Исследовательский проект "Выращивание авокадо из семени в домашних условиях"

Исследовательский проект по теме:

«Выращивание авокадо из семени в домашних условиях»

Работу выполнила

Ученица 6-д класса МАОУ лицей №49

Этлис Ксения

Руководитель проекта

Этлис Ольга Алексеевна

Учитель биологии

высшей квалификационной категории

Заслуженный учитель РФ

г. Калининград

2017 год

Содержание:

1.     Введение …………………………………………………….стр. 3

2.     Основная часть:

Методика работы……………………………………………стр. 4

Биологическая характеристика растения авокадо………...стр. 4

Агротехника………………………………………………… стр.5.

Способы выращивания авокадо…………………………….стр. 5-7

3.     Выводы……………………………………………………….стр. 8

4.     Литература……………………………………………………стр. 8

Выращивание авокадо из семени в домашних условиях

Тема проекта «Выращивание авокадо в домашних условиях». Цель моей работы - вырастить растение авокадо в домашних условиях на урок биологии.
Выращивание авокадо  в домашних условиях – это дело очень кропотливое и трудоёмкое, осложняется оно  тем, что авокадо растение тропическое. Данная работа даёт возможность применить на практике знания, полученные на уроках биологии.

Введение

Тема моего проекта «Выращивание авокадо из семени в домашних условиях».
Я решила выбрать эту тему, когда мы по биологии изучили раздел «Семя».  Я решила  вырастить экзотическое растение из семени. В ходе выполнения задания я нашла интересный материал об авокадо, особенностях его  выращивания и решила поделиться этой информацией с одноклассниками и всеми, кого она заинтересует.

Выращивание авокадо  в домашних условиях – это дело очень кропотливое и трудоёмкое, осложняется оно  тем, что авокадо – растение тропическое.

 Эта работа даст мне возможность применить на практике знания, полученные на уроках биологии.

Цель моей работы - вырастить растение авокадо в домашних условиях на урок биологии.

Проектным продуктом будет – растение авокадо и презентация о нем.

Для достижения данной цели мне необходимо решить  следующие задачи:

1.        Собрать материал по теме.

2.        Проанализировать собранную информацию.

3.        Собрать и подготовить семена для посева.

4.        Прорастить и посадить  семена.

5.        Наблюдать и фиксировать  рост растения.

6.        Оформить  материал об особенностях выращивания растения  в виде презентации.

7.        Представить презентацию  на  конференции.

Методы:

1.      Поиск информации в Интернете, в школьной библиотеке.

2.      Изучение и анализ литературы.

3.      Наблюдение, сравнение.

4.      Агротехнические приёмы при выращивании авокадо.

Основная часть

Я начала свою работу с того что собрала и проанализировала информацию о растении, которое захотела вырастить.

Растение авокадо родом из Центральной Америки, а если точнее – из Мексики.

Название растения Авокадо произошло от название на одном из индейских ацтекских языков (нау. Āhuacatl) ауакатль («лесное масло»), научное название растения – Персея американская  (лат. Persēa americāna) — это вечнозелёное плодовое растение  рода Персея, семейства Лавровые (Lauraceae). 

Важная плодовая культура. Плоды растения также называются авокадо; их мякоть богата витаминами и важными минеральными веществами. Кроме плодов, используется древесина, которая идёт на изготовление мебели и используется как строительный материал. Ранее в русском языке для обозначения этого растения использовалось также название агакат.

Английское общеупотребительное название растения и плодов — alligator pear («аллигаторова груша»).

Авокадо — быстрорастущее дерево, достигающее в высоту 10 — 20 м. Ствол обычно прямой, сильно ветвится. Листья эллиптические, длиной до 20 см. Опадают круглый год. Цветки невзрачные, мелкие, зеленоватые, двуполые, находятся в пазухах листьев. Плод грушевидный, овальный или шаровидный, длиной 5—10 см, весит 0,05—1,8 кг. Кожица плода жёсткая, у незрелых плодов — тёмно-зелёная, через некоторое время после созревания чернеет. Мякоть зрелого плода зелёного или жёлто-зелёного цвета, маслянистая, содержит много жира. В центре плода находится крупное семя.

У авокадо очень хрупкие, покрытые гладкой глянцевой корой ветви. Листья, имеющие темно-зеленый оттенок, при этом довольно крупные и жесткие. В длину они достигают 25 см. Форма их может быть овальной и ланцетовидной. Цветки авокадо маленькие, двуполые: тычинки расположены в несколько кругов вокруг пестика. Размещаются они на концах побегов. При выращивании авокадо из косточки в домашних условиях деревце может достигать 2 м.

