Добавить материал и получить бесплатное свидетельство о публикации в СМИ
Эл. №ФС77-60625 от 20.01.2015
Инфоурок / Другое / Другие методич. материалы / Календарно-тематический план по дисциплине Информационные технологии в профессиональной деятельности
ВНИМАНИЮ ВСЕХ УЧИТЕЛЕЙ: согласно Федеральному закону № 313-ФЗ все педагоги должны пройти обучение навыкам оказания первой помощи.

Дистанционный курс "Оказание первой помощи детям и взрослым" от проекта "Инфоурок" даёт Вам возможность привести свои знания в соответствие с требованиями закона и получить удостоверение о повышении квалификации установленного образца (180 часов). Начало обучения новой группы: 24 мая.

Подать заявку на курс
  • Другое

Календарно-тематический план по дисциплине Информационные технологии в профессиональной деятельности

библиотека
материалов

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральная государственная бюджетная образовательная организация высшего профессионального образования

«Магнитогорский государственный технический университет им. Г. И. Носова»

Многопрофильный колледж


Утверждаю

Заведующий отделением _________ /

«09» сентября 2015г.


Протокол № 1 от «9» сентября 2015 г.

Председатель ПЦК ____________________ /


КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

на 7 семестр 2015-2016 уч. года

Дисциплина Информационные технологии в профессиональной деятельности

Специальность, курс 19.02.10 Технология продукции общественного питания, 4 курс

Преподаватель Моренко Т.В.


Виды учебной деятельности

Семестры

Общее кол-во

часов

1

2

3

4

5

6

7

8

1. Теоретические занятия







42


42

2. Лабораторные работы










3. Практические занятия







42


42

4. Курсовое проектирование










5. Всего:







84


84

6. Самостоятельная работа







42


42

7.Максимальная нагрузка







126


126

8. Форма промежуточной аттестации







ДЗ


ДЗ


Календарно-тематический план составлен в соответствии с рабочим учебным планом и рабочей программой учебной дисциплины, утвержденной ПЦК Технологии продукции общественного питания протокол №1от 09.09. 2015 г.



_____________/_________

“__” _______ 2015г.


_____________/__________

“_______”___________20___г.


_____________/__________

“_______”___________20___г.



занятий

Наименование и номер разделов и тем занятий


Кол-во

часов

Вид

занятия

Вид

контроля

Самостоятельная

работа

Информационное обеспечение

1

2

3

4

5

6

7


Тема 1. 1. Обзор программ и систем автоматизации учетных задач на предприятиях общественного питания






1

Входной тест. Введение. Назначение и возможности компьютерных программ и систем для решения учетных задач на предприятиях общественного питания. Общая методика работы с ними.

2

лекция

входной

Составление таблицы «Программные продукты для автоматизации учетных задач на предприятиях общественного питания»

ОИ1, ДИ1

2

Критерии выбора системы для автоматизации предприятия общественного питания. Лицензионная политика.

2

лекция

текущий

ОИ1, ДИ1

3

Практическое занятие №1 «Обзор и классификация компьютерных программ и систем для решения учетных задач на предприятиях общественного питания»

2

практическое занятие

отчет


ОИ1, ДИ1


Тема 1.2 Программный продукт «1С-Рарус:Общепит, ред.8»






4

Область применения и основные возможности программы «1С-Парус:Общепит, ред.8». Методы и средства сбора, обработки, хранения, передачи информации.

2

комбинированный

текущий

Подготовка сообщений по темам:

-Связанные программные продукты

-Автоматизация рабочих мест кассира, официанта, бармена

-Электронный сборник рецептур

ИР 1, ИР 2

5

Основные понятия конфигурации, план счетов бухгалтерского учета, способы регистрации хозяйственных операций. Установка и система защиты решения «1С-Рарус:Общепит, ред.8».

2

лекция

текущий

ИР 1, ИР 2

6

Работа с нормативно-справочным блоком. Документооборот. Принципы работы с документами в программе. Отчеты. Анализ данных, хранящихся в базе данных.

