Классный час "Зачем нам правильно питаться"

Зачем нам правильно питаться

Цель:формировать навыки правильного выбора продуктов для здоровой жизни.

Задачи:

• расширять знания детей о факторах, влияющих на здоровье человека;                                                                                  

• формировать умения видеть перспективы собственного будущего от принятия      

                решений в настоящем;

• развивать критическое мышление подростков, навыки принятия осознанных    

Воспитатель Добрый день ребята! Давайте сыграем в игру “Здоровье”. Необходимо на каждую букву этого слова найти слова, которые относиться здоровью, здоровому образу жизни.

Например,

3 — здоровье, зарядка, закалка, зубной врач;

Д — диета;

О— очки;

Р — режим, расческа, ракетка;

О – отдых;

В — вода, витамины, врач;

ь - Слов, начинающихся на “ь” не существует.

Е — еда.

Как вы думаете, на какую темы мы сегодня с вами поговорим?

Ответы детей(здоровье)

Жизнь- это самая большая ценность, и она должна быть прекрасной и счастливой.

 Воспитатель.Хочу задать вам вопрос, как стать здоровым и счастливым?

Ответы детей (заниматься спортом, правильно питаться, не иметь вредных привычек)

Воспитатель Молодцы! Запомните главное: человеку естественно быть здоровым! Ученые считают, что человеческое сердце может работать   300 лет, легкие - 200 лет, средняя продолжительность жизни человека должна составлять как минимум 150 лет.

-Как вы думаете, отчего зависит продолжительность жизни?

Ответы детей (правильное питание, активный отдых, активная деятельность, отсутствие вредных привычек)

Воспитатель Давайте сыграем в игру: я говорю вам первую часть пословицы, а вы ее продолжаете

В здоровом теле, здоровый дух

Голову держи в холоде, а ноги в тепле

Заболел живот, держи закрытым рот

Чистота – залог здоровья.

Было бы здоровье – остальное будет.

Любящий чистоту – будет здоровым

Береги платье снову, а здоровье смолоду.

Воспитатель. Мы часто говорим на тему здоровье, но сегодня я хочу остановиться на теме здорового питания    Ведь именно сейчас у вас закладывается фундамент вашей будущей жизни. Человек есть для того чтобы жить. Даже древние люди понимали, как это важно. Наши предки питались только натуральной пищей, которую сами выращивали на земле, поэтому они не знали болезней желудка, кариеса.

Мы едим несколько раз в день. Все ли продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья? В пищу надо употреблять полезные продукты, которые можно есть каждый день. Но есть ещё продукты, которые можно есть в небольших, ограниченных количествах – это неполезные продукты.

Ребята, назовите по 2 полезных продукта.

Ответы детей 

Воспитатель Полезные продукты питают организм энергией, чтобы можно было много двигаться, хорошо думать и при этом долго не уставать, делают человека более сильным.

  Зачем человеку есть?

Ответы детей (еда пополняет организм веществами, дающими энергию).

Воспитатель В состоянии покоя расход энергии в 1 час на 1 кг. массы тела равен 1 килокалории. Если вы весите 45кг, то в час расходуете 45 ккал, а в сутки – 1080 (45*24). Каждый из вас по этой формуле может узнать свои показатели. В школе вы тратите массу энергии на умственную деятельность, физическую работу. Значит, должен быть источник для восполнения энергии и сил. О пользе продуктов питания, которые помогают избежать стрессовых ситуаций, добавить хороших успехов в учёбе и в жизни, расскажет консультант научной лаборатории.

Клеткам серого вещества мозга необходимо большое количество энергии. Хотя масса мозга человека составляет 2-3% от массы тела, он ежедневно забирает 20% всей энергии, получаемой из пищи, поэтому то, что мы едим, решающим образом сказывается на работоспособности мозга.

     Морковь стимулирует обмен веществ в мозге, ананасы улучшают память и способствуют поддержанию физической формы. Черника способствует мозговому кровообращению – желательно употреблять её в свежем или замороженном виде. Лук полезен при переутомлении и психической усталости, он улучшает снабжение мозга кислородом. Орехи стимулируют деятельность мозга, укрепляют нервную систему и особенно рекомендуются при длительной напряжённой умственной деятельности.

В наше время в магазинах очень много разных продуктов в красивых, ярких упаковках. Но в них много заменителей продуктов, которые чаще всего приносят вред

Скажите, вы часто обращаете внимание на то что написано на этикетке?

Ответы детей(нет)

Группа экспертов подготовила для вас интересные факты, на которые стоит обратить внимание, при выборе продуктов.

