Календарьный план, 1-ое полугодие

р/с		Өткізілетін тақырыптар	Сағаты	Мерзімі	Негізгі ұғым	Оқытудың жоспарланған нәтижесі	Үйге тапсырма
		8 сынып
		І. Тамақ әзірлеу технологиясы.
1	1	Тамақтану физиологиясы мен мәдениеті.Тағамнан улану көздері мен себептері.	1		Тағам.Дұрыс тамақтану. Тамақтан улану.	Жалпы ережелерді сақтау арқылы азық – түлік жұқпа індеттерін болдырмау жолдарын білу.	4-бет
2	2	Бірінші тағамдар.Бірінші тағамдарды дайындау технологиясы.Қазақ ұлттық асханасындағы бірінші тағамдар. Сарамандық жұмыс (Қой етінен дайындалған сорпа – көже, ет қосылған кеспе,борщ,окорошка (көк сорпа)	1		Көжелерді басытқы не салаттан кейін берілу жолдары және дайындау тәсілдері	Еттің сапалық және сапасыз белгілері,сондай – ақ, дайындалған көженің талаптарына сай болуы.	7 бет
3	3	Өнімдерді дайындау.Үй жағдайында консервілеу негіздері.	1		Тамақ өнеркәсібі, консервілеу мақсаты	Консервілеудің негізгі тәсілдері,маринадтаудың ерекшеліктерін білу	15 бет
4	4	Тәтті тағамдар мен сусындар. Салқын және желе тәрізді дайындалған тәтті тағамдар.	1		Тосап әзірлеу – желе тәрізді дайындалған тәтті тағамдар	Салқын тәтті тағамдар мен сусындар атауын білу.	21 бет
5	5	Сарамандық жұмыс «Дәруменді суындар»	1		Технологиялық  картамен жұмыс жүргізу	Технологиялық картаны толтыра білуі	24 бет
6	6	Сарамандық жұмыс "  Қауын мен йогурттан әзірленген сорпа"	1		Әр түрлі консентрациялы қант шәрбатын дайындау,кейбір азық – түліктердің массасы мен мөлшері	4 және 5 – кестемен жұмыс	25 бет
7	7	Сарамандық жұмыс «Қырыққабатты ашыту,күздік салат дайындау»	1		Ашыту.Ашытылған қырыққабатты дайындау.	Консервілеу,ыдыс-аяқ және азық – түліктідайындау кезінде санитарлы – гигиеналық талаптарды сақтау	29 бет
8	8	Ашытқылы қамыр. Ашытпамен және ашытпсыз дайындау тәсілдері.Сарамандық жұмыс " "	1		Ашытқалы,ашытпасыз және қамырдан дайындалатын өнімдер	Қамыр ашыту тәсілдерін меңгеру	32  бет
		ІІ. Машинатану элементтері. Тігін бұйымдарын жобалау және дайындау.
9	1	Машинатану элементтері	1		Машиналар бірқатар өңдеу жұмыстарыжәне түймелікті торлау,түйме қадау – орындаушы құрал табанның жұмыстары туралы түсіндіру	Шығын механикаландырылған  құрылғыларды орнату кезінде сақталатын қауіпсіздік техникасы ережелерін білу,  6; 7 – кестемен жұмыс	36 бет
10	2	Киім және оған қойылатын талаптар. Қазіргі белдемшенің түрлері және негізгі құрылымы.	1		Киімдер тарихы. Қолдануына қарай киім түрлері.	Әйелдердің қазақша костюмдерінің бірі – қаусырмалы белдікті белдікті киімдерді білу	42  бет
11	3	Белдемшені модельдеу	1		« Модельдеу» термині – «модель» созіне анықтама беру	Техникалық модельдеудің негізгі тәсілдері	49 бет
12	4	Сарамандық жұмыс «Белдемше моделінің эскизін дайындау. Өлшем алу.Есептеу».	1		Белдемше сызбасын сызуға арналған өлшемдерді алу ережелері	Еркін қонымдылық үшін қосымша атауларын білу	50  бет
13	5	Сарамандық жұмыс «Тік, конустық және қиықты белдемше сызбаларын сызу»	1		Есептеу және құрылымдауды сыба арқылы түсіндіру	Тік белдемше сызбасының құрылымы үшін есептеу 9 - кесте	52 бет
14	6	Сарамандық жұмыс "  Түрлі фасонды белдемшелерді модельдеу"	1		38 -44 суреттер бойынша түсіндіру	Тік,конустық және қиықты белдемше сызбаларын білуі	58  бет
15	7	Сарамандық жұмыс " Матаға пішім жайылмасы. Бұйымды пішу "	1		Матаны декатирлеу анықтамасы. Матаға пішім жайылмасымен пішілу тәсілдері	Тік жартылай тік жаға сызбасын құрастыра білу	63 бет
16	8	Сарамандық жұмыс " Пішім бөлшектерін көктеуге дайындау. Алғашқы өлшемнен өткізу"			Теңгерім мағынасын түсіндіру	Тік белдемшенің қонымдылығында кездесетін кейбірақаулар мен оларды түзету тәсілдерін 10- кесте бойынша  сипаттау	66 бет