Плоды авокадо содержат до 45% жирного масла, до 30% ненасыщенных жирных кислот, количество белков в 2—3 раза превосходит содержание белков в яблоках, грушах, винограде, цитрусовых, бананах и других фруктах.

Плоды богаты витаминами группы B, A, E, D и в небольшом количестве содержат витамин C. Минеральных веществ достаточно, а по калорийности авокадо в 2,5 раза выше всех других свежих фруктов. Высокая калорийность и низкое содержание углеводов делают авокадо особенно ценным для диабетиков.

Это  дерево полезно тем, что эффективно очищает воздух.

Агротехника

Растения требуют солнечного местоположения, защиты от сильных ветров. Почва для выращивания авокадо должна быть плодородной, очень хорошо дренированной. Во время плодоношения требуется обилие влаги. Авокадо не переносит ни морозов, ни засухи.

Хотя растения способны к самоопылению, хороший урожай возможен только при перекрёстном опылении.

В комнатных условиях авокадо круглый год содержат в светлом месте (летом — в тёплом, зимой — в прохладном), поливают умеренно.

С декоративной точки зрения деревья авокадо нередко выглядят неопрятно из-за того, что постоянно теряют листья. Распространённая ошибка любителей — это чрезмерно низкий горшок (корень авокадо имеет огромную длину, из-за чего рекомендуется напольный горшок, установленный вблизи окна и достигающий по высоте окна, а не оконный горшок).

Размножение — семенами, черенками или прививкой.

Существует два способа выращивания авокадо:

1.      Закрытый способ предполагает высаживание косточки непосредственно в почву. Для этого нам понадобится сделать следующее:

2. Подготовьте горшок, на дно положите дренажный слой толщиной в 1,5–2 см. Для этой цели подойдёт керамзит или мелкие камешки.

3. Чтобы приготовить питательную смесь, соедините в равных пропорциях песок, перегной и садовую землю. Можно использовать  готовую  почвосмесь, но она должна быть рыхлой и хорошо дренированной. Заполнить этим составом горшок, не доходя 1–1,5 см до верхнего края.

4. Поместить косточку тупым концом на глубину 3 см. Полить.

5. Поместить горшок в тёплое и хорошо освещённое место, например, на подоконник. Через 20–30 дней косточка обычно прорастает. Следить за тем, чтобы почва всё время была влажной, не допускать пересыхания.

2. Открытый способ предполагает проращивание косточки в воде. Я применила этот способ. Для этого мне потребовался стакан.

 

1. Для проращивания авокадо из косточки в воде необходимо провести несложные подготовительные работы. Для этого на поверхности косточки проделывают четыре небольших отверстия, используя толстую иголку, которой протыкается верхний слой. Очень важно при этом не повредить ее внутреннюю часть. В готовые дырочки вставляются спички или зубочистки. В результате должна получиться своеобразная конструкция с ручками, которые будут торчать в разные стороны. Теперь нужно взять стакан воды и положить в него косточку таким образом, чтобы ее толстая сторона оказалась внизу. Спички должны лежать на бортах, придерживая ее на весу. Воду лучше всего использовать кипяченую и остуженную до комнатной температуры. Косточка должна всего лишь слегка касаться ее, а не быть погруженной в нее полностью. По мере того как жидкость будет испаряться, ее надо подливать.

2. Первые корешки появились через четыре недели. Но это только при условии, что косточка была обеспечена постоянной влагой. Ее пересадила в землю, как только корешки подросли до 3см.

Пересадка косточки авокадо в землю. Подготовила рыхлый субстрат, состоящий из смеси перегноя, сырого торфа, земли и песка, взятых в равных пропорциях, куда добавила 14 частей извести. Горшок для посадки изготовлен из пластика. На первое время достаточно будет небольшой емкости, глубина и диаметр которой не более 9 см. На дне ее обязательно проделываются небольшие отверстия, предназначенные для выхода лишней влаги. Кроме этого, нужно подготовить качественный дренаж, используя для этого керамзит или пенопласт.

3. Уход.

 Авокадо хорошо себя чувствует в светлом месте, при этом его следует укрывать от попадания прямых солнечных лучей. Растение является теплолюбивым. Оптимальной температурой для авокадо является 18 °С. Зимой температура его содержания не должна быть ниже 12 °С. Если она будет ниже, деревце начнет сбрасывать листья. В весенне-летний период деревце нуждается в обильном поливе. Зимой и осенью полив должен быть умеренным, по мере подсыхания почвы. Переувлажнять землю ни в коем случае нельзя. Помимо этого, в осенне-зимний период необходимо позаботиться о досвечивании, используя для этого специальные фитолампы. Выращивание авокадо из косточки возможно лишь при условии высокой влажности воздуха в помещении, особенно в отопительный сезон. Добиться этого можно с помощью частого опрыскивания.