Ученик 1. Предпочтение нужно отдавать пище, без консервантов. Покупая продукты питания, необходимо обращать внимание на то, что написано на упаковке, особенно на букву Е с индексом, означающую виды пищевых добавок. Известны коды пищевых добавок, которым по воздействию на организм человека можно дать следующую характеристику: запрещённые (Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е152), опасные (Е102, Е110, Е120, Е 124, Е127), подозрительные (Е104, Е122, Е141, Е150, Е171, Е173, Е180, Е241, Е477).

Современное производство продуктов питания немыслимо без пищевых добавок. Они способствуют длительному сохранению, улучшению цвета, вкуса и консистенции продукта. В странах Европейского союза принята система цифровой кодификации пищевых добавок: каждая из ни обозначается буквой «Е» и цифровым индексом. Красители (Е-100 – Е-199) добавляют в кондитерские изделия, сыр, маргарин и другие продукты. Консерванты (Е-200 –Е-299) увеличивают срок хранения продукта. Антиоксиданты (Е-300 – Е-399) защищают продукт от повреждающего действия кислорода, их добавляют в бульонные кубики, жевательные резинки, мороженое. Стабилизаторы (Е-400 –Е-490) поддерживают желеобразную консистенцию продуктов.  Эмульгаторы (Е-500 – Е-599) используют для приготовления водно-жировых смесей, например, майонеза, кремообразных пищевых продуктов. Усилители вкуса и ароматизаторы (Е-600 –Е-699) часто добавляют в соусы, приправы, колбасы.

Ученик 2 Консерванты – один из самых распространённых видов добавок. Они продлевают срок хранения продукта, что идёт на пользу производителям. Но не детям! Синтетические консерванты могут стать причиной аллергических заболеваний и расстройства кишечника.

В качестве консервантов используются нитраты, обладающие способностью подавлять жизнедеятельность бактерий. Однако при попадании в организм ребёнка они разрушают гемоглобин, который является переносчиком кислорода. К сожалению, консерванты есть в молочных продуктах, мясе, рыбе и кондитерских изделиях. Ради увеличения срока хранения консервантами обрабатываются даже фрукты.

Ученик 3. В последнее время на этикетках можно увидеть надписи о том, что продукт изготовлен из трансгенных, или генетически модифицированных (ГМ), продуктов или генетически модифицированных организмов (ГМО). Что это значит?

ГМП содержат ценные питательные вещества, которых в обычных продуктах недостаточно, имеют более привлекательный вид. Но есть и факты, свидетельствующие об отрицательном воздействии ГМП на здоровье. Например, подопытные мыши, которых кормили ГМП, дали малорослое потомство с ослабленным иммунитетом и склонностью к вырождению. Установлено, что чем больше площади занимают генетически модифицированные культуры, тем меньше становится насекомых, и, как результат, сокращается численность птиц и других животных, что приводит к нарушению экологического равновесия

Воспитатель. А теперь сыграем «Аплодисменты». Я называю вам некоторые факты, если они вам подходят, вы встаете. И мы все вместе аплодируем вам.

Встаньте те:

-кто редко болеет

Аплодисменты

Встаньте те:

-кто часто ест фрукты и овощи

Аплодисменты

Встаньте те:

-кто редко ест чипсы, сухарики

Аплодисменты

Встаньте те:

-кто делает зарядку каждое утро

Аплодисменты

Воспитатель Я заметила, что вы любите фаст-фуд, чипсы, газированные напитки. Все мы знаем, что это вредно есть. Но знаем ли мы, почему? Быстрая пища высококалорийна, содержит много жиров и мало витаминов. В ней много сахара и вредных жиров. Частое употребление приведет к ожирению.

Кока-кола.
Активный ингредиент кока-колы - фосфорная кислота. За 4 дня она может растворить ваши ногти. Дистрибьюторы кока-колы уже 20 лет используют её для очистки моторов своих грузовиков. Кофеин вызывает нарушения сна, к нему может возникнуть привыкание.

Вы ещё хотите колы?

Чипсы

При высокой температурной обработке пищи, богатой углеводами (чипсы) образуется большое количество вредных химических соединений, которые становятся причиной развития онкологических заболеваний, могут поражать нервную систему. Крысы, которых кормили чипсами, стали агрессивными и на двадцатый день начали умирать. Перед смертью они ослепли и облысели. Позже экспертиза показала – животные умерли от серьёзного нарушения пищеварения и сетчатки глаза, их печень стала желтоватой (накапливался в клетках жир). Акриламид, содержащийся в некоторых чипсах ,считается ядом для нашего организма, поражает нервную систему, печень, почки.