2

лекция

текущий

ИР 1, ИР 2

7

Практическое занятие №2 «Работа с номенклатурными справочниками»

2

практическое занятие

отчет


ИР 1, ИР 2

8

Практическое занятие №3 «Заполнение рецептур блюд»

2

практическое занятие

отчет


ИР 1, ИР 2

9

Практическое занятие №4 «Акт проработки. Составление технологических карт блюд с использованием акта проработки»

2

практическое занятие

отчет


ИР 1, ИР 2

10

Практическое занятие №5 «Выпуск продукции»

2

практическое занятие

отчет


ИР 1, ИР 2

11

Практическое занятие №6 «Формирование остатков на складах»

2

практическое занятие

отчет


ИР 1, ИР 2

12

Практическое занятие №7 «Ввод данных о реализации»

2

практическое занятие

отчет


ИР 1, ИР 2

13

Практическое занятие №8 «Формирование аналитических отчетов»

2

практическое занятие

отчет


ИР 1, ИР 2


Тема 2.1. Расчет и анализ экономических показателей в электронных таблицах






14

Использование формул, функций, относительная и фиксированная ссылки. Связи между файлами и консолидация данных в электронных таблицах.

2

лекция

текущий

выполнение расчетных задач

ОИ 2, ДИ 1

15

Зависимые таблицы. Подбор параметра. Организация обратного счета.

2

лекция

текущий

выполнение расчетных задач

ОИ 2, ДИ 1

16

Оформление таблиц. Использование диаграмм для иллюстрации экономических показателей.

2

комбинированный

текущий


ОИ 2, ДИ 1

17

Практическое занятие №9 «Расчет экономических показателей в электронных таблицах»

2

практическое занятие

отчет


ОИ 3

18

Практическое занятие №10 «Решение экономических задач»

2

практическое занятие

отчет


ОИ 3

19

Практическое занятие №11 «Решение задач оптимизации (поиск решений)»

2

практическое занятие

отчет


ОИ 3


Тема 2.2. Анализ финансового состояния предприятия с использованием специального программного обеспечения






20

Назначение и возможности компьютерных программ для анализа финансового состояния предприятий.

2

комбинированный

текущий

выполнение поиска в сети Интернет программного обеспечения для анализа финансового состояния предприятий общественного питания

ОИ 1

21

Назначение и возможности компьютерных программ для анализа финансового состояния предприятий.

2

комбинированный

текущий

ОИ 1

22

Обзор существующих российских программ для анализа финансового состояния предприятий.

2

комбинированный

текущий

ОИ 1

23

Практическое занятие №12 «Расчет экономических показателей в электронных таблицах»

2

практическое занятие

отчет


ОИ 3

24

Практическое занятие №13 «Комплексное использование приложений Microsoft Office для создания документов»

2

практическое занятие

отчет


ОИ 3


Тема 3.1. Справочно-правовые информационные системы («Гарант», «КонсультантПлюс», «Кодекс», «Референт»)






25

Обзор и возможности российских компьютерных СПС.

2

комбинированный

текущий

выполнение поиска в сети Интернет, составление сравнительной таблицы

ОИ2

26

Интегрирование бухгалтерских программ и правовых баз. Принципы выбора СПС.

2

комбинированный

текущий

ОИ2

27

Поиск документов в СПС.

2

комбинированный

текущий

ОИ2

28

Поиск документов в СПС.

2

практическое занятие

отчет


ОИ2


Тема 3.2. Основы организации поиска документов в СПС






29

Формирование поискового запроса. Работа со списками документов. Работа с текстом документа

2

лекция

текущий

составление рекомендаций по поиску нормативных документов

ОИ2

30

Практическое занятие №14 «Организация поиска нормативных документов»

2

практическое занятие

отчет


ОИ2

31

Практическое занятие №15 «Работа со списком и текстом найденных документов»

2

практическое занятие

отчет


ОИ2


Тема 4.1. Электронные коммуникации в практической деятельности технолога общественного питания






32

Электронная коммерция. Услуги интернет-банкинга.

2

комбинированный

текущий

составление схемы размещения торгово-технологического оборудования с учетом санитарно-гигиенических требований

ОИ 1, ИР 1, ИР 2

33

Электронная налоговая отчетность. Электронные деньги.

2

комбинированный

текущий

ОИ 1, ИР 1, ИР 2

34

Деловая информация из Интернета.