3. Авокадо из косточки растет довольно быстро и имеет склонность вытягиваться. Потому необходимо регулярно делать прищипку для придания деревцу кустовой формы. Если прищипнуть макушку, можно добиться лучшего ветвления растения. Прищипку стволика делают для придания ему низкорослой формы и дальнейшего прорастания побегов из спящих почек. Ее производят на уровне не менее чем 15 см от поверхности земли, оставляя 3–4 побега, которые должны быть направлены в разные стороны. Как только стволик достигнет 20 см, осуществляется прищипка верхушек для формирования ветвей следующего порядка. Первая процедура прищипки выполняется над восьмым листом, после чего растение начнет ветвиться. Веточки прищипывают над пятым листом. Правильная прищипка и должный уход за деревцем помогают ему сформировать крону. Это является обязательным условием для его плодоношения.

4. Знаний о том, как посадить авокадо из косточки, не всегда достаточно для того, чтобы деревце в этом случае начало цвести, а уж тем более плодоносить. И, несмотря на то, что растение способно к самоопылению, добиться результатов можно лишь при перекрестном опылении. Даже не все цветки авокадо, растущего в дикой природе, дают плоды. Так, на двадцатиметровом дереве при обильном цветении образуется 150-200 плодов, не больше. В домашних условиях можно провести искусственное перекрестное опыление многочисленных цветков авокадо с помощью мягкой кисточки. Начинать нужно, как только они распустятся, а пыльца созреет. Делать это нужно ранним утром и желательно, чтобы это был солнечный день. Если на улице пасмурная погода и потепление не планируется, продлить освещение растения в период цветения до 15 часов в сутки можно, используя досветку. Перекрестное опыление проводится три раза в месяц, после чего растение удобряют.

5. Деревце авокадо начинают подкармливать в годовалом возрасте. Вносить минеральное удобрение следует 4 раза в год. Делать это нужно весной или летом один-два раза в месяц. При подкормке уже взрослых деревьев увеличивают количество азота, который необходимо вносить в почву два раза в год, в конце зимы и в начале лета. Иногда листья на взрослом дереве начинают неожиданно желтеть. Причиной этому является нехватка цинка и железа. Чтобы избежать этого, растение следует  опрыскивать хелатом железа и дополнительно удобряется составами, содержащими большое количество железа и цинка. Пересадка авокадо Молодые растения нуждаются в ежегодном пересаживании. И делать пересадку необходимо после зимнего периода покоя. Для этого важно использовать плодородную и хорошо дренированную почву. Опытные садоводы, отлично знающие о том, как вырастить авокадо из косточки, советуют при возможности летом контейнер с деревцем выставить на улицу, не забывая, что авокадо в молодом состоянии очень чувствительно к солнцу и может погибнуть от солнечных ожогов. Поэтому растение авокадо сначала выдерживают в полной тени, постепенно приучая к свету. Также, во избежание проблем, можно побелить стволик. Если нет возможности провести полную пересадку растения, можно просто снять верхний слой почвы и оставшуюся в горшке землю тщательно пролить кипяченой водой. Это не даст деревцу страдать от засоления грунта.

6. Возможные вредители и болезни авокадо Главными вредителями авокадо являются паутинные клещи, щитовки и ложнощитовки, из-за действия которых листья начинают желтеть и облетать. Чтобы не допустить этого, мало знаний о том, как вырастить авокадо из косточки. Их еще нужно не забывать проявлять на практике, а именно регулярно осматривать дерево для их своевременного обнаружения. Листья авокадо обрели коричневый оттенок и начали опадать? Причиной является слишком сухой воздух. Проблемы можно избежать, если не забывать постоянно опрыскивать растение водой комнатной температуры. Если листья начинают терять свою окраску, необходимо отрегулировать освещение. Если растение долгое время находилось в затемненном месте, то к свету его необходимо приучать постепенно.

Выводы:

•         Изучив литературу по выращиванию авокадо в домашних условиях, я узнала, что эффективнее размножить авокадо можно вегетативным способом или с помощью прививки.

•         Поэтому я выращиваю еще два растения для получения материала по этим способам размножения.

•         Работа по формированию растения авокадо будет продолжена.

Литература:

1.     https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90%D0%B2%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D0%B4%D0%BE

2.     https://ralinda.ru/59-k-ovoshcham-ili-fruktam-otnositsya-ekzoticheskiy-avokado

3.     http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/92731

4.     https://www.domashniy.ru/zdorovoe-pitanie-i-diety

5.     http://www.missfit.ru/likbez/avokado/