5.Сорт  Олимпус не имеет заявленную длину корнеплода.

ДНЕВНИК

опытов на личном приусадебном

участке

Морковь

 Класс:                             Имя :    

Школа:

Руководитель опыта:

Тема опыта: сортоиспытание моркови столовой разных  сортов и гибридов в центральной полосе России,  для внедрение в сельскохозяйственное производства страны.

Культура: морковь                 сорта:  Олимпус

Лидия

Нантская   семко

Шантенэ  Роял

 Вита Лонга

Олимпиец

Характеристика опытного участка

·      Севооборот – посев после капусты

·      Рельеф участка – ровный

·        Почва – обыкновенный чернозем суглинистого механического состава.

·      Предшествующая культура - капуста

·      Внесённые удобрения – чернозем

·      Необходимость удобрений для подкормки – мочевина

Биологические особенности культуры

Морковь – двулетнее растение, центр происхождения – Юго-Западная Азия. Относится к семейству морковных. В первый год образуется корнеплод, а на второй из верхушечной почки вырастает стебель с листьями, появляются цветки, собранные в соцветие сложный зонтик.

Морковь – перекрёстно-опыляемое растение.Является ценной пищевой культурой, употребляемой в пищу в различных видах, наиболее ценна в свежем виде, в салатах. Содержит каротин, предшественник витамина А. Морковь рекомендуется больше употреблять людям с пониженной остротой зрения, т.к. витамин А является составной частью молекулы родопсина, обеспечивающей световое восприятие сетчатки глаза.

Календарный план работ по проведению опыта

№	Содержание работы наличном подворье	Сроки
1	Рыхление почвы в осенний период, перекапывание ее весной, внесение перегноя перед посевом.	15 мая
2	Посев семян морковь на глубину 1 см.	15 мая
3	Полив моркови из леек.	21 мая
4	Рыхление почвы.	25 мая
5	Первое прореживание после появление первого настоящего листочка	15 июня
6	Прореживание второе, когда корнеплод имел толщину 1 см.	5 июля
7	Уничтожение сорняков.	по мере появления сорняков
8	Подкормка селитрой.	23 июля
9	Предварительный подсчёт урожая.	9  августа
10	Сбор урожая	18 сентября

Наблюдения за растениями

№	Что наблюдать	Сроки
1. 2. 3. 4. 5.      6	Всходы Плотность посадки Влияние разреживания посадок на урожай Сбор урожая Количество и качество урожая Внешний вид корнеплода	23мая Плотная, необходимо разреживание На плотной посадке растения мелкие и неровные 18 сентября 30,45 кг Плоды ровные, сочные, равномерно окрашенные соответственно сорту. Сорт Олимпиец имеет интенсивно-оранжевый цвет корнеплода, Вита Лонга-оранжевый, Олимпус, Лидия, Нантская семко, Шантанэ Роял имеют оранжево-желтый окрас. Длина корнеплода у каждого сорта: Олимпиец-7 см., Вита Лонга-20 см., Шантане Роял-15 см., Нантская семко-18 см., Лидия-12см., Олимпус-21см.. Форма корнеплода соответствует сорту: треугольную   форму имеет  сорт Шантане Роял и Лидия, коническую - Олимпус, Вита Лонга, цилиндрическую- Нантская семко, веретеновидную- Олимпиец

Учёт урожая:

·        Дата уборки 8 сентября

·        Вариант делянки гряды – однорядные

·        Площадь делянки 6,6 кв м – 0,00066 га

·        Урожай с делянки 30,45 кг

·        Урожай в пересчёте на центнеры с гектара 461,36 ц/га

·        Качество урожая удовлетворительное

№	Сорт	Площадь делянки	Урожай с грядки	Урожай в пересчете на центнеры с га	Общее количество урожая
1	Олимпус	6,6м²	4кг.	60,6 ц/га	30,45кг.
2	Лидия		5,5кг.	83,33 ц/га
3	Нантская   семко		7,7кг.	116,67 ц/га
4	Шантенэ  Роял		5кг.	75,8 ц/га
5	Вита Лонга		5.5кг.	83,33 ц/га
6	Олимпиец		2,75кг.	41,7 ц/га

Выводы и предложения по опыту

По результатам замеров и взвешивания корнеплодов испытуемых сортов моркови можно сделать следующие выводы:

1. По урожайности лучшие результаты показали сорта:

·         Нантская семко

·         Вита лонга

·         Лидия

2. По товарности лучшими сортами можно назвать:

·         Нантская семко

·         Вита лонга

З. Сорт Шантане Роял  дал 30% корнеплодов нетоварного (растрескавшиеся) вида.

4. Сорт Олимпиец   не соответствует заявленным характеристикам и результатам по урожайности.

5.Сорт  Олимпус не имеет заявленную длину корнеплода.

Краткое описание документа:

Данный исследовательский проект направлен на оптимизацию импортозамещения сельскохозяйственной культуры в Центральной полосе России. Культура, выбранная для проекта: морковь. Семена: "Семко Юниор" (6 сортов). Данный исследовательский проект приобщает учащихся к сельскому хозяйству, физическому труду и практическому применению усвоенных ранее теоретических знаний.