2

комбинированный

текущий

ОИ 1, ИР 1, ИР 2

35

Практическое занятие №16 «Поиск информации в глобальной сети»

2

практическое занятие

отчет


ОИ 1, ИР 1, ИР 2

36

Практическое занятие №17 «Информация из интернета для технолога общественного питания. Электронные периодические издания»

2

практическое занятие

отчет


ОИ 1, ИР 1, ИР 2

37

Практическое занятие №18 «Интерактивное общение в Интернет. Потоковое аудио- видео в Интернете. Покупки в Интернете»

2

практическое занятие

отчет


ОИ 1, ИР 1, ИР 2


Тема 5.1. Автоматизированное рабочее место технолога общественного питания






38

АРМ технолога общественного питания (состав и структура ПЭВМ и вычислительные системы).

2

комбинированный

текущий

Подготовка сообщений (презентаций) по темам:

-Проектирование АРМ кладовщика, кассира, официанта, бармена.

-Подбор компьютерного оборудования и программного обеспечения для работы технолога общественного питания.

- Оценка стоимости АРМ технолога

ОИ 1, ИР 1, ИР 2

39

Технические характеристики и эргономические требования к проектированию автоматизированного рабочего места технолога общественного питания. Эргономика рабочего места.

2

комбинированный

текущий

ОИ 1, ИР 1, ИР 2

40

Основные методы и приемы обеспечения информационной безопасности АРМ.

2

комбинированный

итоговый тест


ОИ 1, ИР 1, ИР 2

41

Практическое занятие №19 «Проектирование АРМ технолога общественного питания. Подбор компьютерного оборудования и программного обеспечения для работы технолога общественного питания. Оценка стоимости АРМ технолога.

2

практическое занятие

отчет


ОИ 3, ИР 1, ИР 2

42

Практическое занятие №20 «Защита от вирусов: обнаружение и лечение».

2

практическое занятие

отчет


ОИ 3


Итого

84





Требования к результатам освоения учебной дисциплины:


Общие компетенции: ОК 1-ОК 10


Профессиональные компетенции: ПК 1.1-ПК 1.3, ПК 2.1-ПК 2.3, ПК 3.1-ПК3.4, ПК4.1-ПК 4.4, ПК 5.1-ПК 5.2, ПК 6.1-ПК 6.5



Информационное обеспечение обучения


Основные источники:

ОИ 1. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учеб.пособие/Е.В. Михеева.-М.: ООО «Проспект», 2010

ОИ 2. Информационные технологии в профессиональной деятельности экономиста и бухгалтера: Учеб.пособие для среднего проф. образовании/Е.В. Михеева -5-е изд. М.: Издательский центр «Академия», 2005

ОИ 3. Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности Учеб.пособие для среднего проф. образовании/Е.В. Михеева -7-е изд. М.: Издательский центр «Академия», 2004

Дополнительные источники:

ДИ 1. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учеб./Е.В.Филимонова Издание 2-е, дополненное и переработанное М.: Феникс

ДИ 2. Информационные технологии в профессиональной деятельности: учеб./Е.Л.Федотова, М.: ИНФРА-М, 2008

Интернет-ресурсы

ИР 1. http://www.averstech.ru/ - Система автоматизации для ресторанов

ИР 2. http://www.rest-avt.ru/index.php - Автоматизация ресторанов, баров, кафе



Материально-техническое обеспечение занятий

Материально-техническое обеспечение занятий

  1. Оборудование учебного кабинета:

Персональные компьютеры.

ЛВС.

Проектор, экран.

Принтер.

Сканер.

Телекоммуникационные средства.

Программные продукты для решения управленческих и учетных задач на предприятиях общественного питания.

Автоматизированные справочно-правовые системы.

Офисные программные приложения (текстовой редактор, табличный процессор, СУБД, программы распознавания текста).


  1. Оборудование кабинета: дидактический материал, Карточки-задания

Автор
Дата добавления 30.11.2015
Раздел Другое
Подраздел Другие методич. материалы
Просмотров168
Номер материала ДВ-213554
Получить свидетельство о публикации

Выберите специальность, которую Вы хотите получить:

Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок".
По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца.

ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ

Похожие материалы

Включите уведомления прямо сейчас и мы сразу сообщим Вам о важных новостях. Не волнуйтесь, мы будем отправлять только самое главное.
Специальное предложение
Вверх