Методическая разработка классного часа (4 класс)
по теме: «Здоровое питание»
Автор
методической разработки
учитель
начальных классов
МАОУ СШ
№ 55 «Лингвист»
О.С.Томилина
Цели урока:
- ознакомить с понятиями: “правильное
питание”, “полезные продукты”, “меню”, “аппетит”, “витамины”;
- учить различать полезные и вкусные продукты;
- познакомить с правилами правильного питания;
- развивать внимание, память, мышление;
- воспитывать культуру питания;
- прививать навыки здорового образа жизни.
Оборудование: выставка книг “О
вкусной и здоровой пище”, презентация “Здоровое питание” (прилагается к
методической разработке), пословицы, поговорки, загадки, картинки с
изображением продуктов питания, корзина с фруктами, корзина с «плохими
продуктами» (чипсы, сухарики, кола, фанта и т.д.), магнитофон, ноутбук, диски.
Ход урока
1.Релаксация.
Положите голову на парту.
Закройте глаза. Доверяйте своей интуиции, и смело смотрите в будущее. Вы всегда
на правильной дороге, которая ведёт в счастливое настоящее и с каждым днём
крепнет ваше здоровье. А сейчас вы откроете глаза, бодрые, отдохнувшие,
получите новые знания легко и свободно. Учитесь, стремитесь к лучшему, идите
вслед за радостью и удача станет вашей постоянной и приятной спутницей.
- Тема нашего
урока «Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные продукты»
- Изучая эту тему, что мы должны к
концу урока знать и уметь:
Знать:
А) Что такое правильное питание?
Б) Правила питания.
Уметь:
А) Выбирать полезные продукты.
- Как вы думаете, пригодятся ли вам эти знания
в жизни?
2.Сюжетно-
ролевая игра « Мы идём в магазин».
Стучится в дверь почтальон Печкин.
П.Печкин: Я принёс письмо от Кроша.
« Здравствуйте, друзья! Своё письмо я пишу из
больницы. У меня ухудшилось здоровье, болит голова, в глазах звёздочки, всё
тело вялое. Доктор говорит, что мне нужно правильно питаться. Я составил себе
меню на обед: торт с лимонадом, чипсы, сухарики, варенье и пепси - кола. Это
моя любимая еда. Наверное, скоро я буду здоров. Ваш Крош.
- Учитель: Ребята,
верно ли Крош составил Меню? Сейчас мы пойдём в магазин и выберем продукты
для него. (Первый и третий ряд покупатели. Второй ряд контролёры).
Покупатели складывают в корзины продукты
питания.
Мы выбрали самые полезные продукты. А
сейчас разложим остальные продукты на две тарелки: На жёлтую - полезные
продукты, используемые достаточно часто, на красную – продукты, присутствующие
на столе редко. (Работает второй ряд. Остальные контролёры).
2.Это интересно.
Учитель: Ягоды,
фрукты и овощи – основные источники витаминов и минеральных веществ. Большинство
витаминов не образуются в организме человека и не накапливаются, а поступают
только вместе с пищей. Вот почему ягоды, овощи и фрукты должны быть в рационе
ребёнка регулярно. Основные группы витаминов: водорастворимые (С, В1, В2, В3) и
жирорастворимые (А, Д, Е).
Итак, знакомьтесь – витамины. Они бывают
очень разные, но функция у этих препаратов одна – помочь нормальной работе
организма. Многие считают, что синтетические витамины бесполезны и толку от них
гораздо меньше, чем в натуральных продуктах. Но на самом деле витаминные
препараты для детей, выпускаемые медицинской промышленностью, по химическому
составу и по биологической активности полностью соответствуют полезным
элементам, которые содержатся в пище (овощах, фруктах, ягодах и пр.)
Ведь витамины не создают из воздуха, их
получают из природного сырья за счет синтеза микроорганизмами ( например
витамин Р выделяют из черноплодной рябины, кожуры цитрусовых и пр.). Кстати,
витамин С, который получают из природного сахара – глюкозы в таблетках, сохраняется
гораздо лучше, нежели в зимних овощах и фруктах, а также варёных, тушёных,
жареных и консервированных продуктах. Но это не значит, что натуральную пищу
есть не нужно, напротив, витаминами, которые дарит нам природа, пренебрегать не
стоит. Лучше всего, если ребёнок будет получать витаминчики с фруктами, овощами
и ягодами, а при необходимости подкреплять организм синтетическими витаминами
для детей.