Вы ещё хотите чипсов?

Воспитатель А теперь отвлечемся от грустных фактов, и ответим на вопросы анкеты.

Воспитатель А теперь давайте вернёмся к разговору о здоровой пище и немного поиграем. Прошу вас ответить на мои вопросы

Как называется суп из рыбы. (Уха.)

Как называется сушеный абрикос без косточки? (Курага.)

Как называется сушеный абрикос с косточкой? (Урюк).

Какая из нот будет лишней в компоте. (Соль).

Что является «домом» для всех продуктов? (Холодильник).

Назовите любимую крупу китайцев. (Рис.)

Как проверить, сварилось ли яйцо вкрутую? (Нужно его покрутить. Если оно вращается быстро, значит - сварилось.)

Какая каша называется геркулесовой? (Из овсяных хлопьев.)

Как называется охлажденная смесь различных напитков (Коктейль).

Если молоко поставить на сутки в тёплое место, оно прокиснет и образуется полезный продукт (простокваша).

Если простоквашу слегка подогреть, то получится продукт, кот помогает нашему скелету (творог.)

Как называется сушеная слива (чернослив).

РЕФЛЕКСИЯ

Воспитатель Однажды Сократа спросили: «Что является для человека наиболее ценным и важным в жизни - богатство или слава?» Великий мудрец ответил: «Ни богатство, ни слава не делают еще человека счастливым. Здоровый нищий счастливее больного короля!» слайд

Перед вами волшебный цветок, закрасьте те три лепестка, которые помогут вам быть счастливыми в жизни.

Воспитатель .Я попрошу вас пантомимой показать ваши впечатления о нашем занятии. Например, руки вверх – довольны, голова вниз – не довольны, закрыть лицо руками – безразлично. 

Спасибо!

Будьте здоровы! Умейте управлять своими эмоциями, настроением и желанием. Укрепляйте свое тело и дух. Ваше здоровье в ваших руках!

Анкета

Анкета для воспитанников.

Завтракаешь ли ты?

Что ты ешь на завтрак?

Считаешь ли ты завтрак необходимым?

Какие овощи ты любишь больше всего?

Какие овощи ты ешь?

Ешь ли ты сырые овощи?

Сколько раз в день ты ешь овощи?

Любишь ли ты фрукты?

Какие фрукты ты любишь больше всего?

Сколько раз в день ты ешь фрукты?

Какой сорт хлеба ты ешь чаще всего?

Пробовал(а) ли ты хлеб грубого помола?

Сколько раз в день ты пьёшь молоко?

Что ты ешь чаще всего между приёмами пищи?

Что ты пьёшь чаще всего?

Считаешь ли ты вредным для себя избыточное потребление соли?

Любишь ли ты рыбу?

Любишь ли ты мясо курицы?

Любишь ли ты другие сорта мяса?

Ты считаешь свой вес: нормальным, избыточным, недостаточным?

Придерживаешься ли ты мнения, что здоровые привычки питания помогут тебе оставаться здоровым?

Считаешь ли ты, что ешь полезные продукты?

Отметь ответы, которые ты считаешь правильными (может быть несколько правильных ответов) для завершения утверждений.

1.  Главные ценности в жизни человека – это:

благополучие семьи;

экологическая безопасность;

здоровье.

2. Главные принципы рационального питания – это:

энергетическое равновесие;

высокое потребление сахара;

сбалансированное питание.

3. Отрицательно влияет на здоровье избыточное употребление:

фруктов;

соли;

молока и молочных продуктов;

сахара.

4. К расстройству обмена веществ в организме приводит недостаток:

алкоголя;

витаминов;

микроэлементов.

5. Недостаток йода в организме можно восполнить, употребляя:

хлебобулочные изделия;

йодированная соль;

молочные продукты;

морепродукты.

6. Наиболее полезный способ приготовления продуктов:

жарение;

варка на пару;

в микроволновой печи.

7. Предпочтительнее  употреблять фрукты и овощи:

экзотические, привозные;

местные.

Ответы на контрольные вопросы: 1 – в; 2 – а, в ,г; 3 – б, г; 4 – б, в; 5 – б, г; 6 – б, в; 7 – б.

Краткое описание документа:

Мы часто говорим на тему здоровье, но я хочу остановиться на теме здорового питания.Ведь именно в подростковом возрасте закладывается фундамент для будущей жизни. Это занятие сформирует навыки правильного выбора продуктов для здоровой жизни, расширит знания детей о факторах, влияющих на здоровье человека.