Краткая характеристика витаминов.
1 ученик. Витамин А- это витамин роста. Еще он помогает нашим глазам сохранять зрение.
Витамин А – сложное органическое
соединение, хорошо растворимое в жирах. Этот витамин крайне важен для
нормализации обменных процессов в коже и внутренних оболочках дыхательной,
кишечной и мочевыводящей систем. Он участвует в образовании зрительных
пигментов, повышает сопротивляемость организма.
Потребность в нем у детей от рождения до
года составляет 400 мкг в сутки, а в дальнейшем возрастает: от года до 3 лет –
450 мкг, от 4 до 6 лет – 500 мкг.
Наиболее содержание витамина А. в
сливочном масле, сыре, яйце, печени, моркови, цитрусовых. В некоторых
растительных продуктах содержится каротин, который в организме превращается в витамин
А. . К таким продуктам относятся петрушка, шпинат, весенняя зелень, дыня,
помидоры, спаржа, капуста брокколи, абрикосы.
2 ученик. Витамин С. – аскорбиновая кислота – повышает сопротивляемость организма простудными
заболеваниями, способствует росту зубов и костей, укрепляет кровеносные сосуды,
играет важную роль в клеточном обмене.
Недостаточность витамина проявляется
в воспалении дёсен, повышенной ломкости и кровоточивости сосудов. Источниками
аскорбиновой кислоты являются многие продукты. К ним относится красный (как
сладкий, так и горький), зелёный лук, все виды капусты, зелёный горошек, баклажаны,
кабачки, картофель, огурцы, морковь, редька, помидоры, шпинат, щавель, красная
и чёрная смородина, крыжовник, клюква, брусника, яблоки, лимоны, мандарины,
персики.
При обработке овощей и фруктов витамин
С. сравнительно быстро разрушается, поэтому вам нужно знать правильные
приёмы кулинарной обработки пищи. Витамин С. легко растворяется в воде,
по отношению к кислороду воздуха и нагреванию малоустойчив. Следовательно, при
кулинарной обработке продукты, богатые витамином С., не следует
оставлять на воздухе очищенными или разрезанными, а также не рекомендуется
длительно замачивать их в воде. Овощи ложатся в кипящую воду только после
очистки и разрезания, и варить их до готовности с закрытой крышкой, максимально
сокращая тёплой обработки.
Во саду ли, в огороде
Вы меня всегда найдете.
А кто летом в лес пойдет,
Тот нас в корзине принесёт!
3 ученик. Витамин Д. нужен в большом количестве для роста организма, в особенности зубов и
костей. Его наличие способствует усвоению организмом кальция и фосфора, которые
попадают в кровь и затем откладываются в растущих костях.
Недостаток Витамина Д. вызывает
заболевание, называемое рахитом. Оно проявляется размягчением и деформацией
костей, плохими зубами, ослабленными мускулами и связками. Вырабатывается Витамин
Д. в организме под воздействием солнечных лучей и в период интенсивного
роста должны получать этот витамин дополнительно. Он содержится в молоке, яйцах,
сливочном масле, рыбьем жире, печени трески, жирных сортах рыбы, свежей зелени.
Загорая на солнце, мы тоже получаем витамин Д.
Работа по вопросам.
- Какой витамин содержится в моркови
и для чего она полезна?
- Какие продукты необходимы для
роста и делают кости крепкими?
- В каких продуктах содержится
витамин С и для чего он нужен?
3.Отгадывание загадок.
Щеки розовы
Нос белый,
В темноте сижу день белый.
А рубашка зелена,
Вся на солнышке она. (Редиска)
Маленький, горький,
Луку брат. (Чеснок)
Вверху зелено.
Внизу красно,
В землю вросло. (Свекла)
Как на нашей грядке
Выросли загадки
Сочные да крупные,
Вот такие круглые.
Летом зеленеют,
К осени краснеют. (Помидоры)
Латка на латке, а игла не была. (Капуста)
Без счёту одёжек и все без застёжек. (Лук)
Ни окон, ни дверей – полна горница людей. (Огурец)
Под землёй птица гнездо свила, яиц нанесла. (Картошка)
Сам алый сахарный, кафтан зелёный бархатный. (
Арбуз)
Сидит дед, во сто шуб одет.
Кто его раздевает, тот слёзы проливает. (Лук)
Бусы красные висят, из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти дети, птицы и медведи. (Малина)
Красна, девица сидит в теплице, а коса на
улице. (Морковь)
Была зелёной, маленькой, потом я стала
аленькой.
На солнце почернела я и вот теперь я спелая. (Вишня).
4. Физкультминутка.
Я с горы на лыжах еду,
Мишка кубарем летит.
Прибежали мы к обеду
И пришёл к нам Аппетит.
Вместе с ним за стол мы сели,
С Аппетитом всё мы съели.
Приходи к нам, Аппетит!
Наша мама говорит,
Что хороший Аппетит
Никому не повредит.
5. Игра « Какие овощи выросли в огороде».
Дети перечисляют известные им овощи.
Побеждает тот, кто назвал больше.
6. Стихотворение Натальи Кончаловской « Про
овощи ».
Жил один садовод,
Он развёл огород,
Приготовил
старательно грядки
Он принёс чемодан
Полный разных семян
Но смешались они в
беспорядке
Наступила весна
И взошли семена,
Садовод любовался
на всходы,
Утром их поливал,
На ночь их укрывал
На ночь их укрывал
И берег от
прохладной погоды.
Но когда садовод
Нас позвал в
огород,
Мы взглянули и все
закричали,
Никогда и нигде,
Ни в земле, ни в
воде,
Мы таких овощей не
встречали.
Показал садовод
Нам такой огород,
Где на грядках,
засеянных густо,
Огорбузы росли,
Помидыни росли,
Редисвёкла, чеснок,
и репуста.
- Назовите
правильно, что выросло на грядках. (Огурцы, арбуз, помидоры, дыни, редиска,
свекла, чеснок, лук, репа, капуста.
7. Составьте зимнее меню.
- Что такое меню? (меню- подбор кушаний, а также листок с их
перечнем)
1 ряд- завтрак;
2 ряд- обед;
3 ряд- ужин.
- Защитите меню.
Проблемная ситуация.
- Подумайте в парах, можно ли приготовить обед из трёх блюд,
если у вас есть только свёкла, картофель, фасоль, лук и плоды шиповника. (борщ,
картофельное пюре с фасолью и напиток из шиповника).
Формулировка правил питания.
- Вспомните все известные вам правила питания. Посовещайтесь в
парах друг с другом, обсудите ваши предложения.
8.Составление коллективной памятки “Золотые правила
питания”
1. Перед едой всегда тщательно мойте руки.
2. Главное - не переедайте.
3. Ешьте в одно и то же время простую, свежеприготовленную пищу,
которая легко усваивается и
соответствует потребностям организма.
4. Тщательно пережёвывайте пищу, не спешите глотать.
5. Не разговаривайте и не читайте во время еды, Это мешает
хорошему пережёвыванию пищи.
6. Перед приёмом пищи сделайте 5-6 дыхательных упражнений,
мысленно поблагодарив всех, кто
принял участие в создании продуктов, из которых приготовлена
пища.
7. Никогда не забывайте о правилах культурного поведения за
столом.
Самооценка.
- Справились ли мы с задачами, поставленными в начале урока?
- Узнали, что такое правильное питание и правила питания? Как
вы это усвоили: хорошо, не очень хорошо, плохо, сделайте отметку на шкале
самооценки “знаю”.
- Сумеете выбрать для себя полезные продукты? Если сумеете, то
отметьте на шкале самооценки “умею”.
Рефлексия.
- Какое задание на уроке было самым интересным?
- Какое задание было самым трудным?
9. Домашнее задание (по выбору)
- Подобрать пословицы и поговорки о правильном
питании, здоровой пище.
- Составить меню на день для своей семьи.
- Подготовить сообщение на тему “Правильное
питание”.
10.Итог занятия.
Экскурсия в
поликлинику. Доктор Айболит даёт советы.
- При простуде надо пить чай с малиной.
- От насморка полезен свекольный сок.
- При кашле пьют настой редьки на меду.
- От головной боли помогает избавиться капустный
лист.
- Не заболеть гриппом помогают лук и чеснок.
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.